Barbekyu otomatis: fitur dan manfaat

Di musim panas yang terik, setelah seminggu bekerja, tidak ada istirahat yang lebih baik daripada menghabiskannya di rumah pedesaan yang jauh dari hiruk pikuk kota. Tetapi agar tidak menghabiskan banyak waktu untuk memasak, tetapi untuk mencurahkannya untuk komunikasi, ada baiknya mendapatkan hal yang berguna - pemanggang otomatis.

Memasak daging di atas panggangan membutuhkan perhatian terus-menerus dan kehadiran orang terdekat yang akan membalik tusuk sate tepat waktu. Jenis yang paling canggih adalah otomatis - itu akan memutar tusuk sate dengan sendirinya dan mempertahankan suhu konstan yang dapat disesuaikan.

Keuntungannya jelas.

• Fungsi perangkat ini tidak hanya menghemat waktu dan menghilangkan kebutuhan untuk memantau proses, tetapi juga berkontribusi pada penggorengan yang seragam, tanpa hangus. Pemilik hanya perlu mengeluarkan tusuk sate dengan daging pada waktunya.
• Dengan perangkat ini, Anda dapat memasak beberapa hidangan berbeda sekaligus, jika Anda tidak hanya menggunakan tusuk sate, tetapi juga panggangan dengan ludah. Produk yang dimasak di atas panggangan otomatis selalu berair, karena jus atau saus tidak punya waktu untuk mengalir dari produk.
• Tidak perlu banyak waktu dan tenaga untuk merakit atau membongkar perangkat. Selain itu, saat dibongkar, tidak memakan banyak ruang - kekompakannya membuatnya nyaman untuk penyimpanan dan transportasi.
• Perangkat mudah dibersihkan.

Namun, untuk pengoperasiannya, diperlukan sumber daya - ini berarti tidak mungkin untuk menggunakannya, misalnya, di tepi sungai, jika tidak ada baterai khusus. Selain itu, biaya pemanggangan otomatis beberapa kali lebih tinggi daripada yang konvensional. Selain itu, Anda perlu menambahkan biaya listrik selama operasi.

Pecinta barbekyu menggunakan berbagai jenis barbekyu: seseorang membeli peralatan portabel yang dapat dilipat, dan seseorang mengatur peralatan stasioner. Mereka bisa sangat besar dan di atas dasar yang kokoh.

Di zaman kita yang serba cepat, ketika Anda ingin menghemat waktu, barbekyu otomatis menjadi populer., di mana perangkat melakukan semua gerakan mekanis berulang itu sendiri. Banyak orang membuat perangkat seperti itu sendiri dengan memasang penggerak listrik ke tusuk sate. Anglo ini harus digunakan di luar ruangan, karena daging di dalamnya akan digoreng di atas bara, sementara akan ada asap sebanyak dari peralatan konvensional.

Beberapa produsen menawarkan struktur prefabrikasi. Kit ini termasuk tusuk sate (bisa ada 5 hingga 9 buah), strip untuk merakit struktur dan motor yang ditenagai oleh baterai barel konvensional. Panggangan barbekyu untuk yang malas sangat mudah dipasang dan dipasang pada barbekyu atau barbekyu yang tersedia.

Supermarket dan toko online menawarkan berbagai macam peralatan listrik, yang memiliki desain yang sedikit berbeda: pemanggang listrik juga memiliki penggerak yang memutar tusuk sate, tetapi daging di dalamnya digoreng dari panas yang dipancarkan oleh elemen pemanas.

Barbekyu listrik juga dijual. Perbedaan mereka terletak pada adanya jeruji tempat produk diletakkan, dan dagingnya tidak perlu diasinkan terlebih dahulu. Beberapa model disesuaikan untuk digunakan langsung di meja dapur.

Anglo yang dibeli dari produsen industri biasanya berbentuk persegi panjang atau silinder yang dipasang secara vertikal. Saat membuat perangkat sesuai pesanan, pabrikan dapat mempertimbangkan keinginan spesifik pelanggan.

Sendok garpu dengan kaki palsu atau dihiasi dengan embossing dan patung-patung - solusi non-standar apa pun akan memungkinkan hal praktis ini menjadi elemen desain sejati dari setiap plot pribadi. Ini terutama berlaku untuk struktur stasioner yang mengambil bentuk paling aneh dan beragam - gazebo dapat dibangun untuk mereka.

Orang yang membuat perangkat sendiri juga dapat menyimpang dari solusi standar menggunakan wadah persegi panjang untuk barbekyu. Pengrajin mengadaptasi berbagai benda, terkadang sangat tidak biasa, dan kemudian anglo mengejutkan para tamu dengan bentuknya.Di Internet, misalnya, Anda dapat menemukan deskripsi tentang cara membuat perangkat dari tong logam, tabung gas, dan bahkan dari mesin cuci atau bodi mobil tua.

Peralatan listrik yang ditawarkan oleh gerai ritel biasanya tidak terlalu besar, karena industri memproduksi unit kompak untuk digunakan di rumah. Dalam barbekyu vertikal, parameter utamanya adalah panjang tusuk sate, yang tidak melebihi 50 cm.

Ukuran barbekyu dapat bervariasi. Mereka bergantung pada tempat di mana mereka akan dipasang, dan pada jumlah makanan yang perlu dimasak pada saat yang sama. Anglo, yang dilakukan secara independen, dapat memiliki dimensi besar, terutama jika ini adalah struktur stasioner.

Panjang anglo bervariasi tergantung pada jumlah tusuk sate yang dipasang pada saat yang bersamaan. Jika ada 6-10 cm di antara tusuk sate, maka untuk perusahaan kecil desain panjang 50-70 cm akan optimal. Jika Anda berencana untuk menerima tamu dalam jumlah besar, maka panjangnya dapat ditingkatkan menjadi 1 m, tidak disarankan untuk membuat panjangnya lebih lama, karena langkah-langkah perlu diambil untuk memastikan stabilitasnya. Selain itu, hal ini dapat menyebabkan penurunan kualitas produk yang disiapkan dan peningkatan waktu memasak, yang akan mempengaruhi biaya energi.

Tusuk sate standar adalah 30-40 cm, lebar barbekyu juga tidak boleh dibuat lebih besar, karena panas akan masuk ke udara, yang juga akan menambah waktu memasak.

Karena tujuan anglo adalah untuk menggoreng daging, anglo itu harus terbuat dari bahan tahan api yang tahan lama.

Untuk anglo, digunakan besi lembaran dengan ketebalan minimal 2 mm. - bahan yang terlalu tipis akan berubah bentuk selama pengoperasian.Semakin tebal logam, semakin lama akan bertahan. Namun, barbekyu portabel yang terbuat dari bahan yang sangat tebal akan merepotkan untuk transportasi karena tingkat keparahannya.

Struktur besi tempa akan menjadi indah dan tahan lama.

Tentu saja, barbekyu otomatis yang cerdas dengan tusuk sate yang berputar akan membuat memasak menjadi tugas yang menyenangkan dan mudah. Namun, kehadiran fungsi tambahan dengan elemen berputar atau tetap lainnya akan memungkinkan Anda untuk mendiversifikasi set hidangan yang dimasak, karena Anda tidak hanya dapat menggoreng daging atau ikan, tetapi juga menyiapkan lauk sayuran, menggoreng sosis.

Tambahan yang luar biasa seperti itu bisa menjadi tusuk sate dengan rotasi listrik. Item stainless steel ini dapat dibeli dengan baterai. Anda juga dapat menghubungkannya ke soket biasa dengan tegangan listrik 220 V. Ketinggian pemasangan spit dapat disesuaikan. Bersamaan dengan itu, set termasuk perangkat khusus untuk memasang bangkai dengan aman.

Jika Anda memutuskan untuk membuat tusuk sate sendiri, maka akan lebih baik untuk melengkapinya dengan penggerak listrik. Pegangan ludah itu sendiri berputar, yang akan sangat memudahkan proses memasak, menyelamatkan seseorang dari perhatian terus-menerus kepadanya dan upaya tambahan, karena bangkai binatang bisa sangat berat.

Ada juga anglo multifungsi industri yang disesuaikan untuk persiapan simultan dari beberapa piring yang berputar secara independen menggunakan tusuk sate, tusuk sate, dan kisi panggangan.

Ada barbekyu dengan fungsi mengangkat bawah yang sangat nyaman. Ini memungkinkan Anda untuk membawa bara panas lebih dekat atau lebih jauh dari makanan yang sedang dimasak, yang sangat praktis ketika Anda memiliki panggangan spit atau barbekyu.

Terkadang anglo dilengkapi dengan perangkat khusus untuk memasang panggangan, tutup barbekyu, rumah asap.

Mengingat membuat anglo otomatis sesuai pesanan bukanlah kesenangan yang paling murah, seseorang yang berpengalaman dalam teknologi dan memiliki keterampilan dasar dalam bekerja dengan logam akan dapat membuat perangkat listrik dengan tangannya sendiri. Skema dan gambar berada dalam domain publik di Internet dan literatur khusus.

Perangkat dengan drive untuk tusuk sate terdiri dari dua elemen utama: mekanisme rotasi dan motor.

Mesin dapat digunakan dari peralatan lama dengan daya rendah. Cocok untuk peralatan rumah tangga: microwave, kompor, barbekyu listrik. Untuk melengkapi motor, ada baiknya menggunakan gearbox - dengan bantuannya dimungkinkan untuk menyesuaikan kecepatan rotasi tusuk sate di barbekyu.

Seluruh sistem dengan motor, gearbox, dan roda gigi harus dipasang pada pelat logam dengan poros dan bantalan - dipasang di bagian luar anglo dengan baut. Motor, setelah mulai bekerja, akan menggerakkan gigi pertama, yang akan mentransfer gerakan ke bagian berikutnya - dan seterusnya dalam rantai. Tusuk sate yang dimasukkan ke dalam lubang yang sesuai akan berputar dalam mode yang sama (foto 1).

Saat panggangan sudah siap, Anda bisa mulai memasak barbekyu. Agar perangkat dapat disajikan untuk waktu yang lama, dan daging yang dimasak menjadi lezat, aturan keselamatan harus diperhitungkan, serta beberapa aturan.

• Perangkat harus dipasang di tanah yang rata.
• Jangan letakkan alat terlalu dekat dengan pohon, semak, atau bangunan. Jangan letakkan benda yang mudah terbakar di dekat Anda.
• Sebaiknya bersihkan tusuk sate dan anglo itu sendiri setelah digunakan, tepat waktu untuk menghilangkan abu yang terkumpul.
• Struktur logam harus dilumasi dengan minyak untuk menghindari karat.
• Jangan tinggalkan perangkat yang berfungsi tanpa pengawasan.
• Untuk menghindari luka bakar saat memasak, akan benar menggunakan sarung tangan oven atau perangkat khusus.
• Untuk menyiapkan barbekyu yang berkualitas, Anda harus menyiapkan arang dengan benar - mereka harus berwarna merah, mereka harus memiliki lapisan abu tipis.
• Kebab akan menjadi lebih enak jika Anda mengambil bara dari pohon buah-buahan. Anda juga dapat menggunakan opsi birch atau ek, tetapi bara pohon jenis konifera sama sekali tidak pantas - aroma daging akan hilang.
• Jika tidak ada pengalaman dalam menyiapkan batu bara, maka Anda cukup membelinya di toko.
• Penting untuk menyiapkan lauk dan minuman yang "benar": sayuran, rempah-rempah, roti segar, anggur kering (bir tidak selaras dengan barbekyu).

Saat membeli anglo, banyak orang lebih menyukai desain yang paling sederhana. Namun banyak juga yang tidak hanya mementingkan kepraktisan, tapi juga desain. Dan anglo buatan sendiri bisa sangat nyaman dan orisinal.

Luar biasa dalam pelaksanaannya adalah struktur stasioner yang memberikan tampilan lengkap ke pondok musim panas atau diatur di beranda.

Cara membuat anglo otomatis dengan tangan Anda sendiri, lihat video di bawah ini.