Bagaimana cara membuat lemari rokok sendiri?

Lemari asap do-it-yourself untuk merokok dingin dan panas adalah peluang bagus untuk memasak hidangan lezat. Dengan bantuan perangkat yang nyaman ini, Anda dapat memasak sosis, salmon, ikan buatan sendiri, dan semua yang diceritakan imajinasi Anda.

Pertama, Anda perlu membuat perangkat ini, buat bahan apa, ukuran, bentuk, dan volume apa yang lebih disukai. Konstruksi apa pun lebih baik dimulai dengan gambar, dan rumah asap tidak terkecuali. Gambar memungkinkan Anda untuk mempertimbangkan semua detail, tidak melewatkan apa pun, sehingga nantinya tidak ada yang akan mengganggu proses teknologi menyiapkan hidangan lezat.

Ada beberapa jenis pengasapan yang berbeda. Anda harus memilih desain yang tepat yang memiliki tempat di situs, dan Anda dapat mengaturnya sehingga sangat cocok dengan desain keseluruhan area sekitarnya. Sebuah rumah asap dapat diasapi panas atau diasap dingin, atau dapat menggabungkan kedua metode ini sekaligus.

Metode pengasapan panas memungkinkan Anda dengan cepat menyiapkan hidangan harum dengan aroma api. Dengan metode ini, suhu asap bisa dari +45 hingga +450 derajat.Tetapi jika suhu dinaikkan menjadi +1000 derajat, Anda bisa mendapatkan hidangan jenis baru yang dipanggang dalam asap. Opsi asap dingin membutuhkan lebih banyak waktu untuk membuat alat, dan persiapan produk itu sendiri membutuhkan waktu lebih lama. Namun, ia memiliki rasa yang istimewa dan tak tertandingi, produk seperti itu dapat disimpan untuk waktu yang lama.

Rumah asap terdiri dari dua jenis: stasioner dan portabel. Mana yang lebih baik untuk dilakukan tergantung pada preferensi individu dan karakteristik penggunaannya. Namun sebagaimana dibuktikan oleh ulasan para ahli, versi stasioner lebih praktis dan dapat diandalkan. Banyak yang memasang struktur tidak hanya di area terbuka, tetapi juga di garasi, gudang. Lebih baik membuat model portabel sangat kompak dan selalu dengan pegangan khusus. Opsi berkemah seperti itu akan memungkinkan Anda untuk memasak produk dalam jumlah yang lebih kecil, tetapi rumah asap dapat dipindahkan ke mana pun Anda suka. Dan bahkan membawanya ke alam, jika Anda tidak memiliki situs sendiri, karena itu juga dapat disesuaikan untuk barbekyu.

Untuk mulai membuat perangkat untuk menyiapkan berbagai macam hidangan, Anda perlu tahu terdiri dari apa.

Elemen-elemen berikut harus ada di rumah asap:

• ruang (wadah tempat produk untuk merokok ditempatkan);
• perangkat untuk keluarnya asap (cerobong);
• memanggang.

Ada jenis barbekyu rumah asap, barbekyu rumah asap. Pilihan desain ini memiliki karakteristiknya sendiri. Beberapa pengrajin mengadaptasi berbagai macam barang untuk wadah merokok: panci tua, ember, tong, tabung gas, kotak dari kompor yang rusak, lemari es.

Pilihan yang paling optimal dan menarik secara estetika adalah desain dalam bentuk rumah dengan atap. Itu bisa tunggal atau ganda. Opsi mana yang cocok, Anda harus memutuskan sebelum memulai konstruksi, karena setiap jenis memiliki nuansa tersendiri. Rumah asap seperti itu bisa berukuran berapa pun. Beberapa pengrajin tidak hanya membuat alat memasak yang fungsional, tetapi juga memasukkan jiwa mereka ke dalam desainnya. Akibatnya, sebuah rumah indah asli muncul di situs, yang menjadi hiasan daerah setempat.

Pemula bertanya-tanya seperti apa rumah asap kayu biasanya terbuat dari. Dalam kebanyakan kasus, kayu keras digunakan, karena pohon jenis konifera mengandung banyak resin.

Jika pohon dipilih sebagai dasar untuk pembuatan struktur, ada baiknya menyiapkan bahan-bahan berikut untuk proyek rumah asap masa depan:

• palang dari mana bingkai akan dibuat;
• papan yang dimaksudkan untuk selubung, lapisan sangat cocok;

• sekrup atau paku;
• rami atau derek;
• bahan atap;
• indikator suhu.

Ketinggian bangunan adalah 1,3 meter. Untuk desain asap dingin dengan generator asap, tingginya harus satu setengah meter.

Pertama, bingkai rumah asap masa depan dibuat dari jeruji. Kemudian dilapisi dengan papan berdinding papan. Semua elemen harus bersentuhan satu sama lain, terjadinya celah kecil sekalipun tidak dapat diterima. Paling optimal dalam kasus seperti itu menggunakan papan yang dirancang untuk meletakkan lantai, di mana ada pengencang khusus. Karena mereka, semua detailnya pas, dan diperoleh kanvas yang kokoh tanpa jahitan. Kemudian pintu dan perlengkapan yang diperlukan dipasang di rumah. Pintu harus rapat dan aman, mencegah asap merembes ke dalam.

Perangkat untuk menghilangkan asap, yang disebut "jamur", dipasang di atap pelana. Elemen ini harus memiliki dimensi yang tepat, titik dok diperlakukan dengan komposisi tertutup yang tahan terhadap kelembaban. Atapnya ditutupi dengan batu tulis untuk melindungi rumah asap dari hujan dan meningkatkan masa pakainya. Papan diletakkan di lantai rumah, retakan disegel dengan hati-hati dengan busa atau derek. Hanya bahan alami yang digunakan di dalam ruangan. Sealant kimia, saat dipanaskan, akan melepaskan zat berbahaya, yang tidak dapat diterima saat memasak.

Langkah selanjutnya adalah memasang rak, di bagian bawahnya harus ada kait. Secara opsional, jaring baja tahan karat dapat diregangkan. Harus ada nampan di lantai tempat lemak akan mengalir. Dan sentuhan terakhir adalah pemasangan sensor suhu. Kamera sudah siap.

Dianjurkan untuk menyediakan fondasi untuk rumah asap. Ini akan memperpanjang umurnya. Anda perlu menggali lubang dengan ukuran yang sesuai. Batu yang dihancurkan dituangkan ke bawah, dituangkan dengan semen, ditutup dengan primer anti lembab. Lebih baik untuk memiliki desain ini jauh dari bangunan tempat tinggal. Asap yang dikeluarkan selama memasak dapat menyebabkan ketidaknyamanan bagi tuan rumah dan tetangga.

Pipa logam digunakan untuk memasang cerobong asap. Tidak dapat diterima menggunakan plastik atau asbes, karena ketika dipanaskan, zat berbahaya dilepaskan dari mereka yang dapat masuk ke dalam produk. Salah satu poin utama dalam membuat desain adalah pemasangan generator asap. Itu terletak di luar kotak kayu.

Batu bata tahan api diletakkan di tungku, pintu terpasang, retakan ditutup dengan tanah liat. Banyak yang meningkatkan desain mereka dengan memasang pengontrol rumah tangga, yang memungkinkan mereka untuk secara otomatis mengontrol suhu di rumah asap. Untuk merokok, serutan alder, oak, beech, apel, ceri digunakan. Untuk aroma yang lezat, ada baiknya meletakkan setangkai juniper di ujungnya, lalu nikmati hidangan yang sudah dimasak.

Semua idilis ini dimungkinkan di rumah pedesaan atau di pedesaan. Tapi jangan putus asa bagi mereka yang tidak memiliki tempat tinggal musim panas atau tidak punya waktu untuk keluar ke alam. Untuk kasus ini, ada lemari asap khusus Hanhi. Dengan itu, Anda bisa mengasapi daging, jamur, ikan, keju, sayuran menggunakan metode pengasapan dingin.

Baja tahan karat dari mana ia dibuat membuatnya aman untuk memasak makanan apa pun. Untuk kenyamanan, ada kait dan kisi-kisi di dalamnya, melalui pintu transparan mudah untuk mengontrol seluruh proses. Lemari seperti itu untuk apartemen kota hanyalah anugerah. Kapan saja, Anda dapat menyenangkan orang yang dicintai dan tamu dengan hidangan asli yang lezat, melakukannya dengan cepat dan efisien.

Dalam video di bawah ini Anda akan menemukan cerita terperinci tentang cara membuat lemari asap do-it-yourself dengan generator asap.