Jenis permukaan kompor listrik dan karakteristiknya

Pilihan kompor listrik modern begitu luas sehingga agak sulit bagi pembeli yang tidak berpengalaman untuk membuat pilihan terbaik, karena peralatan dapur ini mencakup banyak varietas. Kompor listrik dibagi sesuai dengan fitur lapisan kompor, struktur elemen pemanas, serta metode pemasangannya. Kami akan mencoba mensistematisasikan semua variasi produk yang ada di pasaran. Kami berharap informasi kami akan membantu Anda memilih model kompor listrik terbaik.

Area fungsional utama dari setiap kompor listrik adalah kompor, yang menampung pembakar. Saat ini, ada beberapa jenis pelapis utama:

• yg diemail;
• besi tahan karat;
• dari kaca;
• kaca-keramik.

Mari kita membahas lebih detail tentang fitur dari setiap jenis pertanggungan.

Ini adalah salah satu opsi yang paling umum. Bahan inilah yang selama bertahun-tahun menjadi bahan utama dalam produksi kompor listrik dapur, dan hanya dalam beberapa tahun terakhir ia kehilangan posisinya di permukaan kaca yang lebih modern.

Baja diemail sebagai pelapis pelat dapat ditemukan di lini produk pabrikan mana pun, dan konsumen sangat menghargai bahan ini karena fitur kinerjanya yang tinggi, yang tercantum di bawah ini.

• Desain bergaya. Permukaan diemail saat ini tersedia dalam berbagai warna. Dijual, Anda dapat menemukan piring dengan berbagai warna dan corak sehingga produk dapat secara harmonis masuk ke interior apa pun.
• Ketersediaan. Harga kompor listrik berenamel termasuk dalam segmen anggaran, sehingga hampir setiap keluarga rata-rata di negara kita mampu membeli produk semacam ini.
• Kualitas tinggi. Ada pendapat bahwa harga rendah adalah tanda kerapuhan dan tidak dapat diandalkannya peralatan. Stereotip ini mudah dihancurkan oleh lempengan dengan permukaan berenamel. Pelapis jenis ini sangat tahan terhadap suhu tinggi, tidak runtuh di bawah pengaruhnya, dan kontak dengan air tanpa merusak struktur.
• Kemudahan perawatan. Dengan perawatan yang tepat, kompor dapat bertahan selama bertahun-tahun, mempertahankan sifat fungsional aslinya dan penampilan yang menarik.
• Kekuatan. Kualitas ini adalah salah satu fitur paling signifikan dari pelapis pelat berenamel. Bukan rahasia lagi bahwa di dapur di mana berbagai macam makanan selalu disiapkan, kemungkinan kontaminasi permukaan meningkat secara signifikan. Namun, lapisan enamel mudah dibersihkan dengan pembersih cair standar, dan selain itu, lapisan tersebut bebas dari sidik jari dan cipratan air, memastikan penampilan yang sempurna selama bertahun-tahun yang akan datang.

Opsi ini tersebar luas di tahun-tahun Soviet, pelapis ini dianggap cukup praktis dan sekaligus murah.

Permukaan stainless steel mengkilap atau matte. Perlu dicatat bahwa tidak seperti bahan berenamel, baja lebih tahan terhadap spons logam dan pembersih padat yang digunakan untuk menjaga kondisi sanitasi kompor listrik pada tingkat yang tepat. Namun, dengan sering digunakan, mereka sering kehilangan kilau.

Keunggulan pelat baja tahan karat juga mencakup ketahanan terhadap korosi, guncangan, dan tekanan mekanis. Ini adalah keunggulannya yang tidak diragukan dibandingkan jenis pelapis lainnya.

Tetapi ada juga kekurangannya - baja menjadi agak cepat kotor, noda tetap ada dari tetesan air dan sisa makanan yang sulit dihilangkan. Piring seperti itu segera kehilangan penampilan estetikanya, oleh karena itu di zaman kita mereka lebih sering digunakan di pondok musim panas atau di tempat tinggal sementara.

Kaca tempered, seperti keramik kaca, dibedakan oleh penampilan yang sangat rapi, serta peningkatan kekuatan. Permukaannya cukup besar dan halus, mereka secara harmonis masuk ke setiap interior.

Jika Anda membandingkan kaca tempered dengan kaca keramik, maka bahan pertama akan sedikit bermain. Intinya adalah bahwa salah satu fitur keramik kaca adalah transmisi vertikal. Berbicara dalam bahasa yang lebih dimengerti, bukan kompor itu sendiri yang dipanaskan di sini, tetapi hanya bagian bawah peralatan masak, sehingga penggunaan kompor semacam itu lebih aman, karena secara signifikan mengurangi risiko luka bakar.

Namun, seperti semua jenis pelapis lain untuk kompor listrik, kaca-keramik juga bukan tanpa kekurangan. Misalnya, tidak semua peralatan cocok untuk bekerja di permukaan seperti itu - panci dan wajan aluminium meninggalkan bekas yang tidak rapi di permukaan, jadi Anda harus memberi preferensi pada wadah yang terbuat dari kaca tahan api, baja tahan karat, atau keramik.

Selain itu, hanya hidangan dengan bagian bawah yang rata dan halus yang cocok di sini. Tangki dengan dasar bundar tidak cocok di sini, karena mereka memiliki area kontak yang terlalu sedikit dengan lapisan. Lebih baik segera menolak semua jenis hidangan dengan dasar bergelombang dan kasar. Ingatlah bahwa bagian bawahnya harus tebal, karena yang tipis dapat berubah bentuk karena terpapar suhu tinggi.

Selain itu, cobalah untuk menghindari gula dan zat yang mengandung gula pada lapisan kaca-keramik, karena mereka cukup sulit untuk dihilangkan dari permukaan, bahkan hampir tidak mungkin untuk menghilangkannya. Dan juga permukaan seperti itu tidak berbeda dalam ketahanan mekanis khusus, oleh karena itu pembersihan dengan sikat dan bubuk logam dapat memiliki efek paling merugikan pada mereka. Jika Anda meletakkan pot sembarangan, maka lapisannya bisa retak begitu saja.

Dan, akhirnya, kerugiannya termasuk biaya pelat seperti itu - faktanya peralatan dengan permukaan kaca-keramik jauh lebih mahal daripada semua jenis pelapis lain untuk kompor listrik.

Permukaan memasak kompor listrik sering diklasifikasikan menurut fitur pemanas, yang menentukan prinsip pengoperasian teknik, kecepatan memasak hidangan, dan fitur pilihan hidangan.

• Besi cor - ini akrab bagi semua pembakar dengan elemen pemanas spiral. Kehalusan pemasangannya terletak pada kenyataan bahwa mereka ditempatkan sedikit lebih tinggi di atas kompor, yang dapat menyebabkan masalah seperti panci terbalik dan sulit dibersihkan. Selain itu, elemen pemanas ini tidak tahan lama, karena besi cor adalah bahan yang agak rapuh yang mudah pecah dari benturan titik. Namun, elemen seperti itu cukup bersahaja - mereka dapat dikombinasikan dengan semua jenis peralatan masak, dan biaya kompor listrik dengan elemen pemanas besi memiliki harga yang cukup terjangkau.

• Hai Cahaya. Ini adalah pembakar dengan pemanas tipe pita, terbuat dari paduan nikel dengan parameter konduktivitas termal yang tinggi. Pembakar seperti itu dengan cepat menghangatkan bagian bawah piring. Tetapi karena mereka mengkonsumsi banyak listrik pada saat yang sama, model seperti itu tidak banyak digunakan. Saat ini, mereka semakin diperas dari pasar oleh rekan-rekan yang lebih modern.

• Halogen. Pemanas yang, dalam hal fitur operasionalnya, dapat bersaing dengan pembakar induksi, menempati salah satu tempat pertama dalam peringkat model terbaik. Konsumsi energi rata-rata.

• Induksi. Elemen pemanas induksi cukup diminati, prinsip operasinya berbeda dari semua pemanas lainnya. Jika elemen pemanas standar mengeluarkan panasnya ke seluruh pembakar, maka kumparan magnet yang menginduksi gelombang magnetik hanya memindahkan panas ke bagian bawah panci dan panci, sehingga lapisan kompor tetap cukup dingin, sementara listrik dikonsumsi dengan sangat hemat.

Cara memilih kompor listrik bisa kamu lihat di video selanjutnya.