Apa yang seharusnya menjadi tudung untuk barbekyu?

Anglo adalah hal yang diperlukan dalam rumah tangga pribadi. Perangkat yang berguna ini dapat memiliki berbagai ukuran. Untuk perangkat stasioner besar yang digunakan di gazebo atau ruangan lain, diperlukan tudung yang baik.

Barbekyu bisa portabel dan stasioner. Versi seluler adalah desain sederhana yang dapat Anda rakit sendiri. Tudung ekstraktor tidak diperlukan untuk perangkat semacam itu.

Unit semacam itu dirancang untuk menyiapkan hidangan untuk banyak orang. Lebih banyak bahan bakar diperlukan untuk fungsi normalnya. Tanpa tudung yang baik, desain seperti itu tidak akan berfungsi secara efektif.

Pada perangkat seperti itu, pada pandangan pertama, tidak ada yang rumit. Namun, ada nuansa yang harus Anda waspadai. Anglo besar harus memiliki ventilasi yang baik, yang memungkinkan produk pembakaran dikeluarkan. Perangkat semacam itu, termasuk barbekyu, sering dijual dengan tudung yang sudah jadi.

Perangkat itu sendiri dibuat berdasarkan prinsip kap knalpot; Ini adalah kubah kecil dalam bentuk belahan bumi, piramida yang dipotong atau paralelepiped. Seringkali tudung seperti itu didekorasi dan menjadi bagian integral dari keseluruhan interior. Mereka terlihat alami dan organik.

Syarat wajib: luas kubah sebesar 30 persen harus melebihi luas peralatan itu sendiri. Hanya dalam hal ini akan dimungkinkan untuk mengumpulkan dan menghilangkan produk pembakaran secara efektif. Prasyarat juga adanya pipa tinggi dan kipas.

Karakteristik yang tidak kalah penting:

• Cerobong asap tentu memiliki penyempitan dan pembengkokan, yang akan menghasilkan traksi yang baik. Jarak optimal antara tanah dan bagian atas pipa setidaknya 2,8 meter. Semakin tinggi pipa, semakin baik traksinya.
• Sebuah arester percikan tahan panas ditempatkan di atas pipa. Secara desain, itu tampak seperti saringan yang dilewati asap dengan bebas.

• Anda perlu memasang perangkap gemuk dalam bentuk bingkai dengan wadah yang dapat diganti. Ini menumpuk lemak yang timbul dari daging panas. Wadah seperti itu diubah atau dibersihkan secara berkala, tergantung pada desainnya.
• Pembuang asap harus ada - kipas yang menciptakan pertukaran udara tambahan dan meningkatkan pembuangan asap.

Semua item di atas sederhana dalam desainnya.

Di toko-toko khusus, "payung" logam siap pakai dijual, di mana ada pengumpul asap saluran. Mereka dapat dilampirkan ke peralatan buatan sendiri.

Seringkali tudung di barbekyu besar dilengkapi dengan kipas angin, serta blower paksa yang memberikan traksi tambahan.Perangkat itu sendiri memiliki parameter standar dan bukan sesuatu yang rumit secara teknis. Jika peralatannya tidak standar, maka itu dapat dipesan dari organisasi khusus. Misalnya, ada perusahaan yang membuat tudung bahkan dengan tikungan pipa yang rumit atau desain terbuka.

Eksekusi pesanan individu dengan opsi tambahan bisa sangat mahal. Agar tidak menghabiskan terlalu banyak, Anda dapat melakukan semua yang Anda butuhkan sendiri.

Parameter standar tudung empat lereng untuk barbekyu pembakaran kayu:

• logam yang cocok untuk produk tersebut memiliki ketebalan 1 sampai 3 mm;
• panjang kotak asap 855-1550 mm;
• lebar - 660–950 m;
• pipa setinggi minimal 3 meter;
• bagian pipa dari 255 mm.

Ukuran dapat sangat bervariasi. Namun, penting untuk menjaga proporsi tidak berubah.

Tudung logam memiliki keuntungan sebagai berikut:

• ringan;
• dimungkinkan untuk menginstal opsi tambahan;
• Harga rendah;
• kesederhanaan desain;
• kemudahan instalasi.

Bata memiliki keunggulan yang tidak dapat disangkal: konstruksi seperti itu dapat bertahan selama seribu tahun tanpa kerusakan yang terlihat.

Bagaimanapun, itu berdampak buruk pada kualitas hidangan yang dimasak dan pengoperasian saluran udara itu sendiri. Traksi cepat atau lambat akan berkurang karena akumulasi kotoran, jadi yang terbaik adalah melakukan pembersihan preventif.

Penting untuk memutuskan sejak awal jenis perangkat pembuangan mana yang lebih disukai.

Bahan yang dibutuhkan untuk membuat tudung logam sederhana:

• lembaran besi 1-3 mm;
• sudut dengan bagian 30 x 30 x 30 mm;
• baut;
• primer termal.

Ketinggian payung bisa mencapai 2 meter, ukuran optimal anglo adalah 110 x 65 cm Payung dirakit dari tiga simpul: alas, kubah dengan pengikat internal dan pipa.

Tidak sulit membuat tudung untuk barbekyu dengan tangan Anda sendiri. Pertama, markup dibuat pada selembar logam dengan spidol, yang sesuai dengan sketsa yang digambar sebelumnya. Kemudian, dengan bantuan penggiling, komponen yang diperlukan dipotong, bagian-bagiannya dirakit dan sambungannya dilas.

Tudung bata memiliki ciri khas tersendiri. Itu dibuat dari batu bata khusus (fireclay), dicampur dengan tanah liat dan pasir. Tanah liat harus memiliki kadar tertentu dan direndam dalam air selama 48 jam. Di tudung bata, bingkai khusus dibuat di mana batu bata ditempatkan. Dalam hal ini, bahan tersebut harus diperlakukan dengan enamel tahan api khusus.

Ini diikuti dengan pemasangan batu bata. Basis, yaitu, kesenangan pertama, ditempatkan dengan sisi terpendek dari batu bata, sisi dorong. Kotak asap khas terdiri dari 9-11 baris. Pasangan bata dilakukan sedemikian rupa sehingga menyempit, yaitu, perpindahan terjadi pada urutan 16 mm di setiap tingkat, di sepanjang bagian ujung 35 mm. Kemudian pipa berbentuk persegi diletakkan dari batu bata.

Di bagian atas, pipa memiliki bagian 265–265 mm. Angka ini diperoleh secara empiris, optimal untuk retraksi, sedangkan ketinggian pipa sekitar 3 meter.

Penting untuk menahan setidaknya 3-4 minggu setelah akhir pasangan bata, sehingga struktur mengendap untuk kekuatan yang lebih besar. Tidak mungkin terburu-buru menggunakan struktur "mentah". Hal ini dapat menyebabkan deformasi dan retak material.

Permukaan ditutupi dengan primer khusus, yang akan melindungi dari suhu tinggi. Seperti yang Anda lihat, dalam hal teknologi, tidak ada yang super rumit dalam pekerjaan seperti itu; seseorang dengan keterampilan membangun minimal dapat melakukan pekerjaan tukang batu.

Pastikan untuk memakai kacamata keselamatan dan sarung tangan saat bekerja.

Disarankan untuk memasang tudung logam secara ketat di tengah sehingga menggantung di atas peralatan. Pipa ditutup dengan pelindung untuk melindunginya dari kelembaban. Bahan yang biasa digunakan adalah tembaga atau baja tahan karat, yang paling tahan korosi. Bahan seperti itu dapat digunakan untuk jangka waktu yang lama.

Untuk kap mesin juga digunakan batu bata merah atau fireclay, yang memiliki kinerja teknis yang tidak kalah baik. Mortar yang digunakan untuk pasangan bata dibuat dalam proporsi 1: 3, di mana 1 adalah semen dengan kadar setidaknya 400, dan 3 bagian adalah pasir yang diunggulkan.

Komponen untuk membuat tudung untuk barbekyu besar memerlukan yang berikut:

• pipa;
• arester percikan;
• perangkap lemak;
• kipas dengan motor.

Semua komponen dikumpulkan dari sumber yang berbeda. Kipas anglo dapat dibeli di toko, arester percikan dan perangkap gemuk dapat dengan mudah dibuat dari lembaran logam. Elemen terpenting adalah pipa, yang harus sesuai dengan kekuatan pengoperasian perangkat.Jika penampang terlalu kecil, maka produk pembakaran akan memasuki ruangan, yang sangat tidak diinginkan. Sebelum membuat tudung, Anda perlu membuat gambar mendetail dan membuat perhitungan yang cermat.

Gambar yang dibuat dengan benar adalah jaminan pengoperasian perangkat yang sempurna selama bertahun-tahun. Penampang pipa dan berat anglo adalah parameter utama yang harus diperhitungkan selama pengembangan rencana. Konstruksi gambar harus dimulai dengan sketsa dan menggambar dimensi dasar anglo. Berdasarkan angka-angka ini, dimungkinkan untuk menghitung dan menggambar tudung lebih lanjut. Gambar yang dibuat dengan benar juga akan memungkinkan Anda untuk menghitung jumlah bahan yang dibutuhkan. Hindari pengeluaran berlebihan.

• Kubah dirakit terlebih dahulu. Kemudian pipa dirakit dan diperbaiki.
• Setelah pengelasan selesai, jahitan diproses oleh penggiling. Permukaan yang sudah jadi dilapisi dengan primer anti-korosi yang tahan api.

• Maka Anda harus menandai logam yang akan masuk ke casing kap mesin. Seprai ditekuk di sudut meja kerja. Logam terpasang ke alas dengan paku keling dan baut;
• Direkomendasikan untuk menempatkan pelat logam secara diagonal ke dalam kubah (ukuran 98 x 35 cm), yang akan meningkatkan traksi. Lekukan dari tepi harus sekitar 1,5 cm, untuk tepi ini pelat akan dipasang.
• Basis dipasang pada anglo menggunakan jangkar atau sekrup self-tapping khusus. Setelah kubah dipasang dan pipa diperbaiki dengan paku keling.

Di bawahnya, Anda akan membutuhkan fondasi kokoh yang besar agar tidak terjadi deformasi atau distorsi selama operasi.Tudung knalpot yang terbuat dari batu bata dibuat sesuai dengan prinsip sederhana: bingkai logam dimasak, yang dilapisi dengan bahan tahan api.

Seringkali tudung dapat didekorasi dengan batu liar. Payung logam juga dapat dilapisi dengan panel kayu; harus ada pengatur jarak termal antara panel dan logam.

Hood dapat digunakan di setiap ruangan:

• Di balkon;
• di gazebo kaca;
• garasi;
• aula restoran oriental.

Jika semuanya dilakukan dengan benar, di dalam ruangan, tudung akan bekerja dengan lancar untuk waktu yang lama.

Penampang cerobong disarankan untuk dibuat optimal, cara kerja cerobong tergantung pada diameter pipa sebesar 80%. Struktur logam harus memiliki penampang minimal 16 cm, cerobong asap bata harus memiliki penampang minimal 26 cm.

Panjang pipa knalpot adalah kunci untuk traksi yang baik. Desainnya harus cukup memanjang, jika tidak asap akan masuk ke dalam ruangan. Saat membuat anglo dan tudung, harus diingat bahwa bahannya harus sesuai dengan suhu di mana proses berlangsung. Jika tidak, logam yang terlalu tipis akan berubah bentuk. Juga tidak mungkin menggunakan asbes dalam konstruksi, bahan ini bersifat teknologi, tetapi tidak aman untuk kesehatan.

Lihat di bawah untuk detailnya.