Ketinggian meja di dapur: apa yang seharusnya dan bagaimana cara menghitungnya?

Kitchen set harus ergonomis. Terlepas dari kesederhanaan prosedur memasak dan membersihkan piring, karakteristiknya - tinggi, lebar, dan kedalaman - sangat penting untuk kenyamanan penggunaan furnitur. Untuk tujuan ini, sistem standar telah dikembangkan. Perlu mempertimbangkan secara lebih rinci apa itu dan bagaimana menggunakannya.

Ergonomi berkaitan dengan studi tentang gerakan manusia dalam kondisi dan tempat tertentu, serta organisasi ruang. Oleh karena itu, agar ibu rumah tangga lebih nyaman menggunakan dapur, dikembangkan standar untuk jarak dari satu area kerja ke area kerja lainnya, lebar dan kedalaman permukaan kerja, dan tinggi benda yang digunakan. Di dapur, pekerjaan dilakukan sambil berdiri, jadi Anda harus mempertimbangkan ketinggian headset yang tepat untuk orang dengan ketinggian berbeda untuk mengurangi beban pada sendi dan tulang belakang selama proses memasak. Ukuran standar furnitur dapur dikembangkan pada 50-an abad terakhir. Ketinggian laci dan meja tergantung pada tinggi wanita.Tinggi rata-rata wanita adalah 165 cm, menurut norma, tinggi meja dari lantai dengan ketinggian seperti itu harus 88 cm.

Untuk pemilihan individu ketinggian countertops, parameter berikut dipandu:

• tinggi dan luas meja;
• penerangan area kerja.

Perlu membiasakan diri dengan tabel berikut, yang menunjukkan ketinggian meja untuk orang dengan ketinggian berbeda:

Ukuran standar barang-barang dapur memungkinkan untuk mengurangi biaya bahan dari mana ia dibuat, memberikan banyak pilihan kepada pelanggan. Furnitur dapat dibeli dari vendor yang berbeda tanpa harus memikirkan fakta bahwa beberapa item mungkin tidak muat di ruang tertentu karena karakteristiknya yang berbeda.

Perlu memperhatikan beberapa norma untuk countertops.

• Ketebalan meja berkisar antara 4 hingga 6 cm - Angka-angka ini harus diperhitungkan untuk menentukan tinggi total kitchen set, termasuk tinggi kaki, yang biasanya 10 cm. Ketebalan kurang dari 4 cm hampir tidak pernah ditemukan, serta lebih dari 6 cm. Ini indikatornya adalah karena kemampuan meja untuk menahan benda berat dan optimalisasi ketinggian seluruh kitchen set.

• Standar lebar meja yang dibuat oleh pabrikan adalah 60 cm. Dengan produksi sendiri dan untuk pesanan individu, diperbolehkan untuk menambah lebar 10 cm, tidak disarankan untuk mengurangi lebar, meja sempit tidak nyaman untuk digunakan dengan adanya lemari dinding, kepala akan ditempatkan dekat dengan depan kabinet.Juga, lebar kurang dari 60 cm tidak memungkinkan lokasi yang nyaman dari seseorang di belakang permukaan kerja karena ketidakmungkinan pengaturan normal kaki dan tubuh di dekat fasad laci bawah dan alas.
• Panjang meja ditentukan oleh ruang yang ditempatinya. Dari nilai standar, 60 cm dialokasikan ke area wastafel dan kompor, dan permukaan kerja rata-rata 90 cm.Pada saat yang sama, menurut standar keselamatan, harus ada ruang kosong 10 cm antara lemari es dan wastafel atau kompor Akibatnya, panjang meja harus sesuai minimal 220 cm. Panjang area pemotongan dapat dipersingkat, tetapi ini akan menyebabkan ketidaknyamanan pada proses persiapan memasak.

Dibandingkan dengan permukaan datar standar, ada varian zona terdistribusi, yang masing-masing tingginya berbeda. Meja seperti itu dianggap multi-level dan dirancang untuk tugas-tugas berikut:

• fasilitasi maksimal proses penggunaan dapur;
• mengurangi beban di punggung seseorang;
• pembagian ruang menjadi zona-zona ketika tidak mungkin memasang meja standar.

Area meja ditempati oleh wastafel, permukaan kerja dan kompor. Wastafel direkomendasikan untuk dipasang 10-15 cm di atas permukaan kerja yang disediakan untuk memasak dan memotong makanan. Diinginkan agar wastafel sedikit menonjol ke depan relatif terhadap bidang meja atau ditempatkan di tepi depannya, karena penempatan ini, nyonya rumah tidak akan memiliki keinginan naluriah untuk bersandar ke depan saat mencuci piring.

Piring memasak di zona multi-level terletak di bawah zona pemotongan. Pengaturan ini memastikan kenyamanan menggunakan barang-barang dapur panas dan, karena ketinggian meja yang rendah, pindahkan oven ke tingkat tubuh manusia atau di atas meja. Posisi oven yang tinggi mengurangi risiko cedera dan luka bakar karena mengeluarkan makanan panas dari oven. Area pemotongan tetap tidak berubah dan sama dengan ketinggian meja standar.

Pilihan terbaik adalah membagi zona menjadi zona yang berfungsi, berdiri secara terpisah, serta zona wastafel dan kompor, dipisahkan oleh ruang kosong. Susunan ini disebut pulau. Ketinggian area kerja sama dengan nilai standar, tergantung pada ketinggian orang tersebut. Anda juga dapat memasang meja tambahan di atas meja kerja, yang berfungsi sebagai bar atau meja makan. Dalam hal ini, ketebalan material dipilih dalam 6 cm, kaki tinggi atau kabinet berlubang berfungsi sebagai penopang.

Pilihan lain adalah menggabungkan dinding dengan meja. Teknik desain ini memungkinkan Anda untuk mengosongkan ruang di bawah permukaan kerja dan menempatkan meja di ketinggian berapa pun. Dan juga metode ini memiliki fungsi dekoratif dan dapat diterapkan di ruang kecil, tetapi membutuhkan perhitungan beban yang akurat di atas meja. Bentuk meja menyerupai huruf G terbalik.Bagian terpanjang terpasang ke dinding, zona bebas tetap utuh, mengambang bebas atau dipasang ke lantai dengan dudukan logam atau kayu, dinding samping.

Perhitungan untuk perabot dapur mencakup nilai-nilai berikut:

• lebar bukaan tempat kotak akan dipasang,
• ketinggian headset yang lebih rendah;
• tingkat lemari dinding dan tudung;
• jarak antara meja dan laci atas.

Perkiraan perhitungan kitchen set bawah untuk nyonya rumah dengan tinggi 170 cm: 89 cm (tinggi standar menurut tabel) - 4 cm (ketebalan meja) - 10 cm (tinggi kaki) \u003d 75 cm adalah tinggi dapur lemari. Indikator ini harus diperhitungkan saat membeli perabot dapur dari pemasok yang berbeda atau saat merakitnya sendiri, agar tidak melebihi ketinggian meja, yang akan menyebabkan ketidaknyamanan menggunakan permukaan kerja. Jarak antara meja kerja dan laci gantung berkisar antara 45 hingga 60 cm. Jarak ini optimal untuk kemampuan melihat permukaan kerja sepenuhnya dan aksesibilitas melepas aksesori dari laci gantung. Jarak hood adalah 70 cm atau lebih jika stasioner atau tidak termasuk dalam badan kabinet.

Semua pengukuran dilakukan dengan pita pengukur atau pita laser pengukur.Jika tidak ada alat, maka perhitungan dapat dilakukan dengan bantuan tangan. Untuk melakukan ini, Anda harus berdiri tegak, lengan ditekuk di siku, membentuk sudut 90 derajat. Lengan bawah dalam bidang horizontal, bahu dalam posisi vertikal. Dalam posisi ini, perlu untuk membuka telapak tangan ke lantai, ke bawah dengan ketat. Jarak dari lantai ke telapak tangan sama dengan ketinggian kitchen set bagian bawah bersama dengan meja dan kaki.

Perhitungan yang salah akan menyebabkan konsekuensi seperti:

• ketidaknyamanan menggunakan permukaan kerja dan lemari;
• ketidakmungkinan lokasi yang nyaman di belakang meja;
• ketidakmungkinan memasang kitchen set berdasarkan level.

Jika tingkat ketinggian meja kecil, Anda dapat secara mandiri membawanya ke nilai yang diperlukan.

• Kaki yang bisa disesuaikan. Banyak modul dapur siap pakai dilengkapi dengan kaki yang dapat disesuaikan, yang dengannya Anda dapat menambah ketinggian set dapur 3-5 cm atau memasang dudukan baru sendiri. Beberapa perusahaan menghasilkan produk yang berbeda dari ukuran standar. Yang utama adalah diameter kaki setidaknya 4 cm, kaki lebar memberikan distribusi berat yang lebih merata ke seluruh struktur dan mempengaruhi stabilitasnya.

• Mengubah ketebalan meja standar. Sampai saat ini, ada permukaan hingga 15 cm di pasaran, tetapi bahan seperti itu tidak akan membiarkan penggiling daging disekrup ke dapur. Dari kelebihannya, perlu dicatat bahwa permukaan monumental lebih tahan terhadap kerusakan dan tahan lama digunakan, dan juga lebih mudah untuk memasang peralatan bawaan di permukaan tersebut.
• Letakkan kitchen set di atas alas. Metode ini digunakan ketika tidak mungkin untuk menambah ketinggian kitchen set jadi untuk orang tinggi atau zonasi visual ruang.
• Pemisahan meja dari kitchen set dengan menggunakan "kaki" atau dudukan samping. Metode ini hanya cocok untuk laci yang tertutup penuh, menyisakan ruang kosong antara laci dan meja.

Sebaiknya ikuti rekomendasi berikut dari para profesional.

• untuk kamar kecil yang disediakan untuk dapur, ada baiknya menggunakan metode zona terbagi; area kerja terletak terpisah dari wastafel dan kompor, dapat berfungsi sebagai meja makan;
• jika ada jendela di dapur, maka itu dikombinasikan dengan area kerja dengan meja kerja yang kokoh, yang menambah meter tambahan area kerja;
• di dapur besar, sebuah pulau atau bentuk tunggal yang menyerupai huruf P digunakan;
• jarak antara zona paralel mencapai hingga 1,5 meter untuk pergerakan yang nyaman dan cepat.
• proses pemasangan meja tidak memerlukan keterampilan khusus;

• permukaan jadi dipasang di laci dapur dan diperbaiki dengan sekrup atau sudut sadap sendiri;
• pada setiap kitchen set di bagian atas kasing terdapat palang melintang, mereka berfungsi sebagai dasar untuk menghubungkan meja dan laci;
• meja yang tidak diperbaiki, terlepas dari kenyataan bahwa ia memiliki berat yang cukup, dapat bergerak dari permukaan tempat ia berada jika ketinggian headset berbeda atau berada di lantai yang tidak rata;
• wastafel dan kompor dipasang setelah memperbaiki meja - lokasi objek di masa depan ditandai di permukaan, lubang dipotong dengan penggiling;
• persimpangan dua meja ditutup dengan bingkai logam atau kayu; celah antara meja dan dinding dibuat dengan sudut dapur, dan untuk perlindungan tambahan terhadap kelembaban dan kotoran, celah diolesi dengan sealant;

• jika tepi meja yang terbuat dari MDF atau chipboard tidak diproses, maka pita perekat dekoratif atau pasta harus digunakan untuk melindungi bahan dari air, karena bahan ini lebih rentan terhadap deformasi daripada yang lain - delaminasi, pembentukan cetakan.

Untuk informasi tentang meja mana yang lebih baik untuk dipilih, lihat video berikut.