Bagaimana cara membuat generator asap untuk rumah asap?

Asap memainkan peran yang sangat penting dalam pengoperasian generator asap. Dialah yang menambahkan rasa unik dan aroma yang khas. Banyak yang masih lebih suka model yang dibeli di toko, sementara sebagian kecil orang tertarik untuk menggunakan perangkat buatan sendiri. Ini adalah peluang bagus untuk menghemat anggaran Anda dari pengeluaran yang tidak perlu dan mengalami kepuasan menciptakan sesuatu dengan tangan Anda sendiri.

Merokok bukanlah proses yang cepat. Ini membutuhkan keterampilan dan kemampuan khusus, dan juga memiliki fitur-fitur berikut:

• suhu minimum asap yang dihasilkan;
• proses pemrosesan yang panjang, yang dapat memakan waktu dari beberapa jam hingga beberapa hari;
• direkomendasikan untuk mengecualikan serbuk gergaji jenis konifera dari eksploitasi, karena mereka memiliki kemampuan untuk menambah kepahitan pada produk asap;
• produk harus diproses, yaitu dibersihkan, dicuci, diasinkan dan dikeringkan.

Membangun generator asap buatan sendiri bukanlah tugas yang mudah. Untuk melaksanakan rencana tersebut, Anda perlu memiliki waktu luang, materi, dan kesabaran. Banyak yang tidak berani mencoba membuat genset di rumah dan lebih memilih untuk membelinya. Kipas asap dingin seperti itu cukup rumit, tetapi menggunakan diagram akan membantu Anda mengetahuinya. Dengan generator asap, rumah asap apa pun akan bekerja lebih baik.

Menemukan gambar yang sudah jadi untuk pembuatan generator tidaklah sulit.

Untuk membuat generator asap dengan tangan Anda sendiri, Anda harus terlebih dahulu mendapatkan bahan-bahan berikut:

• wadah, yang seharusnya terlihat seperti wadah;
• perangkat ejektor;
• kompresor;
• bahan baku.

Setiap item perlu dipertimbangkan secara lebih rinci.

Wadah tersebut akan berfungsi sebagai ruang bakar dimana serbuk gergaji akan membara dan menghasilkan asap. Tidak ada persyaratan khusus mengenai volume kontainer.

Perlu mempertimbangkan beberapa rekomendasi dari para ahli.

• Dalam wadah kecil, serbuk gergaji akan cepat habis. Untuk mempertahankan proses merokok, Anda harus membuangnya secara teratur.
• Wadah apa pun bisa digunakan. Satu-satunya hal adalah bahwa ia harus memiliki sifat tahan api. Misalnya, alat pemadam api yang sudah digunakan atau termos.
• Disarankan untuk memilih wadah masa depan dengan diameter pipa 8 hingga 10 sentimeter dan panjang 40 hingga 50 sentimeter.
• Untuk menghubungkan kompresor dengan udara, lubang berdiameter kecil (10 milimeter) dibuat di bagian bawah wadah.
• Untuk menghindari penyedotan udara yang berlebihan, bagian atas harus dibiarkan dalam format vakum.

Dasar generator akan terbuat dari tabung logam. Mereka melekat satu sama lain dengan pengelasan, threading dan solder. Perangkat ejektor dapat ditempatkan di dasar bawah atau atas wadah.

Untuk rumah asap kecil, ada baiknya menempatkan ejektor di bagian bawah wadah. Karena karakteristik generator asap, perangkat ejektor bawah padam. Oleh karena itu, ruang bakar membutuhkan batasan ketinggian. Jam pengoperasian perangkat berkurang. Juga, jika Anda menempatkan ejektor bawah, itu tidak akan menciptakan aliran alami, karena wadah pengasapan dan penerima terletak pada ketinggian yang sama. Saat kompresor dimatikan, asap tidak akan masuk ke rumah asap. Akan lebih praktis untuk memilih pemasangan atas perangkat ejektor.

Fungsi kompresor generator asap dapat dilakukan oleh hampir semua pompa. Untuk rumah asap, digunakan kompresor akuarium lama dengan daya sekitar lima watt. Mereka adalah pengganti yang sangat baik untuk kompresor yang dibeli, karena dirancang untuk operasi jangka panjang tanpa pengawasan manusia yang konstan. Biaya rendah dan pengoperasian kompresor yang senyap juga dapat ditambahkan ke aspek positif. Ahli nyata kerajinan mereka membuat kompresor dari wadah plastik dan pendingin yang terletak di unit sistem komputer.Tetapi opsi termudah dan paling terjangkau adalah membeli perangkat yang sudah jadi.

Untuk mengasapi produk di rumah, Anda membutuhkan bahan baku yang bertanggung jawab atas keberadaan asap. Dalam hal ini, bahan bakunya adalah serbuk gergaji. Untuk mengasapi produk, tidak disarankan untuk menggunakan serbuk gergaji dari pohon cemara - cemara, pinus atau cemara. Untuk bahan baku generator asap, nilai lainnya baik-baik saja. Saat menggunakan pinus atau serbuk gergaji serupa, produk asap akhir akan sangat pahit.

Pertama-tama, disarankan untuk memberikan preferensi pada wadah dengan ketebalan dinding lebih dari dua setengah milimeter untuk menghindari deformasi selama pemanasan yang kuat.

Karena fakta bahwa bagian atas wadah mempertahankan rezim suhu yang optimal (dan tidak mengalami pemanasan), cukup dapat diterima untuk menggunakan selang fleksibel untuk menghubungkan kompresor. Boss adalah tonjolan kecil di permukaan yang terbuat dari plastik teflon. Tugasnya adalah melakukan fungsi isolasi elemen penghubung.

Basis bawah tidak memerlukan lubang yang dapat dilepas wajib. Jika perlu, bukaan besar dengan pintu yang dibanting dibuat. Dengan menggerakkan rana, Anda dapat menyesuaikan draf. Metode ini digunakan untuk ukuran container yang besar. Penutup atas harus ditutup rapat.

Untuk menghindari korosi, bagian luar wadah diperlakukan dengan cat primer atau khusus.Kedua komposisi ini tahan terhadap perubahan suhu yang tiba-tiba. Setelah perakitan selesai dan kompresor terhubung, Anda dapat mengisi wadah dengan serbuk gergaji dan memeriksa generator asap bekerja.

Generator asap untuk rumah asap dirancang untuk operasi jangka panjang, karena merokok dapat berlangsung dari satu jam hingga satu hari.

Persyaratan teknis mungkin optimal untuk digunakan di rumah.

• konsumsi energi listrik tidak melebihi empat kilowatt per hari;
• jika mekanisme pemanasan mencapai suhu yang diperlukan, itu akan mati. Setelah pendinginan, peralatan mulai secara otomatis;
• dengan kekuatan satu kilowatt, mekanisme pemanasan diukur;

• wadah serbuk gergaji menampung satu setengah kilogram. Volume serbuk gergaji seperti itu akan memungkinkan rumah asap bekerja terus menerus selama sekitar dua hari;
• Peralatan ini membutuhkan stopkontak standar 220 volt untuk beroperasi.
• dengan ruang bakar dengan volume satu meter kubik, itu akan diisi dengan asap tebal dan berkualitas tinggi;

• generator asap diperlukan untuk membuat asap dengan indikator intensitas tinggi;
• transmisi asap terus menerus ke ruang bakar diperlukan;
• keuntungannya adalah kenyataan bahwa pemantauan peralatan secara konstan tidak diperlukan. Karena itu, jangan lupakan keberadaan aturan keselamatan kebakaran dan kepatuhannya;

• serbuk gergaji memiliki biaya rendah, dalam hal ini, disarankan untuk menyiapkan sejumlah kecil terlebih dahulu sebagai cadangan. Ini akan memungkinkan, dengan penggunaan yang bijaksana, untuk melipatgandakan interval selama pengunduhan;
• desain yang lebih kompleks pada saat yang sama tidak begitu dapat diandalkan.Oleh karena itu, disarankan untuk memilih generator asap yang sangat sederhana untuk konstruksi sendiri, yang juga sangat cocok untuk operasi jangka panjang.

Rezim suhu asap yang dihasilkan dapat disesuaikan dengan mengurangi atau meningkatkan pipa penghubung generator asap dan ruang produk. Penting untuk menentukan terlebih dahulu kapasitas ruang merokok. Untuk merokok dalam jumlah besar, ada baiknya menggunakan kulkas lama. Karena pintu tertutup rapat, asap yang dipasok akan disimpan di dalam dan memproses produk, menjaga suhu optimal. Setelah menyelesaikan perakitan generator asap, tidak perlu terburu-buru menggunakannya dengan sejumlah besar produk. Disarankan untuk menempatkan volume kecil untuk uji coba.

Setelah mengambil pembuatan independen generator asap, itu harus dikontrol dengan hati-hati sehingga ternyata sesuai dengan aturan keselamatan kebakaran dan operasi yang benar dengan peralatan listrik.

Jika terjadi kegagalan fungsi dalam pengoperasian generator, peralatan harus disesuaikan untuk shutdown otomatis. Kabel listrik dan bagian lain yang dapat rusak karena panas berlebih harus ditempatkan pada jarak yang aman dari mekanisme pemanasan peralatan. Pilihan paling praktis dalam hal keamanan adalah generator asap yang terbuat dari logam tahan lama yang dilapisi dengan cat tahan panas.

Cara membuat generator asap untuk rumah asap, lihat video berikut.