Kisi-kisi panggangan besi cor: bagaimana memilih?

Hidangan panggang yang lezat dapat mengubah hari kerja biasa menjadi hari libur yang nyata. Dipercayai bahwa besi cor merupakan bahan yang ideal untuk pembuatan panggangan barbekyu, di mana proses memasak daging, ikan, dan sayuran yang paling harum terjadi. Untuk memiliki gagasan yang jelas tentang apa itu kisi-kisi panggangan besi cor dan bagaimana memilihnya, Anda perlu membiasakan diri secara detail dengan semua fitur produk ini.

Bahan seperti besi cor adalah paduan besi dan karbon dengan unsur mangan dan belerang. Produk dari komposisi ini dengan sempurna menahan suhu maksimum tanpa deformasi apa pun. Itulah sebabnya jeruji besi dianggap sebagai pilihan ideal untuk memanggang dan barbekyu. Itu dapat dibuat dengan menuangkan dari besi cor atau dibuat dari batang besi cor. Barang-barang seperti itu untuk barbekyu dapat digunakan baik di dalam maupun di luar ruangan.

Besi cor memiliki sifat pemanasan lambat dan retensi panas yang baik, maka hidangan yang dimasak di atas perapian yang terbuat dari bahan ini selalu ditandai dengan pemanggangan yang seragam dan penampilan yang menggugah selera.

Karena struktur berpori dari bahan ini, piring selalu berada di bawah perlindungan yang andal terhadap pembakaran. Semua ini menciptakan kondisi yang paling menguntungkan untuk persiapan mahakarya kuliner nyata dengan sedikit usaha.

Di pasar modern ada berbagai model jeruji besi, yang masing-masing dirancang untuk memasak hidangan daging dan sayuran dalam presentasi yang sangat berbeda. Dua jenis utama adalah spesimen datar dan dalam.

Model datar terlihat seperti loyang dengan guntingan dan pegangan khusus. Mereka jatuh ke dalam dua kategori.

• Dengan penguap. Produk semacam itu ditandai dengan dinding tinggi dengan permukaan berusuk. Desain mereka dipikirkan dengan sangat baik sehingga lemak tidak jatuh ke api selama proses menetes, tetapi langsung menguap pada pelari, membuat rasa hidangan lebih terasa dan kaya.
• Tanpa penguap. Kisi-kisi ini dibuat dalam bentuk alas yang kokoh, dilengkapi dengan pegangan dan permukaan kerja khusus dalam bentuk kisi-kisi. Hidangan yang dimasak di atasnya sangat berair dan dengan kerak yang lezat.

Mereka bagus untuk memasak makanan besar. Bagian atas, yang berfungsi sebagai kunci dalam proses berputar dari satu sisi ke sisi lain, membuatnya sefungsional mungkin.

Dalam proses memilih jeruji besi, perhatian khusus diberikan pada bentuknya, serta dimensinya.Desain ini bisa berbentuk bulat, persegi, oval atau persegi panjang.

Produk-produk ini dibagi menjadi dua jenis:

• dengan satu pesawat - dipasang di atas api dengan kaki logam;
• dengan dua bidang - bagian atas adalah tutup dengan cincin logam, dan proses fiksasi juga dilakukan dengan bantuan kaki.

Pegangan kedua desain terbuat dari kayu berkualitas tinggi atau dilapisi dengan lateks tahan suhu tinggi untuk mencegah luka bakar. Gagang kayu dianggap yang paling praktis dan fungsional, secara harmonis melengkapi desain keseluruhan. Panggangan besar sering dilengkapi dengan dua pegangan, membuat penggunaannya senyaman dan senyaman mungkin.

Bergantung pada berapa sentimeter lebar jeruji, itu akan tergantung pada seberapa cocoknya dengan produk tertentu. Ukuran standar panggangan barbekyu dianggap produk dengan diameter 23 cm, 33 cm, 38 cm dan 46 cm. Namun teknologi modern memungkinkan desain ini diproduksi dengan berbagai ukuran, berdasarkan keinginan dan kebutuhan individu pelanggan .

Parut berkualitas tinggi yang terbuat dari besi cor berkontribusi pada penciptaan mahakarya kuliner yang apik.

Produk yang terbuat dari bahan ini dicirikan oleh keunggulan berikut:

• pemanasan seragam dan kapasitas panas tinggi;
• kekuatan;
• daya tahan;
• keamanan;
• keterwakilan.

Jika memasak membutuhkan banyak waktu, maka berat produk yang besar dapat menyebabkan ketidaknyamanan saat digunakan.

Perlu dicatat fakta bahwa semakin sering jeruji besi digunakan, semakin baik lapisannya. Ini paling tahan terhadap deformasi, berkat sifat aslinya yang dipertahankan dengan sempurna selama bertahun-tahun. Berkat kualitas sempurna dari jeruji besi cor, semua hidangan yang dimasak di atasnya ditandai dengan rasa yang unik dan aroma yang tak tertandingi.

Grill grates yang terbuat dari stainless steel memiliki ciri khas tersendiri dalam kaitannya dengan produk besi cor. Bahannya sendiri adalah paduan besi-karbon, yang mencakup setidaknya 12% kromium. Desain semacam itu tahan terhadap korosi, karena memiliki lapisan galvanis, berlapis krom, berlapis nikel, atau anti lengket. Bobotnya cukup ringan dibandingkan dengan model besi tuang, tetapi jeruji baja digunakan terutama untuk produk kecil yang sulit dibalik selama memasak dengan spatula atau penjepit.

Hampir semua pemanggang barbekyu cenderung memudar dan kehilangan penampilan aslinya setelah jangka waktu tertentu. Selain itu, lapisan anti lengketnya terbakar seiring waktu, melepaskan zat berbahaya bagi tubuh manusia, yang dapat berdampak buruk bagi kesehatan. Karena itu, ketika membandingkan jeruji besi cor dengan baja tahan karat, lebih baik memilih opsi pertama. Struktur besi cor benar-benar aman untuk kesehatan dan mempertahankan kualitas aslinya dengan sempurna, terlepas dari intensitas penggunaannya.

Ada berbagai macam kisi panggangan besi cor dari berbagai merek di pasar global.Semuanya dicirikan oleh karakteristik individu, yang akan dihargai oleh setiap penggemar hidangan panggang. Posisi tinggi dalam peringkat popularitas ditempati oleh beberapa produsen produk ini.

Panggangan besi cor yang andal dan nyaman, yang ideal untuk menyiapkan hidangan lezat tidak hanya dari daging, tetapi juga dari sayuran. Di antara mereka ada model dengan ukuran dan volume yang berbeda. Kehadiran lapisan khusus melindungi hidangan dari pembakaran, dan juga memastikan pelestarian rasa dan aromanya yang kaya. Biaya produk ini cukup terjangkau untuk semua orang.

Kisi-kisi besi cor asli yang dirancang untuk memasak berbagai hidangan dari daging, ikan, dan sayuran, dengan mempertimbangkan keinginan dan fantasi individu. Mereka dibedakan oleh kemudahan penggunaan, yang merupakan keunggulan penting dari produk merek ini. Semuanya terbuat dari bahan berkualitas tinggi, yang memastikan kekuatan dan daya tahan struktur ini.

Kisi-kisi besi cor halus dengan lapisan anti lengket yang halus. Mereka tahan terhadap karat mungkin dan dengan sempurna mempertahankan kualitas aslinya selama bertahun-tahun beroperasi.

Panggangan besi cor fungsional, diproduksi menggunakan teknologi paling modern. Model dari pabrikan ini dibedakan oleh ketahanan aus dan kenyamanan. Jangkauan mereka memungkinkan Anda untuk memilih salinan yang paling sesuai, tergantung pada keinginan dan preferensi individu pelanggan.

Panggangan besi cor yang praktis dan sangat mudah digunakan yang sempurna untuk hampir semua model panggangan dan barbekyu. Merawat mereka semudah menyiapkan hidangan kuliner yang lezat.

Desain mereka sangat dipikirkan dengan baik sehingga proses operasi hanya membawa kesan positif dari penggunaan produk ini.

Terlepas dari kenyataan bahwa ada berbagai macam jeruji besi siap pakai yang dijual, Anda dapat membuatnya sendiri. Dengan demikian, dimungkinkan untuk membuat model apa pun, dengan mempertimbangkan parameter tertentu. Selain itu, opsi ini lebih ekonomis, karena tidak memerlukan investasi finansial yang besar, yang dianggap sebagai keuntungan penting. Teknologi pembuatan sendiri dari struktur semacam itu sangat populer, karena memungkinkan Anda untuk membuat model kisi yang paling sesuai dengan kebutuhan individu.

Seluruh proses pembuatan jeruji besi terdiri dari beberapa tahap.

• Pilihan desain. Ukuran, bentuk, dan jenisnya di masa depan ditentukan. Misalnya, untuk 2 kg daging, wadah dengan panjang 35 cm, lebar 26 cm, dan tinggi 2 cm sudah cukup, permukaan seperti itu cukup untuk memasak untuk 4 orang.
• Pemilihan bahan. Hal utama adalah bahwa bahannya tahan api dan tahan terhadap kelembaban mungkin. Besi cor sepenuhnya memenuhi persyaratan ini, sehingga akan menjadi solusi ideal. Panggangan besi cor sangat tahan lama dan mudah digunakan.

• Pembuatan elemen penyusun. Batang dengan ukuran yang diperlukan dipotong dan saling berhubungan dalam bentuk kisi menggunakan pengelasan argon. Tepinya dibersihkan dengan hati-hati dengan disk atau amplas.
• Menangani lampiran. Tergantung pada jumlah pegangan yang dipasang pada satu atau dua sisi. Pada saat yang sama, penting bahwa elemen struktural ini senyaman mungkin selama operasi. Gagang logam atau kayu klasik dianggap sebagai pilihan terbaik.

Namun, proses yang direncanakan dengan baik dapat membawa banyak emosi positif dan hasil yang apik dalam bentuk elemen panggangan berkualitas tinggi dan tahan lama.

Memulai proses membeli jeruji besi, Anda harus membiasakan diri dengan saran para profesional, yaitu sebagai berikut:

• disarankan untuk memilih produk yang dalam dan banyak, karena paling cocok untuk menyiapkan berbagai macam hidangan;
• ada baiknya jika pegangannya terbuat dari kayu, sehingga tidak memanas di bawah pengaruh api;
• kehadiran klem khusus akan membuat jeruji senyaman mungkin untuk digunakan.

Untuk menghindari insiden yang tidak menyenangkan selama istirahat akan membantu mematuhi aturan berikut:

• panggangan atau barbekyu harus ditempatkan di ruang terbuka atau di area yang berventilasi baik;
• Anda hanya perlu membakar cairan berkualitas tinggi dan dirancang khusus untuk tujuan ini untuk mencegah keracunan makanan;
• tempat panggangan berada harus rata, yang akan membuat struktur sestabil mungkin;
• struktur dengan kisi besi cor harus dipasang jauh dari rumput kering dan cabang gantung untuk menciptakan lingkungan yang aman.

Secara umum, desain seperti itu adalah pilihan terbaik untuk menyajikan mahakarya kuliner yang indah dan mengisi suasana sekitar dengan momen yang menyenangkan.

Ulasan video tentang jeruji besi, serta detail lebih lanjut tentang kelebihannya, lihat video di bawah ini.