Semua tentang pak choi

Pak choi sangat ideal untuk petani dari semua tingkat keahlian. Ini adalah budaya bersahaja yang tidak takut pada salju musim semi, dan dimungkinkan untuk berpesta dengan daunnya bahkan tanpa menunggu seluruh roset matang.

Pak choi Cina, anggota keluarga kubis, sering disebut sebagai seledri atau mustard.. Daunnya yang lembut dan berair, kaya akan berbagai vitamin, memiliki rasa pedas ringan dengan sisa rasa yang menyenangkan. Tanaman itu terlihat seperti roset yang menyebar, yang diameternya mencapai 40-45 sentimeter.

Ketinggian kubis dapat bervariasi dari 20 hingga 50 sentimeter, dan naungan tangkai daun dan bilah daun dapat bervariasi tergantung pada varietasnya. Untuk tahun pertama kehidupan, pak-choi hanya membuat roset, dan tahun berikutnya sudah mengeluarkan tangkai tinggi. Pada akhir pembungaan, benih dikumpulkan dari kultur, cocok untuk penanaman berikutnya.

Salah satu varietas budaya daun yang paling populer adalah Vesnyanka yang sangat matang, daun pertama yang dicabut sudah 3 minggu setelah munculnya bibit. Diameter roset, yang terdiri dari daun hijau, tumbuh hingga 40 sentimeter, dan tingginya mencapai 30-35 sentimeter.Petioles putih berdaging juga bisa dimakan. Varietas seleksi "Holodok F1" berkinerja baik, pematangan bibit yang memakan waktu sekitar 35-40 hari. Ketinggian roset kompak dari pelat hijau muda adalah dari 25 hingga 30 sentimeter. Varietas ini dicirikan oleh hasil tinggi dan pelepasan panah yang langka.

Variasi menarik "Araks", yang dikenal dengan warna ungu daunnya dan rasanya yang cerah. Roset dengan ketinggian 35-40 sentimeter membutuhkan waktu 40 hingga 45 hari untuk matang sepenuhnya. Varietas yang disebut "Four Grades" bersahaja, berukuran kecil, dan tahan terhadap penyakit. Rosetnya hampir tidak mencapai ketinggian 20 sentimeter dan diameter 17-20 sentimeter, tetapi membentuk daun halus berwarna hijau pada tangkai daun berdaging ringan.

Pak choi paling baik ditanam pada awal musim semi atau dari akhir musim panas hingga minggu-minggu pertama musim gugur. Semua periode ini ditandai dengan curah hujan yang cukup, serta berkurangnya jam siang hari, yang ideal untuk pengembangan budaya. Yang terburuk, tanaman akan mengembangkan hari-hari yang panas dan panjang pada bulan Juni-Juli. Tidak bisa dikatakan itu budaya membuat tuntutan khusus di lokasi pendaratan, tetapi yang terbaik adalah mengatur tempat tidur taman di bawah sinar matahari atau di tempat teduh sebagian. Menurut aturan rotasi tanaman, bawang, kacang polong, labu atau biji-bijian adalah pendahulu yang optimal untuk pak choi. Disarankan untuk menghindari area yang sebelumnya dihuni oleh semua jenis kubis, karena mereka memiliki penyakit dan hama yang serupa, serta lobak, lobak, dan lobak.

Jika situs tersebut tidak dipilih dengan baik, maka lebih tepat untuk mendisinfeksinya, misalnya dengan menumpahkan tanah dengan satu persen farmayod. Kubis tidak cocok untuk tempat-tempat di mana kelembaban mandek. Keasaman optimum untuk kultur adalah antara 5,5 dan 7 pH. Tanah untuk budidaya daun disiapkan pada musim gugur sebelumnya. Penggalian wajib disertai dengan aplikasi pupuk: 10 kilogram bahan organik dan 1 sendok makan superfosfat dan kalium klorida per meter persegi. Tanah yang terlalu asam dinormalisasi dengan menambahkan kapur atau abu kayu: 1 sendok makan atau 200 gram, sekali lagi per meter persegi. Situasi dengan tanah yang berat diperbaiki dengan memasukkan pasir kasar atau serbuk gergaji busuk.

Benih budaya daun dapat segera ditaburkan di kebun, menunggu pemanasan hingga +3 - +4 derajat. Faktanya, cuaca seperti itu di sebagian besar wilayah dimulai pada bulan April. Penaburan dilakukan secara optimal dalam beberapa lintasan, menjaga jarak 7-10 hari antara batch individu. Jarak antara bedengan harus dijaga sama dengan 30-40 sentimeter, dan bahan tanam akan diperdalam 1-2 sentimeter. Segera, tanaman dapat ditaburi abu kayu untuk melindunginya dari hama, dan juga ditutupi dengan film transparan, yang keberadaannya mempercepat perkecambahan biji-bijian. Kecambah pak choi diharapkan dalam seminggu. Biji kubis, seperti tanaman lainnya, diinginkan untuk diproses sebelum disemai.

Pada tahap kalibrasi, semua bahan tanam diperiksa dan spesimen kecil dibuang.Benih kemudian direndam dalam larutan garam 3% selama kurang lebih 5 menit. Sampel mengambang dihilangkan, dan tenggelam ke dasar dicuci dan dikeringkan. Untuk desinfeksi, benih yang dipilih dicelupkan ke dalam larutan mangan, setelah itu perlu dicuci lagi. Pemanasan biji-bijian dalam air yang dipanaskan hingga +48 - +50 derajat selama sekitar sepertiga jam juga cocok. Untuk kenyamanan, bahan sebelumnya diletakkan dalam kain kasa atau tas kain. Untuk mempercepat perkecambahan biji, mereka perlu dibiarkan selama 12 jam dalam larutan Nitrophoska, satu sendok teh yang diencerkan dengan 1 liter air. Berendam dalam air biasa pada suhu kamar juga cocok, yang harus diganti tiga kali dalam 12 jam.

Bibit pak-choi dipindahkan ke habitat permanen saat mencapai umur 15-25 hari. Budaya dapat berkembang baik di tanah terbuka maupun tertutup, tetapi bagaimanapun juga, ia harus menunggu pemanasan hingga +15 - +17 derajat. Metode pembibitan membutuhkan menabur bahan yang sudah direndam sebelumnya dalam wadah dengan tanah dari minggu terakhir bulan Maret hingga paruh kedua bulan April. Tanggal pasti ditentukan berdasarkan fitur iklim wilayah dan waktu yang direncanakan untuk pemindahan bibit ke tanah terbuka. Bibit kubis tidak memetik dengan baik, jadi lebih baik segera menempatkannya di pot terpisah. Merupakan kebiasaan untuk menempatkan 2 biji di setiap wadah dan menutupinya dengan tanah, lalu membuang tunas yang lebih lemah.Idealnya, bibit pak choi harus ditanam di pot gambut yang diisi dengan campuran pot yang gembur dan bergizi - bahkan coco.

Bibit yang mengeras dikirim ke tanah terbuka atau tertutup ketika setiap bibit memiliki 4-5 daun sejati. Bibit harus diatur dalam 2 baris, di antaranya akan ada celah 40-50 sentimeter. Merupakan kebiasaan untuk menjaga jarak antara masing-masing spesimen sama dengan 20-35 sentimeter, tergantung pada dimensi outlet.

Menanam pak choi umumnya bukanlah tugas yang sulit. Kultur membutuhkan penyiraman secara teratur, karena kadar airlah yang mempengaruhi seberapa lembut dan berair daun kol. Adalah penting bahwa tanah selalu terhidrasi, tetapi air yang tergenang tidak terbentuk di atasnya, menyebabkan tanaman membusuk. Penyiraman harus benar-benar teratur, karena karena tanah yang sering mengering, kultur daun menjadi kasar dan kehilangan rasanya yang menyenangkan. Prosedur harus diselesaikan dengan melonggarkan jarak baris. Jika humus dan pupuk mineral dimasukkan ke dalam tanah sebelum tanam, maka tidak ada gunanya memberi makan tanaman muda. Namun, jika pak choy ditanam di tanah yang buruk, diperlukan 1-2 pembalut atas. Kultur merespons bahan organik dengan baik, jadi, misalnya, larutan mullein yang disiapkan dalam perbandingan 1:10, atau larutan kotoran burung dalam perbandingan 1:20, cocok untuk itu. abu kayu dapat ditambahkan ke setiap ember pupuk. Jika seorang tukang kebun lebih menyukai kompleks mineral, maka ia tidak boleh melupakan kemampuan kultur untuk mengakumulasi nitrat, yang berarti bahwa ia harus memilih hanya kompleks kalium-fosfor.

Tempat tidur dengan tanaman juga harus dibersihkan secara teratur dari gulma. Langkah yang baik adalah mengatur lapisan mulsa jerami atau serbuk gergaji busuk. Komponen penting dari perawatan kubis adalah perlindungan serangga. Jadi, untuk mengusir kutu silangan, Anda perlu membersihkan soket seminggu sekali dengan campuran debu tembakau dan bubuk abu, dikombinasikan dalam perbandingan 1: 1, atau disemprot dengan infus tembakau. Sebagai tindakan pencegahan, disarankan untuk melakukan pelonggaran tanah dan penyiraman yang melimpah, karena serangga ini berhibernasi di tempat tidur. Tanaman muda dapat dilindungi dari pengusir hama yang terbangun dengan bantuan agrofiber. Siput harus dikumpulkan dengan tangan, seperti cengkeraman telur kupu-kupu putih. Dimungkinkan juga untuk mengusir yang pertama dari kubis dengan mengisi lorong dengan allspice dan rosemary, atau dengan menyemprot pak-choy dengan rebusan apsintus dan mustard. Sebagai pencegahan universal, perawatan daun penanaman dengan infus herbal, misalnya, disiapkan berdasarkan pucuk tomat atau akar dandelion, cocok.

Pak choi dipanen saat matang. Spesimen pertama sudah dapat dicoba 3-3,5 minggu setelah pemindahan kultur ke tanah terbuka atau setelah perkecambahan. Beberapa tukang kebun lebih suka memotong daun luar secara bertahap, sementara yang lain lebih suka menunggu kematangan seluruh outlet dan menghapusnya sepenuhnya, selanjutnya menghilangkan akarnya. Masih lebih baik untuk memotong spesimen muda, mundur beberapa sentimeter dari permukaan tanah, dan orang dewasa sedikit lebih tinggi.Anda perlu meninggalkan batang agar tumbuh dan memungkinkan Anda untuk memanen lagi.

Merupakan kebiasaan untuk memanen di pagi hari, ketika kultur daun mengandung jumlah kelembaban maksimum. Sayuran segera dimakan, atau disimpan di lemari es, di mana bisa dari 10 hingga 14 hari. Dalam kasus kedua, outlet harus dicuci dan dikeringkan, setelah itu dilindungi dengan aman dengan cling film. Ada juga opsi untuk membungkus daun bersih dengan handuk basah dan memasukkannya kembali ke dalam lemari es. Disarankan untuk menyelesaikan panen sebelum panah muncul di tanaman, jika tidak daunnya akan menjadi terlalu keras, tidak terlalu berair dan enak. Tahap awal pembentukan panah tidak penting untuk pemotongan.