Bagaimana memilih panggangan kayu?

Makanan panggang lebih enak dan lebih aromatik. Itu disiapkan sedemikian rupa sehingga semua vitamin dan nutrisi diawetkan di dalamnya. Panggangan akan sangat cocok di rumah-rumah di mana mereka suka makan daging dan ikan, meskipun banyak hidangan berbeda dapat dimasak dengan alat semacam itu. Di musim panas, panggangan di rumah pedesaan atau di pedesaan tidak tergantikan saat bersantai bersama seluruh keluarga atau bertemu tamu.

Ada panggangan dengan desain, ukuran, dan metode memasak yang berbeda - di atas bara, gas, kayu. Saat memilih model yang ideal, Anda perlu mempertimbangkan berbagai nuansa - apa yang akan lebih nyaman dan disukai, serta di mana desain ini akan ditempatkan. Dan jika panggangan konvensional lebih mudah digunakan, maka model berbahan bakar kayu memiliki karakteristik tersendiri yang harus diperhatikan saat memilihnya.

Panggangan berbahan bakar kayu mahal. Harganya bisa mencapai 150 ribu rubel. Tentu saja ada opsi yang lebih sederhana, tetapi sangat jarang. Ya, dan tidak ada gunanya membeli seperti itu - maka lebih baik membeli opsi yang lebih sederhana, misalnya, gas, yang memungkinkan Anda memasak makanan dengan sangat cepat.

Pembelian panggangan berbahan bakar kayu harus didekati secara menyeluruh dan dipahami dengan jelas apa perbedaan utamanya dari model lain - pada dasarnya berbeda dari rekan-rekannya.

Panggangan berbahan bakar kayu cocok untuk mereka yang tidak terburu-buru, mendekati persiapan hidangan apa pun.

Memasak dengan kayu bakar adalah prosedur yang panjang:

• Kayu bakar harus selalu disiapkan;
• Anda harus menunggu sampai mereka terbakar;
• Mereka perlu diterapkan kembali secara berkala.

Namun, keuntungan memasak dengan kayu adalah rasanya dan aromanya yang luar biasa - ternyata istimewa.

Besi cor digunakan untuk produksi panggangan kayu. Masa pakai produk semacam itu sangat panjang. Kemungkinan besar, panggangan seperti itu akan digunakan oleh lebih dari satu generasi, dan resep keluarga untuk hidangan lezat yang disiapkan di perangkat ini akan diteruskan.

Struktur seperti itu bisa dari bentuk yang paling beragam:

• bulat;
• bulat telur;
• persegi panjang;
• berupa rumah;
• dalam bentuk kompor Rusia.

Panggangan seperti itu biasanya dilengkapi dengan barbekyu. Memiliki meja tarik untuk memudahkan memasak. Ada berbagai rak untuk menyimpan piring, kotak untuk kayu bakar dan hal-hal lain yang diperlukan.

Saat ini di pasaran terdapat berbagai model panggangan pada kayu produksi dalam dan luar negeri. Harga tergantung pada fitur desain tambahan, ukuran dan dekorasi. Perlu dipertimbangkan bahwa tidak dalam semua kasus panggangan Rusia akan lebih murah.

Berikut beberapa contoh pemanggang berbahan bakar kayu yang bisa Anda pesan secara online atau beli di toko.Anda juga dapat membuat desain Anda sendiri. Dalam hal ini, itu akan dibuat sesuai pesanan.

Ini adalah pemanggang barbekyu tradisional Rusia-Finlandia dengan beberapa fungsi tambahan. Kenyamanannya adalah dapat dipasang baik di ruang terbuka maupun di dapur musim panas, teras, gazebo. Ini akan menjadikannya pusat area rekreasi, dan mengatur dekorasi dan furnitur di sekitarnya. Area perapian yang luas sangat cocok untuk menerima tamu dalam jumlah besar. Dimungkinkan untuk memasak hidangan yang berbeda secara bersamaan. Model ini dilengkapi dengan blok yang nyaman untuk persiapan shish kebab. Berkat lapisan tahan panas, suhunya bisa mencapai hingga 500 derajat.

Keuntungan dari model ini termasuk penambahan fungsional:

• rak tambahan di dekat zona perapian;
• payung hujan;
• 3 dudukan dengan ketinggian yang dapat disesuaikan untuk memasak hidangan yang berbeda secara bersamaan;
• papan untuk memasak ikan;
• panggangan barbekyu;
• panci besi cor;
• tusuk sate untuk memasak ayam.

Ini hanya beberapa fitur, selain itu ada sejumlah elemen berguna yang dapat menyederhanakan memasak, menjadikannya proses yang menyenangkan dan kreatif. Panggangan seperti itu berharga sekitar 85 ribu rubel.

Secara desain, panggangan pembakaran kayu Berkut mirip dengan Lappigrill-90, tetapi harganya setengahnya. Hal ini juga dapat digunakan di luar ruangan dan di gazebo. Bagian tengah dapat dengan mudah dilepas untuk membersihkan abu.

Tentu saja, itu terbuat dari bahan yang lebih murah dan tidak memiliki banyak fitur tambahan. Tetapi pada saat yang sama ada kisi, meludah, meja berengsel. Itu dapat dipasang untuk musim panas, dan dikumpulkan di musim dingin.

Perapian-perapian kayu bakar dengan poker (juga produksi dalam negeri) cukup murah. Bentuknya bulat dan berdiri dengan tiga kaki. Dari luar, itu menyerupai piring terbang, di mana daging atau ikan dimasak. Harganya hanya 10 ribu rubel.

Sangat mudah untuk memilih desain yang tepat untuk kayu. Hal utama adalah memutuskan fungsi mana dari perangkat ini yang sangat penting, dan yang tanpanya Anda dapat melakukannya. Penting juga untuk mempertimbangkan di mana panggangan akan dipasang, serta bahan apa yang dibutuhkan. Jika Anda membutuhkan panggangan yang kokoh dan tahan lama, yang rencananya akan dipasang di tempat permanen, Anda juga dapat membeli yang terbuat dari besi cor. Dan jika perangkat hanya akan digunakan di musim panas, Anda dapat mengambil versi baja tahan karat, yang mudah dirakit dan kemudian dipindahkan ke tempat yang tepat.

Anda akan mempelajari lebih lanjut tentang desain panggangan kayu, fitur pemasangan dan memasaknya dengan menonton video berikut.