Mengapa kentang menjadi gelap dan apa yang harus dilakukan?

Kentang merupakan salah satu tanaman pertanian yang sangat penting. Dibutuhkan banyak waktu dan usaha untuk menumbuhkannya. Itulah sebabnya penghuni musim panas sangat kesal ketika mereka menemukan bintik-bintik gelap di dalam kentang. Dalam artikel hari ini, kita akan mencari tahu mengapa sayuran ini menjadi gelap dan apa yang harus dilakukan dengannya.

Kentang adalah sayuran yang sangat populer di Rusia. Banyak tukang kebun terlibat dalam budidayanya. Sayangnya, penghuni musim panas sering kecewa dengan panen, karena umbi kentang individu menjadi hitam di dalamnya. Pertimbangkan alasan utama yang menyebabkan efek buruk tersebut.

Kultur yang dimaksud tumbuh sangat baik dalam kondisi kelembaban dan tingkat suhu sedang. Jika parameter ini berubah, maka ini dapat mempengaruhi kualitas tanaman, serta menjaga kualitas umbi.

• Di bawah pengaruh nilai suhu tinggi, sayuran mungkin terlalu panas.
• Jika suhunya rendah, maka kentang bisa tumbuh kecil karena kekurangan nutrisi.
• Jika penghuni musim panas mengabaikan penyiraman, maka budayanya akan mengering.
• Karena kelembaban yang berlebihan, oksigen memasuki umbi dengan lemah, yang mengarah pada pembentukan aktif bakteri dan infeksi jamur.

Beberapa penghuni musim panas, yang ingin mendapatkan panen terkaya, membuat terlalu banyak saus organik untuk kentang. Biasanya, berbagai tincture herbal, pupuk hijau atau pupuk kandang digunakan. Jenis pupuk yang terdaftar memicu pertumbuhan tanaman karena persentase kandungan nitrogen yang mengesankan. Namun, selama penyimpanan, tanaman yang terlalu banyak dibuahi ini menjadi hitam di dalam.

Seringkali, bagian dalam kentang mulai gelap karena kerusakan mekanis yang diterima selama panen atau transportasi. Area cacat pada umbi setelah beberapa saat berubah warna. Jika kulitnya rusak, maka risiko bakteri dan jamur patogen masuk ke dalam sayuran sangat tinggi.

Bintik-bintik gelap di bagian dalam umbi mungkin muncul karena penyakit tertentu.

• Penipu. Penyakit serius ini terutama menyerang pucuk dan umbi itu sendiri. Gejala awal terlihat selama penyimpanan sayuran.
• Penyakit busuk daun. Penyakit berbahaya yang umum di hampir semua kondisi iklim. Ini dapat mempengaruhi bagian atas dan umbi. Penyebaran jamur terjadi sangat cepat, menyebabkan kerusakan besar pada semua tanaman.

Kentang harus dikirim untuk disimpan di ruang bawah tanah, di mana suhu diatur dari +1 hingga +4 derajat Celcius. Jika indikator ini berkurang, maka umbi memperoleh rasa manis yang tidak terlalu menyenangkan, dan kemudian mulai menjadi gelap. Jika nilai suhu, sebaliknya, terlalu tinggi, maka sayuran mulai berkecambah. Dengan demikian, risiko mengembangkan busuk abu-abu meningkat.

Pelestarian tanaman berkontribusi pada panen tepat waktu. Agar bagian dalam umbi mulai menghitam, perlu mematuhi sejumlah aturan dasar.

• Saat memanen kentang, sangat penting untuk mempertimbangkan karakteristik varietasnya. Jika dipanen sebelumnya, mungkin mengalami pencoklatan selama penyimpanan. Pematangan umbi harus terjadi hanya secara alami.
• Perakitan harus dilakukan sebelum kedatangan es pertama. Jika Anda meninggalkan budaya di tanah pada suhu -1 derajat Celcius, itu akan mulai membeku, dan kemudian membusuk selama penyimpanan.
• Ketika bagian atas dipotong, umbinya harus dipanen dalam beberapa hari mendatang. Dengan munculnya cuaca yang terlalu hangat, budaya yang terlalu panas mungkin terjadi.
• Sayuran yang dipanen harus disimpan di tempat yang kering dan berventilasi baik.

Seringkali situasi muncul ketika budaya telah berada di ruang bawah tanah sepanjang musim dingin, dan di musim semi tiba-tiba mulai gelap. Masalah seperti ini biasanya terjadi ketika ruang tidak berventilasi baik. Dengan munculnya panas, kentang bisa menjadi terlalu panas, dan kemudian berkecambah, dagingnya menjadi gelap dan lesu. Dengan latar belakang fluktuasi suhu yang serius, kelembaban dilepaskan, dan perdebatan tidak berhenti. Dalam situasi seperti itu, Anda dapat dibiarkan tanpa seluruh hasil panen.

Agar kultur tidak memperoleh bintik-bintik coklat tua atau hitam selama penyimpanan, sejumlah aturan penting harus diikuti.

• Setelah panen, kentang harus disimpan di luar ruangan selama 20 hari.
• Umbi harus diletakkan dalam kotak, di mana lubang ventilasi disediakan. Ini adalah kondisi yang sangat penting yang harus diperhatikan.
• Di tempat penyimpanan kentang, suhu optimum harus dijaga.
• Kotak dan palet tempat umbi ditempatkan harus dipindahkan dari dinding sekitar 20 cm.
• Jika kentang ditumpuk berlapis-lapis, maka jumlahnya tidak boleh lebih dari 2 atau 3.
• Kentang harus disortir setidaknya 1 kali. Hal ini diperlukan untuk menghilangkan umbi yang tumbuh dan sakit. Spesimen sehat yang berada di sebelah yang sakit juga harus dikeluarkan.
• Jika kentang disimpan di rumah di area balkon, maka disarankan untuk menutupi wadah dengan selimut agar tetap hangat.
• Tanaman yang dimaksud hanya boleh disimpan di sekitar bit. Yang terakhir ini mampu mengambil kelebihan air dari kentang. Berdekatan dengan sayuran lainnya tidak diperbolehkan.

Penduduk musim panas sering tertarik pada apakah mungkin untuk memakan umbi yang dagingnya telah menjadi gelap. Jika umbinya menjadi hitam karena infeksi jamur atau bakteri, maka dilarang keras memakannya. Harus diingat bahwa dalam perjalanan hidup mereka, organisme mikroskopis secara aktif mengeluarkan racun berbahaya.Racun ini tidak dihancurkan, bahkan jika mereka menjalani perlakuan panas yang kuat. Produk semacam itu bisa berbahaya bagi kesehatan manusia.

Dalam semua kasus lain, memberi makan umbi-umbian seperti itu diperbolehkan, tetapi mereka kehilangan semua sifat bermanfaatnya. Rasa kentang yang gelap juga berkurang secara signifikan. Dalam produk tersebut ada jumlah minimum vitamin, pati dan protein. Hidangan dari budaya yang gelap terlihat tidak menarik, sehingga jarang dimakan.

Seringkali, kentang memperoleh titik-titik gelap, bintik-bintik dan pembuluh darah di bawah kulit karena berbagai penyakit. Agar tidak menghadapi masalah seperti itu yang menyebabkan kerusakan pada tanaman, disarankan untuk menggunakan tindakan pencegahan. Mari kita pelajari tentang yang paling efektif dari mereka.

• Awalnya, Anda harus memilih untuk menanam varietas kentang yang ditandai dengan ketahanan tinggi terhadap penyakit tertentu yang dapat memicu pencoklatan. Disarankan untuk memberikan preferensi pada sayuran yang disesuaikan dengan kondisi iklim dan tanah di wilayah tertentu.
• Penting untuk melakukan perawatan pra-tabur umbi kentang menggunakan persiapan khusus. Yang populer berarti "Prestise", "Kvadris", "Maxim" dan sebagainya memiliki efek yang baik. Mereka berkontribusi pada penguatan bahan tanam, mengurangi risiko infeksi.
• Penting untuk mematuhi rotasi tanaman yang benar. Jika persyaratan ini diabaikan, maka tanaman umbi-umbian dapat menderita penyakit serius dari tanaman lain yang juga dapat membahayakan kentang.
• Setelah memanen kentang, sangat penting untuk menghilangkan bagian atasnya.Seiring dengan ini, Anda juga harus menyingkirkan vegetasi lain yang tidak diinginkan di pondok musim panas Anda. Secara teratur sepanjang musim, tempat tidur penyiangan dari gulma diperlukan.
• Jika gejala pertama penyakit tertentu muncul, perlu untuk melakukan perawatan pencegahan untuk semua tanaman yang ditanam.
• Penduduk musim panas pasti harus memantau kondisi kentang di lokasi. Hanya dengan cara ini orang dapat mengetahui bahwa budaya tersebut telah mengalami penyakit yang menyebabkannya menghitam.
• Jika menjadi jelas bahwa kentang itu "sakit", Anda tidak dapat membuang waktu dengan sia-sia. Hal ini diperlukan untuk mengobati budaya sesegera mungkin. Persiapan khusus apa pun hanya digunakan sesuai dengan instruksi yang ditunjukkan pada paket.

Untuk informasi mengapa kentang menghitam dan apakah bisa dikonsumsi, lihat video berikut.