Berry apa yang mirip dengan raspberry?

Raspberry adalah favorit semua orang. Enak, cantik, dan yang terpenting, sangat bermanfaat. Pada artikel ini, Anda akan berkenalan dengan buah beri yang terlihat seperti raspberry, cari tahu apa persamaan dan perbedaannya.

Mari kita mulai berkenalan dengan budaya seperti raspberry dengan murbei.

Mulberry, atau murbei, hanya sedikit menyerupai raspberry. Buah beri memiliki bentuk yang lebih memanjang dan lonjong. Panjang buahnya 5-5,5 cm, matang pada bulan Juli-Agustus. Dalam bahasa ahli botani, murbei adalah kacang yang ditutupi dengan buah berbiji dengan pulp berair halus dengan rasa dan aftertaste yang unik, tidak seperti apa pun.

Tanaman itu sendiri adalah pohon tinggi yang menyebar. Di alam liar, ia mencapai ketinggian 15 m atau lebih. Mulberry tumbuh di Kaukasus Utara, di Krimea, wilayah Volga, di wilayah Moldova.

Mulberry berwarna putih dan hitam. Buah gelap, biru dengan warna biru atau ungu tua memiliki rasa yang lebih manis dan sedikit manis karena kandungan gula yang lebih tinggi.

Murbei putih tidak hanya seputih salju, tetapi juga merah muda pucat, kekuningan, krem. Rasa buah beri putih sangat spesifik.Mereka sama berairnya, tetapi lebih asam dan tidak terlalu memualkan. Karena kandungan gula yang rendah dan kandungan vitamin dan mineral yang tinggi, murbei digunakan dalam nutrisi makanan dan pengobatan. Ini adalah agen diuretik dan koleretik yang sangat baik, sumber alami kalium dan fosfor untuk orang dengan penyakit kardiovaskular.

Cloudberry disebut royal berry, penjaga rawa dan emas Utara. Anda dapat bertemu dengannya di hutan birch dan cemara muda yang lembab, dataran rendah berawa, tundra lumut. Tumbuh di Timur Jauh, di Karelia, di Semenanjung Kola. Ada di wilayah Leningrad, Belarus, Swedia dan Norwegia.

Cloudberry adalah semak rendah herba. Tinggi tanaman sekitar 20-30 cm, mekar pada bulan Juni dengan bunga tunggal berwarna putih, dan mulai berbuah pada akhir Juli. Buah mentah berwarna merah, berdiameter 1,5-2 cm, sangat mirip dengan raspberry biasa. Ketika cloudberry matang, mereka berubah dari merah cerah menjadi kuning, mengingatkan pada varietas kuning raspberry "Porana Rosa" dan "Kubah Emas". Buah beri transparan matang berwarna oranye muda memperoleh rasa asam manis yang lembut, sedikit astringen dengan nada pedas dan aroma madu yang nyata.

Berdasarkan sifatnya, cloudberry selembut raspberry. Buah-buahan lunak membutuhkan pengumpulan dan penanganan yang hati-hati, mereka tidak boleh dihancurkan dan dikocok, jika tidak mereka akan cepat berkerut dan mengeluarkan jus.

Cloudberry tidak hanya cantik, seperti raspberry, tetapi juga bermanfaat. Ini mengandung asam lemak dan antioksidan, phytoncides, mineral berharga, elemen pelacak.

Tukang kebun yang tidak berpengalaman sering membingungkan blackberry dan raspberry hitam. Ada banyak kesamaan antara budaya ini, tetapi ada juga perbedaan. Blackberry jauh lebih besar dan lebih berat daripada raspberry. Hasil yang pertama jauh lebih tinggi: kebetulan dedaunan di semak-semak jauh lebih sedikit daripada buah beri ungu tua yang mengkilap.

Budaya itu sendiri agak lebih tinggi dari raspberry kebun atau hutan. Semak tumbuh setinggi 1,5 hingga 2 meter, dan duri berduri panjang tumbuh di pucuk. Anda perlu mengumpulkan blackberry dengan hati-hati seperti raspberry dan cloudberry. Makan buah beri dalam makanan atau untuk memasak juga lebih baik segera. Mereka dengan cepat melorot dan memburuk.

Semak tegak tumbuh hingga ketinggian 3 m, dan spesies blackberry merayap - setinggi 1,5 m. Batang tanaman ditutupi dengan banyak duri besar. Blackberry mekar di bulan Juni dengan bunga putih-merah muda yang besar. Dipanen di musim gugur, sebelum salju pertama. Varietas kebun dan tanaman tegak memiliki rasa asam, sedangkan blackberry hutan dan merayap lebih manis.

Massa zat bermanfaat dari beri tidak kalah dengan yang sebelumnya: pektin, serat, asam amino, antioksidan, mineral dan vitamin terkandung di dalamnya dalam jumlah besar. Seperti raspberry, blackberry memiliki sifat antipiretik dan anti-inflamasi, memiliki efek positif pada sistem kardiovaskular dan saraf tubuh, dan mencegah munculnya neoplasma.

Mora dan raspberry adalah kerabat terdekat. Kedua budaya milik keluarga Rosaceae. Mora adalah semak abadi yang tinggi, hingga 3 m. Tumbuh di Amerika Selatan dan Tengah. Dia menyukai panas dan cahaya, tetapi mentolerir suhu sekitar nol derajat dengan baik.

Mora berry sangat mirip dengan raspberry dalam penampilan. Volume buah beri besar sekitar 3 cm, dan beratnya 3-5 gram. Dalam hal rasa, buah-buahan tidak kalah dengan kerabatnya, dan dalam hal kualitas dan nilai gizi yang berharga, mereka bahkan melampauinya. Juicy dan manis, dengan sedikit astringency, mengandung banyak vitamin C, fosfor, zat besi dan kalsium, banyak asam organik dan pektin.

Mora membantu melawan penyakit pernapasan, merupakan agen anti-inflamasi yang sangat baik, dan digunakan untuk meningkatkan tekanan darah. Kandungan zat besi yang tinggi menjadikan mora sebagai tonik umum yang sangat baik dan sumber alami untuk pasien anemia.

Seperti halnya buah beri, selai, selai, jeli, dan kolak dibuat dari mora. Digunakan untuk menghias kembang gula.

Bayam stroberi, bayam raspberry atau Marya banyak sisi, baru-baru ini ditanam oleh tukang kebun di petak mereka. Budaya milik keluarga angsa, dan tidak memiliki ikatan keluarga dengan raspberry, terlepas dari kenyataan bahwa buah beri tanaman mirip satu sama lain. Kerabat terdekat bayam stroberi adalah bayam daun, bit, dan quinoa biasa.

Di wilayah selatan, budaya tumbuh liar. Tanaman tahunan berkembang dan tumbuh dengan cepat, mencapai ketinggian 500 hingga 800 cm, budaya tidak takut panas atau dingin, dan bahkan tahan terhadap embun beku.

Buah lunak berwarna merah cerah dengan biji hitam muncul di ketiak daun yang menyebar. Bubur buahnya empuk dan enak, dengan sedikit stroberi, mengandung beta-karoten, protein, magnesium, kalium dan zat besi, asam oksalat, fosfor, vitamin B, A.

Berry ini disebut berbeda: Kamenika, Berendey berry, rock raspberry atau delima utara. Tanaman ini menyukai iklim yang sejuk. Anda dapat bertemu dengannya di Karelia dan Timur Jauh, di Wilayah Altai, di Sakhalin. Tumbuh di Amerika Utara, Tibet, Himalaya, Islandia, dan Mediterania.

Semak-semak kecil setinggi 30-40 cm tumbuh di medan berbatu, menempel di batu dengan pucuknya yang merayap. Berry tulang berwarna merah cerah, mengkilap, berdiameter tidak lebih dari 1,5 cm, seolah bersinar dari dalam. Di sekitar batu besar, 4-5 buah drupe dikumpulkan dalam segenggam, ditutupi dengan pulp ruby.

Mekar di bulan Juni, dan berbuah pada akhir Agustus - awal September. Rasa buah batunya enak, dagingnya manis asam, tidak menyengat, lembut dan berair. Buahnya mengandung senyawa pektin, karotenoid, phytoncides, asam alami. Tulang kaya akan vitamin C, zat besi, mangan, tembaga.

Buah beri meningkatkan hemoglobin, membantu melawan proses patogen, dan memiliki efek anti-inflamasi. Menormalkan tekanan darah, mempengaruhi proses hematopoiesis.

Tulang dimakan dengan cara yang sama seperti raspberry. Mereka memanggang pai dengannya, membuat selai, minuman buah, kolak.

Tanaman yang luar biasa - blackberry muncul pada tahun 1881 di kebun peternak California James Logan, yang melintasi dua tanaman populer: raspberry dan blackberry. Tetapi hibrida baru sangat dihargai oleh tukang kebun yang berpengalaman, dan peternak Rusia Vladimir Michurin menamai yemalina sebagai logan berry untuk menghormati penciptanya.

Tanaman ini memiliki sifat yang luar biasa. Itu tidak takut beku dan tumbuh dengan baik di garis lintang utara, dan produktivitasnya luar biasa. Dari satu semak Anda dapat mengumpulkan hingga 8 kg buah beri. Buahnya lebih besar dari raspberry dan blackberry, memiliki bentuk memanjang dan warna ungu tua yang indah.

Semak loganberry tinggi, luas, dengan banyak pucuk melengkung dalam bentuk lengkungan, yang melekat pada teralis. Ezhmalina matang secara bertahap. Panen terlambat: dari September hingga November. Berry berair dan asam dengan rasa asam agak mirip dengan raspberry, tetapi lebih mirip dengan blackberry. Mereka membuat anggur, kolak, dan minuman buah yang luar biasa.

Buahnya kaya akan serat, asam lemak, mineral, kolin dan elemen pelacak, vitamin kelompok B, A C, PP. Komposisi kimia memiliki efek positif pada fungsi lambung dan sistem kardiovaskular, menormalkan metabolisme, memiliki efek menenangkan, dan meningkatkan kekebalan. Meningkatkan penglihatan, mencegah perkembangan osteoporosis, menurunkan kadar gula darah.

Buah beri kecil berwarna oranye-kuning matang di pucuk pohon anggur setinggi 15 meter di hutan Selandia Baru. Drupes kecil, ditutupi dengan bubur kertas, bersinar menarik di bawah sinar matahari, memikat penghuni hutan yang berbulu.

Hibrida ini diciptakan oleh pemulia di Australia dengan menyilangkan varietas blackberry, raspberry, dan blackberry terbaik. Buah sylvanberry ungu tua, hampir hitam sangat berair, manis dan ukurannya besar. Berat beri adalah 9-10 g. Pada satu semak dewasa, Anda dapat mengumpulkan lebih dari 10 kg buah beri. Buahnya enak tidak hanya dalam bentuk mentah. Mereka membuat selai, kolak, selai, marshmallow yang luar biasa.

Buahnya mirip dengan raspberry dan buah batu. Tanaman dua tahunan peninggalan menyukai tempat berawa dan sejuk dan jarang ditemukan di hutan di zona tengah. Tumbuh di Ural, di Transbaikalia, ditemukan di Sakhalin. Untuk ini, sang putri dijuluki "raspberry Arktik".

Buahnya sangat manis, rasanya seperti nanas, lingonberry, dan raspberry pada saat yang bersamaan, dan aromanya sebanding dengan anggur vintage terbaik di dunia. Karena rasanya yang tidak biasa dan penampilannya yang penuh warna, buah beri sangat dihargai di Rusia. Dia disajikan di atas meja dan merupakan kelezatan favorit orang-orang bangsawan.

Sang putri tumbuh di semak-semak kecil setinggi 40 cm, mekar di bulan Mei dengan bunga merah muda besar. Buah-buahan matang pada akhir musim panas dan memperoleh warna merah muda yang kaya dengan warna ceri. Berry kaya akan vitamin, asam, dan mineral. Telah lama digunakan sebagai agen anti-inflamasi dan antipiretik, digunakan untuk mengobati penyakit pada saluran pencernaan, hati dan ginjal.

Penduduk musim panas yang rajin menanam varietas taman putri di Rusia tengah. Yang sangat populer di kalangan tukang kebun adalah hibrida dari peternak Finlandia yang disebut "Nectar Raspberry".