Semua yang perlu Anda ketahui tentang zucchini

Tukang kebun modern menanam lebih dari sekadar berbagai tanaman sayuran di petak mereka. Pada saat yang sama, banyak pemula mencoba mempelajari semua yang mereka butuhkan tentang zucchini dan budidaya mereka. Ini adalah sayuran sehat dan lezat yang mengandung vitamin dan elemen pelacak yang bermanfaat. Saat ini, sifat unik dari sayuran ini digunakan dalam persiapan diet anak-anak, diet dan terapi, serta dalam tata rias modern.

Zucchini adalah tanaman tahunan yang termasuk dalam famili Cucurbitaceae dan kelas Dicotyledonous. Ini dapat dibedakan dari labu semak, yang merupakan kerabat terdekatnya, dengan kecepatan dan multiplisitasnya. Selain itu, struktur semak, bunga, dan buah itu sendiri akan berbeda sampai batas tertentu. Ini terutama berlaku untuk hibrida modern. Penting untuk dicatat bahwa semua varietas varietas dari budaya yang dijelaskan sangat menuntut pada rezim suhu. Jadi, biji zucchini tidak akan berkecambah jika termometer turun di bawah +14 derajat. Pada saat yang sama, untuk pertumbuhan aktif dan perkembangan penuh, setidaknya harus +25 derajat.

Zucchini termasuk tanaman semak dan memanjat (di daerah beriklim sedang dibudidayakan sebagai tanaman tahunan). Fitur utama meliputi parameter dan karakteristik berikut.

• Batang kuat yang bisa tegak atau merayap.
• Helaian daun besar dengan 5 lobus dengan tangkai daun yang besar dan bagian yang tidak berduri.
• Sistem root yang kuat, berkembang, dan aktif secara maksimal.
• Bunga yang cukup besar, berbentuk lonceng dan berwarna kuning cerah adalah jantan dan betina.
• Buahnya berbentuk silindris (kadang lonjong). Paling sering memanjang, tetapi dalam beberapa kasus mereka bisa dibulatkan. Tergantung pada varietasnya, warnanya bervariasi dalam kisaran yang cukup luas.
• Dagingnya berwarna putih dan krem. Pada tahap kematangan teknis, itu dibedakan oleh kelembutan, tetapi lebih dekat ke testis akan lebih kasar, serta sedikit manis atau sama sekali tidak manis.
• Bijinya berwarna krem ​​dan memiliki tepi lateral.

Diketahui bahwa zucchini adalah produk yang sangat berguna, dan buah-buahan memiliki karakteristik unik seperti komposisi kimianya. Ini termasuk kalium (setidaknya 250 mg untuk setiap 100 g), serta natrium, kalsium, tembaga, besi, magnesium dan fosfor. Selain itu, kita berbicara tentang kompleks asam organik dan vitamin. Jangan lupa bahwa buahnya kaya akan pektin dan mineral. Mengingat kandungan proteinnya yang rendah, zucchini dapat dianggap sebagai produk makanan, di setiap kilogramnya tidak lebih dari 270 kalori.

Budaya yang dijelaskan muncul di Eropa, dan kemudian di Rusia, datang dari Amerika Selatan (pada saat yang sama, zucchini juga tumbuh dengan baik di Tengah dan Utara).Mereka dibawa dengan kedok salah satu varietas labu yang menarik oleh Christopher Columbus pada abad ke-15. Ngomong-ngomong, di Amerika, tempat tanaman itu berasal, mereka sebelumnya digunakan sebagai produk makanan populer selama berabad-abad. Patut dicatat bahwa selama 3 abad tanaman yang dijelaskan dibudidayakan di kebun raya Italia dan dianggap sebagai perwakilan dekoratif flora. Dan baru pada abad XVIII mulai dibudidayakan sebagai produk makanan.

Munculnya kerabat labu yang dimaksud di wilayah Rusia jatuh pada abad ke-19, dan ia tiba untuk pertama kalinya dari Yunani dan Turki. Ngomong-ngomong, diterjemahkan dari bahasa Turki "kabak" berarti "labu". Awalnya, spesies berbuah putih eksklusif dibudidayakan. Varietas dengan buah kuning, hijau, serta bergaris dan merah marun, yang telah lama ditanam oleh petani Italia, muncul di daerah kami belum lama ini. Zucchini secara luas digunakan di Rusia hanya beberapa dekade yang lalu. Keuntungan utama mereka, dibandingkan dengan kerabat berbuah putih, termasuk hasil tinggi, serta semak-semak kompak.

Hari ini dijual Anda dapat menemukan lebih dari berbagai zucchini (dalam biji, bibit dan buah-buahan). Dan kita berbicara tentang varietas varietas berikut dari perwakilan keluarga labu besar:

• buah putih klasik;

• zucchini berwarna-warni;

• bentuk hibrida dari kategori F1, ditandai dengan kemerataan sumsum itu sendiri dan mencatat produktivitas.

Di antara varietas berbuah putih paling populer termasuk opsi berikut.

• "Angsa putih" - spesies dewasa awal, ditandai dengan produktivitas tinggi. Juga, keuntungan yang jelas harus dipertimbangkan kualitas penyimpanan yang baik dan daya angkut sayuran.

• "Jangkar" - varietas zucchini matang awal dengan kulit kayu dan daging buah yang berwarna kuning muda. Fitur utama adalah peningkatan kandungan karoten. Spesies ini direkomendasikan oleh para ahli dalam konteks makanan dan makanan bayi. Secara paralel, ada baiknya berfokus pada durasi penyimpanan dan daya angkut buah yang baik.

• "Klip video" - varietas ultra-awal, ditandai dengan peningkatan ketahanan terhadap suhu rendah.

• "Gribovskie 37" - varietas zucchini awal yang populer. Fitur pembeda utama adalah buah hijau muda berbentuk silinder, yang berhasil digunakan untuk pengawetan.

Hibrida buah putih yang umum.

• "Nemchinov F1" - varietas unggul, ditandai dengan kekompakan dan memiliki buah yang beratnya mencapai 1,7 kg.

• "Belgo F1" - varietas yang merupakan salah satu yang pertama kali dibiakkan oleh peternak domestik. Itu termasuk dalam kategori pematangan awal dan ditandai oleh sifat-sifat seperti peningkatan resistensi terhadap infeksi dan resistensi dingin.

Sesuai dengan statistik saat ini, banyak ulasan dan ulasan, jenis zucchini yang paling umum ditanam oleh petani sayuran saat ini adalah varietas berikut.

• "Astoria" - varietas hasil tinggi, yang dapat dibedakan dengan buah silindris hijau tua dan buah memanjang.

• "Zebra" - varietas awal zucchini, yang memiliki buah hijau muda dengan garis-garis gelap yang jelas dan ditandai dengan ketahanan dingin yang tinggi. Berat zucchini mencapai 0,9 kg.

• "Penerbang" - varietas yang memiliki warna buah hijau tua dengan bintik-bintik cahaya kecil. Ciri-cirinya termasuk tidak adanya tepi berduri pada tangkai daun dan pelat daun itu sendiri.Penting juga untuk dicatat bahwa tanaman itu bersahaja dengan tanah.

Bentuk zucchini hibrida yang populer.

• "Suvenir" - varietas varietas hasil tinggi, pematangan awal dengan buah oval berukuran sedang berwarna krem-hijau dengan garis-garis gelap dan buram.

• "Golda F1" - spesies produktif dengan zucchini emas, termasuk dalam kategori pematangan awal.

• "Piala Emas" - sejenis zucchini, ditandai dengan kekuatan semak-semak. Perlu dicatat rasa buah yang luar biasa pada semua tahap pematangan. Poin yang sama pentingnya adalah menjaga kualitas yang baik.

Perlu memperhatikan varietas zucchini yang relatif muda, yang disebut "Tsukesha". Salah satu keuntungannya yang jelas adalah bahwa ia dibudidayakan dengan baik baik di daerah tanah hitam maupun di zona non-chernozem. Buah berbentuk silinder memiliki kulit yang halus. Varietasnya menonjol karena warnanya yang menarik. Hijau tua dengan pola berbintik-bintik, buahnya berwarna putih, bertulang rawan, tetapi pada saat yang sama dagingnya cukup empuk.

Sumsum ini dicirikan umur simpan yang lama dan peningkatan ketahanan terhadap pembusukan. Menurut ulasan, rasa bubur memungkinkan Anda untuk makan buah-buahan segar. Tentu saja, kita berbicara tentang buah-buahan paling awal, sementara zucchini yang lebih tua dan lebih besar akan menjadi bahan yang baik untuk berbagai hidangan.

Untuk bibit, benih ditanam dari pertengahan Maret hingga pertengahan bulan musim semi terakhir. Anda dapat memindahkan hewan muda ke tanah terbuka setelah 25-30 hari (paling sering ini jatuh pada akhir Mei - awal Juni).

Tanaman sayuran yang dijelaskan hari ini ditanam baik dengan bibit maupun dengan menanam benih langsung ke tanah di tempat permanen. Dalam kasus pertama, disarankan untuk menggunakan pot gambut atau wadah terpisah lainnya untuk setiap unit. Komposisi campuran tanah untuk bibit meliputi:

• serbuk gergaji - 1 bagian;
• tanah tanah - 2 bagian;
• humus - 2 bagian;
• gambut - 6 bagian.

Pot diisi dengan tanah dan dituangkan dengan air panas atau larutan kalium permanganat 0,5%. Benih dikubur 2-3 cm, sehingga akar yang berkecambah diarahkan ke bawah. Pemindahan ke tanah terbuka dilakukan setelah munculnya 2-3 daun di kecambah. Plotnya harus cukup terang dan terlindung dari angin. Mengingat ukuran semak dewasa, interval antara lubang dan baris harus dibuat masing-masing 1 dan 1-1,5 meter. Waktu dan kondisi optimal untuk pendaratan adalah pagi hari dan cuaca mendung.

Setelah munculnya tunas pertama atau menanam bibit di tanah terbuka, Anda harus merawat tanaman sesuai dengan skema standar. Daftar praktik pertanian wajib meliputi:

• penyiraman tepat waktu;
• melonggarkan tanah;
• balutan atas;
• penyiangan.

Melonggarkan tanah secara teratur dengan sedikit kedalaman dan menghilangkan gulma diperlukan sampai saat pelat daun menutup. Poin yang sama pentingnya adalah penyediaan akses gratis untuk serangga penyerbuk. Untuk tujuan ini, disarankan untuk membuang beberapa daun sedang. Dalam beberapa kasus, untuk mengaktifkan pembuahan pada proses lateral, jepit pucuk utama.

Perlu dicatat bahwa di daerah zona tengah, irigasi tidak digunakan untuk industri budidaya labu siam. Namun, kurangnya kelembaban yang berkepanjangan berdampak negatif pada volume dan kualitas tanaman. Tukang kebun disarankan untuk secara teratur (setidaknya seminggu sekali) menyirami kultur dengan air hangat. Ini paling relevan setelah menanam bibit, serta untuk tahap pembungaan aktif dan pembentukan ovarium.

Waktu optimal untuk irigasi adalah paruh kedua siang hari. Faktor penting lainnya adalah kondisi cuaca. Selama berbunga dan berbuah, terutama di musim panas, penyiraman harus berlimpah. Hal utama di sini adalah bahwa tanah jenuh dengan kelembaban hingga kedalaman yang cukup. Penyiraman semak labu harus benar-benar di bawah akar. Konsumsi air rata-rata adalah 5 liter per unit tanam sebelum berbunga dan hingga 10 liter saat berbuah.

Kunci untuk mendapatkan panen yang berlimpah dan berkualitas tinggi adalah aplikasi pupuk yang tepat waktu dan kompeten. Tukang kebun yang berpengalaman menyarankan pemberian makan mingguan secara aktif mengembangkan sayuran dengan jumlah kedua dari campuran Mitlider, yang komposisinya adalah sebagai berikut:

• nitrofoska - 6 kg;
• urea - 1 kg;
• kalium dan magnesium sulfat - masing-masing 1 kg;
• asam borat dan molibdat - masing-masing 15 g.

Ada juga opsi alternatif, yang menyediakan aplikasi pupuk dalam dua tahap. Pemberian makan pertama harus dilakukan sebelum dimulainya fase berbunga. Konsumsi campuran nutrisi adalah 1 liter per semak labu, dan itu termasuk:

• air murni - 10 liter;
• superfosfat - dari 40 hingga 50 g;
• kalium nitrat - dari 20 hingga 30 g;
• amonium sulfat - 25 g.

Tahap kedua dilaksanakan sebelum dimulainya tahap berbuah. Dalam hal ini, Anda memerlukan solusi, yang komponennya adalah:

• air - 10 liter;
• kalium nitrat - 40-50 g;
• superfosfat - 40-50 g.

Zucchini matang pertama dihilangkan setelah 35-45 hari sejak anak muda ditanam di tanah terbuka. Buah-buahan ini digunakan untuk menyiapkan berbagai macam hidangan, serta untuk persiapan musim dingin. Jika kita berbicara tentang penyimpanan sayuran segar jangka panjang, maka saat panen, buah harus dipisahkan dari semak bersama dengan tangkainya.

Sayangnya, ketika ditanam baik di tanah terbuka maupun dalam kondisi rumah kaca, zucchini rentan terhadap sejumlah penyakit dan serangan serangga berbahaya. Jadi, misalnya, tanaman yang dibudidayakan di bawah film dan di rumah kaca sering diserang oleh tungau laba-laba, dan bibitnya sering diserang oleh lalat kecambah. Selain itu, bersama dengan semua budaya yang berhubungan dengan labu, zucchini menderita parasit seperti kutu daun melon dan lalat putih.

Jika kita berbicara tentang penyakit, maka paling sering tukang kebun harus berurusan dengan:

• antraknosa;
• membusuk (terutama putih);
• embun tepung.

Daftar tindakan pencegahan yang efektif meliputi:

• penggalian situs yang dalam, yang dilakukan pada musim gugur;
• rotasi konstan tanaman budidaya;
• penghancuran tepat waktu dari individu yang terkena dampak, serta residu tanaman.

Ketika datang ke rumah kaca dan rumah kaca, sangat dianjurkan mengontrol suhu, karena perubahan indikator yang tiba-tiba tidak dapat diterima. Secara paralel, penting untuk mengganti dan mendisinfeksi tanah secara berkala. Bahan benih juga harus diproses.

Mengingat tidak diinginkannya penggunaan bahan kimia, penanam sayuran modern berhasil menggunakan obat tradisional yang sudah mapan. Dan dalam hal ini kita berbicara tentang larutan sabun, serta infus tomat, bawang putih dan kulit bawang. Dalam kasus ekstrim, pengobatan tunggal zucchini dengan insektisida dan penggunaan zat seperti tembaga oksiklorida dan sulfur koloid dapat diterima. Penting untuk mempertimbangkan bahwa ini mengacu pada serangan besar-besaran serangga berbahaya pada tahap awal perkembangan tanaman. Secara paralel, kita dapat berbicara tentang persiapan yang disetujui yang ditujukan untuk memerangi busuk abu-abu, embun tepung dan jamur berbulu halus, serta jamur lainnya.

Cara mendapatkan banyak zucchini dari satu semak, lihat video berikutnya.