Seperti apa bentuk kiwano dan bagaimana cara menanamnya?

Kiwano adalah sayuran berduri eksotis yang mudah tumbuh. Di negara kita, varietas telah dikembangkan yang dikategorikan untuk zona alam dan iklim yang berbeda. Anda dapat menemukan benih tanaman yang tidak biasa ini di toko mana pun untuk tukang kebun dan tukang kebun. Mari kita bicara tentang cara menanam kiwano dengan benar di kebun Anda.

Kiwano dikenal sebagai "melon bertanduk", serta "menimun Afrika". Tumbuh liar seperti liana. Tanah air budaya ini adalah Afrika, telah menyebar luas di Selandia Baru dan Israel.

Tidak ada informasi kapan tepatnya eksotik ini datang ke negara kita. Namun, karakteristik botaninya sudah dapat ditemukan di buku referensi tahun 70-an. abad terakhir. Keberhasilan komersial untuk buah-buahan yang tidak biasa ini datang di akhir tahun 80-an. Sampai saat ini, kiwano dibudidayakan dalam skala industri di Australia, Cina, Malaysia, Italia, Jerman, dan juga di Amerika Serikat. Buah-buahan ini dipasok ke berbagai negara di dunia.

Pertimbangkan apa itu melon bertanduk dan bagaimana tampilannya. Ini adalah budaya keluarga Labu, dari segi pertumbuhannya mirip dengan mentimun biasa.. Ini membentuk cambuk memanjang dengan banyak anak tiri. Piring daun mirip dengan mentimun, tetapi ukurannya sedikit lebih kecil. Setiap tanaman memiliki bunga betina dan jantan.

Yang membedakan hanyalah buahnya. Dari saat kemunculannya, ovarium sepenuhnya tertutup duri dan menyerupai landak kecil. Kiwano tumbuh seukuran jeruk, buahnya berbentuk silinder.

Dalam keadaan kematangan akhir, dagingnya tetap hijau cerah, dan kulitnya memperoleh warna merah kekuningan. Konsistensinya seperti jeli, daging buahnya penuh dengan biji. Rasanya antara mentimun dan manis, mengingatkan pada campuran kiwi, nanas, jeruk, pisang, dan buah-buahan eksotis lainnya.

Tanaman dapat digunakan pada setiap tahap pematangan. - kedua sayuran mingguan dan buah-buahan matang sepenuhnya. Banyak yang menggunakannya dengan cara ketimun, dalam bentuk ini buahnya bisa diasinkan dan diasinkan. Kivano matang dipotong menjadi beberapa bagian dan ampasnya dikonsumsi dengan sendok. Melon bertanduk sering digunakan untuk membuat selai dan manisan, smoothie dan koktail dengan madu atau yogurt dibuat darinya.

Ini adalah buah yang sangat berguna, bisa disebut gudang potasium yang nyata. Itulah mengapa akan sangat bermanfaat bagi semua orang yang menderita penyakit jantung dan pembuluh darah. Buah beri memperkuat sistem kekebalan tubuh dan meningkatkan tonus otot. Anda juga dapat menggunakan kulit keras sebagai makanan - mengandung banyak asam askorbat dan serat.

Bagian yang dapat dimakan dari mentimun Afrika adalah 89% air.Kandungan kalori tidak melebihi 40 kkal per 100 g produk segar, oleh karena itu, kivano diklasifikasikan sebagai buah makanan.

Nutrisi lain yang ditemukan dalam mentimun Afrika:

• kalium, tembaga, magnesium, kalsium, fosfor dan seng;
• vitamin A, C, PP dan B;
• asam folat dan pantotenat;
• selulosa;
• protein, lipid dan karbohidrat.

Komposisi seimbang unsur mikro dan makro melon bertanduk memperkuat reaksi pertahanan tubuh. Dimasukkannya serat kasar membantu membersihkan usus dari racun, racun berbahaya dan radionuklida. Kiwano akan bermanfaat bagi penderita diabetes, karena memiliki jumlah gula yang lebih rendah, dan konsentrasi fruktosa tidak membebani pankreas.

Dalam pengobatan tradisional, pulp dan jus tanaman digunakan untuk mengatasi sejumlah masalah kesehatan:

• melanggar keseimbangan air-garam;
• untuk pengencer darah;
• dengan sering masuk angin;
• selama masa pemulihan setelah penyakit serius;
• untuk setiap cedera dan kerusakan pada kulit (luka, lecet, bengkak dan luka bakar);
• sebagai obat cacing;
• dengan tambahan madu bunga - untuk memerangi insomnia.

Secara total, famili Cucumis metulifer mencakup 32 varietas melon bertanduk, tetapi hanya 2 di antaranya yang digunakan secara komersial. Ini adalah budaya Cucumis metuliferus dan Cucumis anguria. Selain itu, kedua varietas dibiakkan di luar Afrika.

Pada tahun 2006, varietas kivano baru dibiakkan di Siberia, yang disebut "Naga Hijau", informasi tentang ini terkandung dalam Daftar Negara.Varietas ini disesuaikan untuk semua zona alami dan iklim di negara kita. Ini dapat ditanam baik dalam kondisi rumah kaca maupun di tanah terbuka.

Ini adalah salah satu eksotik paling populer, tumbuh hingga 2,5-3 m panjangnya. Dari saat kecambah pertama muncul hingga kematangan penuh buah, 75-80 hari berlalu. Buahnya berwarna kuning, berbentuk lonjong, memiliki tuberkel dan sedikit puber. Berat masing-masing adalah 150-160 g, panjangnya 6-8 cm. "Naga Hijau" ditandai dengan produktivitas tinggi, dari satu meter persegi bedengan Anda dapat mengumpulkan 3,5-4 kg buah.

Sumber daya resmi Kebun Raya Novosibirsk Nasional tidak mengandung informasi apa pun tentang resistensi "Naga Hijau" terhadap penyakit. Pendapat penghuni musim panas tentang masalah ini ada dua. Ada yang mengatakan bahwa ini adalah tanaman dengan kekebalan yang kuat, yang hampir tidak pernah terpengaruh oleh apa pun. Yang lain mengklaim bahwa budaya itu sering layu karena embun tepung. Dengan satu atau lain cara, ini adalah satu-satunya varietas yang tersebar luas di negara kita.

Yang terbaik adalah berkecambah melon bertanduk dalam bibit. Budaya ini tidak mentolerir suhu rendah, latar belakang termal + 20-30 derajat dapat diterima untuk pertumbuhan dan perkembangannya. Sudah di +13-15, pengembangan berhenti, dan pada +10 tanaman bisa layu. Artinya, dimungkinkan untuk menanam bibit di tanah hanya tidak lebih awal dari akhir Mei atau awal Juni, ketika suhu harian rata-rata yang hangat secara konsisten ditetapkan di jalan dan risiko embun beku kembali dilewati.Dengan demikian, benih untuk bibit ditanam 3-4 minggu sebelumnya - paling sering ini adalah akhir April - paruh pertama Mei.

Tanaman ini tidak menuntut parameter kesuburan tanah seperti mentimun tradisional. Penting baginya bahwa tanahnya permeabel, dikeringkan dan ringan. Yang terbaik adalah membuat campuran tanah sendiri berdasarkan tanah kebun, humus, gambut dan baking powder, vermikulit atau perlit memberikan efek terbesar.

Agroteknik mencakup beberapa langkah sederhana.

• Sebelum disemai, biji mentimun afrika direndam selama 10-12 jam di epin atau stimulan pertumbuhan lainnya. Jika natrium humat digunakan, maka waktu perendaman ditingkatkan menjadi 24 jam. Perawatan ini berkontribusi pada desinfeksi benih dan meningkatkan perkecambahannya.
• Campuran tanah untuk menanam bibit harus disiapkan terlebih dahulu. Beberapa hari sebelum disemai, itu harus ditumpahkan dengan larutan pucat kalium permanganat.
• Setiap benih harus ditaburkan dalam wadah terpisah sedalam 8-10 cm.. Tidak disarankan untuk menanam bibit dalam wadah umum, karena tanaman ini sangat sulit untuk ditoleransi. Bibit ditanam hingga kedalaman 2-3 cm.
• Agar tanaman muda berhasil berkembang, penting untuk mempertahankan latar belakang suhu yang nyaman untuk bibit.. Bahkan di malam hari, suhunya tidak boleh turun di bawah 24-25 derajat.
• Sebelum pemotretan pertama muncul, kacamata ditutup dengan film atau kaca. Ini akan membantu menjaga kelembaban yang dibutuhkan. Segera setelah kecambah muncul, film dihilangkan.
• Bibit menyukai pencahayaan yang baik, jadi perawatan harus dilakukan untuk mempertahankan siang hari 14-16 jam. Jika perlu, gunakan pencahayaan buatan.Namun, sinar matahari langsung berbahaya bagi daun muda - mereka dapat membakar pelat daun.

Dalam semua hal lain, bibit membutuhkan perawatan standar - penyiraman dan pelonggaran secara teratur. Beberapa minggu sebelum menanam di tanah terbuka, perlu untuk mulai mengeras. Untuk melakukan ini, di siang hari, semak-semak dibiarkan di jalan, pertama selama 30-40 menit dan secara bertahap dibawa ke siang hari.

Pada saat penanaman, melon bertanduk harus memiliki setidaknya 2-3 daun sejati. Tidak perlu menanam banyak mentimun Afrika untuk satu keluarga, karena budaya tumbuh sangat kuat - dari satu tanaman Anda dapat mengumpulkan hingga seember buah. Liana tumbuh agresif dan cepat menempati semua ruang kosong, dengan bulu matanya, ia mampu "mencekik" tanaman budidaya lainnya. Oleh karena itu, kerapatan tanam tidak boleh melebihi 2 semak/m2.

Tanah harus dikeringkan dengan baik, dengan pH netral. Kesuburan tidak terlalu penting. Yang terbaik adalah menanam tanaman di daerah yang cerah, di tempat yang teduh hasilnya turun tajam.

Secara umum, melon bertanduk membutuhkan perawatan standar - penyiangan, pembentukan semak, pelonggaran, irigasi, pemupukan nutrisi, serta perang melawan penyakit jamur dan hama.

Mentimun Afrika merespons dengan rasa terima kasih yang besar terhadap penyiraman. Dia membutuhkan banyak air, irigasi dilakukan setidaknya tiga kali seminggu. Dan jika cuaca panas dan tanah cepat kering, maka penyiraman sebaiknya dilakukan setiap hari.Pohon anggur tidak mentolerir kekeringan dengan baik, tanpa kelembaban, ia mati begitu saja. Yang terbaik adalah menyirami kultur di sore hari atau pagi-pagi sekali, melembabkan di bawah sinar matahari langsung dapat menyebabkan luka bakar pada bagian hijau tanaman.

Setelah menyiram, pastikan untuk membuat mulsa tanah. Untuk ini, kulit konifer yang dihancurkan, gambut, serbuk gergaji atau humus cocok. Jika tanah terlalu panas di siang hari, maka akan berguna untuk melakukan penimbunan - prosedur ini akan menciptakan perlindungan tambahan untuk akar dari fluktuasi suhu, dan di samping itu, ini akan memungkinkan Anda untuk mempertahankan kelembaban di tanah sebanyak mungkin.

Bagian penting dari tindakan agroteknik saat merawat melon bertanduk adalah melonggarkan tanah dan menyiangi gulma.. Perawatan ini meningkatkan akses nutrisi dan oksigen ke akar tanaman. Pelonggaran harus dilakukan setiap kali kerak kering muncul di permukaan bumi. Seperti menyiram, pekerjaan ini paling baik dilakukan sebelum matahari terbit atau sore hari setelah matahari terbenam.

Tanaman tidak menuntut kesuburan tanah, tetapi bagaimanapun, pengenalan nutrisi tambahan setiap 15-20 hari berkontribusi pada perkembangan yang kuat dan meningkatkan pembentukan ovarium. Untuk memberi makan pokok anggur, gunakan beberapa senyawa:

• mullein, diencerkan dengan air dalam perbandingan 1 banding 5;
• kotoran ayam, dilarutkan dalam perbandingan 1 banding 15;
• persiapan mineral siap pakai "Kristalon" atau "Fertika".

Mentimun Afrika tumbuh sangat cepat, jadi perhatian khusus harus diberikan pada pembentukan semak. Vegetasi yang berlebihan dapat mempengaruhi hasil secara keseluruhan.Untuk mencegah hal ini terjadi, cambuk anggukan diikat ke jaring atau penyangga, setelah itu pucuk dijepit di samping. Pada saat yang sama, cambuk dijepit dengan hati-hati ke ovarium, dan bunga jantan dihilangkan sama sekali.

Untuk membiarkan pokok anggur ke arah yang diinginkan, itu diikat dengan bahan lunak apa pun. Sangat penting untuk menggunakan teknik ini ketika berkultivasi di rumah kaca, karena iklim mikro yang nyaman dibuat di sana, dan tanaman tumbuh sangat cepat.

Penting: selama melakukan pekerjaan ini, disarankan untuk melindungi tangan Anda dengan sarung tangan, karena batang dan daun melon bertanduk ditutupi dengan vili padat dan keras. Dalam beberapa kasus, mereka dapat menyebabkan iritasi kulit yang serius pada penghuni musim panas.

Mentimun jelly, seperti banyak anggota keluarga Cucurbita lainnya, dicirikan oleh ketahanan yang luar biasa terhadap aktivitas hama dan jamur. Namun, mereka juga terkadang menemukan parasit. Namun, menyingkirkan mereka mudah.

Jadi, semut dan kutu daun dapat diusir dengan soda atau air sabun. Medvedka dapat menimbulkan bahaya bagi budaya; itu memakan akar tanaman muda. Untuk mencegah terjadinya, disinfeksi tanah dengan fungisida sebelum menabur harus dilakukan, serta perangkap harus digunakan.

Dengan kelembaban tinggi, fusarium dan embun tepung dapat muncul di daun. Untuk menghilangkannya memungkinkan perawatan dengan larutan cairan Bordeaux atau tembaga sulfat.

Di wilayah Moskow, bagian tengah dan zona tengah negara kita, kivano mencapai kematangan penuh pada bulan Agustus.Jadi, waktu tanam sampai berbuah adalah 2 bulan. Pada saat yang sama, buah-buahan matang ditutupi dengan lapisan lilin - ini mencegah proses pembusukan dan dengan demikian berkontribusi pada penyimpanan jangka panjang melon bertanduk.

Beberapa penghuni musim panas memetik buah saat muncul, trik seperti itu dapat secara signifikan meningkatkan hasil. Tukang kebun yang berpengalaman mengklaim bahwa dengan cara ini hingga 200 buah dapat diperoleh dari satu semak.

Namun, tidak ada rekomendasi pasti kapan harus memanen buah. Mentimun Afrika dapat dimakan pada semua tahap pematangan, dari tahap hijau muda hingga kematangan teknis dan penuh.

Pohon anggur itu sendiri ditutupi dengan agrofiber, buah-buahan besar yang tersisa di atasnya masih punya waktu untuk matang. Jika diinginkan, Anda selalu dapat memetik melon bertanduk pada tahap awal pewarnaan - dalam hal ini, buah-buahan dapat disimpan sampai musim semi tiba dan perlahan-lahan matang di rumah. Tetapi produk beku tidak dapat disimpan, harus segera dimakan.

Dan sebagai kesimpulan, kami mencatat bahwa hari ini Anda dapat membeli buah eksotis di setiap supermarket besar di negara ini. Itu dijual dalam paket individu, harga satu buah sekitar 350-400 rubel.

Tentu saja, ini kesenangan yang cukup mahal, jadi sangat penting untuk memilih melon bertanduk yang tepat. Berikut adalah beberapa tips.

• Buah kecil yang mentah dalam keadaan mentah seringkali tidak berasa, dan terlalu besar sebenarnya terlalu matang.
• Lebih baik memberi preferensi pada buah-buahan, yang ukurannya menyerupai jeruk, yaitu kurang lebih 15 cm.
• Lakukan tes kecil - tekan ringan jari Anda pada kulitnya. Itu harus tetap padat, harus elastis, tanpa penyok.
• Tetapi Anda tidak perlu memperhatikan warna buah berduri, karena indikator ini multivariat dan sangat tergantung pada varietasnya. Ada varietas kuning, merah atau oranye. Dalam hal ini, warnanya seringkali heterogen dan termasuk noda marmer.
• Jika Anda membeli buah hijau, Anda dapat meninggalkannya di jendela. Dalam hal ini, itu akan matang di rumah, dan Anda bisa memakannya nanti.

Jika mau, Anda selalu dapat membeli kiwano untuk digunakan di masa mendatang. Melon tanduk memiliki kualitas pemeliharaan yang baik. Di rak bawah lemari es, produk dapat disimpan hingga enam bulan. Benar, seperti yang ditunjukkan oleh latihan, hanya sedikit orang yang memiliki kesabaran untuk ini.