- Para penulis: Institut Genetika Tanaman dan Penelitian Tanaman Tanaman Leibniz (Jerman)
- Nama sinonim: Berlichingen, Berlichingen
- Tujuan: universal
- Berat umbi, g: 80 -150
- Pewarna kulit: merah
- Warna pulp: putih
- Kandungan pati, %: 14 -17%
- Bentuk umbi: bulat telur
- Tanah: bersahaja
- menjaga kualitas: tinggi
Pada tahun 80-an abad XX, varietas kentang Berlinka sangat populer, yang dibedakan oleh hasil yang baik, tidak bersahaja terhadap tanah dan iklim, dan rasanya yang luar biasa. Dari varietas seperti itu, yang terpelihara dengan baik sepanjang periode musim dingin, dimungkinkan untuk menyiapkan berbagai hidangan lezat dan bergizi. Varietas mempertahankan presentasinya untuk waktu yang lama dan cocok untuk budidaya tidak hanya untuk konsumsi pribadi, tetapi juga untuk dijual.
Sejarah berkembang biak
Kentang Berlinka, atau Berlichingen, dibiakkan oleh peternak Jerman pada tahun 1923 dengan menyilangkan varietas Pepo dan Centriol. Dia datang ke Uni Soviet pada tahun 80-an dan sangat populer di berbagai wilayah negara itu karena kesederhanaan varietasnya terhadap tanah dan kondisi iklim. Varietas ini secara aktif ditanam dalam skala industri, tetapi pada tahun 90-an abad terakhir diganti di pertanian besar dengan varietas baru yang lebih tahan terhadap penyakit virus.
Deskripsi Varietas
Kentang pilihan Jerman Berlinka termasuk dalam varietas pertengahan musim di mana pematangan dimulai setelah akhir pembungaan. Waktu pertumbuhan adalah 90 hingga 110 hari sejak tanam.
Satu semak menghasilkan 7 hingga 12 umbi yang ditutupi dengan kulit merah. Kentang memiliki bubur putih, yang mengandung 14 hingga 17% pati, yang memungkinkan untuk mengklasifikasikan varietas ini sebagai bertepung sedang. Hasil rata-rata mencapai 220 sen per hektar.
Karakteristik penampilan semak dan tanaman umbi-umbian
Bagian udara dari kentang Berlinka membentuk semak berdaun tinggi dengan daun hijau, di mana ada titik-titik ungu di ketiak daun. Ukuran daunnya kecil. Mereka memiliki hasil akhir matte.
Selama periode berbunga, Berlinka membentuk perbungaan yang menyebar dengan sejumlah besar bunga memanjang, yang berbeda dalam cangkir kecil, memiliki mahkota ungu atau merah-ungu, di mana kegandaan internal dapat terbentuk. Di dalam bunga ada kepala sari berwarna oranye.
Pada akhir pembungaan, buah beri terbentuk di perbungaan. Puncak penginapan di musim tanam terakhir.
Umbi kentang yang matang memiliki bentuk lonjong dengan bagian atas yang tumpul. Rata-rata berat satu umbi bisa mencapai 80-150 g.Kulit Berlinka padat dan berwarna merah dengan mata kecil berwarna merah tua. Setelah umbi yang digali mengering, kulitnya mulai terkelupas.
Daging varietas ini berwarna putih atau kuning muda. Dalam Berlinka dewasa, daging tidak teroksidasi pada potongan dan tetap putih. Umbi yang terlalu matang ditandai dengan pembentukan cincin gelap pada potongannya.
Tujuan dan rasa umbi
Kentang Berlinka adalah varietas meja universal yang dapat digunakan dengan teknologi memasak apa pun:
memasak;
penggorengan;
pembakaran.
Selama memasak, kentang dari varietas ini mengembangkan rasa kentang yang spesifik.Di bawah pengaruh suhu, daging putih menjadi sedikit gelap. Daging Berlinka cukup berair. Jika jumlah pati melebihi norma, itu bisa retak.
Dalam beberapa kasus, penggunaan Berlinka untuk tujuan pertanian diperbolehkan - sebagai pakan ternak.
Pematangan
Kentang Berlinka adalah varietas pertengahan akhir. Waktu dari saat menabur di tanah hingga panen adalah dari 90 hingga 110 hari.
menghasilkan
Varietas ini, terbukti oleh lebih dari satu generasi tukang kebun, memiliki hasil yang baik. Dengan tingkat pembibitan 400 umbi per seratus meter persegi, Berlinka menghasilkan 220 hingga 400 sen per hektar.
Daerah berkembang
Berlinka dikategorikan di Uni Soviet untuk penanaman di wilayah Siberia Barat. Ini juga cocok untuk daerah utara dengan musim panas yang pendek, di mana ia ditanam sebagai varietas pematangan awal karena kemampuan pembentukan umbi awal.
Budidaya dan perawatan
Kentang Berlinka adalah varietas serbaguna yang cocok untuk ditanam dengan cara tradisional dan non-tradisional:
di bawah sekop di lapangan terbuka di lapangan;
di bawah film;
metode Belanda;
di bawah jerami;
di parit;
di barrows atau di pegunungan.
Tanah untuk penanaman disiapkan pada musim gugur, dengan hati-hati menggali situs secara manual atau dengan traktor. Selama penggalian musim gugur, pupuk diterapkan ke tanah. Adalah wajib untuk menambahkan aditif kompleks mineral, serta urea dan humus.
Di musim semi, Anda tidak perlu menggali tanah untuk mempertahankan kelembaban di dalamnya. Di musim semi, saat menanam kentang, ceruk atau ketinggian tempat benih diletakkan dibuat menggunakan sekop bayonet atau traktor berjalan di belakang. Untuk disemai, umbi kecil dengan berat 70-80 g digunakan.
Menanam kentang adalah salah satu acara musim semi utama yang tradisional bagi tukang kebun Rusia.Ada banyak cara menanam sayuran ini, memungkinkan Anda mendapatkan panen yang baik di berbagai kondisi dan zona iklim. Sebelum menanam, Anda perlu mempersiapkan bahan tanam dengan hati-hati, menentukan waktunya dengan benar, dan menyiapkan tanah dengan benar.
Ketahanan terhadap penyakit dan hama
Berlinka tahan terhadap berbagai infeksi virus, dan terutama terhadap penyakit busuk daun, yang mempengaruhi umbi dan daun tanaman, serta terhadap pembentukan busuk cincin. Varietas tidak menderita kanker kentang dan relatif tahan terhadap rhizoctoniosis dan kudis.
Memerlukan perlakuan khusus dari hama, termasuk kumbang kentang Colorado.
Kentang adalah tanaman sayuran populer yang ditanam banyak tukang kebun di petak mereka.Tetapi menumbuhkan panen umbi-umbian yang lezat dan besar tidak mungkin berhasil jika bedengan tidak terlindungi dengan baik dari penyakit dan hama yang paling umum. Seringkali, perkembangan penyakit berbagai etiologi kentang tidak diperhatikan, jadi penting untuk mengidentifikasi masalah tepat waktu dan menghilangkannya.
