Fitur kompleks tungku

Pada akhir musim semi, penduduk musim panas pergi ke rumah pedesaan, tetapi tidak hanya untuk mulai menanam berbagai tanaman, tetapi juga untuk beristirahat dari hiruk pikuk kota. Semua orang menyukai barbekyu dan hidangan lainnya yang dimasak di atas api terbuka, tetapi paling sering anglo dadakan terdiri dari dua dinding yang terbuat dari batu liar yang ditemukan di tempat terbuka di dekatnya. Paling-paling, itu bisa berupa kotak logam dengan kaki tanpa bagian atas, yang, meskipun bertahan lebih lama dari "struktur" batu, masih memerlukan pembaruan rutin. Solusi paling tahan lama dan nyaman untuk masalah memasak makanan lezat di negara ini adalah pembangunan kompleks kompor luar ruangan dengan tangan Anda sendiri.

Kompleks oven untuk jalan adalah bangunan bata untuk memasak berbagai hidangan di musim panas. Tujuan utama dari bangunan ini adalah pengaturan ruang kerja dan variasi makanan yang disiapkan. Di kompleks seperti itu, disediakan meja untuk memasak dan rak untuk menyimpan makanan. Peralatan ini dapat mencakup beberapa jenis kompor, misalnya, barbekyu, rumah asap, atau kompor Rusia. Selain itu, Anda dapat menambahkan elemen masakan oriental dan memasang tandoor atau kuali.

Juga di kompleks Anda dapat membuat lemari untuk menyimpan makanan atau kayu bakar, yang akan nyaman untuk mengatur ruang. Seringkali kanopi dibuat di atas gedung ini agar cuaca hujan tidak merusak liburan yang direncanakan. Anda juga dapat menambahkan gazebo ke seluruh kompleks - ini akan menjadi ansambel yang ideal untuk liburan dan hanya untuk bersantai bersama keluarga Anda.

Di dunia modern, orang dapat mengunjungi berbagai belahan dunia, yang memungkinkan mereka untuk berbagi pengalaman dan pengetahuan. Setiap negara memiliki kekhasan masakan nasionalnya sendiri, metode memasaknya sendiri, dan peralatannya sendiri. Pastinya, banyak yang pernah ke negara timur dan mencoba hidangan lokal yang lezat, misalnya kue atau beshbarmak. Sulit untuk tidak jatuh cinta dengan hidangan seperti itu, jadi Anda bisa memasaknya di dacha Anda sendiri dan memanjakan keluarga Anda dengan suguhan istimewa.

TETAPI jika Anda membangun kompleks dengan oven dari budaya yang berbeda, maka pada hari apa saja dan untuk setiap perayaan Anda dapat mengatur meja dengan makanan paling lezat dan eksotis. Ada banyak tambahan pada kompleks kompor, misalnya, barbekyu, kuali, rumah asap, dan bahkan kompor Rusia asli.

Pertimbangkan lebih detail opsi untuk membangun dapur jalanan.

• B-B-Q - perangkat yang mudah digunakan dalam bentuk kisi logam. Daging atau sayuran yang dimasak di atas barbekyu dibedakan oleh rasanya yang indah dan aromanya yang luar biasa. Prinsip pengoperasian alat ini adalah sirkulasi udara panas di dalam tungku tanpa nyala api terbuka.Untuk tungku di kompleks ini, dimungkinkan untuk menyelesaikan kompartemen tempat bahan bakar akan disimpan dengan hati-hati.

• Anglo semua orang tahu betapa sulit dan memakan waktu untuk memasak daging yang lezat. Tetapi seluruh proses dapat disederhanakan sebanyak mungkin jika Anda menambahkan sisipan mangal besi ke kompleks tungku. Ini akan memungkinkan Anda untuk dengan mudah menempatkan tusuk sate dengan daging di atas bara panas pada jarak yang benar satu sama lain. Kebab pasti tidak akan jatuh ke dalam kayu bakar yang membara, karena sisipannya termasuk lampiran yang nyaman untuk tusuk sate. Anda dapat melepas sisipan kapan saja dengan memasang kuali besi untuk menyiapkan hidangan oriental.

• Rumah asap bawaan itu juga bisa menjadi bagian dari kompleks tungku. Daging dan ikan yang dimasak dalam kotak tertutup menggunakan pengasapan asap akan melengkapi meja pesta dengan sempurna, selain itu, produk tersebut disimpan untuk waktu yang lama.

• oven Rusia tidak hanya akan menjadi peralatan yang sangat baik untuk memanggang roti dan produk tepung lainnya, tetapi juga cara memanaskan di bak mandi.

• Memasak pizza buatan sendiri tidak akan sulit bagi Anda jika Anda membangun kompleks dengan oven Pompeian.

• Oven dengan tandoor - perangkat ringkas yang nyaman untuk memasak daging, sayuran, dan kue kering.

Kompleks tungku juga bervariasi dalam jenis struktur. Yang paling sederhana adalah taman, mudah untuk membangunnya dengan tangan Anda sendiri dalam waktu singkat. Ini hanya terdiri dari satu oven - barbekyu, dan juga memiliki cerobong asap, bagian untuk kayu bakar dan rak untuk produk. Opsi yang lebih kompleks adalah kompleks gabungan. Ini terdiri dari beberapa tungku yang berbeda dan melibatkan metode konstruksi yang lebih kompleks.

Jika Anda benar-benar baru dalam bisnis tungku, maka lebih baik memulai dengan opsi yang lebih sederhana. Di gazebo jadi dengan ukuran terbatas, Anda dapat menghemat ruang jika Anda membangun kompleks sudut.

Sebelum Anda mulai membangun dapur luar bata, Anda harus memilih proyek, yang harus menunjukkan jumlah bahan yang dibutuhkan dan gambar struktur yang sudah jadi. Pada awalnya, kompleks tungku tampak seperti benteng abad pertengahan yang tak tertembus, tetapi jika Anda menganggap serius desainnya, konstruksinya akan menjadi pengalaman yang sangat menarik bagi Anda. Ketika gazebo sudah dibangun, perlu memperhitungkan ukuran dan gayanya agar kompleks terlihat serasi. Untuk menyusun proyek pemesanan dengan benar dan menggambar skema peletakan batu bata, beberapa pengetahuan dalam konstruksi akan diperlukan. Tetapi saat ini ini sama sekali tidak perlu, karena Anda dapat menemukan proyek yang sudah jadi di Internet atau memesan satu per satu.

Membuat kompleks barbekyu adalah konstruksi yang sama, hanya dalam bentuk mini. Untuk membuat oven dengan tangan Anda sendiri, Anda perlu mempertimbangkan fitur desain masing-masing. Misalnya, untuk memasak daging barbekyu dengan nikmat, Anda harus terlebih dahulu memperhitungkan kehalusan seperti ketinggian anglo, pemasangan spit, kotak bahan bakar, dan penyebar api yang benar. Semua faktor ini menentukan seberapa cepat dan efisien makanan dimasak, serta kemudahan penggunaan peralatan jenis ini.

Juga sangat penting untuk mengikuti beberapa aturan untuk membangun cerobong asap, ini diperlukan untuk sirkulasi udara yang baik. Cerobong asap harus cukup tinggi untuk menyediakan aliran udara yang diperlukan, dan juga diinginkan untuk memasang tudung untuk tudung dengan benar. Jika pipa pembuangan asap tidak dapat dibuat tinggi, kipas dapat dipasang untuk meningkatkan pertukaran udara.

Gazebo barbekyu akan menghiasi pondok musim panas apa pun jika Anda menggunakan bahan finishing dekoratif. Pilihan terbaik untuk tujuan ini adalah batu bata tahan api atau tahan api, batu buatan atau alam, serta plester finishing. Untuk meja dan pintu lemari, disarankan untuk menggunakan kayu, yang dapat didekorasi dengan sisipan tempa logam.

Untuk pembangunan kompleks tungku dengan tangan Anda sendiri, tidak perlu membeli peralatan yang rumit dan mahal. Alat yang diperlukan sering digunakan dalam kehidupan sehari-hari, jadi Anda hanya perlu membeli sebagian saja. Alat-alat berikut akan berguna untuk bekerja:

• level dan pita pengukur - atribut wajib untuk pemasangan batu bata berkualitas tinggi;
• palu untuk "mengetuk" batu bata ke mortar;
• penggiling - diperlukan untuk memberikan batu bata bentuk yang diinginkan;
• menandai kabel;
• palung atau ember untuk solusi;
• Guru Oke;
• sekop untuk tujuan yang berbeda - bayonet, sekop dan mortar;
• pensil sederhana untuk menguraikan bentuk batu bata;
• Tang;
• gerobak konstruksi;
• sarung tangan atau sarung tangan kerja, dan kacamata.

Setelah Anda mengumpulkan semua alat yang diperlukan, Anda pasti harus membeli bahan bangunan. Sebelum Anda mulai merencanakan pemasangan kompleks tungku, setujui semua detail dan jumlah bahan baku yang akan dibeli.Akan lebih bijaksana untuk membeli seluruh daftar bahan baku yang diperlukan sebelum konstruksi dimulai, karena setiap bahan akan digunakan secara bertahap selama proses konstruksi.

Pertimbangkan semua bahan bangunan yang diperlukan.

• Bata. Untuk tungku Anda membutuhkan batu buatan tahan api dan fireclay.
• Pasir. Ayak secara menyeluruh sebelum mencampur larutan.
• Semen. Pilih merek M400.
• Jaringan konstruksi. Ini digunakan saat menuangkan fondasi, itu harus diletakkan dalam 2-3 lapisan selama 4 meter.
• Kerikil. Bersama dengan pasir, digunakan untuk meratakan tanah sebelum konstruksi.
• Paku dan sekrup - diperlukan untuk mengikat bagian.
• papan kayu - untuk konstruksi bekisting.
• Tanah liat tahan api sungai.
• Ruberoid.

Pada awal konstruksi apa pun, perlu untuk meletakkan fondasi yang berkualitas tinggi dan kokoh. Untuk menghindari kesalahan, ikuti beberapa aturan sederhana namun penting.

• Basis kompleks tungku harus lebih besar dari struktur itu sendiri.
• Rencanakan untuk membangun tenda atau gazebo untuk melindungi kompor dari hujan dan salju.
• Kualitas konstruksi masa depan tergantung pada kekuatan fondasi, sehingga untuk itu dipilih beton yang kokoh. Anda juga dapat menggunakan balok busa - ini akan mempercepat konstruksi secara signifikan.
• Pilih tempat untuk konstruksi dengan hati-hati - itu harus jauh dari ruang hijau. Selain itu, kompleks tidak boleh terletak di tengah pondok musim panas, karena dapat mengganggu, tetapi membangun kompor jauh dari rumah bukanlah ide yang baik.

Mengingat semua nuansa, Anda dapat mulai membangun kompleks tungku. Untuk melakukan ini, ikuti petunjuk langkah demi langkah.

1. Menggunakan sekop bayonet, gali parit sedalam 20-30 cm di sekeliling peletakan pondasi.
2. Tuang batu dan pasir yang dihancurkan ke dalam parit yang dihasilkan, lalu padatkan dan tuangkan banyak air ke fondasi masa depan.
3. Langkah selanjutnya adalah meletakkan jaring konstruksi - letakkan di atas puing-puing dengan pasir.
4. Siapkan solusi beton dan tuangkan ke bagian bawah tanah pangkalan.
5. Di sekeliling tempat perapian direncanakan, pasang bekisting kayu setinggi 10-15 cm.
6. Selanjutnya, Anda perlu mengisi formulir dengan batu pecah, dan setelah itu batu yang dihancurkan perlu diinjak-injak dan dituangkan dengan air.
7. Kemudian isi cetakan dengan beton.
8. Perlu menunggu tiga hari agar larutan mengeras.
9. Saat fondasi benar-benar kering, bekisting bisa dilepas.

Hal pertama yang harus dipikirkan sebelum membangun kompor adalah ketinggiannya, itu tergantung pada ketinggian pemiliknya. Namun, ada ketinggian maksimum struktur - 60 cm, dan jika ini tidak cukup, Anda dapat menambahkan lapisan batu bata lagi, tetapi tidak lebih. Jika Anda membuat oven terlalu tinggi, stabilitas struktur mungkin terganggu.

Pelajari dengan cermat rencana pemesanan dan skema kompleks tungku, kemudian lanjutkan dengan konstruksi.

1. Oleskan lapisan bahan atap pada alas yang sudah jadi agar kelembaban berlebih tidak masuk ke oven beton.
2. Selanjutnya, mulailah meletakkan lapisan batu bata pertama, mundur dari tepi pondasi sebesar 4-5 sentimeter. Anda dapat terlebih dahulu membuat batu uji tanpa mortar untuk memastikan bahwa desainnya benar.
3. Saat meletakkan lapisan kedua, perlu untuk meninggalkan ruang untuk parutan dan membentuk panci abu. Di tengah kompor, letakkan alas untuk kayu bakar dan selama konstruksi, pasang pintu untuk panci abu.
4. Langkah selanjutnya adalah pembangunan ruang untuk bahan bakar, sangat penting untuk meletakkannya dari batu bata tahan api. Di antara dinding utama struktur dan ruang bakar, perlu untuk meletakkan insulasi yang terbuat dari bahan tahan api. Saat dipanaskan, sel bahan bakar dapat mengembang, dan insulasi akan menyediakan ruang yang diperlukan untuk ini. Selain itu, bahan tahan api menahan panas di dalam kompor, sehingga Anda dapat menggunakan lebih sedikit kayu.
5. Setelah konstruksi komponen penting, lanjutkan membangun fondasi kompleks tungku sesuai dengan skema proyek. Basis diakhiri dengan pemasangan kompor di bawah kuali dan pemanggang barbekyu.
6. Selanjutnya, kami meletakkan dinding bagian atas struktur dan kubah barbekyu.
7. Tahap akhir konstruksi adalah peletakan pipa dan pemasangan tutup untuk kap mesin.

Komplek kompor sudah bisa digunakan 10 hari setelah konstruksi selesai. Sebelum menyalakan api, pastikan untuk memeriksa draft, untuk ini, bakar selembar kertas di ruang bakar - asap harus melalui cerobong asap.

Tonton video tentang cara membuat kompleks kompor dengan tangan Anda sendiri.