- Para penulis: Klyukina E. M., Shanina E. P., Banadysev S. A., Chuenko A. M.
- Tahun persetujuan untuk digunakan: 2019
- Tujuan: kantin
- Berat umbi, g: 98-167
- Pewarna kulit: kuning
- Warna pulp: biru dan putih
- Kandungan pati, %: 13,5-14,6%
- Bentuk umbi: oval-bulat
- struktur kulit: mulus
- bunga-bunga: mahkota kecil, intensitas pewarnaan antosianin bagian dalam mahkota sedang
Kentang indigo adalah varietas yang tidak biasa. Warnanya jelas dari namanya: dan di dalamnya akan mengejutkan Anda.
Sejarah berkembang biak
Kentang seperti itu muncul relatif baru - pada tahun 2016, berkat karya Klyukina E. M., Shanina E. P., Banadyseva S. A., Chuenko A. M. Pada tahun 2019, tanaman itu dimasukkan dalam Daftar Negara untuk Wilayah Tengah.
Deskripsi Varietas
Kentang indigo saat ini sudah memiliki hak paten. Ini bukan yang pertama dari varietas ungu: mereka muncul di Prancis pada abad ke-19.
Perbedaan utamanya dari kuning meliputi:
kurang berair;
lebih banyak makanan (mengandung lebih sedikit kalori);
mengandung lebih sedikit pati;
mengandung lebih banyak protein, asam lemak, banyak vitamin C, zat besi, magnesium, kalium, fosfor, kalsium, belerang.
Dan juga kentang memiliki banyak khasiat yang bermanfaat, diantaranya:
normalisasi kadar gula darah;
memperkuat dinding pembuluh darah;
peningkatan fungsi pencernaan dan pencernaan;
Penurunan tekanan;
memperlambat proses penuaan tubuh dan lain-lain.
Karakteristik penampilan semak dan tanaman umbi-umbian
Semak secara lahiriah menyerupai semua varietas kentang lainnya: tingginya sama, hijaunya sama. Tapi kita tahu bahwa Indigo memiliki umbi yang tidak biasa. Bulat oval dan halus, mereka memiliki kulit ungu tua di bagian luar dan bagian dalam berbintik-bintik biru. Kentang eksotis mencapai berat 98-167 g.
Tanaman itu sendiri tinggi, tegak, berdasarkan jenis: menengah. Daunnya dicirikan sebagai hijau tua terbuka, berukuran sedang. Umbi di semak mengandung 8 hingga 11 buah.
Tujuan dan rasa umbi
Indigo memiliki tujuan meja murni. Rasa yang diatribusikan oleh pencicip: enak. Varietas tersebut termasuk dalam tipe kuliner BC dan memiliki daya cerna sedang.
Kandungan pati: 13,5-14,6%. Menjaga kualitas: 92%.
Pematangan
Dalam hal pematangan, itu termasuk menengah-awal. Periode berlangsung 65-80 hari.
menghasilkan
Kentang memiliki hasil yang baik. Rata-rata, ini adalah indikator: 136-231 sen / ha, maksimum: 377 sen / ha. Daya jual varietas ini berkisar antara 79 hingga 94%.
Daerah berkembang
Diresepkan untuk menumbuhkan Indigo di wilayah Tengah, Barat Laut dan Kaukasia Utara.
Budidaya dan perawatan
Sebelum penanaman, kentang berkecambah dan diperlakukan dengan cara untuk merangsang pertumbuhan (dan, karenanya, meningkatkan hasil) sesuai kebutuhan. Penanaman dimulai pada awal Mei. Menurut jenis pendaratan, skema alur atau sarang persegi cocok. Jarak antara lubang harus 30 cm, di antara baris sisakan 50-60 cm.
Untuk mencegah infeksi atau infeksi, tukang kebun telah mempraktikkan penanaman gabungan. Di sekeliling area tempat bedeng berada, marigold, dill, peterseli, calendula atau night violet ditanam.
Praktek pertanian untuk Indigo adalah standar. Setelah sekitar dua minggu setelah perkecambahan, kentang harus disiram dan dilonggarkan secara berkala.
Varietasnya juga perlu diisi. Saat batang tumbuh, prosesnya terjadi dalam dua tahap.Yang pertama - ketika mencapai 12-15 cm, yang kedua - 21-25 cm.
Menanam kentang adalah salah satu acara musim semi utama yang tradisional bagi tukang kebun Rusia. Ada banyak cara menanam sayuran ini, memungkinkan Anda mendapatkan panen yang baik di berbagai kondisi dan zona iklim. Sebelum menanam, Anda perlu mempersiapkan bahan tanam dengan hati-hati, menentukan waktunya dengan benar, dan menyiapkan tanah dengan benar.
Ketahanan terhadap penyakit dan hama
Indigo dalam bidang penyakit memiliki kekuatan dan kelemahan.
Tanaman ini tahan dengan baik:
kanker kentang;
nematoda emas.
Dan cukup rentan terhadap:
virus (PVY) Y;
virus (PLRV) L;
keropeng umum;
rhizoctoniosis (keropeng hitam);
kaki hitam.
Indigo tidak mentolerir penyakit busuk daun dan umbi.
Untuk pencegahan dan pengobatan penyakit ini menggunakan cara:
"Abiga-puncak";
"Fundazol";
"Akrobat";
Flanobin.
Kentang adalah tanaman sayuran populer yang ditanam banyak tukang kebun di petak mereka. Tetapi menumbuhkan panen umbi-umbian yang lezat dan besar tidak mungkin berhasil jika bedengan tidak terlindungi dengan baik dari penyakit dan hama yang paling umum. Seringkali, perkembangan penyakit berbagai etiologi kentang tidak diperhatikan, jadi penting untuk mengidentifikasi masalah tepat waktu dan menghilangkannya.
Ikhtisar ulasan
Tukang kebun yang bereksperimen dengan Indigo dalam hal memasak perhatikan hal-hal berikut: untuk mempertahankan warna, kentang perlu mengalami perlakuan panas minimal.
Tergantung pada karakteristik tanamannya, warna kentang rebus dapat bervariasi dari kuning pucat hingga ungu. Itu digoreng dengan baik (dengan api lambat) dan memberi noda ungu. Beberapa ibu rumah tangga merekomendasikan panekuk kentang sebagai hidangan terbaik dari Indigo.
