Perangkat, kelebihan, dan pembuatan barbekyu gas

Semua orang menikmati rekreasi luar ruangan dengan barbekyu dan ayam panggang. Untuk mengaturnya, Anda membutuhkan anglo. Dalam kebanyakan kasus, struktur seperti itu bekerja dengan kayu bakar atau batu bara. Baru-baru ini, semakin sering Anda dapat menemukan varian yang menggunakan bahan bakar. Keunggulan inovasi ini akan diapresiasi banyak pihak.

Terlepas dari kenyataan bahwa barbekyu gas telah muncul relatif baru-baru ini, mereka telah mendapatkan popularitas di antara pemilik petak rumah tangga dan rumah pedesaan.

Panggangan ini memiliki banyak keunggulan:

• kualitas pemanggangan daging berada pada level tertinggi, namun tidak berbau asap dan api, yang bagi sebagian orang mungkin minus;
• dalam makanan yang dimasak di atas pemanggang gas, jumlah minimum zat berbahaya;
• Anda dapat menyesuaikan suhu saat menggoreng;
• dibutuhkan sedikit waktu untuk memanaskan anglo ke suhu optimal;
• selama proses memasak, jelaga dan asap tidak terbentuk;
• Anda dapat membuat anglo dengan tangan Anda sendiri;

• pemasangan struktur tidak memerlukan saran khusus;
• lebih mudah menggunakan pemanggang gas kapan saja sepanjang tahun;
• kemungkinan aplikasi di rumah;
• perangkat tidak membahayakan lingkungan dan lingkungan;
• dengan pengoperasian anglo tidak akan ada kesulitan;
• kemudahan dan kesederhanaan dalam pelayanan dan meninggalkan.

Penting untuk menjaga peralatan dalam kondisi baik. Anda perlu memasang anglo di sisi bawah angin. Kepatuhan terhadap semua persyaratan selama pengoperasian akan memungkinkan Anda menikmati perangkat selama bertahun-tahun.

Semua desain pemanggang gas dapat dibagi menjadi beberapa jenis tergantung pada ukuran dan tujuannya. Model tertanam banyak digunakan di restoran dan kafe, tetapi penggunaannya di rumah tidak dikecualikan. Perangkat ini adalah peralatan profesional. Struktur tertanam terhubung ke sistem pasokan gas pusat. Ciri khasnya adalah kinerjanya yang tinggi.

Yang paling umum dan populer adalah pemanggang gas portabel. Untuk gerakan yang paling nyaman, struktur dipasang pada troli khusus. Perangkat ini dilengkapi dengan tempat yang nyaman untuk tabung gas. Di bagian samping terdapat rak dan laci untuk berbagai alat bantu, seperti penjepit.

Panggangan turis memiliki dimensi paling ringkas. Karena ukurannya yang kecil dan beratnya yang sederhana, mereka mudah dibawa ke piknik, dalam perjalanan. Perlu dicatat bahwa kinerja barbekyu gas jenis ini jauh lebih sedikit daripada analog. Karena itu, perangkat semacam itu hanya cocok untuk perusahaan kecil, maksimal 6-8 orang.

Menurut tingkat mobilitasnya, pemanggang gas dapat diam, bergerak, atau dapat dilipat.

1. struktur stasioner. Pemasangan dilakukan di tempat operasi anglo dimaksudkan. Kaki struktur dibeton dengan aman di tanah untuk menghindari perangkat terbalik. Untuk perawatan perangkat yang lebih nyaman, anglo harus dilepas.
2. Opsi seluler. Perakitan produk ini dilakukan segera, semua bagian terpasang dengan aman. Anglo dipindahkan secara manual atau dengan bantuan troli. Pemasangan panggangan portabel dilakukan sesuai kebutuhan.
3. Desain yang dapat dilipat terbuat dari kompor gas. Model seperti itu berukuran kompak, dimaksudkan untuk memasak saat piknik, di luar rumah. Anglo semacam itu terdiri dari beberapa fragmen terpisah, yang, karena ukurannya yang kecil, dapat ditempatkan di bagasi mobil apa pun.

Desain anglo, dibuat dengan tangan, cukup sederhana. Kotak logam adalah dasarnya. Untuk pembuatannya, lebih baik menggunakan besi tuang. Kaki terpasang ke kotak. Di bagian bawah kotak, di tengah, ada pembakar, jeruji dipasang pada ketinggian 10 cm darinya. Gas disuplai ke burner melalui selang, dari silinder khusus.

Selain itu, pelat logam khusus untuk pemanasan diperlukan.untuk memastikan operasi normal anglo pada suhu udara rendah. Lebar kotak harus sesuai dengan dimensi standar panggangan barbekyu lipat.

Pemanggang gas profesional bervariasi dalam ukuran.Desain peralatan tersebut mencakup kotak dengan dimensi yang layak, dirancang untuk persiapan sejumlah besar produk. Sebuah tabung gas volume besar terhubung ke kotak. Jenis peralatan profesional ini banyak digunakan di kafe dan restoran, yang mengkhususkan diri dalam memasak shish kebab dan daging panggang. Panjang struktur bervariasi dari satu hingga tiga meter, lebarnya sekitar 80 cm.

Pabrikan menawarkan perangkat gas kompak khusus untuk digunakan di rumah. Panggangan mini ini dilengkapi dengan kaki lipat untuk memudahkan transportasi. Kit termasuk kartrid gas khusus. Perangkat ini menyediakan operasi anglo terus menerus selama dua setengah jam.

Di antara banyak penawaran pasar, pemimpin dalam produksi barbekyu gas dapat dibedakan.

• Pemakan Daging Sapi (Australia). Panggangan perusahaan menawarkan cara pemanasan yang aman: kompor gas memanaskan pelat logam. Pilihan yang ekonomis dan tahan lama.

• Weber (AS). Perusahaan ini menawarkan pemanggang barbekyu portabel kecil dan sederhana, serta pemanggang dengan 3-6 pembakar, meja potong, pembakar tambahan untuk menyiapkan lauk pauk, dan tusuk sate listrik.

• Cobb (Afrika Selatan). Anglo kompak yang tidak biasa. Opsi ini beratnya hanya 4,5 kg, terlihat seperti wajan berukuran sedang. Ini memiliki fungsi pemanggang, pengasap, oven, pengukus dan kompor.

• Campingaz Rotario (Prancis). Produk merek ini mudah digunakan. Shish kebabnya kompak, tapi cukup kuat.Ini sangat diminati di kalangan pecinta barbekyu di jalan.

Di toko modern, Anda dapat dengan mudah membeli model barbekyu gas apa pun. Pabrikan menawarkan berbagai model, ukuran, dan bentuk yang berbeda. Namun, membuat desain seperti itu dengan tangan Anda sendiri akan secara signifikan menghemat anggaran keluarga. Adalah penting bahwa dalam proses penciptaan Anda dapat memperoleh pengetahuan dan keterampilan baru.

Pertama, Anda perlu menyiapkan tempat. Platform untuk pemasangan anglo harus rata. Sebagai bahan dasar, Anda bisa menggunakan paving slab biasa, pasir atau kerikil halus.

Mempersiapkan tempat khusus di ruangan untuk memasang barbekyu gas membutuhkan perhatian khusus dan kepatuhan terhadap semua tindakan keselamatan. Lantai dan dinding ruangan harus ditutup dengan bahan tahan api khusus. Untuk tujuan ini, ubin keramik, batu tulis datar atau timah sangat cocok. Anda dapat memasang partisi khusus menggunakan beton aerasi atau bahan lain yang sesuai. Panggangan itu sendiri harus ditempatkan pada jarak yang aman dari benda yang mudah terbakar.

Langkah selanjutnya adalah memilih bahan untuk struktur. Jika Anda memiliki kompor gas tua, Anda dapat menggunakan pelat atasnya atau oven sebagai alasnya. Ini akan sangat menyederhanakan proses pembuatan anglo. Saat bahan dipilih, Anda perlu menyiapkan diagram dan menghitung jumlah bahan baku yang dibutuhkan untuk pembuatan barbekyu.Hanya setelah menyelesaikan semua pekerjaan persiapan, konstruksi dapat dimulai.

Pertama, Anda perlu mengebor lubang kecil di bagian bawah piring. Ini akan membantu mengumpulkan semua lemak yang dilepaskan selama proses memasak daging. Maka Anda perlu merekatkan pipa khusus ke lubang yang dihasilkan. Sebuah tabung fleksibel harus dipasang padanya. Perangkat ini akan membantu memastikan kebersihan di dalam dan di bawah struktur.

Setelah itu, perlu menyiapkan alas dalam bentuk bingkai untuk ruang penggorengan. Untuk melakukan ini, cukup dengan mengelas beberapa sudut logam. Rangka atas struktur harus berukuran tertentu untuk memasang kompor dan sisi-sisi kompor seakurat mungkin.

Ketinggian kaki barbekyu yang optimal adalah sekitar 70 cm. Basis khusus untuk tabung gas akan ditempatkan di struktur pada ketinggian 10 cm dari tanah. Untuk melakukan ini, Anda perlu mengelas tulangan ke kaki barbekyu pada tingkat yang diperlukan.

Ketika tugas sebelumnya selesai, Anda dapat mulai membuat sisi dan bagian bawah barbekyu. Ketinggian sisi yang paling cocok adalah sekitar 20 cm, bagian yang disiapkan harus dilas bersama. Setelah itu, bagian bawah struktur dimasukkan di antara sisi dan diperbaiki dengan hati-hati dengan pengelasan.

Lubang kecil perlu dibor di bagian bawah, mereka harus pergi setiap 7 cm Dalam hal ini, perlu untuk memastikan bahwa lubang tidak terletak di atas pembakar. Di tepi atas sisi, potongan harus dibuat dalam bentuk segitiga. Penting untuk menyediakan slot khusus untuk tombol pengatur api.

Tutup untuk barbekyu harus dipotong dari lembaran baja. Tepi benda kerja harus ditekuk. Sebuah pegangan melekat pada tutupnya. Untuk dekorasinya, bahan tahan api khusus digunakan.Slot untuk tusuk sate dan pegangan panggangan harus disediakan di tutupnya.

Saat cat mengering, Anda dapat mulai merakit produk dan segera mengujinya. Anda harus memulai perakitan dengan pemasangan bingkai, yang disejajarkan dan diperbaiki. Kompor gas tanpa panel atas dipasang pada bingkai dan diamankan dengan pengencang khusus. Anglo dipasang di atas kompor gas. Setelah itu, perlu untuk memeriksa stabilitas anglo.

Tabung gas ditempatkan di atas dasar yang disiapkan secara khusus, terhubung ke pelat panggangan. Setelah itu, Anda bisa menyalakan gas dan menggoreng kebab atau daging favorit Anda.

Pemanggang gas modern untuk tempat tinggal musim panas adalah desain yang andal dan praktis. Model panggangan apa pun yang dipertimbangkan cukup sederhana untuk dirawat dan tidak memerlukan upaya yang signifikan untuk merawat permukaannya. Cukup hanya setelah setiap penggunaan untuk membersihkan struktur secara menyeluruh dari jelaga. Pastikan untuk memeriksa kekencangan semua sambungan sebelum memulai anglo.

Cara membuat pemanggang gas (atau barbekyu) dengan tangan Anda sendiri, lihat video berikutnya.