Pembagi untuk kompor gas: fitur dan tujuan

Kehadiran peralatan rumah tangga di apartemen adalah kunci kehidupan yang nyaman dan kemudahan memasak. Pabrikan modern memproduksi sejumlah besar perangkat rumah, yang tanpanya sudah sulit membayangkan kehidupan seseorang. Selama beberapa dekade, kompor gas paling diminati, yang telah berhasil menggantikan kompor batu dan bahkan kompor listrik. Untuk memasak cepat di hidangan apa pun, pabrikan telah mengembangkan pembagi khusus untuk kompor gas.

Diffuser api adalah perangkat yang sangat diperlukan yang menciptakan kondisi paling nyaman untuk memasak. Tugas utama pembagi untuk kompor gas adalah untuk menyebarkan aliran api yang besar secara merata.

Bahan produksi - baja karbon, baja tahan karat. Perangkat baja karbon memiliki masa pakai yang pendek dan rentan terhadap korosi saat bersentuhan dengan air. Diffuser api stainless lebih tahan terhadap efek negatif dari faktor eksternal dan memiliki masa pakai yang lama.

Faktor-faktor berikut mempengaruhi jangka waktu pengoperasian sekat rumah tangga:

• kualitas lembaran logam;
• ketebalan bahan;
• metode persiapan;
• adanya serat mineral.

Diffuser api telah diminati dan perangkat populer selama bertahun-tahun, yang melakukan fungsi-fungsi berikut:

• perlindungan porselen, keramik dan gerabah dari efek api yang merusak;
• meningkatkan efisiensi penggunaan gas;
• hambatan untuk memanaskan gagang piring;
• menciptakan kondisi ideal untuk menggoreng dan merebus;
• pengaturan aliran panas yang disuplai;
• pelestarian panas jangka panjang setelah mematikan gas;
• kemampuan untuk menggunakan peralatan masak berenamel pada kompor induksi;
• mempertahankan penampilan hidangan yang menarik;
• adaptasi pembakar besar untuk wadah yang memiliki diameter bawah kecil;
• meningkatkan stabilitas semua jenis wadah;
• distribusi aliran panas yang seragam;
• pencegahan pembakaran dan lengketnya makanan ke dasar wadah dengan ketebalan dasar kecil;
• kemampuan memanggang sayuran seperti di atas panggangan;
• pemanasan sendiri makanan yang dibungkus kertas timah;
• sterilisasi stoples kaca.

Para ahli membedakan tiga jenis penyebar api:

• jet;
• pembagi;
• tutup.

Nosel adalah bagian integral dari kompor gas, yang berbentuk baut dengan lubang berbagai ukuran dan melakukan fungsi memasok gas ke kompor. Kekuatan pelat tergantung pada diameter lubang di permukaan jet. Untuk gas alam dan gas dalam kemasan harus dipasang jet khusus. Mengabaikan aturan ini akan menyebabkan munculnya jelaga dan pembakaran, dan juga dapat menyebabkan ledakan zat yang mudah terbakar.

Pada permukaan kerja semua kompor gas, pembagi khusus dipasang, yang memiliki bentuk dan diameter berbeda. Yang paling umum adalah perangkat bulat dan bergigi. Pabrikan secara mandiri memilih jenis pembagi untuk model peralatan gas yang diproduksi.

Pembagi yang dapat dilepas - penutup atas, yang berbentuk cakram logam dengan tepi membulat. Fitur utama adalah kemampuan untuk memisahkan cakram untuk menghilangkan berbagai kontaminan.

Di rak-rak toko khusus Anda dapat melihat beberapa jenis perangkat yang dapat dilepas untuk kompor gas.

• Piring ganda - perangkat sederhana yang terdiri dari pelat dasar bawah dan pelat penyetel atas. Kedua pelat memiliki fungsi distribusi api berkat lubang khusus. Udara di antara pelat mencegah perangkat terbakar.
• Dua sisi dengan jala berlubang di satu sisi - perangkat yang ditingkatkan yang memiliki lubang hanya di bagian bawah. Bagian atas bisa benar-benar rata atau memiliki takik bergelombang. Desain ini mendistribusikan energi panas secara merata dan meningkatkan jarak antara api dan piring.
• jala - perangkat yang permukaannya terdiri dari jaring halus.
• dengan lubang tengah - perkembangan unik, lubang tengahnya tidak membiarkan nyala api lewat, tetapi meningkatkan jumlah panas di tengahnya.

Produsen memproduksi pembagi dalam dua bentuk:

• kotak;
• bulat.

Pilihan ukuran perangkat tergantung pada diameter kompor dan wadah memasak. Indikator ini berkisar dari 200 mm hingga 300 mm. Tidak diinginkan untuk membeli pembagi dengan diameter lebih kecil dari bagian bawah panci.

Untuk wadah dengan volume besar, perlu untuk memilih perangkat tahan lama yang tidak mengalami defleksi dan deformasi mekanis. Banyak perangkat dilengkapi dengan pegangan logam khusus, yang tidak bergerak atau dapat dilepas. Kehadiran lapisan non-pemanas khusus pada pegangan akan mencegah terjadinya luka bakar termal.

Pengoperasian diffuser api yang dapat dilepas tidak akan menimbulkan kesulitan bahkan untuk ibu rumah tangga pemula. Sebelum menggunakan alat baru, alat harus dinyalakan dengan api kecil selama beberapa menit. Manipulasi ini akan memungkinkan untuk menghilangkan minyak pabrik dan mencegah penyebaran bau yang tidak menyenangkan selama memasak.

Dilarang mengeluarkan wadah dari kompor menggunakan pegangan perangkat ini, yang dapat dengan mudah berubah bentuk. Untuk mengubah aliran api dan diameter lubang selama memasak, putar kenop pelat atas dengan hati-hati.

Untuk memperpanjang umur peralatan gas akan membantu mematuhi aturan sederhana:

• secara teratur menghilangkan sisa makanan dan berbagai kotoran dari permukaan kompor;
• jangan tinggalkan peralatan rumah tangga tanpa pengawasan selama pengoperasiannya;
• melumasi komponen tepat waktu;
• melakukan perbaikan pada tanda pertama kerusakan.

Jika perlu untuk memperbaiki kompor gas atau mengganti bagian komponennya, perlu untuk menghubungi spesialis yang akan dengan cepat dan efisien melakukan semua pekerjaan yang diperlukan. Anda dapat memperbaiki masalah kecil sendiri. Untuk melakukan manipulasi ini, Anda harus mempelajari instruksi perangkat dengan cermat, dan juga diinginkan untuk memiliki jumlah keterampilan profesional yang diperlukan dan seperangkat alat khusus.

Jika terjadi kerusakan dalam pengoperasian salah satu nozel, para ahli merekomendasikan penggantian lengkap semua jet kompor gas. Satu set nozel lengkap yang sesuai dengan model kompor dapat dibeli dari toko khusus.

Daftar alat yang dibutuhkan:

• obeng crosshead;
• obeng ujung terbuka;
• satu set kunci pas - untuk jet, untuk mur pembakar, ujung untuk oven.

Proses penggantian jet di kompor terdiri dari langkah-langkah berikut:

• pembongkaran parut;
• penghapusan pembagi dan pembakar dari sarang;
• membuka baut kompor dan pembongkarannya;
• inspeksi visual dari traverse, nozzle dan jet;
• meremas kait untuk melepaskan ujungnya;
• melepaskan jet dari cincin pemasangan;
• menginstal perangkat baru.

Anda dapat mengganti nosel di oven dengan melakukan manipulasi berikut:

• pembukaan kotak teknis yang lebih rendah;
• membongkar lantai oven;
• membuka sekrup pembakar;
• inspeksi visual nosel, yang terletak di sisi kiri;
• membongkar penutup kiri badan utama kompor;
• penghapusan badan nosel;
• menginstal perangkat baru.

Jika nosel sangat menempel pada pipa, perlu untuk melumasinya dengan senyawa khusus dan hanya setelah beberapa menit melanjutkan pembongkarannya. Dilarang keras menggunakan kekuatan fisik, yang dapat menyebabkan deformasi bagian komponen dan pengupasan ulir. Saat membeli pembagi baru untuk menggantikan yang lama, Anda harus hati-hati melihat korespondensi yang tepat dari ukuran dan modelnya.

Selama pengoperasian kompor gas jangka panjang, nosel dapat tersumbat oleh deterjen, sisa makanan, dan produk pembakaran. Dimungkinkan untuk memulihkan pasokan gas tanpa melibatkan spesialis berpengalaman. Untuk mengatasi masalah sendiri, Anda perlu menusuk lubang jet dengan tongkat kayu tipis. Setelah memastikan bahwa semua lubang dibersihkan, perlu untuk mengembalikan pembagi yang dilepas ke tempatnya. Sebelum melakukan pekerjaan membersihkan peralatan gas, sangat penting untuk mematikan pasokan gas dan memastikan bahwa manipulasi ini tidak akan membahayakan kesehatan.

Untuk meningkatkan pasokan gas dalam oven, dalam banyak kasus, Anda hanya perlu membersihkan dan membersihkan jet. Untuk menghilangkan lemak dan jelaga dari pembagi, Anda harus mengeluarkannya dari kompor dan mencucinya dengan banyak air hangat dengan deterjen. Ibu rumah tangga yang berpengalaman merekomendasikan untuk menggunakan tidak hanya bahan kimia pembersih yang sudah jadi, tetapi juga metode alternatif untuk menghilangkan kontaminan.

Cara improvisasi yang paling populer adalah zat berikut:

• sabun cuci;
• asam lemon;
• cuka;
• larutan amonia;
• bubuk soda kue.

Dana ini tidak hanya akan membantu menghilangkan sisa-sisa lemak dan jelaga dengan cepat dan mudah, tetapi juga secara signifikan mengurangi biaya anggaran keluarga, dan jika mereka mendapatkan makanan, kulit atau wadah makanan, mereka tidak akan menyebabkan reaksi alergi dan keracunan. .

Dilarang keras menggunakan waslap dan sikat besi, yang dapat merusak permukaan logam dan meninggalkan goresan yang dalam. Cara yang paling cocok untuk menghilangkan kotoran adalah sikat gigi, spons pencuci piring, dan kapas. Di hadapan kontaminasi kronis dan dalam, perlu untuk merendam perangkat terlebih dahulu dalam air panas dengan amonia dan cuka.

Produsen peralatan rumah tangga membuat sejumlah besar perangkat yang sangat menyederhanakan proses tata graha. Memasak bukan hanya proses kreatif, tetapi juga padat karya yang membutuhkan keterampilan, pengalaman, dan perhatian. Selama bertahun-tahun, bagian tak terpisahkan dari kompor gas adalah pembagi, yang membantu mengoptimalkan aliran panas dan memfasilitasi proses pembuatan mahakarya kuliner. Untuk memperpanjang masa operasional perangkat ini, perlu tidak hanya untuk membeli perangkat berkualitas tinggi, tetapi juga untuk melakukan perbaikan dan pembersihan tepat waktu.

Untuk informasi cara membersihkan pembakar dan pembagi kompor gas, simak video berikut.