Semua tentang gooseberry

Gooseberry adalah salah satu tanaman buah yang paling umum.. Anda dapat menemukannya di setiap taman dan pondok musim panas. Dalam ulasan kami, kami akan melihat lebih dekat tanaman ini, bentuk kehidupannya, memberikan klasifikasi perwakilan utama dan berbicara tentang aturan teknologi pertanian.

Keluarga gooseberry terdiri dari dua genera, yang secara total menyatukan sekitar 200 varietas.. Tanaman ini paling tersebar luas di pegunungan Amerika Tengah dan Selatan, serta di zona iklim sedang di belahan bumi utara. Varietas utama gooseberry termasuk kismis merah, putih, hitam dan emas, serta gooseberry biasa - inilah yang akan kita bicarakan. Genus gooseberry menyatukan sekitar 50 varietas.

Gooseberry umum juga disebut Eropa dan menyimpang. Milik genus kismis, tanah kelahirannya adalah Eropa Barat dan Afrika Utara. Tumbuh liar di habitat aslinya di selatan Eropa, di Asia Tengah, di Kaukasus, di Amerika Utara.Deskripsi botani tentang struktur gooseberry hutan diberikan oleh ilmuwan Jean Ruelle pada tahun 1536 - saat itulah ia menyebar luas di Eropa.

Hal ini menyebabkan lonjakan aktivitas pemuliaan, yang mengakibatkan munculnya sejumlah besar varietas gooseberry yang dibudidayakan. Pada awal abad ke-19, sudah ada beberapa ratus dari mereka. Tongkat ini diambil oleh para ilmuwan Amerika, mereka mampu mencapai pemuliaan jenis hibrida yang tahan terhadap embun tepung dan beberapa penyakit jamur lainnya. Saat ini, gooseberry ditanam di hampir semua negara di dunia.

Gooseberry adalah semak kecil yang tumbuh hingga 1,2 m. Ini dibedakan dengan pengelupasan kulit kayu abu-abu-coklat dari batang, serta duri yang berasal dari daun. Jarum berduri terletak di pucuk muda.

Daunnya petiolate, berbentuk hati atau bulat telur, panjang 5-6 cm, setiap daun memiliki 3 hingga 5 lobus, gigi tumpul terlihat di sepanjang tepinya. Nuansa membosankan.

Tanaman dikotil, bunganya berwarna kehijauan atau kemerahan. Di Rusia tengah, pembungaan dimulai pada bulan Mei. Buahnya adalah buah berbentuk oval atau bulat sederhana, panjang rata-rata adalah 10-15 mm. Beberapa varietas, dalam kondisi yang menguntungkan, dapat menghasilkan buah hingga 40 mm. Buah beri bisa telanjang atau ditutupi dengan bulu yang keras, venasi yang terlihat secara visual dalam warna putih, hijau, kuning atau merah. Tergantung pada kondisi alam, pematangan terjadi dari Juni hingga Agustus.

Gooseberry memiliki rasa manis dan asam, dagingnya berair.Mereka dibedakan oleh kegunaannya yang luar biasa - mengandung elemen jejak yang berharga, tanin, vitamin A dan C, serta asam organik.

Varietas yang paling populer meliputi:

• Grossular - varietas berbuah berlimpah, berat satu berry adalah 5-9 g Varietas gooseberry ini ditandai dengan ketahanan terhadap penyakit jamur dan bakteri. Semak tumbuh hingga 1 m, mentolerir embun beku dengan baik.
• Kolobok - semak setinggi 1,5 m, duri tunggal terletak di cabang. Varietasnya berbuah besar, berat satu buah beri adalah 7-8 g. Tunduk pada semua aturan teknologi pertanian, hingga 7 kg buah beri lezat yang berair dapat dikumpulkan dari satu semak. Hal ini ditandai dengan ketahanan terhadap embun tepung, tahan banting musim dingin rata-rata.
• perunggu - varietas ini memungkinkan Anda memanen hingga 7 kg tanaman dari setiap semak. Karakteristik rasanya tinggi, buahnya manis, dengan rasa asam yang nyata.
• Rusia - salah satu jenis gooseberry paling awal, berbuah berlimpah. Dari satu semak Anda dapat mengumpulkan 5-6 kg buah.
• Zamrud Ural - semak berukuran sedang yang agak luas. Produktivitas mencapai 6 kg buah dari satu semak. Berbeda dalam tahan banting musim dingin yang tinggi, diadaptasi untuk budidaya di Siberia.
• kuning Rusia - semak luas berukuran sedang, dari setiap tanaman Anda dapat mengumpulkan hingga 4-5 kg ​​buah beri manis dan asam yang berair. Cocok untuk budidaya di Ural dan di bagian barat laut negara kita.

Terlepas dari kenyataan bahwa gooseberry adalah kerabat kismis hitam, itu lebih bersahaja ke tanah. Budaya ini beradaptasi dengan baik ke berbagai substrat - berpasir, lempung, tanah hitam, dan bahkan tanah liat berpasir dan berat. Tanaman tidak dapat berkembang hanya di tanah asam, berawa, dingin dan sangat podsolik.

Namun untuk mendapatkan hasil yang maksimal, yang terbaik adalah menanam gooseberry di area yang longgar dan dikeringkan dengan baik. Budaya membutuhkan tempat yang cukup terang dan berventilasi.

Paling sering, gooseberry ditanam di musim gugur. Ini akan memungkinkan semak muda untuk berakar pada musim dingin dan berakar dengan baik. Pendaratan dilakukan pada paruh kedua September-dekade pertama Oktober, tergantung pada cuaca dan kondisi iklim. Pada saat yang sama, penting bahwa setidaknya satu bulan tersisa sebelum embun beku pertama.

Pada suhu siang hari 10-15 derajat, akarnya secara aktif masuk ke dalam tanah. Jika peramal cuaca menjanjikan salju sebelum waktunya, maka lebih baik menunda penanaman gooseberry sampai musim semi. Jika tidak, tanaman muda tidak akan punya waktu untuk berakar dan akan mati di musim dingin.

Di musim semi, penanaman dilakukan segera setelah salju mencair. Yang terbaik adalah melakukan ini selama periode ketika bumi menghangat, tetapi aliran getah belum dimulai. Jika Anda mengabaikan kerangka waktu yang disarankan, maka semak akan lemah. Dalam hal ini, Anda tidak dapat mengandalkan panen yang baik.

Agar bibit muda dapat beradaptasi dengan baik di tempat baru, harus memenuhi persyaratan berikut:

• sistem akar harus memiliki setidaknya tiga akar rangka sepanjang 20-30 cm;
• di bagian udara harus ada setidaknya 2-3 cabang kuat sepanjang 30 cm;
• bibit tidak boleh mengandung jejak penyakit, busuk dan kerusakan mekanis.

Saat memilih tanaman dengan sistem akar terbuka, preferensi harus diberikan pada bibit tanpa daun (kecuali bagian atas). Saat memilih semak dengan akar tertutup, sebaliknya, batangnya harus berdaun.

Tanah harus sedikit asam atau netral. Jika bumi bersifat asam, sebelum menanam perlu menambahkan tepung dolomit atau batu kapur ke dalamnya dengan kecepatan 40 g per meter persegi. Sebelum menanam, bumi digali secara menyeluruh, dibersihkan dari gulma, didesinfeksi dengan larutan kalium permanganat dan disiram secara melimpah.

Lebih baik menyiapkan lubang 2-3 minggu sebelum tanam - ini akan memungkinkan bumi mereda dan menghindari munculnya celah udara. Dimensi lubang yang optimal adalah kedalaman 50 cm dan lebar 60 cm. Tanah liat yang diperluas atau batu pecah harus ditempatkan di bagian bawah sebagai drainase.

2⁄3 lubang ditutup dengan pupuk yang bermanfaat, campuran kotoran busuk, gambut, abu dan superfosfat memberikan efek terbesar.

Segera sebelum tanam, akar gooseberry harus disimpan dalam larutan Kornevin atau stimulan pertumbuhan lainnya. Bibit muda ditempatkan di lubang dengan sedikit miring sehingga leher akar terletak di bawah permukaan tanah. Selama penanaman, perlu untuk meluruskan semua akar dengan benar. Bumi ditutupi beberapa bagian, setiap lapisan dirusak dengan ringan. Setelah itu, tinggal membentuk sisi tanah dan menuangkan seember air di bawah semak muda.

Merawat gooseberry tidak terlalu sulit.

Setiap musim semi, gooseberry perlu diberi makan dengan bahan organik - bisa berupa humus, pupuk kandang atau kompos. Itu diletakkan di lingkaran batang dengan kecepatan 1 ember pupuk per meter persegi dan digali. Pekerjaan dilakukan pada tahap bud break. Selain itu, 50-55 g urea atau amonium nitrat, serta 20-30 g pupuk yang mengandung kalium dan fosfor, ditambahkan di bawah setiap semak.

Pada tahap pembentukan ovarium, tanaman harus ditumpahkan dengan bubur atau larutan pupuk mineral siap pakai - sendawa atau amonium sulfat.

Efek yang baik diberikan oleh campuran 4 kg pupuk kandang dan 200 g abu, diencerkan dalam seember air.. Bubur yang dihasilkan bersikeras selama 5-7 jam, diencerkan dengan air dua kali dan disiram semak-semak. Pekerjaan dilakukan di malam hari atau dalam cuaca berawan, bumi harus dibasahi terlebih dahulu. Dressing atas diulang setelah 1,5-2 minggu. Secara total, dari awal musim tanam hingga pematangan buah, gooseberry membutuhkan 2-3 perawatan.

Tahap terpenting dari teknologi pertanian adalah pemangkasannya. Pada tahun-tahun pertama kehidupan tanaman muda, itu ditujukan untuk pembentukan semak. Untuk melakukan ini, cabang abadi dipersingkat setengahnya dan bagian utama dari pertumbuhan akar dihilangkan.

Mulai usia 4 tahun, pemangkasan digunakan untuk menghilangkan penebalan. Pada tahap ini, semua pucuk yang tumbuh tidak semestinya, kering, lemah, dan berpenyakit benar-benar dipotong. Sebagian besar tanaman terbentuk di cabang pada usia 3-6 tahun, sehingga tunas yang lebih tua dapat dipotong tanpa rasa takut.

Pencetakan dilakukan pada awal musim semi sebelum kuncup pecah atau di musim gugur setelah daun jatuh. Beberapa tukang kebun berlatih memperpendek tunas hijau di musim panas. Mereka memotong bagian atas dan meninggalkan 5-7 daun di setiap cabang.

Gooseberry membutuhkan kelembapan. Tanpa kelembaban yang cukup, buah menjadi lebih kecil, karakteristik rasanya memburuk dan hasil menurun. Dalam cuaca kering, penanaman harus disiram secara melimpah pada tahap pertumbuhan tunas muda dan pembentukan ovarium, serta selama pematangan buah. Segera setelah buah menjadi lunak, penyiraman dihentikan sehingga buah dapat mengumpulkan gula yang diperlukan.

Pada bulan Oktober, perlu melakukan penyiraman pengisian kelembaban yang melimpah. Untuk melakukan ini, 3-5 ember air dibawa di bawah setiap semak. Ini akan memungkinkan sistem root untuk lebih mempersiapkan diri untuk salju musim dingin. Untuk mempertahankan kelembaban ini, tanaman di zona batang dekat ditutupi dengan mulsa.

Infeksi jamur, bakteri dan virus memiliki efek paling merugikan pada tanaman. Paling sering, gooseberry dihadapkan pada penyakit berikut:

• Antraknosa - infeksi jamur yang mempengaruhi tidak hanya gooseberry, tetapi juga raspberry, kismis dan beberapa tanaman lainnya. Penyebaran jamur difasilitasi oleh penebalan penanaman dan kelembaban tinggi. Tanda-tanda pertama penyakit ini adalah munculnya bintik-bintik coklat pada daun, diikuti oleh deformasi daun dan kejatuhannya. Untuk menyelamatkan tanaman, disemprot dengan cairan Bordeaux atau vitriol biru. Pada tahap berbunga, 700 g obat diminum dalam seember air. Setelah berbunga selesai, dosisnya dikurangi 3 kali lipat.
• Septoria - Penyakit ini memanifestasikan dirinya dalam bentuk bintik-bintik coklat. Seiring waktu, perbatasan coklat muncul di tepinya, jaringan yang terkena menjadi cerah. Tanaman semacam itu membutuhkan perawatan dengan cairan Bordeaux, vitriol biru atau Nitrafen. Efek terbesar diberikan oleh penyemprotan preventif sebelum kuncup pecah.
• Sferoteka lebih dikenal sebagai embun tepung Amerika. Ini adalah salah satu infeksi jamur paling berbahaya, itu memanifestasikan dirinya di musim semi. Daun gooseberry ditutupi dengan mekar putih berlumut, tanpa perawatan, pucuknya bengkok dan cepat kering.
• Jamur ini menahan musim dingin tidak hanya pada daun, tetapi juga pada pucuk, sehingga sangat sulit untuk menghilangkannya. Anda harus melawannya dengan cairan Bordeaux. Di musim semi, sebagai tindakan pencegahan, bagian atas semak-semak harus ditumpahkan dengan air panas.
• Mosaik - infeksi virus berbahaya menyebar melalui serangga. Tanda-tanda pertama infeksi adalah pola kuning pada pembuluh darah. Segera daun menjadi lebih kecil, menjadi cacat dan tunas berhenti tumbuh. Tidak ada obat untuk mosaik, jadi yang terbaik adalah menyingkirkan semak-semak tersebut dan membakarnya. Untuk menghindari kemalangan, di awal musim semi, bahkan sebelum kuncup muncul, disarankan untuk menyemprot semak dengan insektisida.

Selain penyakit, gooseberry bisa terancam oleh hama.

• toples kaca kismis - kupu-kupu kecil menyerupai tawon. Di cabang gooseberry, dia bertelur dan setelah 10 hari ulat muncul dari mereka. Mereka menembus langsung ke inti pucuk dan dengan demikian mengganggu semua proses fisiologis dalam jaringan hijau tanaman. Untuk menangani serangga, perlu dilakukan pemangkasan sanitasi secara teratur dengan penghancuran semua fragmen yang terkena.Di musim semi, sebelum dimulainya aliran getah, pengobatan profilaksis dengan Iskra M, Kemifos atau Fufanon direkomendasikan. Pada tahap pertumbuhan dan pematangan buah beri, obat tradisional membantu melawan kaca - infus herbal berbau pedas (tansy, apsintus atau bawang putih).
• Ognevka - kupu-kupu ini bertelur di ovarium di dalam perbungaan. Ulat yang muncul dari telur dengan cepat menggerogoti bunga dan buah. Sudah pada pertengahan Juni, mereka berubah menjadi kepompong dan berbaring di tanah untuk musim dingin. Pada penampilan pertama ulat, perlu diobati dengan Lepidocide dengan kecepatan 5-6 tablet per 1 liter air. Setelah 7-10 hari, perawatan diulang. Hasil yang baik diberikan larutan Fufanon, selain ngengat juga menetralkan lalat gergaji.
• menembak kutu - parasit ini mengendap di pucuk pucuk muda di seluruh koloni, menyedot cairan vital darinya. Untuk menghindari kerusakan, pada awal musim semi perlu dilakukan perawatan pencegahan dengan larutan campuran Bordeaux. Infus abu kayu bekerja melawan kutu daun, dengan jumlah kerusakan yang kuat, persiapan "Aktara", "Rovikurt", "Fovatoks" digunakan. Namun, mereka hanya dapat digunakan sebelum pembentukan ovarium.
• lalat gergaji gooseberry - serangga ini menyerupai lalat, dapat memiliki warna hitam, merah atau kuning. Membuat batu di atas daun. Semua area yang terkontaminasi harus dihancurkan dan dibakar. Pada tahap pembukaan kuncup dan setelah berbunga, perlu untuk mengumpulkan ulat secara manual, dan kemudian melakukan perawatan dengan insektisida. Untuk mencegah kekalahan, selama musim semi melonggarkan, campuran lada, mustard kering dan abu, diambil dalam proporsi yang sama, dapat ditambahkan ke tanah. Untuk memproses 1 tanaman, Anda membutuhkan 5 sdm. l. bahan baku.

Gooseberry termasuk buah beri musim panas, jadi buahnya biasanya dipanen pada bulan Juli-awal Agustus.. Buah beri tumbuh dan matang hampir bersamaan, biasanya berbuah membutuhkan waktu sebulan penuh. Perlu dicatat bahwa buah beri tidak hancur, bahkan ketika mereka mencapai kematangan penuh. Hingga 8 kg dikumpulkan dari satu semak.

Gooseberry memiliki dua tahap utama kematangan. Yang pertama - teknis, datang 2 minggu lebih awal. Dalam hal ini, buah-buahan tumbuh dengan ukuran maksimum yang khas untuk varietas tertentu, tetapi tetap hijau. Di salah satu sisi, warna kekuningan atau merah muda diperbolehkan. Kulitnya keras, tetapi pada saat yang sama cukup banyak gula telah terakumulasi dalam pulp.

Buah beri seperti itu biasanya digunakan untuk membuat kolak, selai, atau manisan. Buah-buahan pada tahap kematangan teknis tahan terhadap transportasi dengan baik, tidak remuk dan tidak retak di jalan. Namun, tidak ada gunanya menyimpannya, berharap mereka akan mencapai kematangan terakhir di rumah - setelah beberapa hari mereka akan mulai memburuk.

Pada tahap kematangan penuh, buah-buahan memperoleh warna varietas yang khas - kekuningan, merah muda atau ungu. Buah beri menjadi manis dan sedikit lebih lembut. Pada saat ini, karakteristik rasa buahnya sangat tinggi, sehingga gooseberry yang sudah matang dapat dimakan mentah atau diparut. Berry ini dapat diawetkan, tetapi diangkut tanpa merusak tanaman tidak akan berfungsi.

Setiap orang yang telah merakit gooseberry tahu betapa sulitnya itu. Bahkan jika Anda menanam semak tanpa duri, ini tidak berarti bahwa mereka tidak ada. Kemungkinan besar, jumlah duri minimal, duri selalu ada. Karena itu, sebelum memetik buah beri, Anda perlu menjaga perlindungan - disarankan untuk menggunakan sarung tangan berkebun dan mengenakan pakaian lengan panjang.

Semak gooseberry sering digunakan dalam desain lansekap. Mereka tidak menuntut dalam perawatan dan sangat cantik. Paling sering, budaya termasuk dalam cacing pita. Dalam hal ini, semak-semak ditanam di halaman atau halaman rumput satu per satu, yang memungkinkan Anda untuk menambahkan sentuhan variasi pada lanskap dan menghilangkan monoton.

Gooseberry membuat pagar yang bagus. Benar, lebih baik menggunakannya secara eksklusif untuk zonasi internal. Jangan gunakan gooseberry untuk memagari area di sisi yang menghadap ke jalan. Perbatasan dapat dibentuk dari spesies berukuran kecil, dalam hal ini tanaman akan membutuhkan potongan rambut yang teratur.