Semua tentang pembakar kompor gas

Kecepatan memasak 2-3 hidangan sekaligus tergantung pada jumlah titik pemanasan pada permukaan memasak kompor gas. Daya juga mempengaruhi laju pemanasan ke suhu memasak yang diinginkan. Pabrikan terus mengembangkan model kompor gas baru, meningkatkan desain masing-masing bagian, mencapai kekuatan terbesar.

Pembakar dengan pembagi terletak di permukaan kompor, pembakar terletak di dalam kompor. Saat mencuci dan membersihkan permukaan selama pembersihan, harus diperhatikan agar air tidak menembus saluran pembagi. Gas dari burner melalui nozzle memasuki soket splitter, di mana ia digabungkan dengan udara.

Penutup burner dengan permukaan kasar internal mencerminkan campuran udara-gas yang memasuki pembagi. Selanjutnya, gas melewati saluran dan dibagi menjadi aliran tipis. Kemudian mereka melakukan penyalaan. Reflektor membantu mendistribusikan api secara merata ke saluran diffuser.

Selain burner dengan diameter nyala api tunggal, ada juga burner turbo (atau burner ekspres) yang menggunakan dua atau tiga baris nyala api.Desain ini langsung menaikkan suhu pemanasan dan membantu mendistribusikannya secara merata. Ini memungkinkan Anda memasak makanan lebih cepat. Karena memasak dipercepat, konsumsi gas juga dihemat. Pembakar turbo juga memasak makanan dalam wajan WOK, jika Anda memasang adaptor untuk pemasangannya.

Pembakar wajan dicirikan oleh tiga baris api dan perangkat yang digunakan untuk memasak di piring dengan bagian bawah bulat atau tebal. Mempercepat persiapan makanan. Wajan penggorengan tradisional Asia cocok untuk memasak di atas wajan pembakar.

Panci ini memiliki bagian bawah yang tebal dan dinding yang tipis. Makanan di dalamnya dimasak secara merata di seluruh volume, dan ini terjadi dengan sangat cepat. Vitamin disimpan dalam makanan, yang baik untuk kesehatan. Kompor tidak digunakan untuk memasak setiap hari. Bahkan pada model ultra-modern, lebih sering satu pembakar semacam itu dipasang.

Model yang diperkuat dimaksudkan untuk persiapan makanan cepat saji. Ini memiliki nozel yang terlalu besar. Kompor yang dilengkapi dengan wok burner memiliki jenis penyetelan api gas yang berbeda-beda. Sebagian besar waktu hanya memiliki satu sakelar. Model kompor yang dilengkapi dengan pembakar bertingkat memiliki pengatur pasokan gas sendiri di setiap sirkuit. Kekuatan nyala api di setiap tingkat berubah secara independen, seperti yang diperlukan untuk memasak.

Lebih sering, pembakar seperti itu dipasang di tengah kompor, terkadang pabrikan mengubah desain dan menempatkan pembakar turbo di kiri atau kanan di atas kompor. Pada kompor profesional, model besi cor tebal digunakan. Makanan direbus di atasnya, saus disiapkan dan dipanaskan ke piring hangat.

Kompor gas memiliki 2 hingga 6 pembakar.Satu set 4 pembakar dianggap standar. Sangat cocok untuk keluarga dengan 3-5 orang. Dua pembakar sudah cukup untuk dua orang dan untuk pondok musim panas. Tiga pembakar akan cukup memuaskan keluarga yang terdiri dari tiga atau bahkan empat orang, karena jumlah ini cukup untuk memasak. Kompor gas dengan 5 atau 6 pembakar menjadi pilihan yang banyak memasak atau yang memiliki dapur luas. Kompor seperti itu untuk pemasangan akan membutuhkan banyak ruang.

Pembakar gas di atas kompor dapat ditemukan dengan berbagai cara:

• satu demi satu;
• kotak;
• persegi panjang;
• setengah lingkaran;
• belah ketupat.

Cara menempatkannya di permukaan tergantung pada jumlah pembakar. Lima atau enam pembakar ditempatkan dalam satu baris tidak praktis, kompor akan memakan banyak ruang. Lebih baik mengaturnya dalam 2 baris.

Tapi 2-4 pembakar ditempatkan berturut-turut. Akses adalah sama untuk semua orang pada waktu yang sama. Empat pembakar diatur dengan cara biasa - dalam bentuk persegi atau dalam bentuk berlian. Dengan penempatan ini, Anda dapat dengan bebas mendekati 3 burner sekaligus. Dalam hal ini, pembakar utama berada pada jarak yang sama dari dinding dan tepi pelat.

Pembakar adalah elemen utama saat memilih kompor gas. Perhatian khusus diberikan pada nozel. Melalui mereka, aliran api memasuki pembagi. Kompor gas dilengkapi dengan nozel dengan diameter berbeda. Selain pembakar konvensional, satu yang diperkuat ditambahkan ke kit, yang memiliki diameter nosel besar.

Untuk informasi tentang mengapa pembakar tidak berfungsi, lihat video.