Anglo terbuat dari logam: nuansa teknologi manufaktur

Pengrajin barbekyu dapat memasak hidangan ini bahkan di tengah hutan lebat tanpa satu perangkat pun untuk ini. Tapi tetap saja, jauh lebih menyenangkan dan lebih nyaman menggunakan perangkat yang andal, terbukti, dan tahan lama untuk memasak di alam. Tetapi paling sering proses ini terjadi dengan partisipasi barbekyu.

Perangkat barbekyu yang paling umum adalah panggangan logam.

Berikut adalah keuntungan utamanya.

• Kesederhanaan. Paling sering, anglo adalah kotak dengan kaki, di dalamnya kayu bakar atau arang dituangkan, api dibuat, dan tusuk sate dengan daging atau panggangan dengan sayuran diletakkan di atasnya.
• Mobilitas. Beberapa model logam dapat digunakan di mana saja: di tanah, di atas bantalan beton, di teras, dan bahkan di pantai berpasir.
• Kegunaan. Bahkan penemuan paling sederhana pun dapat didekorasi dengan hiasan tempa, yang dapat berfungsi sebagai kait tambahan untuk menggantung tusuk sate atau jaring. Anda dapat membangun struktur dengan atap atau dengan rak tambahan.

• Keamanan. Logam tidak terbakar, tidak meleleh dan tidak menimbulkan api. Dan ini adalah nilai tambah yang besar.
• Profitabilitas. Bahkan tanpa adanya bahan yang diperlukan dan keinginan untuk membuat barbekyu dari logam sendiri, Anda akan menghabiskan sedikit uang untuk pembeliannya.

Kerugiannya termasuk tidak selalu penampilan estetika dan kerapuhan beberapa model. Namun, semua nuansa ini dihilangkan dan disesuaikan secara individual untuk setiap pengguna dan untuk setiap kasus.

Anda tidak perlu memiliki pengetahuan atau keterampilan khusus untuk melakukan ini. Anda hanya perlu memutuskan model dan bahan, mendengarkan saran dari para profesional atau hanya orang yang berpengetahuan, dan juga memastikan bahwa rencana Anda 100% terwujud.

Mulai mempertimbangkan perangkat dari bawah ke atas, pastikan untuk memperhatikan kaki-kakinya. Biasanya, ini adalah empat sudut logam, mengarah ke bawah sehingga dapat menempel ke tanah. Ketinggian elemen ini dipilih secara individual jika produk dibuat sesuai pesanan. Di toko konstruksi dan berkebun, kemungkinan besar Anda akan menemukan model universal standar dengan panjang 80 hingga 120 cm. Batang penguat logam kadang-kadang dipilih sebagai elemen ini, beberapa pengrajin menggunakan versi palsu dari dasar anglo.

Ada juga desain unik buatan sendiri yang dipasang di bagian besi bawah mesin jahit, meja yang tidak layak pakai, dan lain-lain. Hampir semuanya digunakan yang stabil di permukaan apa pun dan mampu menahan massa kotak logam dan isinya dalam proses memasak di atas api.

Kotak baja, yang terdiri dari empat dinding samping dan bagian bawah, adalah dasar dari struktur anglo. Seringkali, bagian bawah kotak ini dibuat diperkuat untuk meningkatkan umur seluruh struktur. Dinding samping harus dilubangi agar panas tidak menumpuk di satu tempat dan terjadi sirkulasi udara. Dengan demikian, semacam peniup dibuat, seperti pada kompor.

Prinsip pengoperasian barbekyu semacam itu diketahui semua orang. Di bagian bawah kotak logam, arang atau batang kayu bakar diletakkan, api dinyalakan. Ketika api mereda, dan hanya arang, abu, dan panas dari mereka yang tersisa di anglo, tusuk sate dengan daging atau sayuran yang sudah disiapkan diletakkan dalam barisan yang teratur pada struktur. Panas di perapian dipertahankan dengan cara improvisasi yang menciptakan aliran udara yang kuat ke dalam struktur, tetapi tidak menyalakan kembali api di atas abu.

Adapun berbagai desain yang melibatkan barbekyu memasak yang nyaman, di sini Anda harus terlebih dahulu berurusan dengan jenis utama barbekyu logam.

Total ada empat jenis.

• Sekali pakai. Mangal terburu-buru. Segala sesuatu yang dapat ditemukan di dekatnya digunakan - mulai dari kaleng hingga dua profil logam berbentuk U.
• Tidak bergerak. Langkah kedua dalam evolusi barbekyu logam. Sederhana, ekonomis, berkelanjutan. Dapat digunakan baik di luar ruangan maupun di bawah kanopi. Jika perlu, dapat dilengkapi dengan atap, tudung (atau bahkan cerobong asap), rak pot, dan alas ganda.

• Bisa dilipat. Ini berbeda dari cara stasioner menempelkan elemen barbekyu satu sama lain. Yang pertama, semua sambungan dilas titik. Yang kedua, mereka disekrup dengan baut atau engsel logam, yang memungkinkannya dibongkar untuk sementara waktu ketika tidak akan digunakan.
• Melipat. Model asli barbekyu seluler yang terbuat dari logam, yang sangat nyaman untuk disimpan langsung di bagasi mobil jika terjadi perjalanan tiba-tiba ke alam. Mereka adalah koper, di dalamnya Anda dapat meletakkan tusuk sate dan kaki dari struktur logam lipat.

Setelah memutuskan langkah penting ini, Anda dapat merencanakan keberadaan rumah asap atau pemanggang barbekyu.

Beberapa proyek juga menyertakan penutup dalam desain keseluruhan anglo. Dengan menutupi barbekyu, Anda dapat mencapai masakan tercepat dari hidangan Anda dan memastikan bahwa semua sifat dan vitamin yang paling berharga dan bermanfaat akan dipertahankan di dalamnya.

Agar sirkulasi udara yang baik terjadi di dalam kotak logam anglo, lebih baik membuat slot yang disebut blower di bagian bawah dinding samping struktur. Lubang-lubang khusus dengan diameter 10-12 mm dibuat di bagian bawah agar oksigen yang masuk ke lubang-lubang tersebut habis terbakar, sehingga memperkaya daging di atas api.

Untuk kaki barbekyu, batang logam atau bahkan pipa terkadang mudah digunakan. Hal utama adalah memotong, mengelas, atau mengencangkan dengan benar dengan struktur utama.

Jadi, ada opsi dari tong, tabung gas, dan bahkan dari drum mesin cuci otomatis.

Sebelum melanjutkan ke proses produksi, ada baiknya menentukan model, dimensi, bahan. Langkah selanjutnya adalah membuat rencana proyek kecil tapi benar, di mana Anda perlu menampilkan semua nuansa dan angka yang diperlukan. Pada sketsa, Anda perlu menggambarkan desain masa depan secara skematis.

Pertimbangkan komponen dan alat utama yang akan dibutuhkan untuk bekerja.

• Lembaran logam atau potongannya. Ketebalan bahan, menurut rekomendasi para profesional, berkisar antara 3 hingga 5-7 mm. Tentu saja, semakin tinggi indikator ini, semakin lama umur struktur logam itu sendiri. Lebih mudah dalam hal ini untuk membuat struktur prefabrikasi, ketika bagian bawah dapat dibuat lebih padat dan dinding lebih tipis.
• Sudut logam atau pipa profil. Yang pertama cocok untuk mengatur kaki barbekyu dan untuk memperkuat sisi kotak yang berdinding tipis. Pipa hanya cocok untuk membuat dua pasang kaki di mana seluruh struktur akan berdiri.

• Bulgaria dengan cakram untuk logam.
• Bor untuk mengebor lubang ventilasi atau lubang pemasangan.
• Mesin las, jika Anda memutuskan untuk membuat anglo stasioner dari satu atau lebih lembaran logam.

Dimensi utama barbekyu logam stasioner standar ditunjukkan pada diagram. Tetapi untuk melakukan pengukuran, Anda perlu memahami mengapa angka-angka seperti itu dipilih. Lebar kotak selalu terfokus pada panjang tusuk sate minus 8-10 cm, rata-rata akan berada di sekitar 30 cm.

Panjangnya tergantung pada jumlah tusuk sate yang akan terlibat secara bersamaan dalam persiapan kebab.Ini juga memperhitungkan jarak dari satu produk setengah jadi ke produk setengah jadi lainnya, karena mereka tidak boleh saling menempel. Jadi, gambar diambil sebagai dasar - 10 cm per tusuk sate.

Kedalaman kotak logam barbekyu dihitung dengan jelas dan memiliki parameter 20-25 cm, jarak ini cukup untuk menggoreng daging, tetapi tidak membakarnya. Jika kedalaman dibuat lebih dari 25 cm, konsumsi bahan bakar dan waktu memasak akan meningkat.

Mereka cenderung memiliki kaki yang pendek dan dekat dengan tanah. Tetapi bahkan desain seperti itu terlihat indah dan praktis berkat pendekatan yang sistematis dan hati-hati dalam pembuatan dan perakitan.

Perlu memahami proses langkah demi langkah untuk membuat barbekyu logam stasioner dengan tangan Anda sendiri.

Langkah pertama adalah markup. Pada selembar logam padat, kami menggambar siluet struktur masa depan dalam keadaan dibongkar. Anda harus mendapatkan salib.

Pada tahap kedua, kami memotong gambar yang digambar dengan bantuan penggiling. Selanjutnya, Anda harus menekuk semua sisi dan menyatukannya. Kotak sudah siap.

Kemudian kami mengebor lubang di bagian bawah untuk udara dan memotong blower di dinding kotak. Penting juga untuk mengikuti sistem tertentu di sini. Lubang harus berjarak kira-kira sama satu sama lain dan dari tepi kotak. Kira-kira - sekitar 60 mm dalam satu baris.

Langkah selanjutnya adalah memotong alur untuk fiksasi tusuk sate yang stabil di atas panggangan. "Cengkeh" ini terletak di sisi atas dinding samping panjang struktur. Pembuatan dan pengikatan kaki-kaki direncanakan dilakukan terakhir.

Anglo logam stasioner sudah siap. Anda dapat memasang pegangan tambahan padanya (untuk kemudahan berpindah dari satu tempat ke tempat lain), kait, kisi-kisi dan bahkan roda untuk transportasi.

Anda dapat membuat anglo besi yang dapat dilipat untuk tempat tinggal musim panas sendiri.

Semua pekerjaan dilakukan dalam empat tahap.

1. Menandai dan memotong dinding dan bagian bawah. Semua elemen harus digambar dengan mempertimbangkan kelonggaran jahitan yang bengkok.
2. Kami membuat blower dan saluran udara di dinding dan bawah.
3. Pada kelonggaran yang tersisa saat memotong elemen, lubang dibuat untuk menempelkannya satu sama lain.
4. Kaki-kaki juga akan dipasang tanpa bantuan pengelasan. Sudut logam cocok di sini, yang disekrup ke kotak dengan sekrup tahan api atau sekrup self-tapping. Ini juga merupakan ide bagus untuk menggunakan tabung di mana Anda perlu membuat ulir, dan mengelas baut ke struktur dan memasang tabung kaki ke dalamnya.

Setelah dimasak, mudah dilipat dan disimpan di gudang atau garasi. Itu tidak akan memakan banyak ruang dan tidak akan menghalangi.

Sebuah "koper" berkemah juga mudah dibuat di rumah. Untuk melakukan ini, Anda perlu membuat gambar pada lembaran logam, di mana setiap sisi ditambahkan 4 cm, lubang dibuat di sisi yang panjang. Bagian bawah dan dinding diikat bersama oleh kanopi pintu. Baut untuk mengencangkan kaki dilas ke bawah.Kami melengkapi desain dengan kait dan loop sehingga anglo tidak terurai dengan sendirinya. Kami mengelas pegangan ke samping untuk memudahkan membawa "koper" logam, bahkan jika Anda pergi ke alam dengan transportasi umum.

Membuat panggangan barbekyu asli dari bahan improvisasi semudah mengupas buah pir. Proyek paling populer saat ini adalah anglo yang terbuat dari tong logam, dari tabung gas dan drum mesin cuci.

Setidaknya ada tiga cara untuk membuatnya. Pada awalnya, laras diletakkan di sisinya, bagian atasnya dipotong, membiarkan ujungnya utuh. Penutup cut-out melekat pada badan utama barbekyu masa depan dengan kanopi pintu biasa. Kaki dilas ke ujung laras, misalnya, batang logam. Pada garis potong bagian atas, sudut dipasang dengan mesin las, di mana takik dibuat untuk memperbaiki tusuk sate.

Opsi kedua untuk memotong tong adalah membaginya menjadi dua bagian. Setelah meletakkan dasar anglo pada permukaan yang rata, kami membuat potongan vertikal dari ujung atas ke bawah. Persentase bagian dapat berbeda: dari 30/70 hingga 50/50. Tetapi bagian bawah harus lebih besar atau sama dengan bagian atas. Selanjutnya, seluruh proses identik.

Membuat rumah asap yang sempurna juga mudah. Tapi ini akan membutuhkan dua barel. Satu akan menjadi pangkalan untuk rumah asap, di mana api akan dibuat. Yang kedua akan dipotong menjadi dua bagian secara horizontal dan menjadi unit pengasapan itu sendiri. Serbuk gergaji harus diletakkan di bagian bawah laras ini. Tutupnya harus tetap tertutup selama seluruh proses.

Nuansa utama yang harus Anda perhatikan adalah persiapan wadah bekas untuk bekerja.

Silinder harus memiliki volume setidaknya 50 liter agar anglo menjadi padat. Langkah selanjutnya adalah membersihkan tangki dari sisa gas.

Untuk melakukan ini, Anda perlu melakukan tiga hal.

1. lepaskan gas yang tersisa melalui katup dan putar silinder terbalik;
2. basahi katup dengan air sabun, jika ada gelembung atau bau yang sesuai, gas belum sepenuhnya keluar, Anda harus menunggu;
3. bilas wadah kosong.

Pertama-tama, sementara yang satu memotong derek dengan penggiling, yang lain secara berkala menuangkan air di atas titik potong sehingga percikan tidak masuk ke dalam dan bereaksi dengan sisa-sisa zat gas di dinding silinder.

Selang dimasukkan ke dalam lubang yang dihasilkan, dari mana air disuplai di bawah tekanan yang baik. Saat cairan masuk, balon dikocok secara berkala untuk membersihkan semua dinding dengan baik. Tuang kapasitas penuh dan biarkan selama beberapa hari. Setelah waktu yang ditentukan, airnya dikeringkan, tetapi ingat bahwa ini sudah menjadi racun. Untuk menghilangkan bau gas yang menyengat dari silinder, itu dibakar di dalam sebelum mulai membuat anglo darinya. Manipulasi lebih lanjut terlihat dan dilakukan dengan cara yang sama seperti dalam kasus tong logam.

Desain asli barbekyu diperoleh dari mobil tua. Menggunakan kap dan bagian depan kendaraan tua, Anda bisa mendapatkan anglo yang tahan panas dan tidak biasa dengan penutup.

Yang tercepat dan paling tahan lama dalam kategori ini adalah pemanggang dari drum mesin cuci. Rata-rata waktu yang dibutuhkan untuk pemrosesan adalah 10-15 menit. Syarat utamanya adalah menemukan drum. Anda dapat menggunakannya sepenuhnya, atau Anda dapat memotong bagian yang tidak perlu jika menurut Anda terlalu tinggi. Adapun dukungan, kenyamanan opsi ini terletak pada kenyataan bahwa itu dapat ditempatkan langsung di tanah, batu bata atau batu. Dan Anda dapat membuat kaki khusus untuknya dari batang penguat. Kedua opsi layak dipertimbangkan. Pilih secara individual untuk Anda sendiri.

Tidak mungkin dilakukan hanya dengan merakit bagian-bagian penyusun barbekyu logam. Ada sejumlah fitur dalam pengoperasian perangkat ini yang harus diadopsi dan diimplementasikan untuk meningkatkan kualitas dan kinerja fungsionalnya.

Setelah semua pekerjaan manufaktur selesai, perlu untuk membersihkan anglo yang sudah jadi dari kotoran dan karat. Untuk menghapus yang terakhir, gunakan penggiling atau bor dengan nosel khusus.

Disarankan untuk mengecat struktur logam hanya dengan cat dan pernis tahan panas. Untuk mengembalikan kecantikan, dilakukan proses yang disebut kebiruan.

Itu terjadi dalam dua tahap:

1. degreasing permukaan;
2. menjaga elemen barbekyu dalam larutan soda kaustik selama sekitar satu setengah jam.

Perawatan semacam itu tidak hanya akan memberikan film pelindung panas khusus, tetapi juga melindungi dari korosi logam selama seluruh periode pengoperasian perangkat.

Tempat yang direncanakan untuk menempatkan anglo harus dibebaskan terlebih dahulu dari rumput kering, cabang atau benda mudah terbakar lainnya, dan sangat penting untuk memasang wadah dengan pasir di dekatnya, yang, jika terjadi kebakaran, akan memadamkan api.

Agar asap tajam dari api tidak mengganggu memasak dan menikmati alam, Anda dapat membuat tudung untuk barbekyu logam secara mandiri. Itu terbuat dari bahan yang sama dengan perangkat memasak di luar ruangan. Ini berbeda dari struktur anglo standar yang dipasang di dalam ruangan karena terlihat seperti pipa terpotong. Luas kubah kap mesin biasanya sama dengan luas anglo itu sendiri. Ini memungkinkan Anda meminimalkan emisi asap di luar area memasak. Kubah kap dilas ke tubuh anglo. Di sini juga penting untuk memperhitungkan massa struktur, sehingga semuanya bersama-sama stabil.

Anglo stasioner asli terbuat dari logam, dibuat dengan elemen tempa. Pada saat yang sama, bagian yang dipalsukan adalah meja untuk anglo. Di bawah meja ada tempat untuk menyiapkan kayu bakar atau arang, agar tidak berjalan jauh di belakang mereka. Anglo seperti itu tidak akan mudah, tetapi cukup mobile. Artinya, mengatur ulang ke tempat yang nyaman atau meletakkannya di gudang untuk musim dingin tidak akan sulit. Produk palsu tentang

Anglo logam dengan atap memungkinkan Anda memasak makanan di atas api bahkan dalam cuaca buruk.Jika Anda tidak memiliki gudang atau gazebo di halaman Anda, tetapi Anda ingin daging atau sayuran digoreng di atas api, opsi ini adalah solusi yang bagus. Selain itu, desainnya dilengkapi dengan dudukan untuk memasang kuali dan juga tempat yang nyaman untuk meletakkan bahan bakar.

Model yang tidak biasa juga ditemukan di antara barbekyu stasioner. Dua roda besar sangat berhasil menempel pada kaki-kaki desain ini. Mensimulasikan gerobak dorong taman, perangkat dengan mudah bergerak di sekitar situs Anda dan kuat serta stabil di tempat yang Anda butuhkan.

Konfigurasi anglo logam dalam bentuk sepatu bot ini cukup umum. Ini menggabungkan barbekyu, barbekyu, dan bahkan kemungkinan memasak daging di atas ludah. Tabel kisi yang nyaman memungkinkan Anda untuk mengatur semua alat dan bahan yang diperlukan secara optimal di ujung jari Anda.

Panggangan logam lipat saat dikemas menyerupai koper. Ini memungkinkan Anda untuk membawanya ke mana pun dan kapan pun Anda mau. Jika perlu, tusuk sate dan barang-barang kecil lainnya yang diperlukan dapat dilipat ke dalam. Satu-satunya downside ke desain ini adalah ketinggian. Ini sekompak mungkin, dan karena itu Anda harus memasak di atasnya hanya dalam posisi duduk.

Contoh lain dari koper barbekyu, yang sudah dilengkapi dengan kaki. Bagian tambahan ini mudah dilipat di dalam kotak, yang ditutup dengan pengikat khusus sehingga tidak ada yang berantakan. Foto tersebut juga menunjukkan model barbekyu lipat lainnya, yang juga memiliki dimensi ringkas dan mudah digunakan.

Anglo stasioner luas yang terbuat dari lembaran logam dengan tambahan pola palsu. Itu juga dilengkapi dengan perangkat untuk memasak di kuali, memiliki meja mini samping yang nyaman dan tempat untuk kayu bakar atau piring di bawah kotak itu sendiri.

Cara asli memasang tudung pipa di atas barbekyu. Cocok untuk mereka yang tidak ingin memasang barbekyu di satu tempat dan memasang struktur knalpot besar di gazebo atau di beranda. Di sini semua nuansa telah diperhitungkan. Beberapa produsen bahkan menawarkan bangku dan kursi dengan gaya yang sama.

Anglo yang luar biasa dalam bentuk kereta dengan atap tidak akan meninggalkan acuh tak acuh bahkan pembeli yang paling skeptis. Namun, harga model palsu seperti itu mungkin bukan nilai yang paling menyenangkan. Dari fitur desain ini, kita dapat memperhatikan adanya tutup pada barbekyu.

Perapian asli diperoleh dari bagian depan mobil. Ini memungkinkan Anda tidak hanya untuk mengejutkan tamu Anda dan mendapatkan perangkat yang nyaman untuk memasak di atas api. Berkat pendekatan non-standar ini, Anda juga menyingkirkan kendaraan yang tidak perlu yang hanya menghabiskan ruang.

Anglo palsu yang apik dalam bentuk kemping, dilengkapi dengan atap dan cerobong asap, akan menjadi dekorasi sejati situs Anda. Desainnya besar, tetapi memungkinkan Anda untuk memasak segera untuk perusahaan besar baik di tusuk sate maupun di atas panggangan barbekyu.

Ada banyak contoh barbekyu logam yang indah dan praktis. Penting untuk mengingat semua tindakan keamanan penting saat menggunakannya agar estetika eksternal tidak berubah menjadi masalah. Membuat barbekyu logam untuk Anda gunakan sendiri dan dengan tangan Anda sendiri adalah proses yang bertanggung jawab dan kreatif yang membutuhkan konsentrasi, kehati-hatian, dan pendekatan individual.

Cara membuat panggangan logam dengan tangan Anda sendiri, lihat video di bawah ini.