Bagaimana cara membuat rumah asap mini sendiri?

Membuat rumah asap mini sendiri cukup mudah, Anda hanya perlu fokus pada gambar yang disiapkan, ikuti petunjuk langkah demi langkah dan pertimbangkan nuansa penting saat melakukan pekerjaan seperti itu. Ada beberapa cara populer untuk membuat struktur seperti itu, dan masing-masing memiliki fitur tertentu.

Struktur cold-smoked dapat dibuat dari berbagai bahan.

Berikut ini adalah petunjuk langkah demi langkah untuk membuat perokok dengan lapisan polietilen.

• Siapkan film polietilen 2 m, harus cukup tebal (lebih baik memilih penutup yang digunakan untuk rumah kaca). Jahit selongsong film di salah satu ujungnya sehingga terlihat seperti tas.

• Maka Anda perlu menyiapkan tempat untuk struktur masa depan (satu meter persegi sudah cukup untuk itu). Buat situs sedatar mungkin dan kencangkan pasak dua meter di semua sudutnya. Menggunakan palang, Anda harus menghubungkan elemen yang diinstal. Strukturnya harus cukup stabil.

• Hubungkan pasak yang saling berhadapan menggunakan reng diagonal (Anda perlu membuat 2-3 baris).

• Itu harus ditarik pada struktur "tas" polietilen yang dihasilkan. Kemudian tuangkan bara panas ke atas peron dan letakkan rumput hijau di atasnya.

• Desainnya harus kedap udara, jadi Anda harus menekannya dengan sesuatu di tanah.

Struktur asap panas paling sering terbuat dari logam. Baja tahan karat sangat bagus untuk ini. Lebih baik tidak memilih aluminium karena produk dapat berinteraksi dengan bahan tersebut.

Siapkan bahan dan alat sebagai berikut:

• dua lembar logam (dimensi - 610x1565 mm, tebal - 2 mm);

• penggiling;

• peralatan untuk pengelasan;

• batang penguat tipis;

• sudut pertukangan;

• meter.

Pembuatan struktur asap panas dilakukan sebagai berikut:

• Potong salah satu lembaran menjadi 4 bagian menggunakan penggiling untuk ini. Untuk membuat struktur persegi, buat lembarannya sama.

• Menggunakan pengelasan jatuh, sambungkan dua lembar satu sama lain. Mereka harus ditempatkan dalam hubungan satu sama lain secara tegak lurus. Untuk memverifikasi ini, gunakan sudut pertukangan. Sesuaikan posisi elemen, jika perlu. Kemudian hubungkan lembaran lainnya dengan cara yang sama.

• Dengan lembut las semua jahitan internal struktur untuk membuatnya kedap udara mungkin.

• Ambil lembaran logam lain dan buat bagian bawah untuk strukturnya.Tempelkan pada kotak yang sudah dibuat tadi.

• Buat penutup rumah asap. Pastikan itu meluncur dengan mudah ke dalam kotak.

• Las pegangan besi ke tubuh. Anda juga perlu memasang batang ke badan, yang biasanya menahan palet. Dari atas harus ada batang untuk pengait tempat daging akan digantung.

Anda perlu membuat rumah asap dari ember dengan tangan Anda sendiri sebagai berikut:

• Taburkan serbuk gergaji di bagian bawah wadah (lapisan 1-2 cm sudah cukup). Atur parutan 10 cm dari bawah: makanan akan ada di atasnya.

• Tempatkan ember tertutup di atas api. Merokok harus diselesaikan, sampai saat itu tutupnya tidak boleh dilepas.

• Tanda bahwa proses telah dimulai adalah asap atau uap. Struktur itu sendiri tidak boleh menjadi terlalu panas.

• Anda dapat memeriksa suhu dengan air. Teteskan sedikit pada tutupnya. Jika hanya ada desis, tidak mendidih, semuanya baik-baik saja dengan suhu. Dagingnya tidak akan dimasak, tetapi akan diasap dengan baik.

• Untuk mengatur suhu, Anda perlu menambahkan bahan bakar atau membuang batu bara ke samping. Biasanya daging diasapi selama setengah jam atau sedikit lebih lama. Pertama, Anda terkadang harus mengeluarkan struktur dari api dan mencoba makanannya. Ketika proses dikuasai, tidak akan ada lagi kebutuhan untuk tindakan seperti itu.

• Saat produk berasap, angkat ember dari api dan biarkan dingin. Anda perlu mengeluarkan daging dan membiarkannya sedikit kering.

Untuk membuat rumah asap seperti itu untuk tempat tinggal musim panas, Anda perlu melakukan hal berikut:

• Kotak las stainless steel. Itu harus relatif kecil, ketinggian perkiraan adalah setengah meter.Kemudian las pipa besi ke tutupnya: dengan bantuan elemen ini, asap akan dikeluarkan.

• Anda perlu mengambil selang dan meletakkannya di tabung. Bawa dia keluar jendela.

• Pasang tutupnya di bumper khusus, yang dilengkapi terlebih dahulu.

• Untuk mencegah asap keluar dari kotak, tuangkan air ke sisi-sisinya.

• Ambil serbuk gergaji dari alder dan letakkan di bagian bawah struktur. Ketebalan lapisan diperkirakan 1-2 cm.

• Las sisi untuk palet. Mereka harus sekitar 10 cm dari bagian bawah perokok. Pagar makanan harus dipasang 20 cm dari sisi ini.

• Ambil tutupnya dan tutupi struktur buatan sendiri, isi sisinya dengan air. Letakkan perokok di atas kompor gas, nyalakan gas. Setelah itu, produk akan mulai berasap.

Pemilik kavling yang berada di luar kota seringkali membuat lemari dari lemari es bekas, tempat berbagai barang penting berada. Namun, tidak semua orang tahu bahwa rumah asap kecil yang bagus diperoleh dari struktur seperti itu.

Struktur seperti itu dibuat sesuai dengan skema tertentu.

• Pertama, keluarkan semua yang tidak perlu dari lemari es, kotak itu sendiri dan pintunya harus tetap ada.

• Untuk membangun cerobong asap, buat lubang di atas kotak.

• Kemudian perbaiki tiga pasang sudut logam pada tiga tingkat yang berbeda. Mereka harus berada di dinding samping kasing. Batang pengait dan kisi-kisi akan dipasang pada dua tingkat pertama. Palet akan berada di sudut, yang terletak di bawah.

• Anda juga perlu menyiapkan palet terpisah untuk serbuk gergaji. Tempatkan kompor listrik di bagian bawah rumah asap dan letakkan baki ini di atasnya.

• Pastikan pintu tertutup dengan baik. Jumlah udara yang masuk ke rumah asap harus dijaga seminimal mungkin.

Karena tongnya cukup besar, banyak produk dapat ditempatkan di dalamnya.

Pembuatan rumah asap kecil dari tong dilakukan sebagai berikut:

• Bilas dan keringkan wadah jika terbuat dari kayu. Hapus cat lama dari laras jika terbuat dari logam.

• Di bagian laras, yang merupakan bagian atas, pasang pengencang di dinding tempat batang akan berada.

• Dari pipa jadi (tinggi - sekitar setengah meter, diameter - juga sekitar 0,5 m) atau lembaran logam, Anda perlu membuat "gelas". Buat lubang dengan ukuran yang sama di bagian bawah wadah dan masukkan "gelas" yang dihasilkan ke dalamnya. Jangan membuat dinding "kaca" terlalu tebal, 3 mm sudah cukup. Jika wadah terbuat dari kayu, wadah tersebut harus dilindungi dari panas berlebih dengan kain asbes.

• Produk akan diasapi saat serbuk gergaji terbakar. Ini biasanya memakan waktu sekitar 60 menit.

Tangki propana yang tidak digunakan dapat digunakan untuk membuat struktur yang dirancang untuk merokok.

Mengubahnya menjadi rumah asap cukup sulit, tetapi Anda dapat mengatasi pekerjaan seperti itu jika Anda mempertimbangkan semua rekomendasi yang ditunjukkan dalam instruksi.

• Pertama, Anda perlu memotong katup dan menghapus propana yang tersisa. Untuk melakukan ini, Anda perlu mengambil balon dari rumah. Anda dapat menentukan apakah botolnya kosong menggunakan air sabun: cukup oleskan ke katup. Anda dapat mulai bekerja jika tidak ada gelembung.

• Bensin yang tersisa perlu dikeringkan dari tangki. Maka itu harus dibakar.

• Bawa pulang botol bersih.Setelah itu, dimungkinkan untuk mulai membuat desain untuk merokok.

• Pertama, Anda perlu merawat pintu (ukurannya harus cukup signifikan). Kemudian buat dudukan untuk strukturnya.

• Bangunan dari silinder harus memiliki kompartemen tungku. Itu dibuat dari lembaran logam (harus cukup tebal). Ruang bakar yang sudah jadi perlu dilas ke silinder. Hasilnya harus berupa struktur tunggal.

• Sebelum menggunakan rumah asap yang sudah jadi, Anda perlu menyalakannya menggunakan kayu bakar untuk ini.

Penting untuk memilih serbuk gergaji untuk rumah asap, dengan mempertimbangkan berbagai nuansa penting. Penampilan dan rasa makanan sangat tergantung pada jenis kayunya. Lebih baik memilih ceri, pir, aprikot, pohon apel. Di tempat kedua - beech, ash, alder, juniper, aspen, oak.

Ek dan mahoni dapat mempengaruhi warna makanan (sehingga Anda dapat membuat hidangan lebih menarik). Dalam kasus pertama, naungan akan menjadi kecoklatan atau kuning tua, yang kedua - keemasan.

Anda juga harus mempertimbangkan rekomendasi berikut:

• Anda harus memilih ukuran serbuk gergaji, dengan fokus pada resep dan karakteristik produk itu sendiri.

• Untuk mengurangi jumlah jelaga yang menempel pada makanan, basahi sedikit bahan bakar.

• Jangan gunakan serbuk gergaji dari pohon birch dan jenis konifera. Mereka membuat makanan tidak terlalu enak, pahit.

Di video selanjutnya, Anda akan melihat cara membuat keripik dari sisa kayu setelah memangkas kebun dan kebun anggur.