Rumah asap barbekyu: varietas dan fitur manufaktur

Di negara kita, hampir setiap pemilik pondok musim panas atau plot pribadi memiliki barbekyu. Selain kerja fisik di pangkuan alam, Anda juga ingin bersantai sambil mencicipi daging goreng yang nikmat. Apa lagi yang bisa lebih baik? Ternyata bisa! Selain barbekyu, ada kesempatan untuk memasak hidangan asap yang luar biasa.

Apa itu rumah asap anglo? Singkatnya, ini adalah desain yang memungkinkan Anda memasak barbekyu yang lezat, steak yang berair, dan yang terpenting, ikan asap. Karena kenyataan bahwa asapnya tidak hilang begitu saja, tetapi dikirim ke ruang merokok, pengoperasian perangkat semacam itu lebih fungsional.

Secara penampilan, barbekyu biasa sudah tidak asing lagi bagi siapa pun.

Jenis struktur tertentu dapat menyediakan asap dingin dan panas dalam fungsinya. Nuansa ini direkomendasikan untuk diperhitungkan selama desain rumah asap. Selain itu, anglo bisa portabel dan stasioner.

Rumah asap juga dibagi menurut jenis bahan bakar yang digunakan:

• bahan padat yang mudah terbakar - kayu bakar, briket, arang;
• pengapian gas - kemungkinan besar, itu sudah menjadi semacam pemanggang udara, dan bukan anglo;
• listrik adalah pilihan populer untuk barbekyu rumahan, tetapi daging yang dimasak di perangkat semacam itu karena alasan tertentu disebut "buatan".

Preferensi paling sering diberikan pada struktur logam. Membuat perangkat seperti itu jauh lebih mudah. Dalam operasinya, rumah asap anglo yang terbuat dari logam jauh lebih kompak dan lebih murah. Jika proyek melibatkan keberadaan roda, maka tidak akan ada kerumitan khusus dengan pemindahan.

Dalam hal desain, rumah asap logam memiliki tampilan yang jauh lebih sederhana daripada sampel bata modal. Selain itu, anglo seperti itu tidak memakan banyak ruang. Bahkan ketika desain sudah siap, selalu ada kesempatan untuk menambah atau mengubah sesuatu.

Keuntungan dari rumah asap logam dapat diringkas sebagai berikut:

• pengoperasian yang mudah;
• peningkatan fungsionalitas;
• desainnya cukup kompak;
• opsi pabrik yang sudah jadi tersedia, serta bahan untuk pembuatannya;
• kesederhanaan dan kemudahan perakitan, sejumlah besar opsi penampilan.

Faktanya, struktur seperti itu tidak memiliki kekurangan, dengan pengecualian pemrosesan eksternal tambahan.ketika semuanya dirakit dengan tangan. Terkadang Anda dapat mendengar komentar bahwa barbekyu buatan sendiri terlihat canggung, tetapi ini tidak berlaku untuk semua model. Penting juga untuk diingat bahwa logam memanas dengan cepat dan, karena kelalaian, Anda bisa terbakar.

Penghuni rumah pribadi atau penghuni musim panas yang lebih suka menghabiskan sebagian besar waktu mereka di situs mereka, seiring waktu, mulai berpikir untuk membangun struktur multi-fungsi untuk memasak. Kompor luar ruangan, dibuat sesuai dengan versi "tiga dalam satu", menggabungkan anglo, rumah asap, dan barbekyu dalam versi stasioner, dapat menjadi hiburan favorit bagi tuan rumah dan tamu selama pesta.

Ilmu yang didapat nantinya bisa berguna saat melengkapi perapian atau kompor yang sudah ada di dalam rumah.

Proyek bata yang dibangun sendiri akan segera menjadi semacam dapur jalanan di sebidang tanah pribadi. Selanjutnya, jika waktu dan tenaga memungkinkan, dimungkinkan untuk bersama-sama memasang oven tandoor Asia, meja potong dengan wastafel, tempat menyimpan kayu bakar dan kompor rumah tangga kecil. Untuk lebih melindungi diri Anda dari cuaca buruk, dan kompor dari efek kelembaban yang merusak, disarankan untuk memasang kompor Anda di gazebo di bawah atap atau di bawah kanopi. Anda juga harus mempertimbangkan langkah-langkah keselamatan kebakaran dan menyebabkan ketidaknyamanan bagi tetangga.

Saat ini, ada banyak model anglo-perokok eksekusi stasioner. Tetapi di sisi lain, akan berguna untuk menunjukkan imajinasi dan membuat proyek Anda sendiri yang memenuhi semua kebutuhan Anda.

Tetapi faktor-faktor tertentu masih harus tersedia:

• biaya dan kualitas material dan pekerjaan yang optimal;
• selama mungkin kehidupan pelayanan;
• adanya beberapa fungsi dalam pekerjaan;
• proyek dan lokasi yang kompeten;
• perlindungan dari efek fenomena atmosfer.

Nah, sekarang sedikit tentang kelebihan barbekyu bata:

• Anglo bata akan bertahan lama, karena bahan ini, tidak seperti logam, tidak menimbulkan korosi.
• Bata menahan panas dengan sempurna, yang memungkinkan Anda menghemat bahan bakar dan memasak hidangan yang matang.
• Bata, tentu saja, juga membutuhkan uang, tetapi lebih murah dan lebih mudah diperoleh. Selain itu, lebih nyaman untuk bekerja dengannya tanpa alat khusus.

Namun, jika tidak mungkin untuk bekerja dengan logam, maka rumah asap bata akan menjadi salah satu pilihan terbaik untuk mengatur plot pribadi.

Secara tradisional, pecinta alam yang lebih suka liburan musim panas memasak daging dan produk lainnya di udara segar. Anda dapat membeli anglo di toko atau membuatnya sendiri. Bagaimanapun, akan selalu ada pertanyaan tentang pilihan bahan dari mana perangkat ini dibuat.

Biasanya untuk pembuatan barbekyu digunakan:

• logam;
• batu atau bata;
• konkret.

Untuk barbekyu bergerak, struktur logam paling sering digunakan, sedangkan batu bata paling sering digunakan untuk struktur stasioner, meskipun opsi campuran juga diperbolehkan.

Seringkali ada sampel palsu yang dibedakan oleh elemen dekorasi yang agak indah. Anglo palsu kurang rentan terhadap suhu tinggi.

Namun, ada beberapa kekurangan dalam struktur logam. Jika Anda tidak mempertimbangkan model mahal dalam pertunjukan artistik, maka kebab logam yang dibuat sendiri terlihat jauh lebih buruk dengan latar belakang umum pondok musim panas.Selain itu, bagian logam lebih cenderung menimbulkan korosi, sehingga disarankan untuk menggunakan baja tahan karat (stainless steel) dalam pembuatannya atau merawat semua bagian anglo dengan lapisan tahan api.

Perokok barbekyu yang terbuat dari batu memiliki penampilan yang lebih rapi dan, tentu saja, sangat cocok dengan desain pondok musim panas. Tetapi harus diperhitungkan bahwa terlalu sering menggunakan perangkat semacam itu secara signifikan mengurangi masa pakainya. Para ahli merekomendasikan untuk menggunakan solusi pengikat khusus dan sisipan logam pada tahap awal membangun anglo bata untuk membuat strukturnya stabil. Untuk pasangan bata, perlu menggunakan batu bata tahan api dan dalam hal apa pun silikat.

Karena plot pribadi memiliki ukuran yang berbeda, terkadang sulit untuk memutuskan ukuran yang sesuai dengan keseluruhan interior pondok. Oleh karena itu, bersama dengan struktur logam yang dapat dilipat, varian rumah asap anglo dari tabung gas muncul. Versi anglo ini sederhana dan berbiaya rendah.

Setiap bahan yang digunakan untuk pembuatan barbekyu memiliki kelebihannya sendiri:

• batu dibedakan oleh daya tahannya;
• bata menahan panas untuk waktu yang lama;
• Rumah asap anglo logam menghangat dengan sangat cepat.

Karena itu, ketika memilih bahan, yang terbaik adalah dipandu oleh preferensi Anda sendiri.

Gambar yang dibuat dengan benar selalu dianggap sebagai prinsip saat membuat struktur. Dalam luasnya web di seluruh dunia, Anda dapat menemukan banyak pilihan.Namun, gambar apa pun harus diperiksa akurasinya dengan cermat, jika tidak maka akan sulit untuk memperbaiki kesalahan nanti.

Fitur khas dari berbagai sampel memungkinkan penggunaan pemanggang tidak hanya untuk menggoreng, tetapi juga untuk produk pengasapan. Desain multifungsi memiliki keuntungan menghemat ruang, waktu dan uang. Namun, semua faktor ini harus diperhitungkan pada tahap desain.

Pada tahap awal, diagram harus berisi semua dimensi dan toleransi sehingga tidak ada kebingungan selama perakitan nanti.

Selanjutnya, setelah memperoleh bahan, Anda perlu memutuskan apakah barbekyu akan portabel atau dapat dilipat. Dalam kasus pertama, layanan tukang las akan diperlukan, dalam kasus kedua, koneksi berulir dapat ditiadakan.

Selain sampel rumah asap standar, Anda dapat menerapkan opsi konstruksi dua tong logam. Dua tabung gas tua ideal untuk ini. Versi ini lebih masif dan lebih cenderung diklasifikasikan sebagai struktur stasioner, karena memindahkan anglo seperti itu akan membutuhkan bantuan beberapa orang.

Pembangunan rumah asap bata dimulai dengan menuangkan alasnya. Setelah fondasi mendapatkan kekuatan, Anda dapat mulai meletakkan batu bata, yang sebelumnya direndam dalam air. Perendaman diperlukan agar di masa depan batu bata tidak menyerap uap air dari larutan. Hal ini diperlukan untuk menggunakan nilai batu bata kompor yang tahan terhadap panas yang kuat.

Seorang master yang tidak berpengalaman direkomendasikan untuk dipandu oleh skema standar yang terbukti yang mencakup semua fitur.Jika ada keinginan untuk bereksperimen, maka lebih baik mencoba sendiri opsi yang lebih sederhana.

Bagaimanapun, operasi normal rumah asap tergantung pada pemenuhan semua persyaratan yang diperlukan, terlepas dari bahan apa yang digunakan.

Agar anglo berfungsi selama mungkin, perlu mengikuti beberapa aturan operasi:

• Setelah setiap memasak, wajib untuk membersihkan panggangan barbekyu, jika tidak korosi dapat membentuk lubang. Dan ini di masa depan hidangan hambar dan pembelian barbekyu baru.
• Pembersihan harus benar. Tidak cukup hanya dengan mengibaskan abu, perlu untuk menghilangkan sisa makanan, mencuci struktur dan menyekanya hingga kering.
• Kondisi penyimpanan harus diperhatikan. Kelembaban tinggi tidak diperbolehkan.
• Sebelum digunakan, anglo juga perlu dibersihkan.
• Pendinginan struktur yang cepat tidak dianjurkan untuk menghindari kerusakan.

Misalnya, lokasi struktur di dekat benda yang mudah terbakar, penggunaan pakaian mengalir berlantai panjang tidak dapat diterima. Diinginkan untuk tidak memiliki lantai kayu, tetapi lantai tanah atau ubin. Instalasi harus memperhitungkan arah angin yang konstan.

Setelah waktu berlalu, area barbekyu pasti akan menjadi sudut paling nyaman di halaman belakang.

Cara membuat rumah asap anglo dengan tangan Anda sendiri, lihat video di bawah ini.