Jenis kubis

Kubis adalah sayuran yang akrab ditemukan di banyak daerah. Hampir semua jenis tanaman ini populer di kalangan tukang kebun dan juru masak.

Kubis milik keluarga cruciferous biasa. Tanaman ini berasal dari Mediterania. Di Rusia, kubis muncul cukup awal. Diyakini bahwa ini terjadi pada abad XI. Budidaya aktif kubis dimulai sekitar 200 tahun yang lalu. Sejak itu, telah diasinkan, difermentasi dan digunakan untuk memasak segar dan semur.

Sebagian besar varietas kubis memiliki batang pendek. Daun tanaman bisa berwarna hijau atau putih atau ungu. Lembaran bawah biasanya lebih besar. Daun bagian atas membentuk kepala. Itu bisa bulat atau datar atau memanjang. Rasa kepala kubis bervariasi tergantung pada karakteristik varietas tanaman. Paling sering, dedaunan budaya sangat lembut, enak dan segar.

Sistem akar kubis kuat. Akarnya bercabang dengan baik. Kubis kebun di sebagian besar wilayah ditanam dengan bibit. Ini memungkinkan Anda untuk memanen panen yang baik, terlepas dari kondisi cuaca.

Ada banyak sekali jenis kubis. Yang paling populer adalah kepala.

Tanaman seperti itu ditanam dengan senang hati oleh tukang kebun di seluruh dunia. Kepala kubis mengandung sejumlah besar vitamin dan unsur mikro yang berguna untuk kesehatan manusia. Ukuran dan berat buah-buahan tersebut berbeda. Itu semua tergantung pada karakteristik varietas tanaman.

Untuk mendapatkan panen yang baik, kubis ditanam di tempat yang terang dan disiram secara teratur. Tanaman kentang beberapa kali selama musim. Jika mereka tumbuh di tanah yang buruk, mereka diberi makan. Lakukan ini 2-3 kali per musim. Baik pupuk organik maupun mineral dapat ditanamkan di dalam tanah.

Varietas awal segera digunakan untuk memasak. Sayuran yang matangnya terlambat dikirim untuk disimpan.

Jenis kubis ini juga cukup umum. Ini berbeda dari varietas tanaman sebelumnya hanya dalam warna. Dedaunan dan batang kubis merah dicat dengan warna merah-ungu yang menyenangkan. Hanya urat dan batang tanaman yang berwarna putih.

Rambut merah sangat penting untuk tumbuh di daerah yang cerah. Di tempat teduh, warna dedaunan menjadi pucat. Selain itu, kepala kol di area yang penerangannya buruk jauh lebih buruk.

Kubis merah yang ditanam dengan benar disimpan untuk waktu yang lama baik di lemari es maupun di ruang bawah tanah atau ruang bawah tanah. Hidangan darinya sangat enak.

Namun, varietas ini juga memiliki kekurangan. Jadi, kubis merah memiliki dedaunan yang lebih kasar daripada kubis putih.Selain itu, sangat tidak cocok untuk memasak hidangan panas, acar dan penghuni pertama. Untuk tujuan ini, lebih baik menggunakan varietas tanaman lain.

Kubis ini memiliki banyak kesamaan dengan kubis putih. Perbedaan utamanya adalah dedaunan bergelombang bergelombang. Strukturnya sangat halus. Karena itu, tanaman ini sangat cocok untuk menyiapkan salad segar. Rasa daunnya sedikit manis. Makanya banyak yang suka sama dia.

Tanaman ini memiliki ketahanan beku yang baik dan tidak takut panas. Dedaunan halus kubis Savoy tidak disukai oleh hama. Karena itu, cukup mudah untuk merawatnya. Bahkan tukang kebun pemula dapat menanamnya di situs mereka.

Kerugian dari kubis tersebut adalah tidak disimpan untuk waktu yang lama. Oleh karena itu, digunakan segera setelah panen.

Kembang kol juga cukup umum. Warna tanaman tersebut bisa dari putih ke ungu.

Tanaman ini memiliki batang yang tebal, di sekitarnya terbentuk perbungaan besar yang lebat. Agar mereka matang dengan benar, mereka perlu diarsir. Jika tidak, luka bakar dapat muncul pada mereka. Secara umum, kembang kol tidak mentolerir kekeringan dengan baik. Jadi, dalam cuaca panas, perawatan tanaman seperti itu harus mendapat perhatian khusus.

Kepala kubis kaya akan zat bermanfaat. Karena itu, kubis bahkan dapat dimasukkan dalam makanan anak-anak. Produk ini digunakan untuk memasak hidangan segar dan dipanggang atau diasinkan.

Secara terpisah, ada baiknya menyoroti berbagai tanaman seperti Romanesco. Ini memiliki bentuk yang tidak biasa dan tekstur yang lembut. Kuncupnya menyerupai bunga ringan dalam penampilan mereka.Itu terlihat sangat baik. Rasa tanaman seperti itu lembut dan sedikit pedas. Buah-buahan segar sering digunakan untuk menghias berbagai hidangan.

Asal usul varietas kol ini sangat berbeda dari yang lain. Tanaman ini berasal dari Belgia. Itu tidak terjadi di alam liar. Buah-buahan datang ke Rusia pada abad ke-19. Pada saat yang sama, mereka tidak berakar di Federasi Rusia. Pada skala industri, kubis Brussel secara aktif ditanam di Amerika Serikat dan Inggris Raya.

Jenis kubis ini berbeda secara signifikan dari yang lain dalam strukturnya. Kepala kecil kubis terletak di batang yang tebal. Dari satu tanaman, Anda dapat dengan mudah mengumpulkan 30-50 kepala kubis seperti itu.

Karakteristik lain yang membedakan kubis Brussel adalah persyaratan kelembabannya yang rendah. Karena itu, cukup mudah untuk merawatnya. Tanaman membutuhkan penyiraman secara teratur hanya di musim panas.

Kepala matang biasanya dipanen pada akhir musim panas. Simpan bersama dengan akarnya, masukkan ke dalam kotak atau tas. Mereka tetap baik di sana selama beberapa bulan. Kepala kubis biasanya digunakan untuk menyiapkan lauk ringan dan salad yang tidak biasa.

Tanaman rapi ini terdiri dari akar yang lebat dan batang yang menebal. Daunnya ditarik ke atas. Daging buahnya manis, dengan rasa yang langka.

Disarankan untuk menanam tanaman di tanah yang ringan dan gembur. Hanya dalam hal ini panen akan empuk dan berair. Untuk menanam kohlrabi, yang terbaik adalah memilih area yang cukup terang dengan tanah yang sedikit asam. Kebutuhan nutrisi pada tanaman tersebut tidak terlalu tinggi. Oleh karena itu, mereka biasanya diberi makan hanya ketika ditransplantasikan ke tempat pertumbuhan permanen.

Kubis tersebut dapat dimasukkan dalam diet Anda untuk penderita diabetes. Buah-buahan serbaguna dapat digunakan untuk membuat sup ringan, haluskan atau ditambahkan ke salad segar. Panen yang dipanen di musim gugur disimpan dengan sempurna baik di apartemen atau rumah, dan di ruang bawah tanah.

Selain varietas kol yang paling populer, ada jenis tanaman yang sedikit kurang terkenal.

• Brokoli. Ini adalah kerabat terdekat dari kembang kol. Tanaman ini memiliki rona hijau yang kaya. Ini benar-benar bersahaja dan tidak berbeda dalam ketepatan kesuburan tanah. Jika kepala dipotong dengan benar, perbungaan baru akan terbentuk di lokasi pemotongan setelah beberapa saat. Brokoli sering digunakan untuk membuat makanan ringan dan segar. Tidak perlu perlakuan panas jangka panjang.

• Cina. Jenis tanaman ini tidak membentuk tanaman akar atau kepala kubis yang rapat. Penampilannya lebih mirip salad taman. Kultur terdiri dari daun hijau memanjang. Kubis ini matang dengan sangat cepat. Karena itu, dalam beberapa minggu setelah tanam, tangkai dan daunnya sudah bisa dimakan mentah atau ditambahkan ke berbagai hidangan.

• Lembaran. Kubis ini juga tidak membentuk kepala. Daunnya memanjang dan keriting. Mereka bisa berwarna hijau tua atau ungu cerah. Ketinggian tanaman tergantung pada karakteristik varietasnya. Kubis ini digunakan untuk menyiapkan salad ringan dan lauk pauk yang lezat. Selain itu, sering ditanam di hamparan bunga. Tanaman adalah dekorasi nyata dari situs.

• Calais. Ini adalah jenis lain dari kubis hias. Dapat digunakan untuk menghias tempat tidur bunga atau taman rumah. Ini tidak terlalu populer di kalangan tukang kebun Rusia. Padahal produknya sangat bermanfaat.Karena itu, disarankan untuk memasukkannya ke dalam makanan orang-orang yang memantau kesehatan mereka. Kale biasanya dimakan segar. Pada saat yang sama, itu juga dapat digunakan untuk membuat keripik sayuran, roti pipih, atau lauk pauk yang lezat. Kale cocok dengan berbagai bumbu dan rempah-rempah.

• Jepang. Kubis seperti itu cukup umum di Jepang. Itu tidak membentuk perbungaan. Dedaunan kol seperti itu bisa halus dan bergelombang. Tepinya sangat dipotong. Siapa pun dapat menumbuhkan perwakilan keluarga Salib ini, karena dia benar-benar bersahaja. Anda dapat memanen kubis Jepang yang berair beberapa kali selama musim panas.

• Beijing. Ini adalah jenis kubis lain yang sangat mirip dengan selada biasa. Ini memiliki dedaunan berair dengan tepi bergerigi. Kepala tanaman tidak terlalu rapat. Paling sering mereka memiliki warna hijau muda. Tetapi ada juga varietas dengan dedaunan ungu. Beijing yang harum telah mendapatkan popularitasnya karena rasanya yang enak dan periode pematangan yang singkat. Daunnya yang berair dan renyah dapat digunakan untuk memasak hidangan pertama dan kedua.

Secara umum, beberapa varietas kubis dapat ditanam di situs Anda sekaligus.