Semua tentang bawang putih

Hanya tukang kebun dan tukang kebun yang tahu segalanya tentang bawang putih, apa itu keluarga tanaman, bagaimana bawang putih tunggal, tabur, dan jenis musim semi berbeda yang dapat menganggap diri mereka berpengalaman. Penting untuk mengetahui seperti apa kepala dan cengkeh, bagaimana bawang putih berkembang biak. Dan juga perlu memperhatikan penanaman, perawatan tanaman ini dan reproduksinya.

Harus segera dicatat bahwa Bawang putih adalah ramuan abadi. Itu milik genus bawang dari keluarga Amaryllis dari ordo bunga asparagus dari kelas monokotil. Selain berbagai jenis bawang, kerabat botaninya adalah tetesan salju dan bakung. Rasanya yang tajam dan aroma khas bawang putih membuatnya sangat menarik dari segi kuliner. Oleh karena itu, budaya ini aktif ditanam di berbagai negara.

Umbi bawang putih adalah buah hanya dalam hal memasak. Menurut kriteria botani, itu adalah tunas yang dimodifikasi. Umbi itu sendiri dibagi menjadi beberapa bagian (kepala), yang merupakan benih yang sangat baik. Daun, panah, dan tangkai bunga juga bisa dimakan. Mereka dikumpulkan terutama dari tunas bawang putih muda.Sangat mengherankan bahwa nama tanaman itu dalam bahasa Rusia berasal dari kata-kata paling kuno dengan arti "membagi, membelah."

Kesimpulannya sederhana - sudah ribuan tahun yang lalu orang terutama memperhatikan sifat-sifat bohlam. Dari sudut pandang botani, bawang putih termasuk dalam kelompok sayuran, karena merupakan spesies herba dengan batang lunak. Setiap cengkeh individu (yang akan lebih tepat disebut bohlam putri) memiliki sisik kasarnya sendiri. Bola lampu bulat umum sedikit diratakan. Lebih dekat ke tengah, dia memiliki rusuk oval.

Batang yang dimodifikasi seperti itu terlihat berbeda, karena dapat memiliki:

• ungu tua;
• merah muda ungu;
• putih;
• warna kuning.

Dalam kondisi alami, umbilah yang memungkinkan bawang putih berkembang biak secara vegetatif. Properti budaya ini juga dihargai oleh tukang kebun. Daun bawang putih yang sempit ditarik keluar dengan cara lanset. Mereka memiliki struktur beralur dan lunas yang terletak di bawah. Dan juga daun yang lebih dekat ke ujungnya runcing. Panjangnya bervariasi dari 0,3 hingga 1 m.

Menariknya, setiap daun baru tumbuh dari yang sebelumnya, dan pada saat yang sama "batang palsu" muncul, yang lebih kuat daripada bawang asli. Ketinggian tangkai, biasa disebut sebagai panah, berkisar antara 0,6 hingga 1,5 m. Perbungaan bawang putih adalah payung berbentuk bola sederhana. Bunga tanaman ini steril. Selain mereka, di perbungaan ada umbi umbi yang berkembang biak, serta selimut yang dipadatkan. Bunganya ditopang oleh tangkai bunga yang panjang. Perianth secara visual mirip dengan mahkota. Perianth akan memiliki 6 kelopak. Mereka dicat putih atau ungu pucat. Buah bawang putih yang sebenarnya adalah sebuah kotak. Pembentukan biji sangat lemah.

Kekunoan akar nama tersebut menunjukkan bahwa budaya sayuran seperti itu di Eurasia diketahui setidaknya sejak 1000 SM. Studi botani memungkinkan untuk menetapkan bahwa bawang putih berasal dari Asia Tengah (di sanalah bentuk liarnya dibudidayakan lebih awal daripada di tempat lain). Belakangan, tidak ada satu pun peradaban yang signifikan yang dapat melakukannya tanpa sayuran yang pahit ini, tetapi sangat sehat. Tanaman seperti itu dikenal luas oleh orang Yunani kuno, dan Roma meminjamnya. Bahkan sebelumnya, para ahli kuliner Mesir dan India, serta Cina dan kerajaan Sumero-Akkadia, tertarik dengan bawang putih.

Sumber yang tersedia menunjukkan bahwa ramuan pedas ini adalah bagian dari diet harian wajib para pembangun piramida. Bawang putih muncul di Rusia sangat awal, kemungkinan besar, ketika masih mungkin untuk berbicara tentang Rusia sendiri hanya di masa depan. Ada kemungkinan bahwa itu bahkan mulai digunakan sebelum persatuan suku-suku proto-negara muncul. Penyebutan budaya ini dalam teks-teks abad ke-13 tepat ditetapkan. Bahkan sebelumnya, itu menjadi bagian penuh dari masakan rumah tangga.

Pada Abad Pertengahan, "cengkeh" tajam terus menjadi makanan penduduk pedesaan baik di negara kita maupun di Eropa Barat. Tidak ada keraguan bahwa mereka menyelamatkan puluhan ribu nyawa dalam kondisi kondisi yang tidak bersih dan epidemi yang tak henti-hentinya. Namun di Inggris, menurut beberapa sumber, bawang putih baru muncul pada pertengahan abad ke-16. Tetapi pernyataan dari sumber semacam itu sangat diragukan, karena kata yang sesuai sudah diketahui sekitar 1000 tahun sebelumnya.

Terlepas dari semua pentingnya fakta sejarah, tukang kebun sangat tertarik pada hal-hal yang jauh lebih membosankan. Waktu menanam bawang putih ditentukan oleh spesiesnya. Jenis sayuran musim dingin ditanam pada sepertiga terakhir bulan September dan selanjutnya, hingga pertengahan Oktober. Perhitungan dibuat berdasarkan fakta bahwa budaya harus berakar secara menyeluruh sebelum timbulnya embun beku, tetapi tidak pernah berkecambah. Jika persyaratan ini dilanggar, perkembangan normal dan panen yang baik di musim berikutnya tidak akan tercapai. Budidaya varietas musim panas harus dimulai segera setelah salju akhirnya mencair. Biasanya kita berbicara tentang awal atau pertengahan April. Perkecambahan dimungkinkan bahkan ketika suhu bumi hanya 6 derajat. Penting untuk melakukan segalanya agar kepala punya waktu untuk terbentuk sebelum awal hari yang panas. Jika nuansa ini terlewatkan, penghancuran tanaman tidak bisa dihindari.

Pilihan ruang terbuka dianjurkan. Bawang putih terasa enak hanya dengan insolation aktif. Lebar punggungan harus minimal 75 cm, disarankan untuk melengkapi punggungan 8 cm dan lebih tinggi. Ini akan menyederhanakan pemrosesan dan menghilangkan akumulasi air yang tidak perlu. Jarak baris harus setidaknya 20 cm, celah antara lubang individu dibuat setengahnya. Proporsi seperti itu disebabkan oleh kenyamanan perawatan tanaman selanjutnya. Karena penanaman yang terlalu padat, kecambah akan saling bersaing. Dalam lingkungan seperti itu, tidak mungkin untuk mengandalkan mendapatkan kepala berat penuh dan cengkeh yang kuat.

Tanah di area yang dipilih digali 2-3 minggu sebelum tanam. Kalau tidak, itu tidak akan punya waktu untuk menetap, dan tujuan menggali tidak akan tercapai. Persiapan musim gugur direkomendasikan untuk menanam bawang putih di musim semi. Berguna untuk melonggarkan tanah.

Disarankan untuk menerapkan pupuk nitrogen segera setelah perkecambahan. Anda tidak perlu menghapus semua panah. Meninggalkan beberapa dari mereka, adalah mungkin untuk memperkirakan waktu perkembangan budaya. Untuk membuat tanaman lebih sehat, secara teratur diremajakan dengan umbi udara. Saat ditanam di musim gugur tahun depan, Anda sudah bisa mendapatkan umbi panjang penuh darinya.

Bawang putih menyukai pengenalan abu. Anda juga bisa menggunakan bubur. Satu bagian pupuk kandang dilarutkan dalam 6 bagian air murni. Tanah harus selalu lembab, tetapi tidak basah - garis ini sangat penting. Penyiraman biasanya dilakukan tanpa adanya curah hujan. Panah yang dilempar putus atau terputus.

Paling sering di kebun dan kebun, bawang putih diperbanyak dengan menggunakan cengkeh. Hasil terbaik diberikan oleh cengkeh varietas musim dingin, yang ditanam dan ditanam sesuai dengan teknologi. Hampir tidak perlu mempercayai bahan tanam yang dibeli pada tingkat yang sama. Dianjurkan untuk memeriksa kesehatan dan kondisi umum bohlam yang digunakan. Berguna untuk mendisinfeksi mereka dalam larutan garam meja yang kuat.

Anda juga dapat mempertimbangkan metode reproduksi dengan bantuan bola lampu. Kesiapan mereka dicapai dengan latar belakang pembentukan penuh perbungaan bawang putih. Sebuah tanda pasti adalah awal dari retak film. Perbungaan dipotong bersama dengan panah dan dikeringkan dengan hati-hati. Sampai musim semi, umbi harus disimpan dalam keadaan kering sempurna.

Jika opsi dipilih dengan penanaman mereka sebelum musim dingin, maka pengeringan harus berlangsung selama 35-38 hari. Maka kondisi optimum akan tercapai. Metode bulbar lebih menarik daripada yang biasa dalam hal pelestarian kualitas varietas. Tanaman itu sendiri akan lebih sehat dan dengan nada yang lebih baik.Kumpulan varietas musim dingin di musim dingin dipertahankan tanpa masalah, tetapi di musim semi ia akan mulai berkembang jauh lebih lambat.

Kekebalan pada berbagai jenis bawang putih tidak sama. Infeksi jamur pada kultur ini dapat ditekan dengan cairan Bordeaux. Perawatan karat juga dilakukan dengan preparat konvensional. Tetapi ketika terinfeksi Fusarium, yang tersisa hanyalah membakar tanaman itu sendiri. Leher dan busuk putih dikalahkan dengan baik ketika dirawat dengan tembaga sulfat dan fungisida lainnya.

Selain penyakit ini, mosaik virus dan dwarfisme, hama serangga juga dapat menjadi ancaman bagi bawang putih. Ini tentang:

• ngengat bawang;
• thrip bawang;
• nematoda bawang putih;
• tungau akar;
• kutu daun

Waktu panen bawang putih ditentukan oleh spesies dan afiliasi varietasnya. Anda juga perlu memperhitungkan kondisi cuaca saat ini. Pembersihan sendiri dilakukan pada pagi atau sore hari. Jika tidak, kepala akan mengering dan kehilangan kesegarannya. Bawang putih musim dingin siap panen jika:

• perbungaan akan mulai meledak di panah;
• dedaunan mengering di bawah, dan mulai menguning dari atas;
• spesimen yang digali menunjukkan sisik ungu.

Bawang putih musim semi dapat dipanen ketika daunnya menguning atau jatuh. Sisik kepala dewasa selama penggalian percobaan tipis dan kering. Buah yang terlalu matang retak. Hal ini sangat penting untuk mencegah terjadinya hujan musiman. Gali dengan hati-hati agar semua buah tetap utuh, karena kerusakan apa pun dapat membuka jalan bagi infeksi. Bawang putih yang digali disarankan untuk dikeringkan di bawah kanopi dalam angin. Dalam spesimen kering, bagian atasnya dipotong. Kepala terbesar harus digunakan untuk mendarat. Kelembaban selama penyimpanan tanaman adalah dari 50 hingga 80%.Varietas musim semi disimpan pada 16-20, dan varietas musim dingin - pada 2-4 derajat.