Seperti apa bentuk kubis Jepang dan bagaimana cara menanamnya?

Kubis Jepang di negara kita dianggap eksotis, namun, semakin banyak penghuni musim panas mulai menanamnya di petak mereka. Alasan untuk ini adalah serangkaian elemen makro dan mikro yang berguna, serta kesederhanaan budaya dan kemudahan penanamannya. Selain itu, kubis Jepang dapat menjadi hiasan nyata dari petak taman.

Di negara kita, kubis Jepang jarang ditanam. Tetapi di tepi Samudra Pasifik, itu dianggap sebagai sayuran tradisional. Ahli botani merasa sulit untuk dengan andal mengatakan negara mana yang dianggap sebagai tempat kelahiran budaya ini: Cina atau Jepang. Bagaimanapun, itu menerima namanya dari yang terakhir.

Kubis Jepang adalah tanaman berumur satu atau dua tahun. Tumbuh hingga 40-50 cm, membentuk roset daun dengan diameter hingga 80 cm, daun besar, panjang 40-60 cm, dapat dibedah atau lanset.

Terlepas dari kenyataan bahwa budaya ini disebut kubis, itu tidak membentuk kepala kubis. Selama musim tanam, tanaman umbi-umbian tumbuh dengan diameter 10-15 cm, dalam karakteristik rasanya, mereka menyerupai swedia.

Kubis Jepang tahan terhadap embun beku - bijinya berkecambah bahkan pada suhu -1-2°C. Budaya dengan mudah mentolerir salju musim semi dan musim gugur, berkat itu dapat tumbuh di berbagai zona alami dan iklim.

Meskipun kandungan minyak mustard dalam bahasa Jepang jauh lebih rendah, oleh karena itu dibedakan dengan rasa yang lebih lembut dan lebih menyenangkan. Properti ini menentukan popularitasnya dalam persiapan ransum makanan untuk orang yang menderita patologi sistem kardiovaskular dan saluran pencernaan.

Daun digunakan untuk makanan. Mereka dimasukkan ke dalam sandwich, salad, makanan ringan. Sedikit lebih jarang mengalami perlakuan panas, ditambahkan ke kursus pertama dan kedua.

Di antara varietas selada paling populer yang ditanam wilayah negara kita, kita dapat membedakan berikut ini.

• "Mizuna" ("Mitsuna"). Ini dibedakan dengan daun tipis yang diukir. Ada dua varietas varietas ini: "Hijau" dan "Merah". Daun yang pertama memiliki rona zamrud yang cerah, yang kedua memiliki warna kemerahan yang jelas. Kubis ini dicirikan oleh kandungan serat dan asam askorbat yang tinggi. Dibandingkan dengan jenis kubis Jepang lainnya, Mizuna adalah yang paling termofilik.

• "pola zamrud". Varietas pertengahan awal yang menjadi perhatian rekan-rekan kami hanya pada tahun 2015, ketika dimasukkan dalam Daftar Negara. Tumbuh hingga 35 cm, daun membentuk roset dengan diameter hingga 60 cm, pelat daun menyirip, dengan tepi bergerigi. Warnanya hijau, kedua sisinya dilapisi lapisan lilin tipis. Manfaat kubis Jepang dari varietas ini termasuk aroma apel hijau yang ringan. Ini adalah salah satu varietas paling produktif.Dari setiap meter persegi luas tanam, Anda bisa mendapatkan hingga 5 kg hasil panen.

• "putri duyung" - varietas pertengahan musim: 60-70 hari berlalu dari perkecambahan hingga kematangan penuh. Tinggi - 35-40 cm, roset sedikit terangkat, termasuk 45-60 daun, diameter - hingga 70 cm Daunnya menyirip, berlekuk di sepanjang tepinya. Permukaannya mungkin halus atau sedikit berkerut. Warna hijau pekat, batang putih. Kubis putri duyung dibedakan oleh karakteristik rasa yang luar biasa dan produktivitas tinggi: dari satu meter persegi penanaman, Anda dapat mengumpulkan 5–6 kg. Itu dapat tumbuh dari awal musim semi hingga akhir musim gugur, menunjukkan ketahanan terhadap pembungaan.

• "Bung" - varietas ultra-awal: hanya sebulan berlalu dari munculnya tunas hingga pemotongan daun. Itu dapat ditanam baik di tanah terbuka maupun di rumah kaca. Massa satu tanaman adalah 400–500 g, hasilnya 5–6 kg/sq. m. Setelah pemangkasan, daun segera tumbuh kembali.

• "Mibun" adalah jenis kubis Jepang yang kurang populer. Ini memiliki daun lanset utuh yang panjang.

Yang terbaik adalah menanam kubis Jepang di tempat-tempat yang diterangi matahari sepanjang siang hari. Seperti semua jenis kol lainnya, varietas ini bahkan tidak menyukai warna terang. Tanaman berkembang paling baik di tanah lempung dengan keasaman 6-7 unit.

Poin kunci budidaya adalah kepatuhan terhadap aturan rotasi tanaman. Kentang, kacang-kacangan, dan sereal adalah tanaman depan yang baik. Tempat tidur setelah lobak, lobak dan lobak, sebaliknya, tidak dianjurkan. Sebuah tanaman dapat ditanam di plot yang sama tidak lebih awal dari 3 tahun kemudian.Jika luasnya terbatas dan tidak memungkinkan untuk memilih tempat lain, maka pupuk hijau harus segera ditanam setelah panen.

Dia menyukai substrat nutrisi, sehingga tanah harus dibuahi dengan mineral dan zat organik sebelum ditanam. Di musim gugur, mullein atau kotoran burung diperkenalkan, di musim semi sebelum tanam - humus dan pupuk mineral.

Kubis Jepang ditanam dari biji atau bibit. Bibit sebelum masuk ke tanah harus menjalani persiapan pra-tabur. Ini mencakup beberapa langkah.

• Sortasi dan ukuran. Pada tahap pertama, inspeksi visual bahan benih dilakukan dan spesimen dengan tanda-tanda busuk dan kerusakan ditolak. Semua sisanya ditempatkan dalam larutan garam selama 10-15 menit. Benih yang layak akan jatuh ke dasar, yang mengapung kosong, tidak akan bertunas, sehingga bisa dibuang.
• Disinfeksi. Untuk mencegah perkembangan penyakit jamur dan virus, disarankan untuk merendam bibit dalam larutan pucat kalium permanganat selama sekitar 10-15 menit sebelum tanam.
• Pengaktifan. Efek yang baik diperoleh dengan merendam benih dalam larutan "Epin", "Zirkon" atau stimulator pertumbuhan lainnya. Penggemar metode tradisional dapat menggunakan madu atau asam suksinat. Perawatan ini mempercepat perkecambahan dan meningkatkan kekebalan tanaman.
• Anda bisa merendam bijinya jika mau. Untuk melakukan ini, mereka diletakkan di atas kain kasa, ditutup dari atas dan disemprotkan dari botol semprot. Dalam bentuk ini, mereka disimpan pada suhu 20-24 derajat, menjaga kain tetap lembab. Begitu benih menetas, Anda bisa memindahkannya ke tanah.

Waktu menanam kubis Jepang dengan biji secara langsung tergantung pada faktor alam dan iklim.. Di bagian tengah negara kita, yang terbaik adalah melakukan ini pada bulan April atau Mei. Dan untuk terus mendapatkan panen, tanaman dapat ditaburkan selama bulan-bulan musim panas dengan selang waktu 10-14 hari.

Biji kol berukuran kecil, jadi tidak perlu terlalu dalam. Cukup tekan ringan ke tanah. Jarak 10-15 cm dipertahankan antara tanaman individu, jika penanaman terlalu tebal, maka risiko cedera pada akar selama penjarangan berikutnya meningkat tajam.

Segera setelah menanam benih, tanah disiram dan ditutup dengan film. Segera setelah kecambah pertama keluar, tempat perlindungan dihilangkan.

Saat menanam kubis Jepang dalam bibit, sangat penting untuk menyiapkan campuran tanah yang tepat. Tanah yang optimal dapat dibeli di toko berkebun mana pun, tetapi terkadang substrat yang dibeli tidak memenuhi kebutuhan budaya eksotis. Dalam hal ini, Anda bisa memasaknya sendiri, untuk ini digunakan komponen organik dan anorganik.

• Tanah organik termasuk tanah berlumpur, berdaun dan hutan, serta kompos, gambut, dan kotoran busuk.
• Aditif anorganik termasuk pasir, tanah liat yang diperluas, perlit dan vermikulit.

Saat menanam bibit, benih ditanam dalam cangkir, sepasang bibit dalam satu wadah, diperdalam 5 mm. Pada usia 20-30 hari, bibit benar-benar siap untuk dipindahkan ke tanah terbuka. Itu harus disimpan di ambang jendela di sisi timur atau selatan pada suhu 20-22 derajat. Dia tidak membutuhkan perawatan khusus - hanya air saat gumpalan tanah mengering.

Sebelum menanam bibit di kebun, perlu untuk menyuburkan tanah. Untuk melakukan ini, untuk setiap meter persegi area yang ditaburkan, 2 cangkir abu kayu dan setengah ember humus ditambahkan, setelah itu mereka dengan hati-hati menggali ke kedalaman bayonet sekop. Jika tanah liat yang berat dialokasikan untuk penanaman, perlu untuk terlebih dahulu mencampur tanah dengan pasir atau serbuk gergaji busuk. Sandy, sebaliknya, dicampur dengan tanah liat.

Saat menanam bibit di tanah, interval 20-25 cm diamati, jarak baris harus sekitar 30 cm.

Untuk mendapatkan panen kubis Jepang yang melimpah, tidak diperlukan keahlian khusus. Ini adalah budaya yang agak bersahaja, jadi merawatnya tidak terlalu sulit.. Namun, ada beberapa kondisi yang lebih baik untuk dipatuhi. Ini termasuk: irigasi yang tepat, pemupukan, penyiangan, pelonggaran, pencegahan dan pengobatan penyakit, dan pengendalian hama serangga. Mari kita membahas setiap momen secara lebih rinci.

Kubis Jepang harus disiram secukupnya, karena gumpalan tanah mengering.. Kelembaban yang berlebihan dapat menyebabkan busuk akar. Pada saat yang sama, kurangnya irigasi dapat mempengaruhi tanaman dengan cara yang paling merugikan - mereka berhenti berkembang. Penyiraman dilakukan pada pagi atau sore hari, saat tidak ada sinar matahari yang terik. Air dibawa ke bawah akar, daun tidak perlu disiram.

Langkah wajib dalam teknologi pertanian kubis Jepang adalah mulsa tanah. Ini mencegah penguapan kelembaban dan pada saat yang sama membuat bumi tetap longgar. Selain itu, gulma tidak tumbuh di bawah mulsa.Solusi terbaik adalah menggunakan gambut, serbuk gergaji atau jerami cincang.

Setelah setiap penyiraman, terutama dalam cuaca panas, kerak terbentuk di tanah. Ini mencegah aliran oksigen ke akar. Untuk menghindari hal ini, perlu untuk melonggarkan secara teratur, tetapi hanya di tempat-tempat di mana tidak ada mulsa. Memainkan peran penting penyiangan. Gulma mengambil bagian terbesar dari mikronutrien. Akibatnya, tanaman yang dibudidayakan menerima lebih sedikit zat yang berguna untuk pertumbuhan dan perkembangannya.

Pupuk diterapkan setiap dua minggu, dengan penekanan pada abu kayu. Itu ditambahkan pada tingkat 200-300 g / sq. m. Abu kaya akan potasium dan mendorong pertumbuhan massa hijau. Tetapi dari senyawa yang mengandung nitrogen, lebih baik menahan diri, karena ini menyebabkan akumulasi nitrat di daun.

Sangat penting untuk mematuhi langkah-langkah pencegahan hama dan penyakit. Jika tidak mungkin untuk mencegah serangan, maka perlu untuk segera mulai melawannya. Jadi, terhadap kutu silangan, lalat kubis dan serangga lainnya, penyerbukan dengan tembakau, serta penyemprotan dengan rebusan bawang putih atau tomat, memberikan hasil yang baik. Tidak disarankan menggunakan bahan kimia, karena dalam hal ini semua zat berbahaya akan menumpuk di daun.

Sebagian besar varietas kubis Jepang dapat dipanen sedini 1-1,5 bulan setelah tunas pertama muncul. Dalam hal ini, Anda dapat memotong daun individu dan seluruh semak. Harap dicatat bahwa kubis Jepang disimpan hanya untuk beberapa hari. Untuk memperpanjang waktu kesegarannya, Anda harus menggali tanaman dengan akarnya.

Dalam kebanyakan kasus, daun kubis Jepang dikonsumsi mentah. Jika diinginkan, mereka bisa dikeringkan atau diasamkan. Produk ditambahkan ke salad, kursus pertama dan kedua.

Saat ini, budidaya kubis Jepang sedang populer. Tanaman ini adalah gudang vitamin dan mineral yang bermanfaat. Selain itu, ia memiliki rasa yang sangat baik dan tingkat pertumbuhan yang tinggi. Dan tampilan dekoratif budaya memungkinkan Anda menggunakannya untuk membuat tempat tidur hijau yang indah.