Semua tentang menanam kubis Brussel

Menanam kubis Brussel adalah proses yang sulit dan memakan waktu. Sayuran ini sangat menuntut perawatan, tidak tahan suhu tinggi, sering diserang hama dan matang untuk waktu yang lama. Terlepas dari kenyataan bahwa tanaman ini khas untuk zona alami dan iklim kita, namun, tidak setiap penghuni musim panas bisa mendapatkan panen yang baik.

Kubis Brussel adalah salah satu varietas kubis abad ke-17 yang paling umum di Belgia, dengan nenek moyang dari iklim subtropis Mediterania.. Dari merekalah tanaman menerima termofilisitasnya. Namun, kualitas ini secara signifikan membatasi distribusi kubis Brussel di Eropa Timur.

Budaya ini terlihat agak tidak biasa - batang menebal setinggi 80-100 cm benar-benar ditutupi dengan kepala kecil kubis berukuran 3-4 cm, ukurannya sebanding dengan kenari. Setiap batang tumbuh dari 30 hingga 100 buah. Paling sering, kubis memiliki warna hijau dengan warna ungu. Tergantung pada karakteristik varietas, buahnya bisa longgar atau padat.

Secara total, lebih dari selusin varietas kubis Brussel diketahui, mereka berbeda dalam asal dan waktu pematangan. Saat memilih varietas kubis Brussel, Anda perlu mempertimbangkan parameter utamanya.

• Masa pematangan budaya - bahkan varietas paling awal memberikan panen tidak lebih awal dari 130 hari setelah tanam. Pada saat yang sama, semakin jauh ke timur zona penanaman, semakin banyak alasan untuk menanam varietas pematangan awal di lokasi.
• menghasilkan - varietas paling populer Hercules memberikan hingga 40 kecambah. Namun, dalam beberapa tahun terakhir, banyak hibrida telah dibiakkan, yang dibedakan dengan ukuran buah yang besar dan peningkatan hasil hingga 50%.
• Keuntungan - semua varietas domestik telah berjalan selama bertahun-tahun tanpa mengubah komposisi kualitatif. Namun, hibrida yang dibiakkan oleh pemulia asing mengandung lebih banyak mineral, karoten, dan protein.

Menurut metode mendapatkan bahan benih, semua jenis kol dibagi menjadi ini.

• Varietas - tanaman mewarisi semua karakteristik utama dengan baik. Mereka dibedakan oleh sifat rasa yang tinggi, kecambah tumbuh kuat, tetapi masa panen juga berlangsung lebih lama.
• hibrida - mempertahankan karakteristik varietas terutama pada generasi pertama, sehingga mereka ditetapkan sebagai tanda F1. Batang kol seperti itu lebih rendah, dan ada lebih banyak buah. Semua kubis mencapai kesiapan pada saat yang sama.

Juga, kubis bisa berwarna putih dan merah. Varietas yang terakhir dicirikan oleh kandungan antosianin yang tinggi. Di wilayah Moskow dan bagian tengah negara kita, terutama varietas pematangan awal dan pertengahan ditanam. Yang terlambat memiliki periode pertumbuhan yang panjang, kepala kol mereka diikat pada paruh kedua September.Itulah sebabnya varietas seperti itu optimal hanya untuk wilayah selatan, di utara dan barat laut mereka bahkan tidak punya waktu untuk membentuk roset, belum lagi pematangan.

Di bagian tengah negara kita dan di Timur Jauh, varietas awal dengan periode pematangan 130 hingga 14 hari paling banyak digunakan:

• Franklin;
• Pulau Panjang.

Sedikit lebih jarang, varietas dengan periode pematangan rata-rata 140 hingga 160 hari digunakan:

• gelang garnet;
• Konstelasi;
• Rosella.
• Casio;
• Perusahaan yang lucu;
• Komandan.

Perlu diingat bahwa di bawah faktor eksternal yang merugikan, varietas pematangan awal akan menghasilkan panen sedikit lebih lambat. Biasanya, jika cuaca terlalu panas atau, sebaliknya, terlalu dingin, periode ini meningkat 10-14 hari.

Di Kuban dan di wilayah selatan lainnya, penghuni musim panas lebih suka varietas berikut:

• Petinju;
• Berlian;
• Zimushka Sando.

Varietas berikut matang dari Oktober hingga Februari:

• Falstaff - ini adalah varietas langka dengan warna ungu; untuk pematangan penuh, diperlukan embun beku ringan -2-5 derajat.
• Perbukitan Ideal - kubis seperti itu mulai bernyanyi pada bulan November, dan pembentukan buah berlangsung hingga Februari.

Peran khusus dalam teknologi pertanian ditempati oleh persiapan benih sebelum disemai. Pertama, Anda perlu memusnahkan bibit yang tidak layak. Untuk melakukan ini, mereka ditempatkan dalam larutan garam selama 10-15 menit. Semua benih mengambang kosong, mereka dapat dibuang dengan aman, mereka tidak akan menghasilkan kecambah. Dengan yang lainnya, pemrosesan dilakukan, yang mencakup beberapa acara.

• pengerasan - benih yang sudah disiapkan ditempatkan dalam termos dengan air yang dipanaskan hingga 40-50 gr., Kemudian selama 2-3 menit - dalam air dingin. Manipulasi diulang tiga kali.Ini akan meningkatkan perkecambahan dan meningkatkan ketahanan tanaman terhadap fluktuasi suhu.
• Pengaktifan - untuk mempercepat perkecambahan, benih ditempatkan dalam larutan perangsang pertumbuhan. Zirkon dan Epin adalah yang paling efektif, kalium humat memberikan hasil yang baik. Dari obat tradisional, tukang kebun berpengalaman menggunakan larutan madu dan asam suksinat. Setelah diproses, benih dicuci dengan air mengalir dan disimpan di lemari es selama sekitar satu hari.
• Disinfeksi - pada tahap akhir, benih harus diasamkan dalam larutan kalium permanganat atau dalam komposisi biofungisida apa pun selama sekitar 10-15 menit. Ini penting untuk pencegahan penyakit jamur, di mana setiap budaya kubis cenderung.

Setelah perawatan ini, benih dikeringkan hingga dapat mengalir dan ditanam di tanah. Jika diinginkan, Anda dapat merendam bahan benih, dengan cara ini Anda dapat mempercepat munculnya kecambah selama beberapa hari. Untuk melakukan ini, letakkan bibit di atas kain kasa, tutup dari atas, taburi dengan air dari botol semprot dan biarkan di tempat yang hangat selama 4-6 hari.

Kubis Brussel paling sering ditanam dari bibit.. Di Rusia tengah, penanaman dilakukan pada pertengahan Maret, di selatan dapat ditaburkan dalam dua tahap - pada bulan Maret, dan kemudian pada pertengahan Mei. Dalam hal ini, Anda dapat mengumpulkan buah dua kali.

Penting: Menanam bibit kubis Brussel di rumah sangat sulit. Tanaman muda membutuhkan kesejukan, ketika pada siang hari suhu tidak melebihi +15 derajat, dan pada malam hari turun menjadi + 5-6 derajat. Itu sebabnya dia akan menjadi panas di rumah, selain itu, budaya akan membutuhkan penerangan tambahan.Pada saat yang sama, ruang bawah tanah tidak cocok, karena kubis membutuhkan cahaya terang. Balkon atau loggia yang tidak dipanaskan mungkin optimal.

Untuk mendapatkan tanaman yang kuat, penting untuk memilih substrat yang tepat. Yang terbaik dari semuanya, budaya tumbuh dan berkembang dalam campuran tanah yang terdiri dari tanah berlumpur, gambut dan pasir, diambil dalam proporsi yang sama. Untuk mencegah infeksi jamur, untuk setiap 10 kg tanah, 10 sendok makan abu kayu yang dihancurkan ditambahkan. Penting: Tidak diinginkan untuk menggunakan tanah untuk menanam kubis di mana perwakilan dari keluarga Salib sebelumnya ditanam. Ini secara dramatis meningkatkan risiko infeksi dengan infeksi khas tanaman tersebut.

Untuk menanam benih, Anda bisa menggunakan cangkir atau wadah gambut. Metode pertama lebih disukai, karena ketika transplantasi ke tanah terbuka, Anda tidak perlu melepaskan akarnya dengan gumpalan tanah - Anda dapat menanam bibit bersama dengan wadah, gambut akan dengan cepat meresap ke tanah dan membuat saus tambahan tambahan. Saat menanam dalam kotak, perlu untuk menjaga jarak 3-5 cm antara benih, bibit diperdalam 1,5 cm, dibasahi secara menyeluruh, ditutup dengan spanbon dan dipindahkan ke tempat yang sejuk dengan kelembaban tinggi.

Dua minggu pertama setelah penanaman benih, penyiraman dibatasi. Penting untuk menjaga tanah tetap lembab agar bola tanah tidak mengering, tetapi pada saat yang sama, luapan harus dihindari. Air yang digunakan menetap, selalu pada suhu kamar. Jika Anda mengairi dengan air dingin, maka aktivitas pembentukan akar akan berkurang tajam, dan daun akan menerima lebih sedikit kelembaban. Seminggu sebelum transplantasi ke tanah, penyiraman dihentikan.Bibit dibuahi dua kali. Pertama kali - pada tahap dua daun asli. Pada titik ini, hasil yang baik diberikan oleh obat Kemira-lux dengan kecepatan 1-2 g / l. Segelas larutan siap pakai sudah cukup untuk menyuburkan 5 tanaman.

Pupuk kedua kali diterapkan 10-14 hari sebelum pindah ke tanah terbuka. Pada tahap ini, tanaman membutuhkan kalium, nitrogen dan fosfor, sehingga campuran nutrisi yang tersisa atas dasar urea, kalium sulfat dan superfosfat, diambil dengan perbandingan 1:1:1. Pada saat yang sama, Anda dapat menyemprotkan larutan tembaga sulfat untuk mencegah penyakit jamur.

Bibit kubis Brussel yang ditanam dalam wadah harus dimasukkan ke dalam cangkir terpisah pada tahap satu selebaran. Sebelum transplantasi, bumi disiram dengan larutan kalium permanganat yang lemah. Lebih baik menanam kecambah dengan gumpalan tanah dan memastikan bahwa akar yang rapuh tidak bengkok. Akar pusat dapat dipersingkat sedikit - ini merangsang pertumbuhan aktif akar lateral. Penting untuk menyirami bibit yang dipetik setelah tanah mengering.

Yang terbaik dari semuanya, kubis Brussel tumbuh dan berkembang di tanah yang sedikit asam dengan pH 5-5,1. Kubis jenis ini sangat menuntut kesuburan tanah. Tentu saja, tanaman juga dapat menghasilkan buah di tanah yang terkuras, tetapi hasil dalam kasus ini akan sangat kecil. Kubis bersifat fotofil, yang terbaik adalah memilih situs yang cukup terang sepanjang hari. Bahkan naungan jangka pendek tidak cocok untuk budaya ini. Kubis Brussel menyukai tanah liat dengan konsentrasi humus yang tinggi. Dia tidak suka kelembaban yang tergenang, jadi air tanah harus melewati tidak lebih dari 50 cm dari permukaan tanah. Jika tidak mungkin menemukan tempat seperti itu, lebih baik mengatur tempat tidur tinggi untuk tanaman.

Persiapan lahan untuk penanaman dimulai pada musim gugur. Pada saat ini, penggalian dalam dilakukan dan pupuk diterapkan - pupuk kandang atau kompos dengan kecepatan 3-5 ember per meter persegi penanaman. Sebagai alternatif, sisa tanaman dan sisa makanan dapat ditambahkan, kecuali limbah kubis. Juga, pengenalan bahan organik dan kapur secara simultan tidak dianjurkan (dengan pengasaman tanah yang kuat). Prekursor terbaik untuk kubis Brussel adalah dill, peterseli, dan selada. Budaya dapat ditanam setelah kacang polong, kentang, mentimun, serta bawang merah dan bawang putih.

Kubis Brussel dipindahkan ke tanah terbuka selama 45-55 hari, dalam kondisi cuaca yang menguntungkan, transplantasi dapat dilakukan selama 30-35 hari. Tumbuh berlebihan tidak boleh dibiarkan - bibit harus memiliki 4-6 daun sejati, itu harus terlihat sehat dan kuat. Bibit yang rapuh disimpan hingga 55 hari agar bobotnya bertambah. Tergantung pada kondisi cuaca, periode ini jatuh pada periode dari pertengahan Mei hingga pertengahan Juni. Satu jam sebelum transplantasi, tanah dalam wadah harus dibasahi. Pekerjaan pendaratan harus dilakukan dalam cuaca mendung atau di malam hari, setelah matahari terbenam. Sebuah langkah 50-60 cm dijaga antara tanaman, pola yang sama dipertahankan di lorong.

Tanah liat yang diperluas atau batu pecah untuk drainase dituangkan di bagian bawah lubang tanam, sedikit pupuk kandang ditambahkan dan beberapa sendok makan abu kayu ditambahkan.Tukang kebun yang berpengalaman menempatkan sekam bawang atau bawang putih untuk mengusir hama, setelah itu mereka mengairi secara melimpah untuk mendapatkan "bubur". Di situlah bibit ditanam, diperdalam ke daun yang lebih rendah. Kemudian bumi dipadatkan dan disiram lagi, menghabiskan sekitar 1 liter per semak. Untuk menjaga kelembaban di tanah, bedengan ditutup dengan mulsa. Minggu pertama penanaman diperketat dengan bahan penutup berwarna terang. Ini memungkinkan Anda untuk melindungi tanaman dari sinar ultraviolet sampai mereka beradaptasi dengan tempat baru.

Merawat kubis Brussel itu mudah. Dia membutuhkan prosedur standar - penyiraman, pelonggaran, penyiangan dan pemupukan. Dalam cuaca mendung, kubis disiram dua kali seminggu, dalam cuaca hujan, tidak disiram sama sekali. Pada hari-hari panas, frekuensi irigasi ditingkatkan menjadi 3-4 kali seminggu. Pada saat yang sama, penyiraman harus berlimpah, karena akar budaya ini masuk jauh ke dalam substrat. Kubis Brussel membutuhkan pupuk. Sepanjang musim tanam, ia membutuhkan nitrogen, kalium, dan fosfor. Meskipun pada tahap pembentukan buah, pengenalan dressing yang mengandung nitrogen dihentikan untuk mencegah akumulasi nitrat dalam buah.

Pupuk diproduksi seminggu sekali. Pada tahap awal, komposisi organik dan mineral bergantian. Efek yang baik diberikan dengan penyemprotan daun dengan Aminazine adalah obat berdasarkan asam amino yang merangsang pertumbuhan aktif kultur. Dari bahan organik, infus kotoran burung atau mullein digunakan. Dalam kasus pertama, 500 g komponen diambil per ember air, yang kedua - 1 kg. Anda juga dapat menggunakan humate dalam (10 ml/ember air) atau infus herbal (2 kg per 10 l). Kompleks siap pakai diambil sebagai pembalut mineral, misalnya, Agricola.Campuran nutrisi dapat dibuat berdasarkan urea, infus abu dan amonium sulfat.

Mendekati musim gugur, struktur pembalut diubah. Pada saat ini, satu organik harus menjelaskan tiga mineral. Selain itu, dosis kalium meningkat tajam dalam pupuk - untuk ini, abu atau kalium sulfat ditambahkan ke dalamnya. Untuk mempercepat pembentukan kepala kubis, amonium molibdat ditambahkan ke setiap saus atas di ujung pisau. Pada tahap pembentukan buah, bahan organik sepenuhnya dikeluarkan, hanya menyisakan mineral. Tanah harus terus-menerus dilonggarkan, karena kubis membutuhkan tanah yang dikeringkan dengan baik dan diangin-anginkan. Pada saat yang sama, penimbunan tidak boleh dilakukan, ini dapat menyebabkan pembusukan bagian bawah batang. Pada dekade pertama Agustus, bagian atas harus dipersingkat 3-4 cm. Ini akan membatasi pertumbuhan tanaman dan memungkinkan energi diarahkan untuk pembentukan kecambah.

Tidak seperti semua jenis kubis lainnya, kubis Brussel jarang menderita penyakit akar gada. Tetapi pada saat yang sama, sering dipengaruhi oleh infeksi lain.

• Membusuk - mempengaruhi bagian bawah batang, terjadi saat tanaman berbukit. Itu diperlakukan dengan agen yang mengandung tembaga.
• fomozo - dimanifestasikan dalam munculnya bintik-bintik coklat dengan titik-titik hitam pada daun. Pada tahap awal lesi, pengobatan Trichodermin memberikan hasil yang baik.

Hama juga dapat menyebabkan kerusakan besar. kutu silangan - Menutupi tempat tidur dengan kain non-anyaman membantu melindunginya. Kutu tidak bisa melewatinya dan tidak membahayakan daun bagian bawah.

Kubis Brussel dipanen saat buahnya berkembang. Di Siberia, pekerjaan ini dimulai pada pertengahan September dan berlanjut hingga awal cuaca dingin yang stabil. Di selatan, buah sudah dipanen pada pertengahan Agustus. Keunikan budaya ini adalah pematangan buah terjadi secara tidak merata. Oleh karena itu, panen dilakukan saat kepala kubis matang. Pertama-tama, yang lebih rendah dikumpulkan, lalu yang pusat, dan yang terakhir - apikal. Dalam hal ini, buah harus dipotong di dekat batang, jika tidak kol akan hancur menjadi daun.

Kubis disimpan di ruang bawah tanah dalam kotak kayu atau digantung. Saat menggantung dari tanaman, potong semua daun, kecuali yang paling atas. Jika kelembaban di dalam ruangan di bawah 85%, maka kol harus dibungkus longgar dengan bungkus plastik, saat kondensasi muncul, tempat berlindung diganti. Saat ditempatkan di dalam kotak, kubis harus dikeluarkan dari batangnya dan diletakkan berdekatan satu sama lain dalam barisan yang rapat. Dianjurkan untuk menggeser baris dengan pasir atau serbuk gergaji. Dari atas, wadah ditutup secara longgar dengan karton. Tidak layak menutupinya dengan film, karena dalam hal ini tanaman akan terpengaruh oleh pembusukan. Dalam bentuk ini, kubis mempertahankan karakteristik rasanya hingga 3-4 bulan.

Di rumah, kubis paling sering dibekukan untuk musim dingin - ini akan menghemat buah sampai panen baru. Peretasan kecil: Sebelum dibekukan, disarankan untuk menandai kubis dalam larutan garam selama seperempat jam. Jika serangga telah menetap di dalam, mereka pasti akan muncul. Kubis Brussel adalah pantry vitamin, protein, dan mineral yang nyata. Ini dibedakan oleh rasanya yang lembut, sehingga diminati sebagai bagian dari ransum makanan.Dalam hal ini, tanaman dapat digunakan untuk memasak pertama, kursus kedua, serta makanan ringan.