Proses pembuatan panggangan listrik

Akhir pekan Mei, perjalanan ke pedesaan atau alam sering dikaitkan dengan barbekyu. Untuk memasaknya, Anda membutuhkan panggangan. Namun seringkali membeli produk jadi di toko akan mahal. Solusi untuk masalah ini adalah peralatan listrik buatan sendiri. Tentang bahan dan alat apa yang perlu digunakan, dijelaskan dalam artikel ini.

Tergantung pada desain dan kemungkinan gerakan, ada:

• Perlengkapan tulis;

• panggangan portabel.

Jenis pertama adalah bata atau struktur logam masif., yang dasarnya tersembunyi di tanah atau lantai gazebo. Jika anglo dipasang di bawah kanopi, maka memasak menjadi mungkin bahkan dalam cuaca buruk. Yang terakhir memiliki mobilitas - mereka dapat dipindahkan ke tempat lain, dibawa bersama Anda saat piknik. Mereka mudah dibersihkan. Tetapi pada saat yang sama, karena ketebalan logam yang kecil, masa pakai struktur tersebut pendek, berbeda dengan versi sebelumnya.

Berdasarkan jenis bahan bakar, ada gas, model listrik atau produk berbahan bakar batubara. Masing-masing jenis memiliki kelebihannya masing-masing.Pakar barbekyu percaya bahwa penggunaan motor listrik hanya merusak hasil akhir, dan dagingnya tidak sebagus menggunakan pemanggang berbahan bakar kayu konvensional. Ada beberapa kebenaran dalam hal ini, tetapi persiapan produk dalam hal ini akan lama.

Model gas juga bagus dengan caranya sendiri, tetapi Anda harus selalu membawa botol gas. Ini cukup tidak aman. Saat menggunakan mesin kebab dengan penggerak listrik, poin positifnya adalah penghematan waktu. Karena rotasi listrik tusuk sate, dagingnya berair dan digoreng sedang. Juga dalam hal ini, lemak tidak akan menetes ke arang, masing-masing, potongan daging tidak akan terbakar. Tidak perlu memantau proses dengan cermat karena prosesnya otomatis.

Jika Anda merakit anglo elektronik rumah dengan benar, maka hasilnya tidak akan lebih buruk daripada menggunakan versi toko.

Untuk membuat model barbekyu klasik, Anda perlu:

• 4 pelat baja 4mm;

• sudut logam;

• elemen pengikat;

• bor listrik;

• mesin las;

• penggiling sudut (angle grinder).

Mulailah dengan membuat dinding. Potong dengan penggiling sudut 2 pasang strip tinggi 35 cm. Sisi memanjang (sisi panjang) dan melintang (ujung pendek) diperoleh. Pilih panjang produk berdasarkan preferensi pribadi, tetapi ingat bahwa rata-rata 6 hingga 10 tusuk sate harus ditempatkan pada desain pada saat yang bersamaan. Disarankan agar Anda terlebih dahulu membuat gambar di atas kertas, dan kemudian mengimplementasikan ide proyek tersebut. Bagian bawah barbekyu disiapkan terakhir.

Di bawah tusuk sate, perlu untuk mengebor lubang dengan diameter 1,5 cm di salah satu bagian samping. Di pelat bawah, Anda juga membuat 2 baris lubang dengan pola kotak-kotak. Menggunakan sudut, kencangkan sisi, dan untuk kekencangan yang lebih besar, bagian bawah dan samping harus dihubungkan dengan pengelasan. Selanjutnya, dari sudut berukuran 25 kali 25 sentimeter atau pipa logam dengan kaliber 30 cm, buat kaki dari panjang 60 hingga 110 cm dan pasang ke tubuh menggunakan pengencang.

Disarankan untuk membuat rak dari pipa, karena dengan cara ini anglo akan lebih mudah dipasang dan dibongkar setiap kali diperlukan. Setelah semua tahapan, struktur harus dilapisi dengan cat khusus untuk logam. Sehingga akan bertahan lebih lama dan akan kurang rentan terhadap korosi.

Bahan cat harus tahan panas.

Berikut beberapa warna yang cocok:

• Certa mampu menahan suhu +900C. Mungkin memiliki nama OS-82-03T.
• Karat-oleum - hingga + 1093С. Warna matte hitam, putih atau silver.
• KO-8101 - hingga +650C. Ada 12 warna dalam palet.
• KO-8111 tahan terhadap pembacaan termometer hingga +600C.

Tidak perlu membuat anglo dari lembaran logam padat. Itu dapat dibuat menggunakan beberapa potong logam, diikat bersama dengan pengelasan, atau Anda dapat menggunakan tong logam tua. Dari situ Anda dapat membuat satu barbekyu dengan penutup, atau dua anglo terpisah. Setelah itu, Anda harus menghias struktur dengan elemen yang tidak biasa atau cukup mengecatnya.

Jika Anda mengikuti saran para profesional, lebih baik menggunakan bahan tahan panas. Jadi Anda bisa mencegah deformasi struktur. Memang, dalam proses memasak, strukturnya terkena suhu tinggi.

Elemen kekuatan tinggi, tahan lama, dan penahan panas lainnya adalah besi tuang. Tetapi, sebagai suatu peraturan, produk jadi darinya berat, dan akan sulit untuk mengangkutnya. Tetapi untuk membuat barbekyu stasioner, opsi ini mungkin cocok.

Ada banyak kontroversi tentang baja galvanis. Saat dipanaskan, bahan tersebut dapat melepaskan zat berbahaya ke atmosfer, dan menurut beberapa pengrajin, bahan tersebut dapat masuk ke dalam daging saat dimasak. Namun, sebagian besar pengguna cenderung menganggap ini sebagai khayalan, karena bahan tidak dapat memanas sedemikian rupa sehingga seng mulai dilepaskan.

Opsi yang paling banyak digunakan adalah baja tahan karat. Produk semacam itu tidak terkena korosi, dan dapat dibiarkan di luar ruangan bahkan dalam cuaca hujan. Bahannya tahan lama - durasi layanan mereka beberapa dekade. Dari sudut pandang estetika, desain akan selaras dengan lanskap apa pun.

Pilihannya didasarkan pada preferensi pribadi. Atau gunakan bahan-bahan yang tersedia saat ini.

Sebagai motor, Anda dapat menggunakan motor pencuci jendela atau motor yang menggerakkan wiper. Sisi rotasi tidak masalah. Tegangan harus 12 volt. Jika lebih tinggi, maka kecepatan rotasi akan lebih tinggi, dan daging tidak akan digoreng ke tingkat yang diinginkan.

Struktur tidak akan lagi bergerak dan ada risiko sengatan listrik. Tergantung pada model motornya, dapat ditenagai oleh listrik atau baterai.

Agar tusuk sate berputar, selain mesin, Anda membutuhkan roda gigi, rantai, dan sumber listrik.Pasang katrol atau sproket utama dari sabuk logam ke poros motor. Ukurannya harus berbeda, karena ini, kecepatannya akan berkurang. Mesin terpasang dari bawah ke barbekyu.

Agar pemanggang listrik berfungsi dengan benar, perlu untuk merakit roda gigi menjadi satu sistem, algoritma perakitan yang terlihat seperti ini:

• Pasang satu gigi, lalu pasang rantai ke rumah motor.
• Selanjutnya, pasang gigi lain ke dinding panggangan listrik.
• Pasang roda gigi yang tersisa secara berurutan.

Setelah semua manipulasi, Anda dapat memeriksa kinerja barbekyu yang dihasilkan. Saat Anda menghidupkan perangkat, gigi pertama dimulai. Selanjutnya, momen tersebut ditransmisikan ke gigi berikutnya. Akibatnya, tusuk sate berputar dengan kecepatan yang sama. Untuk menyesuaikan tingkat rotasinya, Anda perlu mengencangkan ikat pinggang.

Alat-alat ini dirancang untuk tujuan yang berbeda. Tusuk sate digunakan untuk memasak potongan besar daging atau unggas, dan tusuk sate untuk potongan kecil. Panjang spit sebaiknya 15 cm lebih dari lebar panggangan listrik agar tidak mengganggu putaran alat. Ketebalan optimal adalah 15 mm. Lebar batang dipilih tergantung pada potongan daging yang Anda rencanakan untuk dimasak.

Tusuk sate berbentuk datar, bulat, persegi atau berbentuk sudut. Untuk potongan daging terkecil, bentuk yang rata cocok. Berkat alun-alun, akan lebih mudah untuk memasak hidangan daging cincang, karena desain khusus, produk tidak akan terlepas. Versi bulat tidak nyaman, karena selama memasak dagingnya terbalik dan terlepas dari tusuk sate. Alat harus kuat, jika tidak, saat dibalik, potongan bisa jatuh ke anglo.

Anda dapat membeli tusuk sate di toko atau membuatnya sendiri.

Ini membutuhkan bahan-bahan berikut:

• sebuah palu;
• Tang;
• pahat;
• besi beton;
• alat pandai besi untuk pengolahan logam;
• mesin ampelas.

Pertama, dari batang dengan kaliber enam mm, menggunakan pahat dan palu, Anda perlu membuat 6-10 buah dengan panjang 70 cm. Untuk kenyamanan bekerja dengan logam, lebih baik untuk memanaskannya di tungku atau dalam api yang diencerkan. Maka Anda perlu menunggu sebentar sampai bahan menjadi dingin, jika tidak maka akan mudah pecah dan Anda harus melakukan semuanya lagi. Setelah bahan agak dingin, dengan bantuan palu dan landasan, Anda perlu memberi tusuk sate di masa depan bentuk tertentu. Ketebalan harus dalam 2,5 mm, 10 cm harus mundur dari sisi yang berlawanan.

Bagian ini akan menjadi pegangan, dengan bantuan tang harus ditekuk dalam bentuk lingkaran atau dalam bentuk spiral. Selanjutnya, mesin perlu memproses bagian utama tusuk sate, ujungnya perlu sedikit diasah. Setelah produk jadi diturunkan terlebih dahulu ke sumber api, kemudian langsung ke air dingin.

Semua tahapan persiapan telah selesai. Anda dapat mulai menguji barbekyu listrik yang dihasilkan dan tusuk sate dan tusuk sate buatan sendiri.

Berdasarkan informasi di atas, kesimpulan tertentu dapat ditarik.

• Untuk produksi independen pemanggang listrik, Anda tidak perlu banyak keterampilan dan ketangkasan. Semuanya cukup sederhana. Hal utama adalah pertama-tama membuat rencana di atas kertas, dan baru kemudian menghidupkannya.
• Tidak perlu menggunakan logam padat untuk anglo, Anda dapat menggunakan bagian terpisah dan mengelasnya bersama-sama, atau mencari kegunaan untuk tong logam tua. Pilihan terbaik adalah baja tahan karat.Produk tidak terkena korosi, dan dapat ditinggalkan di luar ruangan bahkan dalam cuaca hujan. Bahannya tahan lama - durasi layanannya beberapa dekade. Dari sudut pandang estetika, desain akan selaras dengan lanskap apa pun.
• Jika tidak ada keinginan untuk membuat anglo untuk waktu yang lama, Anda dapat membeli motor listrik yang sudah jadi dan terhubung secara mandiri.

• Motor pencuci jendela atau motor yang menggerakkan wiper cocok sebagai motor. Sisi rotasi tidak masalah. Tegangan harus 12 volt. Tergantung pada model motornya, dapat ditenagai oleh listrik atau baterai.
• Jika tidak ada tusuk sate dan tusuk sate - tidak masalah. Anda dapat membuatnya sendiri dari cara improvisasi.
• Pemanggang listrik dan pemanggang untuk ruang tertutup tidak digunakan di rumah.

Pembuatan sendiri pemanggang listrik tidak memakan banyak waktudan hasil akhirnya akan selalu menyenangkan Anda. Lagi pula, Anda tidak perlu lagi memantau proses memasak daging dengan cermat. Hanya sesekali, untuk memastikan mekanisme berfungsi dengan baik, Anda dapat melakukan pemeriksaan. Jika Anda tidak lagi membutuhkan mesin dan ingin menggoreng potongan daging dengan cara biasa - di atas bara, maka ini mungkin. Bagian listrik selalu dapat dibongkar dan dipasang kembali saat dibutuhkan.

Cara membuat barbekyu dengan penggerak listrik dengan tangan Anda sendiri, lihat video berikut.