Kuas panggangan: bagaimana memilih dan menggunakannya dengan benar?

Minat terus-menerus pada panggangan didukung oleh pecinta liburan di negara ini. Panggangan menyiapkan daging, ikan dan unggas, serta banyak hidangan sayuran. Pada saat yang sama, selama proses memasak, potongan-potongan kecil makanan tetap berada di permukaan panggangan dan jeruji. Agar panggangan dapat disajikan untuk waktu yang lama, perlu untuk selalu menjaga kebersihannya. Dan apa pun jenis pemanggang yang Anda gunakan (listrik atau arang), tetap perlu dibersihkan secara teratur.

Panggangan harus dibersihkan secara teratur setelah dimasak untuk menghilangkan sisa makanan dari permukaan grates dan produk siap untuk penggunaan berikutnya. Juga perlu untuk mencuci permukaan luar panggangan, di mana residu jelaga dan lemak juga tetap ada.

Seiring dengan penggunaan bahan pembersih khusus, perlu menggunakan sikat logam khusus, yang akan memungkinkan Anda untuk menghilangkan residu produk dari area yang paling sulit dijangkau dan membersihkannya dari jelaga. Untuk pembersihan yang lebih mudah dan lebih baik, disarankan untuk memanaskan permukaan yang akan dibersihkan, yang akan melelehkan lemak dan memungkinkan untuk menghilangkannya bersama dengan sisa makanan.Ini terutama benar saat membersihkan pemanggang listrik.

Pada tahap akhir pembersihan, pembersihan permukaan dengan uap juga digunakan, yang memungkinkan menghilangkan residu lemak. Saat membersihkan pemanggang listrik, harus diperhitungkan bahwa dalam banyak kasus permukaan dapat ditutupi dengan lapisan anti lengket dan ketika digunakan untuk membersihkan sikat dan sikat yang terbuat dari logam, itu mungkin rusak.

Dari kuas yang diproduksi saat ini, beberapa model paling umum dari berbagai produsen dapat dibedakan.

• Pengikis Kuas Panggangan Weber dibuat dengan gagang bambu sepanjang 30 cm. Bulunya terbuat dari stainless steel dan cocok untuk membersihkan grates yang terbuat dari berbagai bahan (stainless steel, chrome, cast iron). Model ini menggunakan pengikis logam untuk memudahkan pembersihan endapan karbon.
• Kuas Weber Y Itu dibuat dalam bentuk dua bagian logam spiral dan memungkinkan untuk dengan cepat dan efisien membersihkan jeruji dari hampir semua bentuk. Pegangan sikat terbuat dari plastik dan memiliki lingkaran kulit untuk menggantungnya.
• Kuas Weber T dengan bulu spiral lebar secara efektif membersihkan permukaan besar, menghilangkan endapan karbon dari semua tempat yang sulit dijangkau. Bulu-bulunya sendiri terbuat dari baja tahan karat untuk daya tahan maksimum.

• Sikat Sikat Panggangan Monolith dilengkapi dengan pegangan bambu dan memungkinkan Anda untuk dengan mudah membersihkan tempat-tempat yang paling sulit dijangkau dari grates dan panggangan itu sendiri. Bulu sikat terbuat dari stainless steel dan tidak mengalami korosi.
• Sikat Nilon Char Broil Terbuat dari nilon, secara efektif membersihkan permukaan kerja yang dingin sehingga menghasilkan pemanggangan dan pemanggangan yang lebih lama. Di sikat itu sendiri, bulu logam tambahan dipasang pada suatu sudut, yang memungkinkan Anda untuk membersihkan permukaan dengan lebih baik.
• Panggangan Kuas Panggang Raja Itu dibuat dalam bentuk T dengan pegangan panjang dan akan memungkinkan Anda untuk dengan cepat membersihkan seluruh permukaan parutan apa pun. Dimensi kuas adalah 46x18 cm.

• Scrubber Jaring Telur Hijau Besar Itu dibuat dengan pegangan plastik panjang, yang memungkinkan Anda untuk membersihkan jeruji langsung di atas panggangan yang dipanaskan. Ini mempercepat pembersihan dan membuatnya lebih baik.
• Pembersih Parut Spiral Telur Hijau Besar adalah sikat spiral dua bagian yang memungkinkan Anda membersihkan tempat yang paling sulit dijangkau pada panggangan dan parutan.

• Hendi adalah sikat dengan gagang kayu (panjang 29 cm) dan bulu tiga baris baja, yang memungkinkan Anda menangani kotoran terberat sekalipun.
• Raja Broll memperkenalkan beberapa kuas di pasar. Misalnya, sikat panggangan kecil yang memungkinkan Anda membersihkan panggangan di tempat yang sulit dijangkau. Pegangan terbuat dari kayu dan bulu terbuat dari stainless steel. Pemegang bulu spiral memungkinkan Anda mengubah sudut pembersihan. Selain itu, ada model 38x23 cm dengan bulu stainless steel yang dilengkapi dengan dua kepala sikat yang dapat diganti.
• Pedang adalah varian dari sikat grill nilon dan dilengkapi dengan pegangan melengkung. Ini dirancang untuk membersihkan pintu besi cor, krom dan porselen. Di bagian atas sikat ada dua pelat logam untuk membersihkan area yang sangat kotor. Selain itu, produk memiliki scraper kontak khusus untuk menghilangkan endapan karbon.

Saat memilih sikat panggangan, Anda harus memperhatikan panjang pegangannya: itu harus memungkinkan Anda mencapai tempat-tempat yang perlu dibersihkan, serta cukup lama untuk menyelamatkan Anda dari panasnya arang (jika Anda berencana untuk membersihkan perapian yang dipanaskan). Dalam hal ini, Anda harus memilih pegangan dengan bentuk yang memungkinkan bulu sikat mencapai permukaan untuk dibersihkan.

Sikat harus memiliki bulu yang cukup padat dan kaku., yang akan sepenuhnya menghilangkan endapan karbon dari kisi panggangan dan permukaan kerjanya. Untuk melindungi pembeli dari partikel karbon panas yang beterbangan ke samping, banyak model sikat memiliki pelindung percikan silikon. Berkat ini, ketika sikat bergerak mundur, percikan panas minyak dan jelaga tidak akan pernah menimpa Anda.

Secara khusus, yang paling populer adalah sikat datar, berbentuk t, silinder dan spiral. Untuk beberapa model, bulu sikat terbuat dari dua bagian berbentuk spiral, dan sambungannya memungkinkan Anda mengubah sudut permukaan pembersihan. Banyak sikat dilengkapi dengan pengikis logam, yang harus digunakan dengan hati-hati karena dapat merusak enamel porselen pada jeruji besi cor dan kuali panggangan.

Juga harus diingat bahwa, untuk memastikan kebersihan panggangan yang terjamin, perlu membeli sikat baru secara berkala, karena bulunya tersumbat oleh minyak dan sisa makanan, dan tidak mungkin untuk membersihkan sikat itu sendiri. dengan kualitas tinggi.

Saat memilih sikat, harus diperhitungkan bahwa partikel kecil yang terlepas dari bulu dapat tertinggal di permukaan parut, dari mana mereka bisa masuk ke makanan yang sedang dimasak.Ini adalah faktor yang sangat penting yang mempengaruhi keamanan penggunaan panggangan. Itulah sebabnya preferensi harus diberikan kepada produsen sikat terkenal, yang produknya diuji untuk kekuatan yang diperlukan dan menjalani kontrol produksi yang konstan.

Lihat di bawah untuk mengetahui cara menggunakan sikat panggangan dengan benar.