Menanam kastanye yang bisa dimakan

Kastanye adalah pohon kuat yang indah yang akan menjadi hiasan indah untuk jalan-jalan kota, taman, dan alun-alun. Tapi, selain kualitas dekoratif, jenis kastanye tertentu juga memberikan buah yang bisa dimakan. Banyak tukang kebun ingin melihat pohon-pohon ini di petak mereka. Namun untuk ini Anda perlu mengetahui apa itu budidaya tanaman kastanye yang bisa dimakan.

Kastanye yang dapat dimakan (atau bangsawan) tumbuh di berbagai tempat di dunia, termasuk Rusia. Paling sering dapat ditemukan di wilayah selatan - di pantai Laut Hitam, di Kaukasus, serta di bagian tengah negara kita. Di daerah dengan iklim dingin dan musim dingin yang keras, chestnut tidak ditanam. Pohon-pohon seperti itu cenderung tumbuh dengan baik di tanah yang subur dengan kelembaban yang cukup.

Menabur kastanye termasuk dalam pohon gugur yang tumbuh cepat. Tetapi ketinggian pohon dapat mencapai parameter yang sangat berbeda - angka ini bervariasi dari 2 hingga 40 meter. Itu tergantung pada jenis pohon dan kondisi pertumbuhan.

Dilihat dari deskripsinya, batang pohon dewasa lurus dan kuat, dengan kulit coklat yang lebat. Sistem root adalah tipe permukaan. Mahkota pohon cukup lebat, lebih sering terlihat seperti piramida. Daunnya memiliki warna hijau tua, ujung runcing dan bentuk lonjong. Panjangnya bisa bervariasi dari 7 hingga 25 cm.

Berbunga kastanye menyebabkan banyak emosi positif. Gang kastanye terlihat sangat menarik ketika sejumlah besar pohon mekar pada saat yang bersamaan. Bunga berwarna krem ​​atau putih bisa mencapai tinggi 15 cm. Bentuk piramida membuat mereka terlihat seperti lilin yang terletak di kanopi pohon yang lebat. Area di mana pohon-pohon megah ini bermekaran terlihat meriah dan khusyuk. Di banyak kota, berbunga kastanye dikaitkan dengan kedatangan musim semi yang benar-benar hangat.

Pada akhir September, buahnya matang. Kacang berada dalam cangkang hijau dengan duri. Kernel memiliki warna coklat, cangkang halus dan tipis. Akhirnya, buah matang pada akhir Oktober - awal November. Umur rata-rata kastanye melebihi 100 tahun, tetapi seringkali ada hati yang panjang dengan usia yang jauh lebih mengesankan.

Secara umum, kacang-kacangan yang dapat dimakan dan yang tidak dapat dimakan memiliki kesamaan: misalnya, mereka memiliki warna dan ukuran cangkang yang sama. Tetapi ada beberapa nuansa yang memungkinkan untuk memahami bahwa satu pohon berbeda dari yang lain:

• kacang yang tidak dapat dimakan memiliki rasa pahit, hanya digunakan untuk keperluan farmasi;

• pericarp berwarna hijau bahkan ketika kacang sudah matang, sedangkan dalam makanan mereka memperoleh warna merah muda;

• cangkang tempat kacang yang dapat dimakan disembunyikan tidak memiliki duri, tetapi tuberkel;

• bunga berangan kuda 2-3 kali lebih besar dari kastanye yang dapat dimakan.

Hal pertama yang perlu dipertimbangkan ketika merencanakan menanam kastanye di plot adalah bahwa keindahan ini membutuhkan banyak ruang. Oleh karena itu, ada baiknya segera menimbang pro dan kontra: apakah mungkin untuk menanam pohon seperti itu di situs Anda, sehingga Anda tidak perlu segera menebangnya ketika ternyata itu menutup cahaya ke tanaman lain atau mengganggu dengan bangunan.

Jika masalah teratasi, Anda harus memilih tempat yang luas, cukup terang, dengan tanah netral yang gembur.

Lebih baik membeli bibit di pembibitan, di mana ada kesempatan untuk mempelajari segala sesuatu tentang seluk-beluk merawat setiap varietas tertentu. Jadi Anda bisa mendapatkan pohon sehat yang baik dan mengasuransikan diri Anda terhadap kegagalan di masa depan.

Lubang harus memiliki kedalaman dan lebar sekitar 70 cm. Sebuah tuberkel kecil terbentuk di lubang, akar diletakkan di atasnya, menyebarkannya dengan baik di samping. Kemudian sebagian tanah yang dicampur dengan pupuk dituangkan, dipadatkan, kemudian bumi dituangkan lagi, dan sekali lagi dihancurkan dengan baik untuk menghindari pembentukan rongga. Setelah itu, bibit disiram secara melimpah, sekitar 2 ember per pohon. Untuk pertama kalinya, pasak harus ditempatkan di dekatnya, dan bibit diikat padanya - dukungan seperti itu akan diperlukan sampai pohon menjadi lebih kuat.

Menanam kastanye biasanya tidak menimbulkan kesulitan khusus. Merawat pohon ini tidak lebih sulit dari yang lain.

• Pada awalnya, pohon perlu disiram secara teratur - setidaknya seminggu sekali, asalkan cuacanya kering. Chestnut menyukai kelembaban sedang, mereka tidak mentolerir kekeringan dengan baik. Karena itu, Anda perlu memantau tingkat kelembaban di tanah dan suasana hati pohon. Ini akan memberi tahu Anda bahwa dia tidak memiliki cukup air - daunnya akan layu.

• Ketika pohon berumur 3 tahun, tidak perlu lagi disiram secara teratur, cukup hujan. Tetapi jika musim panas sangat kering, pohon harus disiram tiga kali selama musim, dan berlimpah. Dalam cuaca kering, setidaknya 40 liter air harus dituangkan di bawah pohon dewasa.

• Pada tahun-tahun pertama kehidupan, pupuk dapat diterapkan dua kali per musim - organik dan mineral. Untuk pertama kalinya, 2 kg pupuk kandang dapat diencerkan per 10 liter air dengan penambahan 30 gram urea. Di akhir musim panas, nitroammophoska dapat ditambahkan sebagai pengganti urea.

• Di lingkaran batang, tanah harus dilonggarkan setiap 2 minggu setelah tanam dan gulma harus dihilangkan. Mulsa, yang dapat digunakan sebagai serbuk gergaji atau jarum pinus, akan membantu menjaga kelembaban tanah dan memperlambat pertumbuhan gulma.

• Untuk mencegah perkembangan berbagai penyakit di awal musim semi dan akhir musim gugur, pohon harus dirawat dengan campuran Bordeaux. Dari embun tepung akan membantu "Fitoftorin". Daun yang terkena harus segera diangkat dan dibakar.

• Di wilayah selatan, pohon tidak membutuhkan perlindungan di musim dingin. Di bagian tengah Rusia dan daerah dengan iklim dingin, lapisan mulsa harus ditingkatkan untuk musim dingin, melindungi akar dengan baik, dan mahkota dapat dibungkus dengan goni. Pada usia yang lebih tua, pohon mampu menahan salju yang tidak terlalu parah.

• Jangan lupa bahwa pohon itu membutuhkan pemangkasan formatif dan sanitasi. Di musim semi, Anda perlu memeriksa pohon dengan hati-hati dan membuang semua cabang kering dan sakit. Jika Anda segera ingin membentuk mahkota yang lebih megah, Anda harus mencubit bagian atas kepala agar kastanye memberikan tunas samping. Anda juga harus membuang cabang yang tumbuh ke dalam.

Jika tukang kebun memiliki keinginan untuk melihat di situs bukan hanya satu pohon, tetapi 2-3 atau bahkan seluruh gang, Anda dapat mencoba memperbanyak tanaman. Untuk melakukan ini, Anda perlu berkecambah benih. Pertama, mereka disimpan di tempat yang dingin selama 2 minggu, kemudian direndam dalam air hangat selama beberapa jam. Dan baru setelah itu dimungkinkan untuk menempatkan benih di tanah sedalam sekitar 8 cm, menyisakan jarak 30 cm di antara lubang, tidak semua benih akan bertunas. Tetapi setelah kecambah mencapai tinggi sekitar 30 cm, mereka perlu ditanam. Anda dapat segera menemukan tempat permanen untuk bibit sehingga Anda tidak lagi melakukan transplantasi.

Anda juga dapat memilih metode pemotongan. Untuk melakukan ini, stek dipotong, mengamati sudut 45 derajat, tidak lupa meninggalkan tunas pertumbuhan di atasnya. Kemudian stek ditempatkan di tanah, ditutup dengan tutup rumah kaca di atasnya, disiram secara teratur, diberi ventilasi dan menunggu stek berakar. Setelah itu, mereka duduk di tempat permanen.

Chestnut digunakan di berbagai area. Pertama-tama, ini adalah pilihan bagus untuk mendekorasi wilayah. Anda dapat menanam gang, yang akan menjadi bingkai sempurna untuk situs. Kacang kastanye yang dapat dimakan tidak hanya dapat digunakan dalam desain lansekap - kacangnya kaya akan vitamin, mereka dapat dimakan baik sendiri maupun dalam menyiapkan berbagai hidangan.

Kacang dimakan mentah, digoreng, dipanggang, kalengan. Mereka dimakan dengan garam dan gula. Mereka digunakan dalam persiapan gula-gula, Anda dapat memanggang roti dari kacang tanah dan bahkan menyeduh kopi. Daging diisi dengan kacang, ditambahkan ke kue. Sedangkan untuk hidangan lainnya, semua tergantung kemauan sang chef untuk bereksperimen.

Pertimbangkan cara memasak hidangan lezat di mana kastanye merupakan bahan penting yang memberikan rasa khusus pada hidangan.

Untuk memasak, Anda perlu:

• dada bebek;

• kastanye;

• jeruk;

• Bawang merah;

• cuka balsamik.

Payudara digoreng dalam wajan. Chestnut dipanggang dalam oven selama 15 menit pada suhu 200 derajat, kemudian dikeluarkan dari cangkangnya.

Bawang digoreng dalam wajan, jus 2 jeruk, kastanye, beberapa sendok makan cuka balsamic ditambahkan. Kemudian payudara dituangkan dengan campuran ini dan direbus sampai semua cairan menguap.

Kalkun harus dimasukkan ke dalam rendaman terlebih dahulu dan disimpan di sana selama sehari agar empuk dan berair. Sebagai bumbunya, Anda bahkan bisa menggunakan air saja dengan tambahan garam, gula, dan rempah-rempah sesuai keinginan Anda.

• Isi diletakkan segera sebelum dipanggang. Bahan utama isiannya adalah chestnut, ditambah roti putih, mentega, seledri, peterseli akan Anda butuhkan.

• Untuk isian, Anda perlu mengeringkan irisan roti di dalam oven. Chestnut harus dipotong dalam bentuk salib dari bagian bawah cangkang dan direbus selama setengah jam.Setelah itu, mereka perlu didinginkan, dikupas dan dipotong menjadi 4 bagian.

• Lelehkan mentega dalam wajan, tambahkan bawang bombay dan seledri. Kemudian crouton dan chestnut ditambahkan di sana. Kalkun diisi dengan isian ini dan dikirim ke oven selama satu setengah jam.

Untuk menyiapkan hidangan ini, Anda membutuhkan bit, bawang, rempah-rempah dan chestnut.

Bit direbus terlebih dahulu sampai empuk. Goreng bawang dalam minyak sayur dalam wajan. Tambahkan sayuran hijau, rempah-rempah, olesi chestnut kalengan.

Bit rebus dipotong-potong dan diletakkan di atas loyang. Tuang semua ini dengan chestnut panggang, panggang dalam oven selama 30 menit.

Untuk informasi lebih lanjut tentang cara menanam kastanye yang dapat dimakan, lihat video berikut.