Seperti apa kecambah Brussel dan bagaimana cara menanamnya?

Kubis Brussel adalah sayuran lezat dan sehat yang populer di kalangan penggemar makanan kesehatan. Dengan sedikit usaha, siapa pun dapat menumbuhkannya di situs mereka.

Sayuran ini buatan. Tanaman itu dibiakkan di Belgia pada pertengahan abad XIII. Dalam jumlah besar, kubis jenis ini mulai ditanam hanya lima abad kemudian.

Kubis Brussel milik keluarga silangan. Di alam liar, hampir tidak pernah ditemukan.

Kubis tumbuh paling baik di daerah beriklim sedang. Itu tidak merespon dengan baik untuk kelembaban tinggi atau panas. Sayuran ini sangat cocok untuk jalur tengah. Di Siberia dan daerah dingin lainnya, kubis tidak ditanam di tanah terbuka, tetapi di rumah kaca.

Dalam proses perkembangan tanaman, buah-buahan kecil muncul di batang. Mereka bisa longgar dan ketat. Bentuk kepala bulat. Pada satu tanaman bisa dari 30 hingga 60 buah.Itu semua tergantung pada karakteristik struktur kubis. Dedaunan besar menutupi mereka dari atas. Warnanya bisa hijau tua atau agak ungu.

Dalam beberapa tahun terakhir, peternak telah membiakkan banyak varietas kubis Brussel yang berbeda. Semuanya berbeda satu sama lain dalam produktivitas, kekebalan, dan bahkan penampilan. Yang paling populer adalah jenis kubis berikut.

1. "Pulau Panjang". Varietas kangkung awal ini dicirikan oleh dedaunan hijau melepuh yang indah. Seleranya sangat menyenangkan. Kepala kubis yang berair sangat bagus untuk memasak hidangan segar.
2. "Hercules". Varietas kubis pertengahan musim. Dedaunan tanaman tersebut bergelombang. Karena itu, kepala kol memiliki bentuk yang agak longgar.
3. "Perusahaan yang lucu". Varietas kubis Brussel ini juga pertengahan musim. Produk ini cocok untuk pembekuan.
4. "Komandan". Kubis yang matangnya terlambat ini memiliki rasa yang sangat ringan dan menyenangkan. Produk ini digunakan untuk menyiapkan berbagai salad dan hidangan segar lainnya.
5. "Sanda". Kubis yang matangnya terlambat ini dapat digunakan segar, diasamkan, atau beku. Bagaimanapun, itu tetap sangat enak.
6. Casio. Ini adalah varietas unggul dan tahan dingin. Tanaman ini tumbuh hingga satu meter tingginya. Buahnya padat. Sekitar 50-60 kepala kubis dapat dibentuk pada satu tanaman.
7. "Keriting". Ini adalah salah satu varietas kubis Brussel yang paling produktif. Tanamannya juga sangat tinggi. Batangnya menutupi banyak kepala kecil. Berat rata-rata masing-masing adalah 15 gram.

Saat menanam kol kecil, hal-hal berikut harus diperhatikan.

1. Pendahulu. Kubis tidak boleh ditanam di daerah di mana tanaman silangan sebelumnya telah tumbuh. Ini akan mengarah pada fakta bahwa tanaman akan sering sakit. Pendahulu terbaik untuk kubis muda adalah mentimun, tomat, dan kacang-kacangan.
2. Waktu. Di jalur tengah, biasanya menanam kubis pada bulan Maret atau April. Itu semua tergantung pada karakteristik varietas kubis. Bibit ditransplantasikan ke tanah terbuka di awal musim panas.
3. Kualitas tanah. Tanaman tumbuh dengan baik di tanah apa pun. Tetapi untuk meningkatkan produktivitas, ada baiknya memilih bedengan dengan tanah yang subur. Jika tanah di lokasi sangat buruk, kubis akan tumbuh dan berkembang sangat lambat. Untuk meningkatkan produktivitas, sejumlah kecil pupuk organik dan abu kayu ditempatkan di tanah terlebih dahulu.
4. Penerangan. Kubis Brussel adalah tanaman fotofil. Karena itu, itu harus ditanam di area yang cukup terang. Di tempat teduh, kubis akan berkembang agak buruk. Pada saat yang sama, tidak mungkin membiarkan dedaunan tanaman terus-menerus berada di bawah terik matahari. Ini akan menyebabkan dia memudar.

Bahan tanam diolah terlebih dahulu sebelum ditanam di tanah. Proses ini terdiri dari beberapa tahap.

1. Pertama-tama, benih ditempatkan dalam wadah berisi air panas selama 20 menit. Setelah itu, mereka dicuci selama dua menit di bawah air mengalir.
2. Selanjutnya, benih ditempatkan selama 10-14 jam dalam wadah dengan larutan "Kornevin". Pemrosesan dalam stimulator pertumbuhan memungkinkan Anda mempercepat proses perkecambahan biji.
3. Keesokan harinya, bahan tanam dicuci dan dikirim selama sehari ke laci bawah lemari es. Prosedur ini memungkinkan Anda untuk mengeraskan tanaman, mempersiapkannya untuk kondisi pengembangan baru.
4. Setelah itu, benih harus dikeringkan. Mereka seharusnya tidak menempel di tangan Anda.

Proses penanaman biji-bijian di tanah terbuka adalah sebagai berikut.

1. Setelah menunggu tanah menjadi hangat, tanah di lokasi harus dilonggarkan. Di tempat tidur yang sudah disiapkan, Anda perlu membuat alur kecil. Kedalamannya harus dalam 1 sentimeter.
2. Setelah itu, Anda bisa mulai menanam benih. Jarak di antara mereka harus dalam 12-15 sentimeter.
3. Tanaman harus ditaburi dengan lapisan tanah tipis dan ditutup dengan film. Ini akan membantu mempercepat perkembangan tanaman muda.
4. Saat bibit berkecambah, mereka perlu ditipiskan. Tinggalkan di situs Anda membutuhkan kecambah terkuat.

Tanaman muda tidak merespon dengan baik terhadap transplantasi. Karena itu, bibit harus ditanam dalam gelas individu. Transplantasi tanaman di tanah terbuka dilakukan dengan transshipment. Dalam hal ini, tanaman mengalami lebih sedikit stres.

Proses penanaman bibit hijau adalah sebagai berikut.

1. Untuk memulainya, cangkir harus diisi dengan substrat yang longgar. Hal ini diperlukan untuk membuat lubang di dalamnya dengan kedalaman 1-1,3 cm.
2. Campuran tanah harus disemprot dengan air dari botol semprot. Setelah itu, benih harus ditaburkan di dalam lubang.
3. Tanaman atas harus ditaburi dengan lapisan tanah yang tipis. Maka bumi harus dipadatkan.
4. Tanaman juga perlu ditutup dengan film atau kaca transparan.
5. Wadah harus dikirim ke tempat yang hangat. Ini akan mempercepat proses munculnya tunas hijau pertama.
6. Setelah perkecambahan bibit hijau, tempat berlindung harus dihilangkan. Bibit perlu dipindahkan lebih dekat ke cahaya.

Bibit muda harus disiram secara teratur. Ini harus dilakukan dengan hati-hati agar tanah tidak terkikis. Beberapa hari sebelum tanam, tanaman harus dikeraskan. Untuk melakukan ini, mereka dibawa keluar untuk sementara waktu.

Segera setelah bibit tumbuh, mereka dapat ditanam di tempat permanen di kebun. Jika bibit terlalu terang, mereka akan berakar lebih buruk. Beberapa hari sebelum tanam, bibit berhenti disiram. Tanaman ditanam di sumur yang disiapkan sebelumnya. Mereka melakukannya dengan sangat hati-hati. Akar tanaman dihilangkan bersama dengan tanah. Tidak perlu untuk menyikat mereka.

Merawat kubis Brussel tidak terlalu sulit. Agroteknik tanaman terdiri dari langkah-langkah berikut.

Area tempat kubis tumbuh harus dibasahi dengan baik. Tanaman disiram dengan hati-hati. Biasanya, alur khusus dibuat di sebelah bedengan untuk irigasi. Air hangat dan menetap dituangkan ke dalamnya pada waktu yang tepat. Sebagai aturan, kubis disiram di malam hari atau pagi hari.

Jika jumlah pupuk yang cukup diterapkan ke tanah sebelum menanam kubis, Anda tidak dapat memberi makan kubis di masa depan. Tetapi, jika tanah di situs itu buruk, setengah bulan setelah tanam, semak-semak dibuahi dengan nitroammophos. Kali kedua pupuk yang sama diterapkan ke tanah pada saat awal pembentukan kepala.

Kubis Brussel, seperti kembang kol atau kecambah ungu, perlu dicubit. Prosedur ini memungkinkan Anda untuk mempercepat pertumbuhan dan perkembangan kepala kubis. Topping dilakukan di tengah musim panas. Hanya hibrida atau varietas yang matang terlambat yang harus dijepit.

Melonggarkan tanah secara teratur juga memainkan peran penting dalam merawat tanaman. Ini mencegah pembentukan kerak di permukaan tanah. Disarankan untuk melonggarkan tanah setelah menyiram tanaman.

Agar akarnya terlindungi dengan andal, kubis harus ditaburi beberapa kali selama musim. Dalam prosesnya, tanah disapu dengan hati-hati ke batang, tanpa mempengaruhi kepala kubis yang kecil.

Mulsa kubis juga akan bermanfaat bagi tanaman. Jerami kering atau potongan rumput dapat digunakan sebagai mulsa. Lapisan harus terus diperbarui. Ini akan menjaga kelembaban di tanah.

Kubis muda biasanya terkena penyakit berikut.

1. busuk kering. Penyakit ini disebut juga dengan fomosis. Bintik-bintik gelap dengan titik-titik hitam terbentuk pada dedaunan dan akar tanaman. Mereka sangat cepat menjadi berwarna abu-abu kekuningan. Seiring waktu, bintik-bintik menjadi gelap. Jika tanaman baru mulai sakit, itu harus dirawat dengan produk biologis. Nah dalam memerangi penyakit ini, "Trichoderma" telah membuktikan dirinya.
2. keela. Penyakit ini paling sering berkembang di daerah dengan tanah asam. Fitur utamanya adalah munculnya pertumbuhan yang banyak pada akar dan batang. Seiring waktu, tanaman berhenti tumbuh. Jika akar tanaman telah rusak, tidak mungkin untuk menyembuhkannya. Karena itu, kubis hanya bisa dikeluarkan dari bedengan.Setelah prosedur ini, tempat tidur harus disemprot dengan fungisida apa pun.
3. Penipu. Ini adalah penyakit jamur yang umum. Tanaman mulai menggelapkan dan membusuk batang. Untuk mencegah perkembangan penyakit, tanaman disiram dengan larutan yang mengandung Fitosporin.
4. Jamur berbulu halus. Penyakit ini disebut juga peronosporosis. Paling sering itu mempengaruhi bibit muda. Dedaunan ditutupi dengan mekar abu-abu lebat. Di masa depan, itu mulai menguning dan memudar. Hanya pra-perawatan dengan fungisida sistemik yang terbukti dapat menyelamatkan bibit.
5. Mosaik. Ini adalah salah satu penyakit virus paling berbahaya. Dedaunan menjadi ternoda dan mulai berubah bentuk. Mosaik cukup sulit untuk dihadapi. Jika tanaman tidak terpengaruh parah, area yang sakit harus dihilangkan dengan hati-hati. Setelah itu, dedaunan harus disemprot dengan larutan Karbofos yang lemah.

Serangga juga sering menyerang bedengan kubis.

1. Kutu salib. Hama ini sangat cepat menghancurkan dedaunan tanaman. Untuk mencegah kemunculannya di lokasi, jintan, adas, marigold atau calendula dapat ditanam di sebelah kol. Larutan insektisida dapat digunakan untuk mengendalikan serangga. Salah satu opsi yang terbukti adalah Aktara.
2. Kumbang daun kubis.
3. belyanka. Hama ini juga sering disebut babanukha. Serangga hitam sangat cepat menghancurkan dedaunan hijau. Untuk memerangi serangga ini, campuran abu kayu dan mustard kering digunakan. Di musim gugur, area di mana hama ini ditemukan harus dibersihkan dari sisa-sisa tanaman dan digali.
4. Medvedka. Ini adalah hama kebun yang cukup besar. Serangga menerobos sejumlah besar yang disebut koridor di situs dan dengan cepat menghancurkan semua tanaman yang ada di jalan.Untuk pengendalian hama, yang terbaik adalah menggunakan bahan kimia yang terbukti, misalnya Medvetoks.
5. Sendok. Bahaya bagi tanaman bukanlah kupu-kupu itu sendiri, tetapi ulatnya. Mereka dengan cepat menghancurkan dedaunan hijau yang berair. Ulat dapat dipanen dengan tangan atau disemprot dengan pestisida. Jika buah sudah mulai terbentuk di lokasi, yang terbaik adalah menggunakan produk biologis daripada bahan kimia.

Sekitar seminggu sebelum panen, kubis harus diperiksa dengan cermat. Kepala harus dibersihkan dari dedaunan berlebih. Setelah beberapa hari, tanaman digali dengan hati-hati. Anda perlu menyimpannya bersama dengan batangnya. Ini memungkinkan Anda untuk meningkatkan kualitas pemeliharaan tanaman.

Dalam bentuk ini, buah-buahan ditempatkan dalam kotak dan dipindahkan ke ruang bawah tanah atau ruang bawah tanah. Dalam kondisi seperti itu, kubis disimpan selama 1-1,5 bulan.

Di apartemen, buah-buahan biasanya disimpan di dalam freezer. Sebelum dibekukan, kepala yang dikumpulkan dicelupkan ke dalam air garam selama 10-20 menit. Ini memungkinkan Anda untuk membersihkan sayuran dari serangga. Kubis Brussel dapat disimpan beku hingga tiga bulan.

Buah yang dipanen dapat digunakan untuk membuat berbagai sup, salad, dan lauk ringan.