Semua tentang lobak

Dahulu kala, tidak ada satu pesta pun yang dapat dibayangkan tanpa tanaman umbi-umbian ini. Saat ini, hanya sedikit orang yang tahu tentang lobak, dan sia-sia, karena tanaman yang tidak seharusnya dilupakan ini adalah fokus dari elemen yang bermanfaat.

Jika Anda berkembang biak di kebun Anda sendiri sesuai dengan teknologi yang digunakan dalam produksi produk organik, Anda bisa mendapatkan produk ramah lingkungan yang berguna untuk anak-anak dan orang dewasa. Menurut selera Anda, tidak semua orang akan menyukainya, tetapi penggunaan produk secara teratur akan memiliki efek positif pada kesehatan, penampilan, dan kesejahteraan.

Lobak (atau lobak pakan ternak) adalah tanaman sayuran budidaya yang dibudidayakan di iklim lintang sedang, dalam banyak kasus untuk pakan ternak. Hasil rata-ratanya bervariasi dari 6 hingga 8 ton bahan kering per hektar. Dalam kondisi yang baik, dapat menghasilkan hingga 100 ton tanaman umbi-umbian per hektar dan hingga 150 ton daun. Massa beberapa tanaman umbi-umbian bisa melebihi satu kilogram. Dalam beberapa kasus, tanaman lobak diberi makan pada pokok anggur: pertama-tama, ke sapi (mereka memakan daun dan bagian akar dari udara), kemudian ke babi (mereka mencabut sisa tanaman umbi-umbian).

Tanaman akar terlihat seperti bola, bisa berbentuk silinder atau berbentuk bulat memanjang. Warnanya bisa putih, ungu, kuning. Terasa enak di tanah berlumpur, tanah lempung berpasir dan lempung. Selain toko sayuran khusus, hasil panen dapat disimpan dalam bentuk tumpukan panjang (pilar) atau di lubang yang digali di lapangan, ditutupi dari embun beku dan hujan dengan terpal, atap atau jerami.

Pakan lobak mengandung gula (glukosa dominan), protein, lipid, banyak garam mineral (magnesium, seng, kalsium, kalium, mangan, fosfor, besi), banyak vitamin (terutama C, B1, B2, PP), sedikit jumlah selulosa dan beta karoten. Vitamin C terdapat pada daun muda. Ada varietas yang tidak hanya cocok untuk dikonsumsi manusia, tetapi juga enak. Menanam lobak semudah menanam lobak, lobak, dan lobak. Untuk konsumsi musim panas, mereka ditaburkan di awal musim semi, untuk peletakan musim dingin - ini adalah awal Juli. Ini digunakan parut mentah dalam salad, dan direbus untuk pure sayuran atau semur.

Di Inggris pada abad ke-18, seorang politisi Whig berpangkat tinggi, Charles Townshend (paling sering dikenal sebagai Turnip Townshend karena minatnya yang kuat dalam pertanian) mempromosikan penggunaan lobak dalam rotasi tanaman empat tahun yang dirancang khusus, karena tingginya tingkat hasil dan nilai energi, pertumbuhan dan perkembangan yang cepat, bersahaja dan kemungkinan memakan hasil panen oleh ternak. Dalam metode tradisional penyembuhan, pencegahan, diagnosis, pengobatan, berdasarkan pengalaman banyak generasi, lobak pakan ternak dipraktekkan sebagai pencahar, menekan perkembangan proses inflamasi, diuretik dan ekspektoran. Jus lobak dengan madu dipraktekkan dalam pengobatan penyakit pencernaan dan sebagai stimulan untuk fungsi jantung.

Saat ini, ada banyak varietas dan varietas tanaman ini yang bisa dimakan. Perbedaan: bentuk, warna daging buah, karakteristik rasa dan komposisi. Ada lebih banyak elemen jejak dalam varietas tertentu, tetapi sulit untuk mendapatkan panen yang baik. Varietas individu dicirikan oleh fakta bahwa mereka memberikan panen yang sangat baik, yang juga disimpan dengan sempurna. Lobak pakan ternak dibagi menjadi 2 jenis: itu adalah varietas dengan daging kuning, yang biasanya disebut "daging kuning", atau varietas lobak dengan daging putih - "daging putih".

Mari kita bicara tentang varietas lobak pakan ternak yang populer yang dapat dibudidayakan di negara kita.

• Osterzundomsky. Varietas dengan batang terbelakang dan daun hijau setengah terangkat pada tangkai daun ungu. Bagian atas tanaman akar memanjang berwarna ungu, dan bagian bawah berwarna putih. Lobak diperdalam ke tanah dengan setengah panjangnya dan ditumbuhi akar yang lebat, oleh karena itu ia ditarik keluar dengan susah payah. Rasa bubur putih sedang, memiliki kepahitan.
• Kepala ungu kuning. Bagian atas semak-semak kurang berkembang. Warna daun yang terangkat kaya akan warna hijau, dan steknya berwarna ungu.Tanaman umbi-umbian dengan inti kuning, memiliki bentuk bulat pipih dengan warna ungu tua di bagian atas dan kuning di bagian bawah. Itu menarik keluar dari tanah dengan cukup bebas. Rasanya sangat cocok untuk dikonsumsi, varietasnya tidak berbeda dalam hal juiciness.
• Berkepala merah, berbentuk bulat dengan ukuran sedang, sayuran ini diberi nama sesuai dengan warnanya. Memiliki bentuk agak pipih, memiliki warna ungu tua di sekitar puncak, selain itu berwarna terang. Sangat mudah dikeluarkan dari tanah, rasanya tidak pahit, tetapi dagingnya agak kering untuk salad, varietas ini sebagian besar cocok untuk memasak hidangan sayuran.
• Lobak Bortfeld Panjang - perkembangan pucuk lemah, daunnya memiliki warna hijau berair. Ukurannya besar. Dengan perawatan yang tepat, tanaman umbi-umbian besar dan kuat. Di dalam sayuran berwarna kuning, berair, dengan rasa yang enak. Mengacu pada varietas meja. Karena akar yang sangat berkembang, panen menjadi lebih sulit.
• Tangki kuning - lobak pakan ternak dengan atasan berbentuk, mewah, berdiri. Bentuk sayuran yang memanjang pada tahap kematangan merangkak keluar dari tanah dan tidak menahan tarikan. Bubur memiliki warna kuning, cukup berair, cocok untuk penggunaan meja.
• Grayson - varietasnya memiliki daun besar dan tegak berwarna kuning dan hijau. Bagian atasnya berair. Tanaman umbi-umbian berbentuk bulat, agak pipih, dengan kulit bersisik. Karena akar yang kurang berkembang, membuatnya mudah untuk mencabut tanaman akar. Daging buahnya memiliki warna kekuningan, tidak berair. Digunakan sebagai pakan.
• Bola Putih Lobak - namanya sesuai dengan bentuknya, sayuran memiliki bentuk bulat yang jarang Anda lihat. Daging sayuran berwarna putih, berair. Di luar, tanaman akar memiliki warna ungu.Itu duduk dengan kuat di tanah, tetapi menarik keluar tanpa masalah. Diturunkan oleh spesialis selektif relatif baru-baru ini, varietas ini telah mendapatkan popularitas yang cukup besar karena ukurannya yang besar dan karakteristik rasanya yang luar biasa.
• lobak berumur enam minggu - atasannya padat, batangnya tebal. Tanaman akar diratakan, putih, ketika akhirnya matang, mereka sendiri "menyembul" dari tanah. Warna buahnya cerah, daging buahnya putih, berair dan digunakan untuk kebutuhan meja makan. Varietasnya cocok dengan sayuran dalam salad.

Bahkan seorang penanam sayuran pemula dapat menanam dan menanam lobak pakan ternak di kebunnya, karena sayuran ini benar-benar ringan. Anda dapat menanam benih langsung di kebun, atau menanam tanaman melalui bibit:

• penaburan langsung dilakukan pada hari-hari terakhir bulan April atau Mei;
• waktu tanam yang ideal untuk tanaman sayuran untuk bibit adalah 10 hari pertama bulan April.

Lobak pakan ternak memiliki biji yang terlalu kecil, untuk kenyamanan, saat menanam, mereka dicampur dengan pasir sungai kering. Penaburan dilakukan dalam wadah dengan tanah gembur, yang sebelumnya diairi dengan air hangat. Ketika benih berada di dalam wadah, mereka ditaburi dengan lapisan pasir tipis, dan sekali lagi diairi dengan botol semprot. Kemudian tutup dengan kaca atau film polietilen dan panaskan. Setelah munculnya kecambah, yang terkuat dibiarkan, dan sisanya dicubit.

Bukan rahasia lagi bahwa semua tanaman milik keluarga kubis sulit untuk ditransplantasikan, sehubungan dengan ini, disarankan untuk menabur dalam gelas individu yang terbuat dari gambut yang ditekan, agar tidak dipetik, tetapi menanam tanaman langsung ke tanah dengan gelas .

Jangan terburu-buru menanam sayuran di tanah terbuka.Jika embun beku melanda, tanaman Anda akan mati seluruhnya, jadi waktu yang ideal untuk menanam pertumbuhan muda adalah 10 hari terakhir bulan Mei atau awal Juni. Semua tanaman umbi-umbian menyukai tanah yang lembab, tidak terkecuali lobak pakan ternak, kami memilih lokasi di dataran rendah dengan bayangan terang. Adalah baik jika tanaman sayuran seperti bit, selada atau sereal tumbuh di daerah ini sebelumnya. Lobak tidak boleh ditanam di area di mana kubis atau tanaman kubis lainnya tumbuh sebelumnya. Spora penyakit karakteristik sayuran ini menumpuk di tanah, dan hama serangga terkonsentrasi. Tanaman sayuran ini menyukai lempung dan tumbuh dengan baik di tanah soddy-podsolik. Tanah untuk penanaman harus disiapkan di musim gugur. Saat menggali, Anda perlu menambahkan per 1 m2:

• humus;
• 200 g abu kayu;
• 100 gram azophoska.

Kotoran sapi segar atau kotoran ayam tidak boleh dioleskan, karena ini akan berdampak negatif pada sayuran - rasa dan warnanya akan berubah, dan kulitnya akan pecah-pecah.

Panduan langkah demi langkah untuk menanam lobak:

• di kebun saat menanam, perlu membuat lubang dengan jarak 25 cm;
• jaga jarak 50 cm antar baris;
• keluarkan bibit dengan hati-hati dari gelas dan tanam di lubang bersama dengan segumpal tanah;
• jika lobak pakan ternak ditanam di cangkir gambut, tidak perlu mendapatkan tanaman, mereka ditanam langsung dengan wadah;
• setelah menanam bibit, bedengan harus diairi dengan air hangat, dan ditaburi mulsa gambut.

Diperlukan irigasi bedengan yang konstan, menghilangkan gulma, aplikasi pupuk nutrisi, melonggarkan setelah irigasi atau hujan.

Menyiram lobak pakan ternak membutuhkan penyiraman yang banyak, namun, air tidak boleh membersihkan tanah dari bagian atas sayuran, karena ini akan mengubahnya menjadi hijau dan kehilangan nilai gizinya. Konsumsi air pada tahap awal pertumbuhan adalah 5-6 liter per m2 bedengan, dan dari tahap pembentukan tanaman akar, laju harus dikurangi menjadi 3-4 liter per m2. Frekuensi penyiraman 1-2 kali dalam 7 hari, namun cuaca dapat menyesuaikan jadwal.

Pemupukan lobak hijauan Anda sama pentingnya dengan irigasi yang tepat. Untuk seluruh periode musim panas, 2 pembalut sudah cukup.

• Pada awal Juni, setelah menanam tanaman di kebun, pemupukan dengan bahan organik dilakukan: kotoran ayam dalam perbandingan 1:20 atau humus dalam perbandingan 1:10.
• Pada bulan Juli, ketika buah mulai terbentuk, komposisi yang sama dilengkapi dengan 30 g superfosfat. Ini memberi kandungan gula pada tanaman akar.

Lobak adalah tanaman dua tahunan. Pada tahun pertama, ia membentuk akar, dan benih lahir pada tahun ke-2. Untuk reproduksi, tanaman akar yang ditanam pada tahun pertama keberadaannya dipilih, disimpan dengan cara yang sama seperti tanaman sayuran untuk konsumsi manusia, hanya secara terpisah. Tahun berikutnya, ia ditanam di bedeng kebun saat tanah sudah siap, saat menghangat, dan gumpalan berhenti saling menempel. Untuk budidaya, pilih situs dengan tanah yang subur dan gembur.

Setelah 3 bulan, pembungaan dimulai, bunga kuning 4 kelopak muncul, karakteristik keluarga silangan. Setelah berbunga, tanaman membentuk polong memanjang dengan biji. Pengumpulan tanaman berbiji (buah) dilakukan pada saat matang, yang tanamannya kurang seragam.Biji lobak berukuran kecil, berbentuk bulat lonjong, berwarna hitam atau merah kecoklatan. Buah-buahan dipotong sebelum jatuh dan dikeringkan, diletakkan di lapisan tipis di tempat yang berventilasi baik.

Semua tanaman dari keluarga kubis rentan terhadap berbagai penyakit. Secara khusus, perlu untuk menyoroti bakteriosis vaskular, mosaik kubis, kaki hitam, dan lunas. Hama serangga juga memiliki kelemahan bagi keluarga ini. Di antara serangga yang paling berbahaya adalah lalat kubis dan kecambah, kutu bergelombang dan silangan, ngengat kubis, kutu daun, kutu busuk, kutu lobak dan kumbang bunga.

Cara mengatasi penyakit dan parasit tersebut:

• diperlukan untuk merawat penanaman dengan bahan kimia - "Benomyl", "Kvadris", "Fitosporin";
• terhadap hama, ada bahan kimia khusus yang dirancang untuk menghancurkan serangga berbahaya, seperti Iskra, Thiamethoxam, Aktellik.

Periode pematangan lobak pakan ternak dari saat menabur benih adalah sekitar 24 minggu. Ketika tanaman akar mencapai tingkat kematangan teknis, daun bagian bawah semak-semak akan menguning, layu dan kering. Jika benih ditaburkan di musim semi, maka panen dilakukan dari hari-hari terakhir Juni selama pematangan. Tanaman umbi-umbian seperti itu tidak bertahan lama. Tanaman umbi-umbian yang dapat disimpan di musim dingin, dengan mempertimbangkan varietasnya, dipanen pada bulan September atau Oktober.Jangan lupa bahwa mereka tidak boleh membeku, karena pada -6 ° C mereka menjadi lembek dan disimpan jauh lebih buruk.

Dalam proses panen, semak-semak harus dicabut atau digali terlebih dahulu. Hal ini diperlukan untuk menghilangkan sisa-sisa bumi dari sayuran dan memotong bagian atas, pada saat yang sama, panjang potongan yang tersisa harus sekitar 20 milimeter. Tanaman umbi-umbian harus diletakkan di bawah kanopi hingga kering. Hanya sayuran yang sehat, utuh dan kering yang harus disimpan, mereka tidak boleh rusak atau terpengaruh oleh serangga atau penyakit berbahaya.

Untuk menyimpan lobak pakan ternak, perlu untuk memilih penyimpanan yang cukup dingin (dari 0 hingga 2 derajat), selain itu, tingkat kelembaban udara harus dari 85% hingga 90%. Sayuran harus diletakkan di atas lantai yang terbuat dari papan. Jika mau, Anda dapat menggali parit sedalam satu meter dari selatan ke utara di lokasi, memasukkan sayuran yang dikumpulkan ke dalamnya, dan kemudian menaburkannya dengan gambut atau tanah kering, dan menutupinya dengan bahan tahan air di atasnya.