Apa perbedaan antara stroberi dan stroberi?

Seringkali, tukang kebun yakin bahwa stroberi yang tumbuh di petak mereka, tetapi kadang-kadang ternyata mereka menanam stroberi kebun. Perlu dipahami apa perbedaan antara kedua budaya ini.

Baik stroberi dan stroberi liar adalah tanaman terkait (keluarga Strawberry dari genus Pink). Padahal keduanya adalah tanaman yang berbeda. Mereka berbeda dalam jumlah kromosom, serta dalam penampilan. Anda dapat membedakannya dengan semak-semak, dan dengan warna dan ukuran buah beri, dan dengan rasa buahnya, dan dari daun dan tangkainya. Stroberi berbeda dari stroberi terutama karena mereka lebih besar dan dioecious (dengan bunga betina dan jantan).

Dan di kebun stroberi, setiap bunga memiliki putik dengan benang sari, budaya tidak memberikan bunga kosong. Ini adalah tanaman jongkok. Jika Anda melihat daunnya, maka stroberi besar dan bergelombang, berwarna hijau muda. Stroberi memiliki daun berukuran sedang, berwarna hijau kaya, bergerigi di sepanjang tepi, tumbuh di samping. Ngomong-ngomong, bahkan daun semak stroberi pun berbau, belum lagi buahnya. Omong-omong, stroberi bisa berbau seperti jeruk, nanas: tergantung varietasnya, aroma tertentu bisa berasal. Di hutan stroberi liar, buahnya terlihat jauh lebih kecil daripada di tanaman peliharaan.

Stroberi buatan sendiri taman mirip dengan stroberi biasa, beri bahkan bisa lebih besar (diameter 2-8 cm). Buahnya bisa bermacam-macam bentuknya: bulat, berbentuk hati atau kerang, memanjang, dan sebagainya. Buah strawberry adalah buah yang memanjang dengan diameter 0,3-5 cm, semak stroberi tumbuh lebih tinggi dan tampak lebih kuat, dapat mencapai ketinggian hingga 40 sentimeter, sedangkan batang stroberi yang anggun akan naik maksimum 25-30 cm. Bunga pada stroberi naik di atas daun, dan tangkai bunga stroberi, sebaliknya, bersembunyi di bawahnya.

Stroberi memberi kita buah beri yang lebih keras dan padat dengan batang di tengah. Stroberi berry tidak memiliki inti seperti itu. Meskipun lebih kecil, itu sangat harum, dengan daging merah yang seragam, lembut dan sangat manis. Stroberi lebih asam dari stroberi. Dalam buah stroberi kecil, kandungan gulanya jauh lebih tinggi, oleh karena itu, rasanya bagi kita lebih tajam dan lebih cerah. Tetapi pada saat yang sama, stroberilah yang meninggalkan rasa asam. Stroberi kebun memiliki hasil yang lebih tinggi, buahnya lebih harum, tetapi lebih kecil.

Tapi stroberi tetap segar lebih lama, oleh karena itu, stroberi terutama dikirim untuk dijual: mereka tidak cepat rusak dan mempertahankan rasanya. Untuk stroberi, pembeli segera dibutuhkan, lebih baik segera diproses, jika tidak maka akan mulai memburuk dan mengalir, kehilangan rasanya. Tidak disarankan untuk menggunakan beri lunak, karena ini dapat menyebabkan masalah pada saluran pencernaan. Buah stroberi dan stroberi digunakan dengan cara yang kira-kira sama: mereka digunakan untuk menyiapkan kolak, mousses, membuat selai, selai, menggiling dengan gula untuk musim dingin, atau hanya membekukan.

Stroberi mengandung vitamin dan makronutrien berikut:

• C, PP, K, E;
• kelompok B;
• kalium;
• kalsium;
• asam folat;
• asam lemon;
• asam salisilat.

Dari elemen jejak dalam stroberi mengandung:

• besi;
• seng;
• yodium;
• fluor;
• tembaga;
• kobalt;
• magnesium;
• selenium.

Meningkatkan aroma minyak esensial stroberi (terutama hutan), kandungannya dalam buah beri sangat tinggi. Kehadiran flavonoid (zat khusus yang mendorong produksi enzim dalam tubuh manusia) juga berkontribusi pada fakta bahwa kita sangat merasakan aroma stroberi. Banyak yang yakin bahwa stroberi kebun dan liar membawa lebih banyak manfaat bagi tubuh, meskipun sebenarnya stroberi jauh lebih besar. Perlu dicatat bahwa ketika menanam stroberi, petani biasanya menggunakan pupuk, termasuk senyawa kimia. Jika Anda tidak yakin tentang keramahan lingkungan dari buah beri, maka sebelum digunakan lebih baik menahannya selama satu atau dua jam dalam air. Berdasarkan hal ini, stroberi liar yang ditanam dalam kondisi alami dapat menjadi yang paling bermanfaat. Di musim, disarankan untuk mengambil kesempatan dan memperkaya tubuh Anda dengan unsur-unsur bermanfaat yang dikandung buah beri ini.

Ngomong-ngomong, karena dimakan 5-6 kg per musim, Anda dapat sangat memperkuat sistem kekebalan tubuh. Jadi, bagaimanapun, para ahli mengatakan. Jika stroberi dan stroberi tidak memberikan reaksi alergi, maka hingga 0,5 kg beri per hari dapat dimakan dengan aman oleh orang dewasa yang sehat.Tetapi jika Anda mengikuti gambarnya, maka perlu diingat bahwa kandungan kalori stroberi jauh lebih tinggi - 146 kkal per 100 g buah, sedangkan kandungan kalori stroberi hanya 49 kkal. Rasio lemak: 2,5 g versus 0,5 g, protein dalam stroberi akan menjadi 23 g, dalam stroberi - hanya 1 g. Tetapi komposisi karbohidrat lebih kuat pada stroberi daripada stroberi (117 g karbohidrat ditemukan dalam stroberi, 7 g - dalam stroberi ). Anak-anak diberikan berry tergantung usia, dimulai dengan 1 buah dan memantau reaksi tubuh agar tidak terjadi alergi berupa kemerahan atau ruam pada wajah dan tubuh. Stroberi memiliki indeks glikemik rendah (40), yaitu tidak meningkatkan gula darah, sehingga penderita diabetes pun bisa memakannya. Ini mengandung serat dan banyak potasium, yang berkontribusi pada fungsi normal usus dan jantung.

Makan 100 g stroberi, Anda akan mendapatkan 67% dari nilai harian vitamin C dan memperkaya tubuh Anda dengan tembaga sebesar 12% dari nilai harian. Dan jika buah stroberi berkontribusi pada penyembuhan luka, maka buah stroberi mempengaruhi pengurangan proses inflamasi, menormalkan tekanan darah.

Langkah-langkah agroteknik untuk menanam stroberi lebih kompleks: untuk mendapatkan panen, perlu menanam semak jantan dan betina dalam jumlah yang cukup. Jika semak jantan lebih sedikit, semak betina tidak akan berbuah. Akibatnya, Anda hanya akan menerima bunga kosong. Kita juga harus mempertimbangkan fakta bahwa semak jantan secara aktif menyerap semak betina: dalam situasi ini, hasilnya akan rendah. Tetapi stroberi tidak memberikan bunga kosong, ia tumbuh di tempat teduh, tahan terhadap dingin.Secara umum, dia kurang aneh daripada "sepupunya".

Ngomong-ngomong, stroberi mengeluarkan sulur lebih sedikit daripada stroberi. Yang terakhir berkembang biak hanya secara vegetatif. Untuk pembiakannya akan membutuhkan area yang luas, ia tumbuh cukup cepat. Stroberi tumbuh di tanah apa pun, pencahayaan tidak memainkan peran khusus. Jika Anda memberinya penyiraman yang baik, itu akan menguntungkan, tetapi ia juga akan mengatasi habitat kering dengan baik. Tetapi stroberi adalah tanaman yang lebih lembut yang menyukai tanah yang baik, kelembapan, dan cahaya. Itu perlu dilonggarkan, untuk merawat semak-semak, memotong "anak-anak" tepat waktu (meskipun antenanya jauh lebih sedikit daripada stroberi).

Diketahui bahwa stroberi lebih banyak ditanam di Prancis, Belanda, Spanyol: seluruh perkebunan ditanam di sana dalam skala industri. Berry mentolerir transportasi dengan baik, jadi kita sering dapat melihat stroberi Belanda di pasar Rusia. Di Rusia dan negara-negara CIS, berbagai varietas stroberi dan hibrida secara tradisional lebih populer. Tanaman beradaptasi dengan hampir semua kondisi iklim dan, dengan perawatan yang tepat, menyenangkan penghuni musim panas dengan panen yang baik. Tidak mengetahui tentang fitur-fitur yang membedakan, banyak orang berpikir bahwa mereka menanam stroberi, tetapi pada kenyataannya mereka menanam stroberi kebun yang paling umum. Setelah membaca artikel ini, pasti akan mungkin untuk memahami masalah ini. Dan jangan kecewa jika ternyata Anda sedang membudidayakan tanaman kebun. Bagaimanapun, buah beri ini tidak lebih buruk (bahkan mungkin lebih bermanfaat daripada stroberi) dan sangat harum. Dan banyak ahli agronomi dan tukang kebun amatir masih menyebut stroberi kebun.