Kompor gas: jenis, pemilihan, dan peringkat model

Dapur nyonya rumah mana pun saat ini dilengkapi dengan berbagai jenis peralatan memasak, tetapi kompor gas standar tetap menjadi pilihan paling umum. Ketika datang untuk merombak dapur, pilihan kompor berkualitas tinggi dan andal dapat membuat pembeli yang tidak berpengalaman menjadi pingsan - ini tidak mengherankan, karena Anda tidak harus melakukan ini setiap hari, sehingga hanya sedikit orang yang dapat membanggakan pengalaman dalam hal ini.

Kami akan mencoba mempertimbangkan seluk-beluk memilih piring langkah demi langkah - kami berharap saran kami akan membantu Anda membuat keputusan yang tepat.

Terlepas dari banyaknya jenis produk baru yang inovatif, kompor gas tradisional akan populer di kalangan pengguna selama bertahun-tahun yang akan datang. Bahkan kompor yang paling mahal dan dilengkapi secara teknis bagaimanapun juga lebih murah daripada model listrik paling sederhana, belum lagi mekanisme induksi.Pada saat yang sama, fungsi utama mereka kira-kira sama.

Ada 3 jenis utama peralatan dapur rumah tangga ini:

1. model tradisional dengan oven gas;
2. kompor dengan oven listrik;
3. kompor yang dilengkapi dengan kompor standar dan kompor listrik.

Dalam hal ini, warna panel samping dan bahan dari mana peralatan rumah tangga dibuat tidak masalah, sehingga Anda dapat mencapai penghematan yang signifikan saat memilih semua peralatan memasak yang diperlukan.

Model berdiri bebas adalah bagian mandiri dari desain dapur, sementara mereka tidak berubah saat mengubah set furnitur, dan berbagai warna model Rusia dan impor memungkinkan Anda memilih model yang akan terlihat serasi di interior apa pun.

Dalam versi klasik, ini adalah 60x60 cm, tetapi opsi 50x50 cm cukup populer, yang diminati di dapur berukuran kecil. Lebih jarang, tetapi Anda dapat menemukan model dengan indikator lebar 30, 90, dan bahkan 100 cm.

Setiap kompor gas memiliki sejumlah elemen struktural, yang masing-masing memiliki fungsinya sendiri.

• Sistem dasar - termasuk pembakar, yang dipasang pada jarak setidaknya 23 cm dari satu sama lain, serta pembakar, pipa gas, dan semua keran yang diperlukan.
• Bagian listrik - ini termasuk sistem pengapian listrik, jenis pencahayaan, ketersediaan opsi, misalnya, panggangan dan mekanisme yang memastikan rotasinya.
• Bagian utama - ini adalah kasing, yang biasanya terbuat dari baja tahan karat dan dilapisi dengan enamel tahan panas.

Tergantung pada varietas spesifiknya, kompor gas dapat mencakup elemen tambahan, tetapi set dasarnya tetap konstan.

Kompor modern ditenagai oleh gas alam, dan dapat disuplai dari silinder atau dari pipa gas utama. Dengan menggunakan panel operasi, Anda dapat menyorot atau mengurangi pasokan gas dan nyala api kompor. Segera setelah gas mulai bergerak melalui nosel, ia bergabung dengan udara dan hasilnya adalah campuran yang mudah terbakar yang menyala saat kontak dengan api.

Agar pembakaran menjadi setara mungkin, pembagi khusus disediakan pada semua pembakar. Prinsip pengoperasian kompor gas di kompor, serta di oven, sangat mirip - kedua proses diatur menggunakan tombol dan keran panel kontrol khusus yang terletak di badan.

Pembakar atmosfer dipasang di kompor gas, keluaran produk pembakaran tidak disediakan di sini, oleh karena itu mereka mulai mengalir ke ruang dapur.

Jika pilihan kompor dibuat dengan benar, maka proses memasak menjadi jauh lebih menyenangkan dan nyaman.

Semua model modern memungkinkan Anda untuk menyesuaikan suhu selama memasak.Sebagian besar model yang dirilis dalam beberapa tahun terakhir dilengkapi dengan sistem kontrol gas yang efektif, berkat pasokan gas yang dengan cepat dihentikan dalam situasi di mana api padam. Opsi ini mencakup sensor khusus yang dipasang di oven dan setiap pembakar. Model paling canggih memungkinkan Anda untuk mengontrol kebocoran gas, serta tingkat karbon dioksida yang dilepaskan..

Banyak unit dilengkapi dengan fungsi pengapian gas listrik pada burner.

Keuntungan yang tidak diragukan dari piring apa pun adalah biaya demokratisnya. Kompor gas jauh lebih murah daripada kompor listrik dan induksi.

Kompor apa pun cukup mudah digunakan, kompor gas telah ada di dapur kami selama beberapa dekade, semua orang telah lama terbiasa dengannya dan berpengalaman dalam semua seluk-beluk pekerjaannya. Omong-omong, pengguna kompor listrik mencatat bahwa menyesuaikan pemanasan unit gas jauh lebih nyaman daripada model listrik.

Keuntungan dari kompor adalah kemandirian dari catu daya. Bahkan jika terjadi kegagalan dan listrik AC terputus, Anda selalu dapat memasak makanan bahkan dalam gelap. Omong-omong, sebagian besar kompor juga dapat bekerja dengan listrik, jadi jika terjadi gangguan pasokan gas, memasak tidak akan berhenti - yaitu, prospek tetap lapar tidak mengancam Anda.

Namun, belum ada yang ideal yang diciptakan, dan piring tidak terkecuali.

Unit-unit ini memiliki sejumlah kelemahan yang cukup signifikan:

• jika aturan pemasangan dan pengoperasian tidak diikuti, kompor gas dapat menjadi sumber bahaya kebakaran;
• pergerakan kompor, serta perbaikannya, hanya dapat dilakukan oleh spesialis perusahaan gas bersertifikat;
• kompor tidak dapat ditempatkan di sembarang tempat yang Anda suka.

Kompetisi utama untuk kompor gas modern adalah oven dan kompor.

Berbagai peralatan dapur modern meliputi:

• kompor berdiri sendiri atau pusat memasak;
• kompor dan oven, terletak secara independen satu sama lain, mereka dapat dipasang secara terpisah.

Mari kita lihat pro dan kontra dari setiap opsi.

Banyak ibu rumah tangga lebih suka otonomi penuh, yang sepenuhnya menghilangkan semua batasan pada pemasangan dan pengoperasian perangkat. Pilihan teknologi saat ini begitu hebat sehingga, jika diinginkan, Anda dapat dengan mudah merakit perangkat apa pun yang disematkan. Jika perlu, Anda dapat mengganti salah satu elemen kapan saja, yang akan meminimalkan semua kesulitan jika terjadi kegagalan tak terduga dari satu atau beberapa bagian lainnya.

Perlu dicatat bahwa dengan kontrol independen, Anda dapat menempatkan kompor dan oven terpisah satu sama lain – cara Anda merasa paling nyaman dalam hal penggunaan dan desain. Paling sering, panel dipotong menjadi meja, dan oven ditempatkan di lemari atau kolom pada ketinggian berapa pun. Pada saat yang sama, perlu diingat bahwa oven tidak dapat dipasang di atas permukaan meja untuk alasan keamanan; biarkan semua opsi "setinggi mata" yang disukai oleh ibu rumah tangga secara eksklusif untuk produk listrik.

Model seperti itu hanya memiliki satu kelemahan - harga tinggi.

Terlepas dari kenyataan bahwa semakin banyak ibu rumah tangga lebih menyukai teknologi mandiri, semua tungku yang berdiri sendiri tidak kehilangan posisinya, karena mereka memiliki satu keunggulan yang tidak diragukan, yaitu: menghemat anggaran. Membeli kompor sendiri jauh lebih murah daripada membeli oven dan kompor secara terpisah.. Selain itu, dalam hal ini, Anda tidak perlu membeli dan memasang furnitur khusus untuk penyematan.

Namun, kompor tradisional tidak begitu estetis dengan interior dapur, secara visual membagi set menjadi dua bagian. Selain itu, tidak dapat dipasang di dekat headset - ini meningkatkan kemungkinan kebakaran, dan sisa makanan, kotoran, dan air masuk ke celah yang terbentuk di antara elemen-elemen, yang memperburuk kondisi sanitasi ruangan secara keseluruhan.

Kompor gas dibuat dalam dua versi.

1. lantai berdiri - mekanisme independen yang dipasang di lantai. Dalam hal produk semacam itu, oven dan kompor digabungkan.
2. Desktop - dalam versi ini, hanya kompor yang diasumsikan, yang dipasang di atas meja kerja tahan panas. Kompor semacam itu tidak memiliki oven, jadi dalam banyak kasus mereka digunakan di pedesaan atau di rumah musiman. Mereka mobile, sehingga mereka dapat dengan mudah dan sederhana berpindah dari satu tempat ke tempat lain jika perlu.

Seperti teknik apa pun, pelat, tergantung pada biaya dan fungsinya, dibagi ke dalam kategori utama berikut.

• Kelas ekonomi - Ini adalah model yang paling sederhana dan anggaran.Mereka tidak memiliki pilihan, tetapi pada saat yang sama mereka mengatasi tugas utama memasak mereka secara penuh.
• Kelas nyaman - peralatan tersebut dibedakan oleh parameter operasional tertinggi, pelat segmen ini dicirikan oleh desain yang bergaya, tetapi pada saat yang sama harga produk jauh lebih tinggi.
• Kelas premium - ini adalah model paling mahal, mereka dicirikan oleh desain yang indah, memiliki sejumlah besar opsi kerja tambahan. Dalam model seperti itulah teknologi paling inovatif dan semua pencapaian modern diimplementasikan.

Kompor apa pun selalu menjadi sumber api, serta bahaya ledakan, sehingga produsen modern berusaha membuat produk mereka dapat diandalkan dan melengkapi perangkat dengan berbagai pilihan yang berguna.

• Sistem kontrol gas - berkat fungsi ini, kompor menghentikan pasokan gas jika karena alasan tertentu api padam. Optimal bahwa oven dilengkapi dengan opsi serupa, karena paling sering mereka melupakannya.
• Sistem pengapian listrik - secara signifikan dapat mengurangi risiko kebakaran.
• Kunci pekerjaan - opsi ini tidak akan mengizinkan anak kecil dan orang dewasa dengan demensia untuk menyalakan kompor.

Mari kita membahas lebih detail tentang ulasan model kompor paling populer, yang telah mendapatkan pengakuan terbesar dan ulasan terbaik dari ibu rumah tangga di Rusia dan luar negeri.

Ini adalah pemimpin mutlak dalam peringkat kompor terbaik, yang telah memegang gelar ini selama beberapa musim. Peralatan merek ini tetap menjadi prioritas bagi pembeli Rusia dan Eropa. Di sini, kualitas tinggi dikombinasikan dengan desain penuh gaya, ergonomis, dan perakitan yang cermat.

Ada penutup, pengatur waktu dengan sinyal yang dapat didengar, pembakar dengan daya berbeda, salah satunya digunakan secara eksklusif untuk pemanasan. Model ini dilengkapi dengan opsi seperti panggangan, kehadiran beberapa mode pemanasan, kontrol gas, kotak peralatan yang luas, kaca tiga lapis di pintu oven. Nozel botol propana disediakan.

Kompor berkualitas tinggi lainnya, yang dibedakan dengan desain yang agak menarik - bodinya dibuat dalam warna putih, dan pintunya gelap. Kombinasi ini terlihat serasi dan bergaya dalam desain apa pun. Oven listrik, dilengkapi dengan opsi Cool Front, yang mencegah kabinet dari panas berlebih selama pengoperasian. Ada mode konveksi, berkat hidangan yang dimasak dan dipanaskan secara merata.

Pintu oven berisi panel informasi yang mencakup informasi suhu dan waktu memasak untuk hidangan paling populer.

Ini adalah model kompor gas yang agak mahal, tetapi harganya sepenuhnya dapat dibenarkan, karena unit ini memiliki kinerja teknis yang benar-benar luar biasa.

Oven yang luas dirancang untuk 70 liter, ditutupi dengan enamel pirolitik tugas berat, sementara sisi belakangnya adalah panel dengan fungsi pembersihan sendiri. Kompor memiliki 11 mode operasi, serta satu set lengkap aksesori yang diperlukan untuk memasak berbagai hidangan. Panel atas adalah sepasang jeruji besi cor yang kuat, permukaan berenamel dan 4 pembakar. Sistem ini dilengkapi dengan fungsi kontrol gas, pengapian otomatis, dan programmer sentuh.

Pengoperasian kompor memberikan kemampuan untuk bekerja secara bersamaan dalam dua atau tiga mode suhu, kompor dibedakan oleh pendinginan yang bijaksana, mekanisme penutupan pintu yang lembut, serta sistem perlindungan berkualitas tinggi.

Dari model termurah, model berikut paling banyak diminati.

Ini adalah produk dalam negeri. Beberapa tahun yang lalu, produk-produk perusahaan ini secara harfiah "dipanggang" di setiap sudut karena primitivisme desain dan kualitas bangunan yang buruk. Namun dalam beberapa tahun terakhir, situasinya telah berubah secara dramatis. De Luxe memiliki kualitas yang cukup baik akhir-akhir ini, sementara masih cukup ramah anggaran.

Contoh mencolok adalah model 506040.03g, lebar 50 cm.

Permukaan memasak kompor ditutupi dengan enamel putih, termasuk 4 pembakar gas, dilengkapi dengan fungsi pengapian listrik.

Kapasitas oven adalah 65 liter, pemanasan lebih rendah, ada lampu internal, termostat, dan kontrol gas.

Kompor dilengkapi dengan pengatur waktu mekanis dan hozblok untuk menyimpan piring.

Ini adalah model yang mudah digunakan, tetapi pada saat yang sama berkualitas tinggi. Permukaan memasak berenamel, jerujinya terbuat dari baja. Dimungkinkan untuk mengatur suhu yang diperlukan dalam oven. Dilengkapi dengan box yang luas untuk ware. Pada saat yang sama, model tidak memiliki lampu oven, dan juga tidak ada sistem pengapian otomatis.

piring putih klasik. Itu tidak memiliki fungsi tambahan - opsi ini optimal bagi mereka yang anggaran untuk pembelian kompor terbatas.

Dimensi - 50x50x85 cm, tidak ada penutup atas, perisai pelindung terletak di belakang permukaan kerja. Tangki memasak mencakup 4 pembakar untuk 1,9 dan 2,3 kW.

Volume oven adalah 50 liter, kontrol gas disediakan di bagian bawah.

Di antara model yang harganya melebihi tanda 30 ribu rubel, ibu rumah tangga paling populer dengan kompor Gorenje GI 6321 XF. Dimensi 60x60x85 cm, kapasitas oven 67 liter.

Oven dilengkapi dengan pemandu teleskopik untuk loyang.

Saat memilih oven, Anda harus dipandu oleh prinsip-prinsip berikut.

• Jika keluarga termasuk 4 orang atau lebih, maka Anda harus memberikan preferensi pada model dengan 4 pembakar. Jika satu orang atau keluarga tanpa anak tinggal di apartemen, maka sangat mungkin untuk memilih model dengan 2 pembakar.
• Permukaan memasak dapat di-enamel, dan dapat dibuat dari baja tahan karat. Opsi pertama dibedakan oleh harga rendah dan kekuatan tinggi, tetapi permukaan seperti itu adalah salah satu yang paling mudah kotor. Lapisan baja tahan karat terlihat cukup menarik dan mempertahankan penampilan aslinya lebih lama.tetapi biaya mereka jauh lebih tinggi. Dalam beberapa tahun terakhir, beberapa produsen telah memperkenalkan permukaan kaca tahan panas - ini adalah model yang sangat bergaya dan modern, dengan kekuatan tinggi dan kemampuan membersihkan sendiri.
• Saat memilih oven, lebih baik memberikan preferensi pada opsi gabungan., yang merupakan kombinasi dari oven gas dan pemanggang listrik.

Saat mengoperasikan kompor gas rumah tangga dan profesional, penting:

• menjaga unit tetap bersih;
• perhatian khusus harus diberikan untuk memeriksa draft gas;
• di akhir pekerjaan, tutup semua ketukan pada panel kontrol;
• jika terjadi kerusakan, segera hubungi perusahaan gas, dan jika bau tidak sedap muncul, matikan pasokan gas dan hubungi layanan darurat;
• periksa kondisi selang secara teratur - tidak boleh terpuntir atau terlalu kencang.

Benar-benar dilarang:

• gunakan kompor yang berfungsi untuk memanaskan tempat tinggal;
• melakukan pemasangan kompor secara mandiri, pergerakannya dan penggantian peralatan gas apa pun;
• nyalakan kompor ketika kerusakan peralatan gas, semua jenis otomatisasi terdeteksi, serta jika terjadi kebocoran gas;
• meninggalkan kompor dalam kondisi kerja tanpa pengawasan;
• mengizinkan anak-anak kecil untuk bekerja, serta orang-orang yang tidak bertanggung jawab atas tindakan mereka.

Anda akan belajar cara memilih kompor gas di video berikutnya.