Kompos untuk champignon: fitur, komposisi, dan persiapan

Jamur adalah produk yang sangat populer dan dicari, sehingga banyak yang bertanya-tanya bagaimana cara menanamnya sendiri. Ini bukan tugas yang mudah, seperti yang terlihat pada pandangan pertama. Dalam artikel kami, kami akan berkenalan lebih detail dengan semua seluk-beluk dan fitur menyiapkan kompos untuk menanam jamur.

Sebelum memutuskan untuk menanam champignon, seluruh proses harus dipelajari lebih detail – dari awal hingga akhir, karena tanaman ini berbeda dari tanaman lain. Jamur kekurangan klorofil, yang memungkinkan mereka mensintesis nutrisi yang diperlukan. Jamur hanya mengasimilasi senyawa bermanfaat yang sudah jadi yang tertanam dalam substrat khusus.

Kotoran kuda dianggap sebagai media yang paling cocok untuk menumbuhkan jamur ini. Versi terbaik dari campuran untuk champignon mencakup elemen-elemen berguna berikut dalam bentuk kering:

• nitrogen - 1,7%;
• fosfor - 1%;
• kalium - 1,6%.

Kadar air campuran setelah pengomposan harus berada dalam 71%. Tanpa peralatan khusus tidak akan mungkin untuk sepenuhnya melacak kandungan nutrisi dan kelembaban yang dibutuhkan untuk hasil yang ideal.

Untuk mendapatkan kompos dengan kandungan optimal dari semua zat yang diperlukan, yang memungkinkan tumbuhnya champignon, ada beberapa variasi komposisinya. Mereka dapat disiapkan pada kulit bunga matahari, dengan miselium, dan juga dari serbuk gergaji. Bahan utama dalam pembuatan campuran tersebut adalah kotoran kuda.

Dalam perwujudan ini, kompos jamur mengandung:

• jerami dari tanaman varietas musim dingin - 100 kg;
• kotoran burung kering - 30 kg;
• kotoran kuda - 200 kg;
• pualam - 6 kg;
• air - 200 liter.

Komposisi ini mengandung bahan-bahan berikut:

• jerami musim dingin - 100 kg;
• kotoran kuda jerami - 100 kg;
• kotoran burung kering - 30 kg;
• gipsum - 6 kg;
• air - 400 liter.

Substrat ini secara kimiawi identik dengan kotoran kuda, tetapi mengandung bahan lain seperti:

• Sedotan;
• kotoran burung;
• mineral.

Resep kompos tongkol jagung:

• jerami - 50 kg;
• tongkol jagung - 50 kg;
• kotoran burung - 60 kg;
• gipsum - 3 kg.

Varian kompos serbuk gergaji mengandung bahan-bahan berikut:

• serbuk gergaji (kecuali tumbuhan runjung) - 100 kg;
• jerami gandum - 100 kg;
• kalsium karbonat - 10 kg;
• thomasslag - 3 kg;
• malt - 15 kg;
• urea - 5 kg.

Setelah memutuskan untuk menanam champignon sendiri, Anda harus tahu itu kompos untuk mereka dapat disiapkan dengan tangan Anda sendiri dan di rumah. Selanjutnya, kami akan mempertimbangkan secara lebih rinci seluk-beluk operasi semacam itu dan seluruh prosedur untuk membuat substrat jamur.

Waktu fermentasi tergantung dari bahan sumber, kondisi hancur dan indikator suhu (dalam kondisi panas, proses ini lebih cepat). Bahan mentah yang dihancurkan dengan tidak cukup akan membusuk untuk waktu yang cukup lama, bahkan mungkin bertahun-tahun. Untuk mempercepat proses fermentasi, tukang kebun berpengalaman menggunakan whey atau ragi. Lebih disukai bahwa campuran berdiri sedikit lebih lama dari tanggal jatuh tempo daripada tidak, dan karena itu tidak membuahi.

Kompos, yang terdiri dari jerami dan pupuk kandang, mencapai kesiapan dalam 22-25 hari. Kesiapan substrat dapat dinilai dengan hilangnya bau amonia dan perolehan campuran coklat tua. Dari komposisi yang lebih baik di masa depan akan memungkinkan untuk mendapatkan panen yang lebih kaya.

Sebelum memulai pekerjaan utama persiapan kompos, Anda harus hati-hati mempersiapkan dengan memilih komponen yang diperlukan. Ini akan membutuhkan:

• pilih tempat yang cocok, lebih disukai berpagar dengan kanopi, isi situs dengan beton;
• kumpulkan jerami dan pupuk kandang dalam proporsi yang sama, gipsum dengan kapur, urea;
• Anda harus menyimpan kaleng penyiram atau selang untuk irigasi, serta garpu rumput untuk mencampur campuran.

Situs kompos dipagari dengan papan, yang sisi-sisinya harus setinggi 50 cm. Untuk merendam sedotan, Anda perlu menyimpan wadah lain di dekatnya. Komponen ini harus direndam selama 3 hari. Sebelum Anda mulai menyiapkan campuran, sedotan harus disterilkan, karena awalnya terinfeksi jamur dan jamur. Ada beberapa cara untuk melakukan pekerjaan ini.

• Pasteurisasi. Sebelum memulai proses ini, jerami dihaluskan terlebih dahulu dan diolah dengan uap selama 60-70 menit pada suhu 60-80 derajat.
• Sterilisasi menggunakan hidrogen peroksida. Dalam hal ini, jerami terlebih dahulu direndam dalam air selama 60 menit, kemudian dicuci dengan air mengalir. Kemudian direndam selama beberapa jam dalam larutan hidrogen peroksida, diencerkan dengan air dengan perbandingan 1:1.

Setelah semua pekerjaan persiapan, saatnya untuk mulai menyiapkan kompos. Untuk melakukan ini, Anda harus melakukan pekerjaan berikut:

• jerami dihancurkan menjadi partikel berukuran 15 cm;
• basahi jerami dengan air, tanpa banjir, dan tahan selama tiga hari;
• komponen kering (superfosfat, karbamid, alabaster, kapur) dicampur hingga homogen;
• jerami diletakkan di tempat yang sudah disiapkan, lalu dibasahi dengan air;
• di permukaan jerami basah perlu untuk menyebarkan komposisi pupuk kering;
• pupuk kandang diletakkan dengan lapisan berikutnya dan ditaburi lagi dengan pupuk kering di atasnya.

Akibatnya, di tangki kompos harus ada 4 lapis jerami dan jumlah pupuk kandang yang sama secara bergantian. Dari luar, tampak seperti tumpukan dengan lebar 1,5 meter dan tinggi 2 meter. Setelah 5 hari, penguraian bahan organik dimulai dan suhu naik hingga 70 derajat.Ini adalah prinsip pengomposan.

Ketika suhu di substrat mencapai 70 derajat, nilai suhu lingkungan tidak akan berpengaruh padanya. Kompos dapat matang dengan kecepatan kurang dari 10 derajat.

Setelah 4 hari, campur adonan dengan garpu rumput, sambil menuangkan 30 liter air di atasnya. Mengingat konsistensi dan bahan yang digunakan, kapur atau pualam harus dituangkan selama proses pencampuran. Tumpukan kompos dibasahi di pagi dan sore hari. Cairan di substrat tidak boleh mengalir ke tanah. Untuk memperkaya campuran dengan oksigen, pencampuran harus dilakukan setiap 5 hari selama sebulan. Setelah 25-28 hari, substrat akan siap digunakan. Jika memungkinkan untuk mengolah campuran dengan uap panas, maka setelah pencampuran ketiga dapat dipindahkan ke ruangan untuk pemanasan. Pergeseran berikutnya dalam hal ini tidak dilakukan. Suhu uap yang tinggi memungkinkan Anda untuk menetralkan substrat dari hama dan bakteri patogen.

Kemudian, selama 6 hari, massa berada pada suhu 48-52 derajat, menyingkirkan mikroorganisme dan amonia berbahaya. Setelah pasteurisasi, campuran diletakkan dalam kantong dan balok, bersiap untuk menanam jamur. Kompos, dibuat sesuai dengan semua aturan, akan menghasilkan panen jamur dari 1 sq. m hingga 22 kg.

Dengan persiapan yang tepat dari campuran ini, petani mengumpulkan 1-1,5 sen jamur dari 1 ton tanah.

Tidak akan sulit untuk menyiapkan kompos yang benar dan sehat, yang akan memungkinkan Anda untuk mendapatkan panen champignon yang stabil di masa depan, jika Anda mengindahkan saran dari pengguna yang berpengalaman.

1. Saat memilih komponen untuk persiapan campuran, perlu untuk mengamati rasio yang benar, karena ini mempengaruhi pematangan miselium. Jika kandungan mineral dan elemen jejak melebihi norma, indikator suhu dekomposisi akan meningkat, itulah sebabnya jamur tidak dapat bertahan hidup. Tetapi dengan kekurangan zat-zat ini, tidak mungkin untuk mendapatkan panen yang baik.
2. Kompos yang benar harus mengandung: nitrogen - dalam 2%, fosfor - 1%, kalium - 1,6%. Kelembaban campuran - 70% akan menjadi indikator yang ideal. Keasaman - 7.5. Kandungan amonia tidak lebih tinggi dari 0,1%.

Yang penting jangan sampai ketinggalan momen kesiapan kompos. Ini dapat ditentukan dengan tanda-tanda berikut:

• substrat menjadi coklat tua;
• campurannya cukup lembab, tanpa air berlebih;
• produk jadi memiliki struktur yang longgar;
• Tidak ada bau amonia sama sekali.

Saat meremas di telapak tangan Anda segenggam kompos tidak boleh saling menempelsambil meninggalkan tetesan basah di kulit tangan. Jika air dilepaskan dari zat ini, tanah jamur harus dicampur dan dibiarkan selama beberapa hari lagi. Lebih baik massa konstan daripada tidak dibuahi.

Sekarang, setelah membiasakan diri dengan persyaratan dasar dan seluk-beluk dalam membuat kompos dengan tangan Anda sendiri untuk menanam champignon, siapa pun dapat mengatasi pekerjaan seperti itu.

Tonton video tentang cara membuat kompos jamur.