Juicer untuk sayuran: jenis dan tip untuk memilih

Sayuran sangat bermanfaat bagi tubuh kita, sehingga harus dikonsumsi setiap hari. Bagi mereka yang bosan dengan buah mentah, ada pilihan berbeda untuk persiapannya: merebus, merebus, mengasinkan.

Untuk diversifikasi menu sayur, jus juga cocok. Jus segar segar menjaga seluruh komposisi vitamin hampir tidak berubah, sehingga sama sehatnya dengan sayuran segar. Plus, itu cara yang bagus untuk memuaskan dahaga Anda. Untuk memanjakan diri Anda dengan segelas jus sayuran segar setiap hari, Anda harus memiliki juicer di dapur Anda.

Anda harus mengetahui beberapa fitur pilihannya, karena akan mempengaruhi kualitas minuman.

Inti dari semua juicer adalah untuk memisahkan pulp dari cairan dan memeras jus dari itu. Setiap perangkat tersebut dalam konfigurasinya memiliki wadah untuk meletakkan bahan baku, mekanisme kerja, dan reservoir untuk jus yang diperas.

Tetapi sayuran dan buah-buahan memiliki tekstur yang berbeda: lunak, keras, dengan tulang, tanpa tulang. Karena itu, variasi perangkat semacam itu cukup besar. Ada juicer untuk jeruk, buah keras dan dengan batu. Mereka memiliki kekuatan yang berbeda, yang menyesuaikan dengan struktur pulp, serta mekanisme kerja yang berbeda.

Adapun juicer untuk sayuran, beberapa pilihan juga dimungkinkan di sini. Misalnya, mesin pengolah wortel harus memiliki daya tinggi dan mekanisme pemotongan logam yang tahan lama untuk menahan struktur keras sayuran secara memadai.

Perangkat untuk mendapatkan jus dari tomat terutama dilengkapi dengan saringan. Bubur tomat digiling melaluinya, bijinya disaring.

Juicer sayuran berprofil sempit sangat bagus untuk jenis buah tertentu, tetapi tidak selalu cocok untuk yang lain. Pilihan terbaik adalah mesin universal untuk sayuran keras dan buah-buahan, yang memungkinkan Anda mengekstrak jus dari hampir seluruh varietas buah dan sayuran. Buah-buahan yang dilarang untuk diproses harus ditunjukkan dalam instruksi. Model ini dilengkapi dengan filter berkualitas tinggi dan melakukan sekitar 1000 putaran per menit. Parameter inilah yang memungkinkan Anda menggiling dan memproses buah-buahan keras.

Juicer universal beroperasi dalam beberapa mode, yang memungkinkan Anda untuk mengasimilasi berbagai tekstur buah. Perangkat ini terbuat dari baja berkualitas tinggi, yang tidak takut dengan aksi asam nabati dan korosi. Karbon dalam komposisinya memungkinkan Anda untuk memperpanjang umur mekanisme.

Terlepas dari kelebihan yang jelas, perangkat semacam itu juga memiliki kekurangan.

• dimensi mengesankan yang tidak akan muat di setiap dapur;
• harga tinggi;
• membutuhkan pencucian yang lama.

Ada beberapa jenis juicer. Pertama-tama, mereka dibagi menjadi listrik dan mekanik.

Juicer listrik ditenagai oleh listrik. Sinonim dengan konsep ini adalah mesin sentrifugal, putar atau sentrifugal.

Perangkat bekerja sesuai dengan prinsip ini: produk ditempatkan dalam wadah, kemudian dihancurkan dengan pisau bundar. Proses ini berlangsung dalam centrifuge. Massa yang dihancurkan terakumulasi pada filter. Ketika centrifuge berputar, jus dipisahkan dari pulp. Minuman memasuki tangki yang ditunjuk untuk itu, dan kue masuk ke wadah lain atau tetap di bagian utama. Model juicer ini sangat ideal untuk sayuran keras, tetapi tidak cocok untuk buah-buahan dengan batu.

Ada dua jenis model juicer serupa.

• Dengan centrifuge berbentuk kerucut. Lebih mudah karena memiliki wadah terpisah untuk pulp. Mudah dilepas dan dicuci, tidak perlu membongkar perangkat sepenuhnya. Tetapi ketika mesin seperti itu berjalan, hasil jus hanya 65%.
• Dengan centrifuge silinder. Sebelum dicuci, perlu pembongkaran total, tetapi melepaskan hingga 95% jus.

Keuntungan dari juicer listrik adalah:

• kecepatan kerja yang tinggi;
• jus murni, tanpa ampas;
• lebih produktif;
• buah dapat diletakkan utuh.

Kerugian dari perangkat ini termasuk bulkiness, kebisingan selama operasi dan kemungkinan oksidasi minuman.

Perangkat mekanis memerlukan beberapa upaya untuk memulai mekanisme kerja.Mereka dibagi menjadi manual dan sekrup.

Mesin mekanik manual memiliki struktur yang cukup sederhana, masing-masing, mudah dioperasikan. Perangkat ini terdiri dari bingkai dengan tuas, di mana ada corong berbentuk kerucut. Buah yang dipotong diletakkan di atasnya, memegangnya dengan tangan atau tutup khusus, dan jusnya diperas. Itu mengalir ke gelas, yang tidak boleh dilupakan untuk diganti di bawah corong.

Juicer manual jarang digunakan untuk sayuran. Dalam kasus seperti itu, digunakan untuk buah-buahan lunak. Di antara kelebihan pekerjaannya, kekompakan dan kemandirian dari listrik dibedakan. Karena itu, mereka berlaku di tempat yang tidak. Perangkat ini berfungsi cukup sederhana, mudah dibongkar dan dicuci. Salah satu kualitas utama mereka adalah tidak adanya kebisingan, perangkat tidak memanas dan tidak memerlukan istirahat dalam pengoperasian. Kerugian utama adalah ekstraksi jus jangka panjang dan volume keluaran yang kecil. Cocok untuk membuat 1-2 gelas sekaligus, tetapi tidak untuk pemrosesan skala besar dari hasil panen yang melimpah.

Juicer auger memiliki desain yang mirip dengan penggiling daging. Bagian-bagian penyusunnya diwakili oleh unsur-unsur berikut:

• sekrup atau piston bergelombang;
• pisau;
• pena;
• kisi;
• mangkuk untuk bahan baku.

Model serupa digunakan untuk produksi massal jus, misalnya, tomat. Hanya dalam satu jam, sekitar 50 kg bahan baku diproses.

Auger juicer tersedia dalam vertikal dan horizontal.

Dalam model vertikal, auger melakukan tidak hanya peran memotong sayuran, tetapi juga mekanisme untuk promosi mereka. Karena itu, untuk pekerjaan seperti itu, tidak perlu menggunakan pendorong.

Mesin horizontal bekerja seperti pendorong, kecepatannya sedikit kurang. Mereka sangat cocok untuk mengolah sayuran.

Tergantung pada jumlah sekrup, perangkat dibagi menjadi sekrup tunggal dan sekrup kembar.

Mesin sekrup sangat mudah dibongkar dan dipasang, memiliki dimensi yang ringkas - Anda dapat dengan mudah menemukan tempat untuk itu di lemari. Ini adalah pilihan yang cukup ekonomis, karena tidak memerlukan listrik. Sangat mudah untuk mengoperasikan perangkat ini. Dan kinerjanya tergantung pada kekuatan yang Anda terapkan. Limbah diproduksi dalam jumlah minimum, dan produk - dalam volume yang diizinkan secara optimal.

Mekanisme ini akan melayani Anda selama bertahun-tahun, karena dibutuhkan banyak upaya untuk memecahkannya. Ini memproses sayuran dengan tingkat kekencangan apa pun dan bahkan sayuran hijau.

Juga di antara jenis sekrup ada juga model listrik.

Untuk memilih model juicer terbaik, Anda perlu mempertimbangkan beberapa aspek. Yang paling penting, putuskan untuk apa Anda membutuhkan perangkat - manjakan diri Anda dengan segelas jus di pagi hari atau proses panen dari dacha. Jika Anda memiliki preferensi untuk jenis minuman tertentu, Anda mungkin ingin membeli peralatan khusus untuk sayuran keras atau lunak. Bagi mereka yang menyukai variasi, yang terbaik adalah memilih model universal yang cocok untuk semua jenis sayuran dan buah-buahan.

Kriteria utama yang harus Anda perhatikan pertama-tama, jika Anda memutuskan untuk membeli juicer listrik, ini adalah kekuatan, kecepatan dan waktu.

• Kekuasaan. Ini berfluktuasi dalam rentang yang luas: dari 40 hingga beberapa ribu watt. Mesin berdaya tinggi digunakan untuk memproses bahan baku padat. Semakin lembut buahnya, semakin sedikit daya yang dibutuhkan.Tergantung pada daya, 3 kategori barang dibedakan: 500 W atau kurang, 500-1000 W, lebih dari 1000 W.
• Kecepatan. Ini didefinisikan sebagai jumlah putaran per menit. Terlalu sedikit atau, sebaliknya, sejumlah besar dari mereka meningkatkan biaya energi. Kecepatan dan tenaga mempengaruhi waktu yang dibutuhkan untuk bekerja. Mereka juga merupakan indikator pertama di mana harga produk bergantung.

Model plastik dipertanyakan kualitasnya. Tidak semua jenis plastik memenuhi standar. Tetapi jika Anda memilih produk jenis ini, pastikan bahannya tidak berderit atau bengkok karena tekanan, dan juga tidak menghasilkan bau yang tidak sedap saat dipanaskan.

Fitur lainnya termasuk opsi berikut.

• mode kecepatan. Sebaiknya, saat pemeras memiliki beberapa kecepatan. Ini memungkinkan untuk menggunakan buah dengan kekerasan berbeda sebagai bahan baku, serta menghemat listrik.
• Aksesoris. Diinginkan bahwa kit tambahan mencakup setidaknya sikat untuk memfasilitasi pencucian dan pendorong. Yang terakhir membantu untuk mempromosikan buah-buahan. Dalam beberapa model ada nozel untuk merobek-robek dalam bentuk blender, pisau cadangan.
• Saring - komponen penting dari juicer. Kualitas dan transparansi jus tergantung padanya. Oleh karena itu, harus dibuat dari bahan yang sesuai. Lebih baik jika itu adalah baja.
• Diameter masuk. Jika kurang dari 7 cm, maka Anda harus memotong buahnya.Dengan ukuran lebih dari 7 cm, dimungkinkan untuk memuat semuanya. Tentu saja, ukuran sayuran juga harus diperhitungkan.
• Volume tangki untuk jus jadi: dari 200 ml hingga 1,5 liter.
• penghilang busa Membantu menghilangkan busa yang sering muncul saat memeras jus. Meningkatkan volume, membuat cairan bersih dan transparan.

Produsen menyediakan produk mereka dengan fitur tambahan. Mereka tidak diperlukan sama sekali, tetapi akan lebih menyenangkan untuk bekerja dengan perangkat dengan mereka.

• Pembersihan otomatis. Membantu menghilangkan beberapa kotoran, tetapi tidak menghalangi pembersihan manual.
• Jerami terakhir. Fungsi penundaan tetesan terakhir untuk mencegahnya jatuh di atas meja
• Bantalan karet di bagian bawah perangkat. Jangan biarkan bergerak relatif terhadap permukaan.
• Sekering. Jika perangkat tidak dipasang dengan benar, perangkat tidak akan menyala untuk menghindari kerusakan.
• Memberi makan sayuran secara otomatis. Dengan fitur ini, tidak perlu terus-menerus berdiri di dekat mesin, menunggu satu buah lewat dan dimungkinkan untuk meluncurkan yang lain.

Dan, tentu saja, juicer yang dipilih dengan benar harus kompak, selaras dengan interior dapur. Jadi dia tidak akan mengganggu kehadirannya di pekerjaan lain.

Pilih model dengan panjang kabel yang cukup - 1,5-2 m Ini akan memungkinkan Anda untuk memasangnya di tempat yang nyaman bagi Anda.

Kami memberikan perhatian Anda salah satu opsi optimal untuk menyelesaikan juicer:

• mode operasi dengan peralihan kecepatan;
• wadah untuk mengumpulkan kue dan cairan jadi;
• penghilang busa;
• pintu masuk yang lebar untuk buah-buahan;
• pemisah busa - memungkinkan Anda mengontrol jumlah ampas dalam jus dengan mengubah konfigurasi slot.

Saat membeli juicer, poin penting adalah merek produk.Preferensi sering diberikan kepada merek populer yang telah ada di pasar selama beberapa dekade dan telah memantapkan diri sebagai produk berkualitas tinggi.

Biasanya, model pabrikan asing lebih populer: Philips, Moulinex, Bosch, Panasonic, Braun.

Meskipun di antara produk dalam negeri Anda dapat memilih opsi yang bagus dengan harga yang terjangkau. Mereka kalah dari yang diimpor dalam desain dan kualitas kebisingan, tetapi menang dalam hal kinerja.

Mengacu pada jenis sentrifugal. Produk yang tepat untuk rumah. Ini bersifat universal, karena memproses bahan mentah dengan kekerasan apa pun. Ini hampir tidak bisa disebut model mini, tetapi pada saat yang sama cukup kompak. Keuntungan:

• memiliki kecepatan tinggi;
• bekerja diam-diam;
• pintu masuk ke area resepsionis cukup lebar;
• memiliki perlindungan tambahan;
• Sikat pembersih termasuk
• cangkir hisap karet terletak di bagian bawah mesin.

Biaya perangkat adalah 5500 rubel.

Juicer sekrup dengan umpan horizontal produksi Korea, ditenagai oleh listrik. Termasuk dalam kelas premium. Karakteristiknya:

• mengatasi semua jenis produk, bahkan dengan jarum pinus;
• ada berbagai nozel yang memungkinkan Anda menyiapkan tidak hanya jus;
• saringan dan auger terbuat dari bahan yang tahan lama;
• kekuatan tinggi;
• operasi diam;
• motor dilindungi dari panas berlebih.

Biayanya adalah 26.000 rubel.

Ini adalah model kuat yang menggabungkan fungsi juicer, blender, dan perajang.Ini memungkinkan tidak hanya untuk menghasilkan jus, tetapi juga untuk menggiling biji kopi, membuat koktail, pure, dan banyak lagi. Fitur khas:

• daya - 800 W;
• kapasitas untuk pulp - 2l;
• mesh di centrifuge terbuat dari baja berkualitas tinggi;
• kehadiran pemotong busa;
• sistem anti-jatuh;
• mulut lebar untuk buah.

Salah satu dari sedikit jenis produk di mana tidak ada kekurangan yang teridentifikasi.

Jenis perangkat sentrifugal. Karakteristik:

• daya - 1200 W;
• tangki jus - 1,5 liter;
• pasokan jus langsung;
• fungsi anti-jatuh;
• pemisah busa;
• bahan produksi - baja tahan karat, aluminium;
• keuniversalan;
• keamanan;
• pemisahan pulp secara otomatis;
• indikator garis jus.

Sulit dibersihkan, tetapi aman untuk mesin pencuci piring. Kerugiannya juga termasuk keausan yang cepat dari kaki karet dan kebisingan saat dihidupkan.

Pertama-tama, perlu dicatat bahwa mereka yang telah memperoleh peralatan rumah tangga seperti itu berbicara tentang keniscayaannya. Hal seperti itu harus ada di setiap rumah, sehingga pada setiap kesempatan menyenangkan diri sendiri dan anak-anak Anda dengan segelas minuman segar yang diperkaya.

Mengingat umpan balik konsumen, model daya menengah dan tinggi masih lebih populer. Mereka lebih disukai untuk kecepatan ekstraksi jus. Fungsi yang memungkinkan untuk mendapatkan cairan transparan diperhitungkan. Ini sangat penting untuk anak-anak, karena banyak anak tidak suka jus dengan ampas.

Dalam video berikutnya Anda akan menemukan gambaran singkat tentang juicer auger Philips HR1897.