Kompor listrik: fitur, jenis, dan tips memilih

Kompor adalah elemen kunci dari dapur apa pun. Ini adalah teknik yang sangat diperlukan untuk memasak dan memanaskan makanan. Menjadi komponen headset atau elemen independen dari pengaturan, itu tunduk pada klasifikasi dan jenis pekerjaan tertentu. Misalnya, salah satu produk yang paling diminati pembeli adalah kompor listrik. Mari kita lihat apa itu, apa kelebihan dan kekurangannya, cara menggunakannya dengan benar, dan apa nuansa utama dalam memilih pembelian yang baik.

Kompor listrik adalah instalasi pemanas yang ditenagai oleh jaringan listrik. Menjadi alat pemanas yang kuat, ia memiliki termokopel, yang bervariasi tergantung pada jenis kompor itu sendiri. Saat dinyalakan, ia mengkonsumsi arus hingga 50 A, membutuhkan kepatuhan terhadap aturan pemasangan, dengan mempertimbangkan standar keselamatan kebakaran. Prinsip pengoperasian perangkat tergantung pada jenis kompor itu sendiri, serta tujuannya. Secara umum, kompor listrik mengubah energi listrik menjadi panas dan merupakan alternatif pengganti gas.Mereka membeli produk tersebut untuk apartemen atau rumah pribadi di mana tidak ada pipa gas.

Kompor bertenaga listrik lebih aman jika dibandingkan dengan kompor gas. Mereka tidak memiliki tembakan terbuka, mereka tidak menciptakan situasi eksplosif. Selain itu, tidak ada gas yang dilepaskan selama operasi, dan oleh karena itu tidak perlu ventilasi ruangan yang konstan. Ini adalah gas yang sering menyebabkan sakit kepala di rumah tangga. Untuk mengatasi semua bau asing, tudung konvensional sudah cukup, dan sama sekali tidak perlu terlalu kuat.

Karena pelat seperti itu tidak memerlukan pipa gas, tidak perlu menempatkan silinder dan pipa. Komunikasi lain dapat disamarkan sebagai ceruk, yang akan memuliakan penampilan dapur. Kompor listrik lebih mudah dirawat - mencuci permukaan kerjanya nyaman dan mudah. Selain itu, kompor listrik dicirikan oleh fungsionalitas, memiliki jumlah pembakar yang berbeda. Mereka berbeda dalam ukuran, serta bahan kompor.

Adapun kekurangannya, mereka terkait dengan jenis pelat individu. Misalnya, opsi anggaran tidak memiliki serangkaian opsi yang memadai, yang saat ini merupakan norma bagi orang modern. Misalnya, tidak semua kompor memiliki timer memasak dan lampu latar built-in, beberapa tidak memiliki oven sama sekali. Modifikasi lain membutuhkan hidangan yang terbuat dari bahan tertentu, sementara harganya lebih mahal daripada rekan-rekan mereka. Kerugian lain dari kompor listrik termasuk waktu pemanasan yang lama, biaya energi yang tinggi selama pengoperasian produk.Perlu juga dicatat umur pendek dari jenis pembakar lainnya, beberapa produk terbuat dari bahan yang tidak tahan lama, jadi saat menggunakannya, Anda harus berhati-hati agar tidak merusak permukaan.

Kisaran kompor listrik cukup luas: di rak-rak gerai ritel, pelanggan ditawari berbagai pilihan yang dapat memuaskan preferensi pelanggan yang paling menuntut. Namun, setiap produk memiliki karakteristiknya sendiri. Untuk memahami bagaimana pelat berbeda satu sama lain, Anda perlu mengetahui klasifikasi dasarnya. Ada beberapa cara untuk mengklasifikasikan kompor listrik untuk dapur.

Berdasarkan jenis pemasangannya, kompor listrik dapat terdiri dari beberapa jenis.

• Berdiri sendiri. Opsi lantai sering menjadi bagian dari kitchen set, berat, dipasang di tempat permanen dan terhubung, menutupi kabel.

• Desktop. Produk-produk ini lebih ringan dan dicirikan oleh mobilitas: jika diinginkan, mereka dapat diangkut ke rumah pedesaan di musim panas, dipasang di gazebo dan di beranda, jika listrik disuplai di sana. Pada saat yang sama, bahkan untuk modifikasi semacam itu, jumlah pembakar dapat bervariasi, yang memengaruhi fungsionalitas produk.

• Tertanam. Peralatan bawaan adalah komponen wajib headset, dan dipilih berdasarkan furnitur yang ada. Sebenarnya, ini adalah kompor dan oven yang menyediakan integrasi dengan headset.

Terlepas dari jenis kompornya, mereka dapat dibagi menjadi opsi tanpa oven dan dengan oven.Opsi desktop dengan oven terlihat seperti oven microwave. Mereka dapat dipasang di headset meja, ambang jendela dan bahkan meja makan. Seseorang menaruhnya di lemari dapur kecil. Produk semacam itu tidak memakan banyak ruang, dan fungsinya memungkinkan Anda memasak untuk keluarga yang terdiri dari 2-3 orang. Opsi tipe lantai selalu dilengkapi dengan oven, sementara dalam kebanyakan kasus memiliki volume bagian dalam yang besar, sehingga Anda dapat memasak dua hidangan di dalamnya sekaligus.

Adapun pemanasan, itu bisa berbeda. Dalam kebanyakan kasus, modifikasi dengan oven memiliki laci khusus untuk menyimpan piring, yang sangat nyaman untuk dapur kecil. Metode pengontrolan oven dapat dilakukan secara otomatis atau mekanis. Oven dapat memiliki banyak mode memasak yang berbeda. Modifikasi mahal sering dilengkapi dengan opsi pembersihan sendiri, yang menyelamatkan pengguna dari penghilangan lemak yang membosankan di dinding oven. Pemanasan di dalam bisa datang dari bawah dan dari atas.

Kompor mungkin berbeda dalam bahan pembuatannya. Itu datang dalam beberapa jenis.

• Baja. Produk baja tahan karat secara estetika menyenangkan. Logam sangat cocok dengan sebagian besar tren gaya dalam desain interior, dan permukaan kompor bisa matte atau glossy. Piring seperti itu dibeli untuk dapur dalam gaya modern, meskipun sulit untuk menyebut bahannya mudah dibersihkan.

• Yg diemail. Rekan-rekan rumah tangga dengan permukaan berenamel berbeda dari yang sebelumnya dengan adanya lapisan enamel, yang, selain warna putih biasa, bisa menjadi yang paling beragam saat ini. Ini berhasil mencapai infus piring yang paling sukses ke dalam konsep gaya. Namun, enamel takut pada sikat pembersih abrasif dan logam, lapisan seperti itu dari waktu ke waktu mendapatkan goresan dan keripik.

• Kaca-keramik. Permukaan seperti itu terlihat gaya dan mengesankan. Kuat, rata dan halus, bisa menjadi satu permukaan, panas ditransfer dengan cepat dan merata di atasnya, sehingga pemanasan membutuhkan waktu minimum. Namun, keramik kaca tidak dirancang untuk kerusakan mekanis yang signifikan. Kompor dengan kompor seperti itu lebih mahal daripada kompor listrik lainnya.

Pembakar kompor adalah salah satu kriteria pembelian utama. Fungsionalitas produk tergantung pada jumlahnya. Misalnya, untuk satu pengguna, kompor listrik sudah cukup, di atas kompor akan ada 1-2 pembakar. Ketika kompor dibeli untuk keluarga besar, jumlah pembakar dapat bervariasi dari 4 hingga 8. Menurut jenis pemanasan, pembakar dapat terdiri dari beberapa jenis.

• Modifikasi standar dicirikan oleh kekuatan rata-rata. Mereka mulai beroperasi dalam waktu 10 menit dari saat mereka dihidupkan.
• Pembakar ekspres lebih kuat daripada varietas standar. Mereka memanas lebih cepat dan memiliki label merah di tengahnya, yang dapat Anda perhatikan saat membeli.
• Pembakar otomatis bekerja karena sensor bawaan.Mereka dilengkapi dengan opsi untuk menentukan suhu hidangan yang diletakkan di atas kompor. Pembakar semacam itu memiliki tanda putih, setelah air di dalam tangki mendidih, dayanya diatur ulang secara otomatis.

Selain itu, pembakar dapat dari jenis berikut:

• sirkuit ganda (relevan untuk menyesuaikan zona pemanasan berdasarkan dimensi bagian bawah piringan);
• dengan permukaan berusuk (opsi panggangan besar dipasang di kompor listrik besar);
• Fry-top (dalam bentuk panel logam yang dipasang pada modifikasi lebar).

Kontrol kompor listrik bisa mekanis atau sentuhan. Koneksi ke jaringan adalah fase tunggal dan tiga fase. Sebagai aturan, modifikasi tipe kedua nyaman karena dalam hal ini konsumsi logam pada kabel suplai berkurang. Namun, sebagian besar pelat tiga fase memungkinkan penyertaan dalam jaringan fase tunggal tanpa berbagai jenis modifikasi.

Adapun prinsip pengoperasiannya, atas dasar ini kompor untuk dapur dapat diklasifikasikan menjadi dua jenis.

• Potongan tradisional atau klasik berfungsi dengan melepaskan energi panas selama arus melewati elemen pemanas resistif (konduktor logam dengan SOS tinggi). Pembakar kompor semacam itu menyiratkan kontrol daya langkah demi langkah (atau tanpa langkah, dilakukan dengan menggunakan termostat bimetal). Eksekusi kompor semacam itu berbeda: mereka dapat memiliki spiral terbuka, serta yang tertutup, yang terletak di bawah kompor kaca-keramik.Selain itu, pelat dapat dilengkapi dengan elemen pemanas dan lampu halogen.
• Analog induksi untuk pemanasan, bagian bawah piring digunakan, memanaskannya dengan aliran pusaran yang diinduksi di atasnya oleh induktor. Itu sebabnya bagian bawah piring bekas harus rata dan feromagnetik. Termostat mempertahankan suhu yang disetel.

Pergi berbelanja di toko khusus, pembeli memiliki banyak pertanyaan. Untuk menyederhanakan tugas, Anda memerlukan inspeksi visual produk dan pengetahuan tentang beberapa nuansa.

• Penting untuk mempertimbangkan bahan kompor. Opsi berenamel, meskipun berbeda dalam biaya anggaran, tetapi selama pengoperasian pelat seperti itu, Anda harus melindunginya dari goresan dan kemungkinan kerusakan. Menghilangkan lemak yang terbakar dari panel seperti itu tidak mudah.
• Jumlah pembakar juga penting. Jika jumlahnya sedikit, akan mempersulit memasak dan menambah lama waktu nyonya rumah tinggal di dapur. Misalnya, untuk keluarga dengan dua orang, produk dengan dua pembakar atau opsi dengan tiga sudah cukup.
• Penting untuk memperhatikan perbedaan antara pembakar itu sendiri. Misalnya, akan berguna untuk membeli kompor dengan kompor, di mana setidaknya 1 pembakar akan dibedakan dengan pemanasan cepat.
• Sedangkan untuk ukuran, modelnya sebaiknya dipilih berdasarkan alun-alun dapur yang ada. Jika kecil, dan headset menghabiskan sebagian besar ruang, kompor dua tungku yang berdiri sendiri atau tipe meja dengan oven akan sesuai di sini. Jika kompor diperlukan untuk ekspor ke negara itu, masuk akal untuk membeli opsi tipe desktop. Pada saat yang sama, lebih baik mengambil produk dengan oven, karena, kemungkinan besar, seiring waktu Anda akan ingin memanggang sesuatu di dalamnya.Kompor listrik inverter juga cocok untuk diberikan, tetapi ketika memeriksa produk, Anda perlu memperhatikan karakteristiknya.
• Agar pelat memenuhi persyaratan yang ditentukan, perlu untuk memeriksa kualitas dan keandalan perakitan: tidak ada yang menggantung di mana pun, paket harus lengkap. Pembeli berhak meminta dari penjual sertifikat kualitas dan kepatuhan terhadap standar keamanan. Masa pakai dan perbaikan garansi juga harus ditunjukkan di sana. Jika dokumen seperti itu tidak diberikan kepada pembeli, ada baiknya memikirkan kualitas: seringkali pengiriman barang yang cacat dibeli untuk dijual, yang, tentu saja, ditutup-tutupi saat membeli.

• Perhatikan fakta bahwa tidak ada produk yang tidak memiliki kekurangan. Ya, kompor bisa sangat modern, berkualitas tinggi, dan fungsional. Tetapi, misalnya, dengan semua ini, mungkin sulit untuk merawat atau menuntut hidangan. Jika pembeli ditawari opsi murah dengan chip yang jelas atau cacat yang terlihat dengan dalih bahwa ini adalah satu-satunya model, Anda tidak dapat mengambil kompor.
• Ketika sebuah produk dibeli untuk dipasang di satu baris kitchen set, lebar furnitur diukur bahkan di rumah. Piring tidak boleh lebih lebar.
• Adapun oven, semuanya individual di sini. Jika ada dana untuk membeli opsi dengan otomatisasi dan pengatur waktu, disarankan untuk melihat model seperti itu saja. Misalnya, jika nyonya rumah tiba-tiba lupa saat memasak, kompor itu sendiri akan meninggalkan suhu tertentu dan memberi sinyal ini.
• Jika waktu pemanasan penting, maka dalam hal ini lebih menguntungkan untuk mengambil opsi induksi. Pelat dengan panel berenamel memanas lebih lambat, serta lebih dingin daripada analog lainnya. Jika Anda tidak ingin khawatir, Anda dapat menggunakan kompor induksi: setelah mengeluarkan piring, panel menjadi dingin secara instan.
• Masuk akal untuk melihat opsi dengan perebusan otomatis. Karena opsi ini, setelah mengatur tingkat daya yang diinginkan, kompor akan secara mandiri mendidihkan cairan, dan kemudian kembali ke daya yang disetel.
• Anda dapat memperhatikan keberadaan indikator panas sisa. Dengan opsi ini, pengguna akan selalu tahu kapan permukaan telah mendingin ke tingkat yang aman. Jika kompor memiliki opsi untuk mengenali jenis peralatan masak secara otomatis, ini akan mencegah pemanasan wadah tanpa atau sedikit isi di dalamnya.

• Sedangkan untuk oven, lampu latar harus menjadi fungsi wajib. Penting juga untuk memperhatikan konveksi, di mana kipas akan mendistribusikan udara panas secara merata di dalam oven.
• Oven bisa statis dan multifungsi. Selain itu, opsi kedua memiliki 2 hingga 4 elemen pemanas dan kipas. Jika Anda ingin membeli kompor dengan oven yang memiliki opsi pemrograman, penting untuk memperhatikan dukungan untuk bahasa menu Rusia. Produk berkualitas memiliki opsi ini. Untuk memudahkan mencuci oven selama operasi, Anda dapat membeli produk dengan pintu yang dapat dilepas.
• Akan berguna untuk memperhatikan kenyamanan sudut pandang. Semakin baik Anda dapat melihat bagaimana hidangan disiapkan, semakin nyaman bagi nyonya rumah (tidak perlu sering membuka oven). Pilihan yang berguna adalah pintu yang lebih dekat.
• Selain karakteristik dan fungsionalitas utama, penampilan produk juga penting. Desain kompor harus selaras dengan kitchen set sehingga tidak menonjol dengan latar belakang umum dengan noda yang tidak dapat dipahami.
• Sedangkan untuk kelas energi, Anda harus memilih kompor dengan tanda "A" ("B" dianggap boros energi).

Pasar kompor listrik penuh dengan penawaran untuk berbagai pembeli. Kami mencatat beberapa produsen kompor listrik dan produk terbaiknya, yang termasuk dalam modifikasi paling populer di kalangan pembeli.

• Gefest 420 K 19 - kompor listrik di atas meja dengan dimensi 40x55x37 cm, oven, dan permukaan berenamel. Ini memiliki pembakar besi dalam jumlah 2 buah, volume oven adalah 18 liter, tipe kontrol mekanis, tipe panggangan adalah elemen pemanas. Itu dilengkapi dengan kisi logam dan loyang datar.

• Electrolux EKI 954901 W - kompor induksi dengan dimensi 85x50x60 cm dan kompor kaca-keramik, serta oven 65 liter yang luas. Dilengkapi dengan 11 mode memasak dan 4 burner, memiliki daya 11.500 watt.

• Gorenje EIT 6341 WD - model induksi dengan pemrogram sentuh IconLED, parameter 60x85x60 cm. Ini memiliki oven yang luas, opsi pembersihan uap.

• Hansa FCIW53000 - kompor listrik dengan parameter 50x85x60 cm, dua sakelar putar dan kontrol lainnya ditransfer ke kompor dalam bentuk tampilan elektronik. Dilengkapi dengan 4 pembakar dengan ukuran berbeda dan oven yang luas, serta laci untuk piring.

• Beko FSM 67320 GSS - kompor listrik dengan dimensi 60x60x85 cm, sakelar putar mekanis, tampilan, pengatur waktu, dan opsi pemanggang. Dilengkapi dengan fungsi kunci panel kontrol, memiliki 4 pembakar sirkuit ganda, kompor kaca-keramik.

• Darina S EM521 404W - produk anggaran dengan volume oven 45 liter, dua pembakar yang berfungsi dan kontrol dalam bentuk mekanisme putar.Jumlah mode memasak adalah 4, kompor terbuat dari baja berenamel.

Agar kompor berfungsi untuk waktu yang lama dan benar, itu perlu biasakan diri Anda dengan aturan dasar operasinya.

• Sebelum menyalakan kompor, perlu untuk memeriksa kondisi sanitasi, termasuk pemeriksaan pembakar, kompor, oven. Penting untuk mengeluarkan palet dan menyekanya. Penting untuk memperhatikan posisi piring: tidak boleh terhuyung-huyung atau meluncur di lantai. Semua dukungan harus rata dan diamankan.
• Setelah inspeksi visual selesai, kompor terhubung ke jaringan. Dimasukkannya pembakar tergantung pada jenis modelnya. Sebagai standar, mereka dihidupkan dan dimatikan dengan memutar sakelar dan sensor suhu. Anda harus menyalakan jumlah pembakar yang tepat. Oven dinyalakan sekitar 20 menit sebelum dibutuhkan. Jika Anda membutuhkan pemanasan cepat dari pembakar, itu dihidupkan ke tingkat pemanasan maksimum.
• Setelah produk di atas kompor dipanaskan hingga suhu +80–+90 derajat, mereka dapat dialihkan ke mode pemanasan yang lebih lemah. Selama waktu ini, pemanasan akan meningkat karena panas yang terakumulasi oleh hotplate. Perlu dicatat bahwa Anda tidak bisa hanya menyalakannya secara maksimal dan tidak menggunakan pembakar: dari sini mereka dengan cepat menjadi tidak dapat digunakan. Selain itu, secara signifikan meningkatkan konsumsi energi listrik.

• Jangan gunakan penggorengan atau panci dengan dasar yang tidak rata. Karena kenyataan bahwa permukaan tidak bersentuhan penuh dengan kompor penggorengan, waktu pemanasan dan konsumsi energi meningkat. Penting untuk menambahkan bahwa piring tempat makanan dimasak atau dipanaskan tidak boleh memiliki dinding yang terlalu tinggi, yang meningkatkan waktu memasak.Idealnya, tinggi dinding tidak boleh lebih dari 0,8 diameter bawah.
• Selama memasak, Anda tidak bisa meninggalkan dapur untuk waktu yang lama dan menunggu sampai cairan mengalir ke kompor. Hal ini dapat menyebabkan korsleting, dan akan mempersingkat masa pakai produk.
• Sebelum mencoba oven, Anda harus memastikan pintunya menempel kuat ke badan. Anda tidak dapat terus-menerus memutar sakelar: sakelar segera disetel ke suhu yang diinginkan. Di akhir memasak, sakelar disetel ke posisi "O".

Kompor listrik dianggap lebih nyaman jika dibandingkan dengan kompor gas. Ini dibuktikan dengan banyak ulasan yang tersisa di bentangan World Wide Web. Mengenai model mana yang terbaik, pendapat pembeli saling bertentangan. Beberapa menyukai model kompak yang pas di meja kitchen set. Yang lain lebih suka menggunakan kompor lantai dengan oven, menyenangkan rumah tangga dengan kelezatan kuliner.

Namun, sebagian besar komentar yang ditinggalkan di portal informasi menunjukkan: kompor listrik lebih baik daripada kompor dengan ventilasi dan distribusi udara panas yang seragam. Adapun fungsi, di sini, menurut pembeli, semuanya ditentukan oleh kebijakan harga.

Cara menyambungkan kompor listrik dengan tangan Anda sendiri, lihat video di bawah ini.