Apa itu cabai dan bagaimana cara menanamnya?

Cabai adalah sayuran yang dapat dengan mudah ditanam baik di lokasi maupun di rumah di ambang jendela. Tanaman perlu dirawat dengan baik, maka akan menghasilkan banyak buah yang indah dan sehat. Pada artikel hari ini, kita akan mempelajari apa itu cabai dan bagaimana cara menanamnya dengan benar.

Cabai adalah tanaman yang telah diberi banyak nama berbeda. Sayuran ini juga disebut capsicum, pedas, lada Meksiko, paprika. Nenek moyang cabai, seperti yang diketahui oleh tukang kebun modern, berasal dari Novaya Zemlya, di mana suku Aztec dan Maya masih terlibat dalam menanam tanaman tersebut. Saat ini, cabai sangat populer karena dapat digunakan di berbagai bidang kehidupan. Sayuran hijau atau merah pedas digunakan tidak hanya dalam masakan, tetapi juga dalam pengobatan. Selain itu, paprika manis atau pedas terlihat cukup menarik, sehingga dapat berfungsi sebagai tambahan dekoratif untuk pengaturan yang berbeda.

Dalam memasak, rasa tajam dari tanaman hias yang bermanfaat dan sekaligus sangat diminati ini. Sayuran dapat digunakan mentah dan segar atau kering.Lada ditambahkan ke sejumlah besar masakan yang berbeda, dan polongnya sering digiling atau dikeringkan dengan sengaja. Dari produk yang dimaksud, diperoleh saus yang apik, misalnya saus Thailand pedas-manis. Cabai rawit diperkaya dengan vitamin C dan A, serta P, B. Produk ini mengandung minyak esensial khusus dan bahkan asam askorbat.

Polong tanaman dicirikan oleh warna cerah dan jenuh, dapat memiliki struktur yang beragam.

Paling sering, bentuk cabai lurus atau melengkung, tetapi varietas bulat dan berbentuk kerucut juga dapat ditemukan. Ukurannya juga bervariasi. Buah dapat berkembang baik kecil maupun cukup besar. Sedikit lebih jarang Anda bisa melihat paprika yang memiliki struktur berbentuk labu atau lonceng. Warna polong tidak selalu hanya merah. Mereka sering menampilkan warna lain, seperti oranye, hijau, kuning, ungu, dan bahkan hitam asli.

Ada semak cabai hias. Mereka sering digunakan sebagai tanaman hias dan ditempatkan di pot yang cocok di ambang jendela. Tanaman hias dicirikan oleh ukurannya yang kompak, memiliki parameter tinggi yang kecil. Biasanya mereka berkembang bercabang, memiliki daun kecil berwarna hijau. Tinggi standar tanaman yang dianggap kecil biasanya mencapai 15-50 cm, buah dapat tumbuh baik secara tunggal maupun dalam bentuk tandan kecil. Secara total, satu semak dapat berisi 20 hingga 100 buah.

Cabai pedas, atau pahit, adalah tanaman tahunan. Dalam kondisi yang nyaman dan ideal, budaya dapat dengan mudah bertahan di musim dingin, terlepas dari kenyataan bahwa tanah air rempah-rempah adalah daerah tropis. Dengan perawatan yang tepat dan kondisi yang baik, cabai dapat berbuah selama 2-3 tahun, dan terkadang 5 tahun.

Seperti tanaman lainnya, cabai harus ditanam sesuai dengan semua aturan.

• Budidaya lada dimulai dengan menabur benih untuk bibit. Periode yang ideal untuk ini adalah Februari atau Maret, ketika datang ke daerah dingin. Jika wilayahnya hangat, maka lebih baik melakukan operasi seperti itu pada Januari-Februari. Campuran tanah untuk budaya direkomendasikan untuk dibeli di toko khusus. Anda dapat menyiapkan sendiri campuran yang cocok dari humus, pasir sungai, gambut.

• Bibit cabai rawit perlu dipersiapkan dengan baik untuk penanaman. Untuk melakukan ini, pertama-tama mereka direndam dalam larutan lemah berdasarkan kalium permanganat. Setelah bahan tanam ditempatkan dengan hati-hati di selembar tisu yang dibasahi. Dalam hal ini, suhu tidak boleh lebih rendah dari 25 derajat Celcius. Hal ini diperlukan untuk menunggu sampai bibit mulai menetas. Setelah titik ini, benih harus ditanam dengan sangat hati-hati dalam campuran tanah yang lembab. Penting untuk bertindak hati-hati agar tidak secara tidak sengaja merusak atau menghancurkan bahan tanam. Kedalaman perendaman dalam campuran tanah adalah 5-10 mm. Beri jarak minimal 5 cm di antara biji.

• Benih direkomendasikan untuk disemai dalam kotak khusus atau pot gambut kecil. Wadah kemudian harus ditutup dengan bahan film atau kaca. Bibit disimpan seperti ini sampai tunas pertama muncul.Dianjurkan untuk memilih tempat yang hangat untuk menyimpan bibit.

• Benih varietas cabai yang berbeda berkembang pada tingkat yang berbeda. Segera setelah bibit mulai menetas, tanaman harus segera ditata ulang menjadi terang. Jika kultur tidak memiliki pencahayaan, maka dimungkinkan untuk menempatkan bohlam ultraviolet di atasnya pada ketinggian 25-30 cm, perangkat pencahayaan lain akan berfungsi. Cahaya siang harus berlangsung untuk cabai setidaknya 18 jam. Jika kondisi ini tidak terpenuhi, maka bibit akan mulai meregang dengan cepat. Selain itu, substrat harus dijaga agar sedikit lembab. Terlalu banyak kelembaban seharusnya tidak diperbolehkan. Kadang-kadang, di antara bibit, Anda perlu melonggarkan campuran tanah.

• Transplantasi tanaman diperbolehkan ke tanah terbuka pada saat bibit menunjukkan tunas pemula.. Prasyarat lainnya adalah pengaturan suhu rata-rata 15-17 derajat Celcius pada siang hari. Beberapa minggu sebelum tanam, bibit rempah-rempah perlu dikeraskan dengan benar dengan "berjalan" setiap hari di kondisi udara terbuka. Dianjurkan untuk memulai dengan 15-20 menit "berjalan", dan kemudian kali ini "meregangkan".

• Sebelum menanam lada di tanah terbuka, Anda perlu mempertimbangkan substrat mana yang terbaik untuknya. Tak satu pun dari varietas lada yang mampu bertahan pada campuran tanah yang berat dan dingin. Jika tanah di situs tersebut bersifat liat, maka harus digali hingga kedalaman beberapa bayonet sekop, dan kemudian tambahkan gambut dan humus.Jika tanahnya ringan dan permeabel, maka perlu dibuahi dari periode musim gugur dengan bantuan pupuk busuk.

• Untuk menanam dan selanjutnya menumbuhkan bibit tanpa masalah, Anda perlu membuat lubang kecil di tanah, sambil menyisakan jarak 30-40 cm. Jarak baris harus 60 cm, dapat diterima untuk menanam lada dengan metode sarang sesuai dengan skema 50x50 cm, pada saat yang sama, sepasang bibit ditempatkan di setiap lubang. Kedalaman sektor yang digali harus sedemikian rupa sehingga bibit tenggelam ke dalamnya hingga ke leher akar. Di setiap lubang galian, taruh sesendok pupuk mineral.

• Selanjutnya, bibit tanaman harus dikeluarkan dengan sangat hati-hati dari wadah dan, bersama dengan segumpal tanah, dipindahkan ke lubang yang sudah disiapkan.. Yang terakhir ditaburi dengan tanah sebesar 50% atau lebih sedikit. Tuang sepertiga ember air. Segera setelah semua cairan jenuh, lubang diisi dengan tanah ke bagian atas.

• Setelah menyelesaikan prosedur penanaman, disarankan untuk membuat mulsa tempat tidur dengan gambut. Jika ini perlu, semak-semak tanaman harus diikat ke pangkalan pendukung. Jika pada malam hari suhu turun di bawah 13 derajat Celcius, maka disarankan untuk menutupi tempat tidur dengan bahan non-anyaman khusus. Bahan ini harus dibuang di atas busur yang telah digali sebelumnya.

Cabai rawit tumbuh dengan sangat baik dan menghasilkan polong berkualitas tinggi jika diberikan perawatan yang kompeten dan teratur. Cari tahu cara menyiram dan memberi makan tanaman ini dengan benar di situs.

Lada adalah tanaman yang menyukai kelembaban, yang terutama membutuhkan kelembaban pada saat berbuah dan berbunga. Tanah tempat tanaman tumbuh tidak boleh dalam keadaan kering. Jadi, di musim panas, penanaman harus disiram hampir setiap hari. Cairan hangat harus digunakan.

Untuk menyiapkan cairan penyiraman, Anda dapat mengambil tangki yang luas, mengisinya dengan air, dan kemudian menjemurnya di taman. Sepanjang hari, cairan akan punya waktu untuk menghangatkan dan meresap. Setelah menyelesaikan penyiraman tanaman, disarankan untuk melonggarkan lapisan tanah di antara penanaman individu dan menghilangkan semua gulma.

Pada awal musim tanam, cabai membutuhkan magnesium dan fosfor secara maksimal. Sebelum saat pematangan buah tiba, perlu untuk mengurangi jumlah suplemen nitrogen yang ditambahkan. Secara umum, tanaman yang dimaksud dapat dibuahi tanpa diragukan lagi dengan senyawa yang sama yang digunakan untuk tomat. Waktu aplikasi hampir sama.

Cabai rawit dapat menderita berbagai penyakit, juga serangan hama serangga. Kutu daun, serta tungau laba-laba, kumbang kentang Colorado, lalat putih, beruang, dan siput, sangat berbahaya bagi tanaman yang bersangkutan. Perlu dicatat bahwa Parasit ini paling sering mempengaruhi tanaman nightshade. Untungnya, lada lebih jarang terkena serangga daripada tomat yang sama.

Adapun penyakit umum yang rentan terhadap cabai, ini adalah penyakit yang sama yang paling sering menyerang tomat atau terong. Kita berbicara tentang bercak putih, coklat dan hitam, serta kaki hitam, mosaik, fitosporosis. Seringkali, tanaman tersebut dipengaruhi oleh kanker yang bersifat bakteri.

Jika tanaman terkena penyakit jamur, maka disarankan untuk mengobatinya dengan fungisida. Yang paling populer adalah obat-obatan seperti "Abiga-peak", "Bayleton", "Maxim", "Gamair". Anda juga bisa menggunakan tembaga sulfat.

Cabai rawit juga dapat menderita penyakit serius yang bersifat bakteri atau virus. Dalam kasus seperti itu, perawatan apa pun tidak berguna, karena penyakit seperti itu tidak disembuhkan. Sedangkan untuk memerangi hama serangga, di sini insektisida dan akarisida optimal dan efektif. Di antara mereka, yang paling populer dan sering digunakan adalah:

• "Akarin";
• "Karbofos";
• "Kleschevit";
• "Aktelik".

Cabai rawit tidak hanya dituntut untuk ditanam dan ditanam dengan benar, tetapi juga harus dikumpulkan dan disimpan dengan benar. Misalnya, cabai merah diperbolehkan untuk digunakan baik pada tahap kematangan tidak lengkap maupun pada akhir pematangan akhir. Karena fitur ini, jika perlu, Anda dapat menghapus pod segera setelah terbentuk.

Jika rencananya termasuk mengirim hasil panen untuk penyimpanan jangka panjang, maka disarankan untuk menunggu sampai saat buah matang sepenuhnya. Jika Anda tidak mengikuti aturan ini, maka bumbu tidak akan disimpan dengan baik dan benar.

Sebelum memetik buah lada, Anda perlu mencari tahu cara menentukan tingkat pembentukannya.

• Lada matang ditandai dengan warna cerah. Itu bisa merah, kuning, oranye atau yang lainnya.
• Bilah daun cabai yang sudah matang menjadi kuning. Daun yang sama yang terletak di bagian bawah semak pasti mengering.
• Jika Anda menggosok tangan Anda dengan lembut dengan buah lada, Anda mungkin merasakan sedikit sensasi terbakar.

Biasanya, buah cabai mulai dipanen pada hari-hari terakhir bulan September. Pod sangat mudah disiapkan untuk penyimpanan selanjutnya. Untuk melakukan ini, paprika direndam selama beberapa menit dalam mangkuk berisi cairan hangat. Buah-buahan dicuci bersih dari debu dan semua kontaminan, dibilas dengan air dingin. Setelah itu, polong dilap dengan handuk dan dikeringkan.

Ada banyak cara untuk menyimpan cabai. Pilihan opsi tertentu tergantung pada bagaimana bumbu akan digunakan di masa depan. Anda dapat memegang buah dengan cara menggantungnya di batang pada tali. Dalam hal ini, pod tidak boleh saling bersentuhan. Buah-buahan yang benar-benar kering dikumpulkan dalam tas anyaman padat atau dalam stoples kaca. Wadah ditutup dengan perkamen dan disimpan di tempat yang kering.

Diijinkan untuk mengeringkan cabai dengan meletakkannya di atas perkamen yang diletakkan di ambang jendela. Jika Anda membalik buah secara teratur, mereka akan dapat mengering 100% dalam waktu tiga minggu.

Dimungkinkan juga untuk menggiling lada dengan blender / penggiling daging. Massa yang sudah jadi disebarkan di atas loyang dan dikeringkan dalam oven pada suhu 50 derajat. Saat buah sudah dingin, mereka dapat dengan mudah dipindahkan ke tas. Terkadang ibu rumah tangga lebih suka mengeringkan buah-buahan dalam keadaan utuh di dalam oven. Pada saat yang sama, suhu diatur pada 50 derajat yang sama, hanya seluruh prosedur yang memakan waktu sekitar 2 jam. Loyang kue perlu ditutup dengan kertas. Paprika perlu dibalik secara berkala.

Pilihan lain yang valid - Pengawetan buah dalam minyak bunga matahari. Untuk tujuan ini, polong yang dicuci bersih dan diunggulkan diletakkan dalam stoples kaca yang disterilkan. Kemudian diisi dengan minyak, diasinkan. Pada tahap terakhir, nyonya rumah menggulung wadah dengan tutup steril. Produk disimpan dalam keadaan ini di tempat yang gelap dan kering selama 2-3 bulan.