Kapan memanen bawang putih yang ditanam sebelum musim dingin?

Tahap akhir menanam tanaman sayuran apa pun adalah panen. Dan dalam situasi dengan budidaya bawang putih, jawaban atas pertanyaan itu sangat penting, kapan tepatnya sesuai dengan aturan untuk memanennya, jika ditanam sebelum musim dingin? Bukan rahasia lagi bahwa kualitas dan volume panen secara langsung bergantung pada ketepatan waktu penanaman dan pemanenan. Hal ini juga berlaku untuk durasi umur simpan sayuran populer. Dan dalam situasi seperti itu, penting untuk menentukan dengan benar hari-hari yang paling menguntungkan, dengan mempertimbangkan sejumlah faktor dan indikator.

Bawang putih adalah sayuran yang layak mendapatkan rekor popularitas dan sangat diperlukan di sebagian besar meja. Ini dihargai karena rasanya yang unik dan sifat bakterisida. Tetapi penting untuk mempertimbangkan bahwa tidak cukup hanya berhasil menanam tanaman ini. Poin penting lainnya adalah pembersihan tepat waktu dan tepat. Dari sinilah umur simpan kepala bawang putih dan khasiatnya, termasuk yang menyembuhkan, pada akhirnya akan bergantung.

Saat ini, petani membudidayakan dua jenis bawang putih: musim dingin dan musim semi. Dalam kasus pertama, kita akan berbicara tentang fitur-fitur penting berikut:

1. vegetasi dari penampilan tunas pertama - dari 80 hingga 100 hari;
2. umur simpan - dari 6 hingga 8 bulan;
3. kepala - berat hingga 50 g dan terdiri dari 4-6 cengkeh;
4. di tengah ada batang palsu.

Waktu panen yang tepat akan menjadi kunci untuk melestarikan tanaman bawang putih sepanjang musim dingin. Jika Anda menggali kepala mentah atau, sebaliknya, mengeksposnya secara berlebihan di tempat tidur, maka pembusukan atau pengeringan awal mungkin terjadi. Saat menghitung waktu optimal, disarankan untuk mempertimbangkan poin-poin penting berikut.

• Fitur varietas, daftar yang mencakup durasi periode pematangan.
• Fitur cuaca musim panas. Di bawah kondisi panas, tanaman matang lebih cepat, sementara hujan yang berkepanjangan memperlambat proses ini. Penting untuk dicatat bahwa dalam kasus seperti itu, tenggat waktu digeser maksimal 2 minggu.
• Lokasi dan konfigurasi situs dan tempat tidur itu sendiri. Kita berbicara, khususnya, tentang naungan, karena itu bawang putih digali nanti.
• Kepatuhan dengan aturan perawatan budaya. Dengan penerapan pemupukan, irigasi, dan tindakan agroteknik lainnya yang tepat waktu dan kompeten, musim tanam menjadi lebih lama. Akibatnya, waktu panen bergeser, dan kepala tumbuh lebih besar.
• Variasi. Menanam varietasnya dari tahun ke tahun, tukang kebun sudah tahu sebelumnya kapan saatnya akan memanennya.Saat membeli yang baru, penting untuk mengetahui periode pematangan sayuran.

Ada beberapa tanda utama bahwa sudah waktunya untuk menggali atau mengeluarkan bawang putih musim dingin.

1. Menguning, dan terkadang mengeringkan pelat daun bagian bawah.
2. Retak kotak benih, yang terletak di panah kontrol. Ngomong-ngomong, tukang kebun yang berpengalaman menyarankan untuk meninggalkan satu panah seperti itu di setiap tempat tidur selama proses pertumbuhan. Akibatnya, itu akan berfungsi sebagai semacam indikator pematangan.
3. Rimpang kepala terlihat tua saat digali.
4. "Baju" buah memperoleh warna ungu atau ungu.
5. Sekam kepala mulai retak.

Jika ternyata sudah matang, maka tinggal memilih hari yang paling menguntungkan untuk panen. Itu harus kering dan cerah. Diperbolehkan menggali bawang putih dalam cuaca berangin. Yang terbaik adalah memanen di pagi hari, dan jika hujan turun pada malam tanggal yang dipilih, maka ada baiknya menjadwal ulang acara agroteknik yang direncanakan.

Akan berguna untuk memperhatikan tanda-tanda rakyat yang terkait dengan panen sayuran yang dijelaskan. Pada hari-hari ketika periode vegetasi tidak dihitung, pada merekalah waktu pekerjaan yang diperlukan ditentukan. Jadi, misalnya, di zaman kita, banyak yang mencoba memanen di situs sebelum 12 Juli (hari raya rasul Petrus dan Paulus). Keyakinan tersebut terlihat cukup logis, mengingat pertengahan musim panas adalah waktu optimal untuk memanen tanaman musim dingin.

Seperti yang telah dicatat, periode yang paling menguntungkan untuk memanen sayuran yang dijelaskan secara langsung tergantung pada karakteristik iklim wilayah tertentu. Perlu diingat bahwa bawang putih musim semi membutuhkan lebih banyak waktu untuk matang, dan digali kira-kira dua minggu setelah musim dingin.

Menganalisis waktu yang dipertimbangkan untuk kegiatan agroteknik, dengan mempertimbangkan iklim dan kondisi cuaca yang ada, perlu untuk menyoroti poin-poin penting berikut untuk berbagai wilayah negara.

• Di selatan Rusia (Republik Krimea, Kaukasus Utara, Kuban) musim untuk penghuni musim panas dan tukang kebun dimulai lebih awal. Namun, meskipun iklimnya hangat, varietas bawang putih yang ditanam sebelum musim dingin hanya matang pada 5 Juli atau lebih lambat. Pada saat yang sama, tanaman awal musim semi yang ditanam di tanah terbuka di musim semi sudah memberikan panen dalam sepuluh hari pertama bulan Agustus. Varietas selanjutnya digali, sebagai suatu peraturan, 10 hari kemudian dan bahkan hingga awal bulan pertama musim gugur.
• Untuk wilayah wilayah Volga dan Chernozem ditandai, seperti yang Anda tahu, iklim kontinental sedang. Dalam hal ini, kita berbicara tentang musim dingin dan musim panas yang agak panas. Panen pertama dari sayuran yang dijelaskan, ditanam di musim dingin, mulai dipanen di sini pada dekade pertama bulan Juli. Ngomong-ngomong, panen bawang putih musim semi dalam kondisi seperti itu jatuh pada periode dari 20 Agustus hingga 20 September.
• Jalur tengah dan wilayah Moskow dalam hal iklim, mereka sangat mirip dengan wilayah Volga dan Chernozem. Di daerah-daerah ini, panen tanaman musim dingin dimulai pada hari ke-15 bulan musim panas kedua.Dua minggu kemudian, varietas awal dipanen, dan seminggu kemudian mereka mulai menggali spesies yang terlambat.
• Mempertimbangkan kekhasan iklim di St. Petersburg dan Wilayah Leningrad persyaratan yang paling menguntungkan untuk penerapan langkah-langkah agroteknik yang dipertimbangkan adalah 10 hari pertama bulan Agustus. Hal ini terutama disebabkan oleh fakta bahwa daerah-daerah ini dicirikan oleh musim panas yang hujan. Ngomong-ngomong, jika, menurut perkiraan, curah hujan yang berkepanjangan diharapkan, maka sangat tidak diinginkan untuk menunda panen bawang putih. Penting untuk diingat bahwa kelebihan kelembaban yang terakumulasi secara negatif mempengaruhi kualitas penyimpanan kepala bawang putih dan dapat diduga menyebabkan pembusukan yang agak cepat.
• Di Timur Jauh, Ural dan Siberia Panen bawang putih dimulai tidak lebih awal dari akhir Juli, tetapi lebih sering pada awal Agustus. Poin kuncinya di sini adalah bahwa wilayah utara dicirikan oleh musim dingin yang panjang. Penting bagi petani untuk secara akurat mencatat waktu pemanasan tanah yang cukup dan munculnya tunas pertama. Dari tanggal-tanggal inilah interval waktu sebelum panen dihitung.

Seperti yang ditunjukkan oleh praktik, dalam situasi dengan sayuran yang dijelaskan, sangat tidak diinginkan untuk melewatkan waktu panen yang tepat.

Penting untuk menilai konsekuensi yang mungkin terjadi dalam situasi dengan panen prematur dan tanaman yang terlalu tua di tanah. Telah dibuktikan oleh praktik bertahun-tahun bahwa kepala bawang putih matang yang telah di tanah terlalu lama menjadi longgar. Struktur buah-buahan seperti itu, biasanya, akan lunak.Seringkali dalam situasi seperti itu, kepala dibagi menjadi beberapa segmen (lobulus), dan bawang putih akan dapat menghasilkan tunas baru. Namun, ini sangat meningkatkan risiko efek negatif bakteri pembusuk, yang pada gilirannya akan mengurangi umur simpan sayuran.

Sama pentingnya untuk menghindari penggalian prematur bawang putih musim dingin.. Ini juga akan mempengaruhi kondisi dan lama penyimpanannya. Masalah utama adalah bahwa dengan panen awal, sisik penuh tidak punya waktu untuk terbentuk di kepala dan irisan. Karena itu, bawang putih dapat mulai memburuk dengan cepat bahkan dalam kondisi ideal setelah panen.

Terlepas dari wilayah dan semua faktor lain yang entah bagaimana mempengaruhi waktu panen bawang putih yang ditanam sebelum musim dingin, sangat disarankan untuk mengikuti aturan tertentu saat melakukan acara agroteknik ini. Yang paling penting dalam hal ini adalah poin-poin berikut.

1. Satu bulan sebelum bawang putih musim dingin matang dan sudah bisa digali, perlu untuk menghentikan penyiraman. Dan ini harus dilakukan terlepas dari kapan tanaman itu ditanam.
2. Dua minggu sebelum panen, penggarukan tanah diperbolehkan, yang akan mempercepat pematangan akhir gigi.
3. Menggali bawang putih diperlukan segera, segera setelah tanda-tanda pematangan budaya muncul. Penting untuk diingat tentang penundaan yang tidak dapat diterima, karena jika tidak, kepala dengan cepat dibagi menjadi segmen yang terpisah (lobulus). Akibatnya, proses panen sangat rumit, serta presentasinya memburuk, dan umur simpan berkurang.

Selain tenggat waktu, penting juga untuk memperhatikan teknologi pembersihan.

1. Operasi agroteknik yang dipertimbangkan direkomendasikan untuk dilakukan tanpa adanya curah hujan. Pilihan cuaca terbaik adalah jika tidak ada hujan setidaknya selama beberapa hari setelah menggali bawang putih. Dalam hal ini, kepala dapat dikeringkan dengan baik di udara tanpa memindahkannya ke ruangan. Salah satu elemen penting dari pemanenan adalah pemilahan buah, yang memungkinkan pemilihan spesimen rusak yang tidak cocok untuk penyimpanan.
2. Paling nyaman dan paling aman untuk memanen tanaman dengan garpu rumput.. Memetik dengan tangan sering mengakibatkan batang putus dan kepala itu sendiri tertinggal di tanah. Namun, jika keputusan dibuat untuk mengeluarkan bawang putih matang, maka ini harus dilakukan dengan sangat hati-hati. Kepala dan cengkeh yang rusak harus dimakan sesegera mungkin (sebelum mulai membusuk), karena tidak akan disimpan.
3. Jika cuaca memungkinkan, yaitu cukup kering dan hangat, maka segera setelah menggali (mencabut), tanaman dapat dibiarkan langsung di bedengan hingga kering. Tetapi perlu dipertimbangkan bahwa paparan sinar matahari langsung yang berkepanjangan sangat tidak diinginkan.
4. Penghapusan batang dan rimpang dari kepala dilakukan hanya setelah mengering.. Dalam hal ini, bagian kecil (hingga 2 cm) dari akar dan sekitar 5-10 cm batang harus dibiarkan.
5. Saat memanen, ada baiknya mempertimbangkan metode penyimpanan bawang putih di masa depan. Jika kita berbicara tentang apa yang disebut kepang, maka hanya akarnya yang dipotong.

Kepatuhan terhadap aturan sederhana yang tercantum untuk mengumpulkan bawang putih matang akan menjadi kunci penyimpanan terpanjang sayuran populer ini. Pada saat yang sama, kepala mempertahankan semua kualitas varietas mereka sepanjang tahun, yang memungkinkan mereka untuk digunakan, antara lain, untuk penanaman di musim berikutnya. Sayangnya, cukup sering, setelah menanam tanaman yang kaya dan berkualitas tinggi, tukang kebun, karena keadaan tertentu, mengumpulkannya secara tidak tepat atau menyiapkannya untuk disimpan.

Konsekuensi dari tindakan semacam itu akan sangat negatif. Dalam hal ini, ada baiknya menyoroti kesalahan paling umum berikut.

1. Penyiraman tempat tidur bawang putih pada malam panen. Sangat disarankan untuk mengecualikan irigasi dan pemupukan dari daftar kegiatan setidaknya dua minggu sebelum prosedur yang dijelaskan. Dalam kondisi seperti itu, tanaman memiliki waktu untuk membentuk lapisan pelindung penuh (sisik), yang dengan sendirinya sangat memudahkan penggalian buah-buahan matang.
2. Upaya untuk mencabut (dengan tajam dan dengan kekuatan yang berlebihan untuk mencabut) bawang putih dari tanah. Jauh lebih baik untuk menggali kepala dewasa, jika tidak maka akan sulit untuk menghindari kerusakannya.
3. Buang daunnya segera setelah mengeluarkan bawang putih dari tanah. Faktanya adalah bahwa lempengan daun masih hidup pada saat penggalian, dan oleh karena itu mereka dapat memberi makan kepala selama beberapa hari, yang, pada gilirannya, berkontribusi pada pembentukan akhir cengkeh.
4. Pengeringan kepala yang tidak memadai. Praktek bertahun-tahun membuktikan bahwa saat memanen dan menyiapkan bawang putih untuk penyimpanan lebih lanjut, lebih baik mengeringkan kepala.
5. Panen dalam cuaca basah. Dan juga jangan melakukan tindakan seperti itu di malam hari.

Secara alami, orang tidak boleh melupakan ketepatan waktu pembersihan, karena justru kegagalan memenuhi tenggat waktu adalah salah satu kesalahan paling serius. Dengan mengikuti aturan agroteknik utama dan menghindari kesalahan perhitungan dasar, Anda dapat menggali tepat waktu dan menyimpan panen bawang putih musim dingin yang baik untuk waktu yang lama.