Bagaimana cara menyimpan pir dengan benar?

Pir adalah buah yang cukup populer, sehingga banyak yang tertarik dengan pertanyaan tentang cara menyimpannya dengan benar. Di bawah kondisi yang tepat, pir dapat bertahan hingga musim semi. Pada artikel ini, kita akan melihat lebih dekat cara menyimpan pir dengan benar untuk musim dingin, serta tips bermanfaat lainnya.

Agar buah pir terlihat bagus untuk waktu yang lama, agar terlindung dari pembusukan, mereka harus ditempatkan dalam kondisi tertentu. Jika Anda hati-hati mendekati kondisi penyimpanan, maka buah-buahan ini akan tetap enak dan penuh vitamin.

Syarat utamanya adalah menata buah dengan benar. Tentu saja, mereka dapat ditempatkan dengan cara yang berbeda, bahkan di sisi mereka, tetapi pastikan untuk menjaga jarak antara buah-buahan. Tidak perlu meletakkannya dalam beberapa lapisan, lebih disukai dalam satu lapisan, meskipun dua lapisan juga diperbolehkan.

Di ruangan tempat buah pir akan ditempatkan, kondisi berikut harus dijaga:

• kelembaban harus dalam kisaran 80-90%;

• suhu udara - sekitar nol (plus atau minus 1 derajat);

• perlu untuk membangun ventilasi, karena sirkulasi udara sangat penting;

• lebih baik memilih tempat tanpa penerangan, karena kegelapan menjamin kondisi penyimpanan yang ideal untuk buah pir.

Ada beberapa tempat di mana Anda dapat menyimpan pir untuk musim dingin atau untuk pematangan. Mari kita lihat lebih dekat solusi paling populer.

Opsi ini cukup populer, karena sejumlah besar buah pir dapat langsung diletakkan di balkon. Untuk menyimpannya dengan benar di rumah, Anda perlu menempatkan buah-buahan dalam kotak kayu, disarankan untuk membungkus setiap pir dengan kertas, dan pastikan untuk mengisi serutan atau pasir di antara mereka.

Perhatian khusus harus diberikan pada struktur kotak. Ada dua cara utama.

Jika loggia tidak dipanaskan, tetapi diisolasi, maka suhu udara rata-rata di atasnya akan menjadi sekitar nol derajat. Anda dapat menggunakan kotak kardus atau kotak biasa sebagai kotak, tetapi buahnya harus dibungkus dengan kertas, ditaburi dengan serbuk gergaji atau pasir. Untuk menciptakan kegelapan, lebih baik menggunakan kain khusus, tetapi bernapas. Jika suhu udara jauh di bawah 0, maka tidak perlu memindahkan buah ke apartemen. Anda hanya perlu menutupi buah pir dengan selimut hangat untuk melindunginya dari pembekuan.

Jika di daerah Anda suhu udara turun di bawah -5 derajat, disarankan untuk menyimpan buah dalam kotak yang memiliki desain berinsulasi. Untuk membuat kotak seperti itu, algoritma berikut harus diikuti.

• Anda perlu mengambil dua kotak kardus (satu bisa lebih besar dan yang kedua lebih kecil), bahan insulasi dan busa. Anda dapat menggunakan busa pemasangan, lap, serutan atau serbuk gergaji.

• Untuk memulainya, disarankan untuk menempatkan kotak kecil di dalam kotak besar sehingga jarak sekitar 15 cm tetap di antara dindingnya.

• Letakkan busa di bagian bawah kotak kecil, lalu letakkan buah pir, tutup kembali busa, dan deretan buah-buahan lainnya, lebih baik isi sisa kotak dengan isolasi.

• Interval antara kotak juga harus diisi dengan isolasi apa pun. Akibatnya, kotak berinsulasi akan andal melindungi buah dari dingin. Serbuk gergaji kering akan membantu mengisi semua rongga, yang akan melindungi buah tidak hanya dari suhu rendah, tetapi juga dari kelembaban tinggi.

Metode ini tidak cocok untuk semua orang, karena hanya sedikit buah pir yang dapat disimpan dengan metode ini. Memasukkan beberapa kotak ke dalam lemari es tidak akan berfungsi. Pilihan terbaik adalah kompartemen sayuran, karena suhu di dalamnya adalah +4 derajat.

Dianjurkan untuk mematuhi algoritme tindakan berikut:

1. tunggu beberapa jam hingga buahnya dingin, karena tanpa tindakan ini kondensasi terbentuk pada pir di lemari es;

2. masukkan ke dalam tas, masing-masing sekitar 1 kg, tetapi pada awalnya disarankan untuk membuat lubang kecil untuk membuat ventilasi;

3. letakkan buah-buahan di kompartemen sayuran, dan saat menutup, penting untuk memastikan bahwa buah-buahan tidak terjual habis;

4. disarankan untuk meninjau buah yang dipanen setiap 7-10 hari.

Di ruang bawah tanah atau ruang bawah tanah, Anda dapat menyimpan tanaman pir dalam kondisi sangat baik dan dalam jumlah besar. Tetapi pada awalnya perlu mempersiapkan ruangan ini dengan benar, mengikuti kondisi berikut:

• disarankan untuk menghapus semua yang berlebihan dari ruangan;

• ruangan harus didesinfeksi dengan sulfur dioksida sekitar sebulan sebelum menyimpan pir; anda perlu menutup semua lubang dan pintu ventilasi dengan hati-hati, kemudian menyalakan belerang gumpalan, saat memproses 1 m² hanya akan membutuhkan 3 gram;

• dianjurkan untuk ventilasi ruangan setelah 72 jam.

Sebelum menyimpan dalam kotak, pastikan untuk membuat penanda buah yang benar, dengan mempertimbangkan variasi dan ukurannya.

Pastikan untuk mengikuti saran profesional berikut:

• melacak suhu;

• tanaman umbi-umbian tidak boleh disimpan di ruangan yang sama dengan pir;

• pertimbangkan terlebih dahulu keberadaan ventilasi, jika tidak, Anda perlu ventilasi ruangan setiap hari;

• disarankan untuk mempertahankan satu iklim mikro, dan juga harus gelap di ruang bawah tanah;

• jika tingkat kelembabannya rendah, maka kotak pasir akan membantu, yang harus dibasahi dari waktu ke waktu;

• direkomendasikan secara teratur untuk memeriksa buah;

• jika beberapa pir rusak dalam satu kotak, maka Anda harus memilah semuanya dengan hati-hati;

• Anda dapat menyimpan pir baik di kotak kayu maupun di kotak kardus, tetapi tidak boleh diletakkan di lantai, hanya di rak.

Seperti yang Anda ketahui, seiring waktu, pir kehilangan rasa dan kesegarannya saat disimpan di ruang bawah tanah atau ruang bawah tanah, jadi para ahli merekomendasikan untuk meletakkannya di tanah. Harap dicatat bahwa hanya lereng atau bukit yang cocok untuk tujuan ini, karena kelembaban biasanya menumpuk di dataran rendah di musim semi, yang berdampak buruk pada buah pir.

Untuk menyimpan pir di tanah, Anda harus mematuhi rekomendasi berikut:

• lubang dapat digali pada jarak sekitar dua meter dari air tanah untuk mencegah banjir;

• kedalaman lubang harus bervariasi dari 1,2 hingga 1,5 meter, tetapi panjang dan lebarnya tergantung pada jumlah buah pir;

• bagian bawah lubang harus dilengkapi dengan lantai papan atau palet kayu harus digunakan, dan kotak dengan hasil panen harus diletakkan di atasnya;

• disarankan untuk mengubur buah-buahan bahkan sebelum timbulnya embun beku pertama;

• disarankan untuk menjaga jarak setengah meter antara tepi kotak dan permukaan tanah;

• lubang perlu ditutup dengan papan, lalu letakkan daun atau jerami yang jatuh, lalu buang tanah di atasnya;

• jangan lupa untuk membuat ventilasi - di tengah lubang, letakkan pipa yang akan mengalirkan udara di dalamnya.

Jika tidak mungkin menyimpan pir dalam kotak kayu, maka Anda bisa menggunakan kantong plastik. Awalnya, pir harus ditempatkan di dalamnya dan diikat dengan benang.

Dianjurkan untuk menunggu salju pertama, menguburnya di tanah dan membuangnya di atas cabang-cabang pohon cemara, karena jarum adalah perlindungan yang sangat baik terhadap berbagai hewan pengerat. Metode ini akan membuat buah tetap enak dan berair selama 4-5 bulan.

Jika metode ini dipilih untuk menyimpan pir, maka perlu untuk menyimpan di atas pasir bersih, dan segera sebelum digunakan harus dikalsinasi. Lebih baik segera menolak pasir mentah atau dengan penambahan tanah hitam, karena dalam hal ini buah akan cepat busuk. Opsi ini sangat ideal ketika ada kebutuhan untuk menyimpan tanaman besar di ruangan kecil.

Anda harus mematuhi panduan berikut saat menggunakan opsi ini:

• ruang bawah tanah harus didesinfeksi sebelum digunakan;

• diinginkan untuk menutupi lantai dengan film;

• tuangkan pasir ke bagian bawah wadah kayu dengan lapisan 1-2 cm, dan sebarkan buah-buahan pada jarak satu sama lain, tutupi dengan pasir di atasnya;

• Ulangi proses sampai kotak penuh.

Jika Anda memilih wadah penyimpanan yang tepat, maka buah akan bertahan lebih lama. Karena itu, ketika memilih wadah, perhatikan fitur-fitur berikut:

• wadah plastik harus dihindari, disarankan untuk menggunakan wadah kayu, Anda bahkan dapat mengambil keranjang;

• untuk melindungi dari pembusukan dan jamur, kotak-kotak itu harus difumigasi dengan belerang;

• wadah dengan ventilasi yang buruk atau, secara umum, tanpa itu tidak boleh digunakan, karena pir segera mulai membusuk;

• anda dapat menyimpan tidak lebih dari 15 kg buah dalam satu kotak;

• diinginkan untuk membuat hanya dua bookmark dalam satu wadah; jika pir diletakkan dalam tiga lapisan, maka ada kemungkinan besar bahwa lapisan bawah, di bawah berat dua atas, akan mulai memburuk;

• peletakan diinginkan dilakukan dengan batang ke atas;

• buah-buahan harus ditempatkan pada jarak satu sama lain sehingga tidak ada sentuhan;

• kertas atau jerami dapat digunakan untuk memisahkan buah; diperbolehkan untuk menggeser pir dengan lumut kering, serbuk gergaji dan bahkan gambut;

• kantong polietilen juga dapat digunakan untuk menyimpan pir, tetapi udara harus dipompa keluar darinya;

• diperbolehkan untuk menumpuk satu wadah di atas yang lain, tetapi Anda harus menjaga jarak 5 cm agar bagian bawah tidak bertumpu pada batang;

• saat menyimpan sejumlah kecil pir, bungkus masing-masing dengan kertas; buah busuk dapat diidentifikasi dengan bintik-bintik basah di atas kertas.

Sangat penting untuk memilih varietas yang tepat untuk penyimpanan, karena tidak semua pir dapat disimpan sepanjang musim dingin, mempertahankan penampilan aslinya. Buah-buahan musim gugur dan musim panas tidak langsung cocok, karena mereka tidak akan bisa berbohong untuk waktu yang lama bahkan jika kondisi yang diperlukan dipertahankan. Varietas musim dingin adalah pilihan ideal karena memiliki fitur berikut:

• tanpa pemanis, rasa meningkat seiring waktu;

• umur simpan yang lama (dari dua bulan);

• pulp padat - mereka mempertahankan rasa dan bentuk bahkan selama perlakuan panas;

• pir cukup keras, mereka dipetik masih hijau, mentah - butuh waktu untuk matang.

Tukang kebun yang berpengalaman merekomendasikan untuk mengikuti tips berikut untuk menyimpan pir dengan benar:

• pemilihan varietas sangat penting, karena varietas awal umumnya tidak tunduk pada penyimpanan;

• dilarang menyimpan buah-buahan dari varietas yang berbeda dalam satu kotak;

• biasanya di bawah tanah atau ruang bawah tanah, buah disimpan hingga Tahun Baru, meskipun beberapa varietas tetap segar untuk waktu yang cukup lama - bahkan hingga Mei;

• perlu untuk memeriksa buah-buahan setidaknya 2 kali sebulan untuk segera menghilangkan buah yang rusak, karena mereka dapat merusak seluruh tanaman;

• diinginkan untuk meletakkan buah selambat-lambatnya 3-5 hari setelah panen; buah yang dipanen terlihat bagus pada pandangan pertama, tetapi setelah beberapa hari tanda-tanda pertama kerusakan buah mungkin sudah muncul.