Bagaimana cara menggunakan kompor induksi dan membersihkannya?

Di setiap dapur pasti ada kompor, gas, listrik atau induksi. Ini adalah elemen tak terpisahkan dari peralatan dapur tempat kami menyiapkan makanan. Hari ini kita akan berbicara tentang kompor induksi - cara menggunakannya, apa saja fitur memasak dengannya, produk apa yang paling cocok untuk merawatnya.

Kompor induksi adalah yang terbaru dalam pengembangan peralatan dapur, terkait dengan tren penghematan sumber daya alam dan peningkatan ruang yang dapat digunakan di dapur. Panel induksi bekerja berkat kekuatan arus induksi eddy yang terjadi di bawah pengaruh medan magnet frekuensi tinggi dengan frekuensi dari 20 hingga 100 kHz.

Anda menyesuaikan daya pemanas menggunakan sakelar sakelar atau panel sentuh, tergantung pada model Anda. Seringkali kompor induksi dilengkapi dengan panel kontrol dengan sejumlah besar program bawaan, membuatnya semudah mungkin digunakan. Dari fitur penggunaan kompor induksi, orang dapat memilih kebutuhan untuk memilih peralatan masak yang sesuai untuk memasak - bahan dari mana itu dibuat, ukuran peralatan masak, kemudahan perawatan permukaan kompor dan sangat fungsi kunci anak yang penting.

Untuk mulai menggunakan panel, Anda harus mengaktifkannya sebagai berikut:

• anda perlu menahan tombol "Daya" selama beberapa detik;
• ketika panel menyala, itu akan memancarkan sinyal suara karakteristik dan menu akan muncul di panel kontrol;
• untuk penggunaan lebih lanjut, Anda memilih pembakar, mengatur daya pemanas yang diperlukan atau memilih program yang sesuai;
• panel siap untuk dimasak.

Untuk penonaktifan berikutnya setelah memasak, Anda harus memilih item penonaktifan pada panel kontrol sentuh atau, jika ini tidak tersedia, tahan tombol "Daya" lagi selama beberapa detik hingga panel sentuh mati - sebagai indikator utama yang terlihat dari peralatan yang dihidupkan.

Beberapa model memiliki fitur kunci panel sentuh. Setelah memasak, Anda hanya perlu mengaktifkan kunci panel dan kompor tidak dapat dinyalakan secara tidak sengaja sampai dibuka melalui panel kontrol, yang akan melindungi diri Anda sendiri, anak-anak yang sangat tertarik pada segala sesuatu yang tidak mereka ketahui, dan hewan peliharaan, karena mereka terkadang suka untuk bersantai di permukaan horizontal (banyak kucing favorit).

Untuk kompor induksi, piring khusus dengan bagian bawah tebal yang terbuat dari bahan feromagnetik digunakan.Persyaratan ini disebabkan oleh prinsip-prinsip fisik dimana produk bekerja. Arus eddy, yang menciptakan efek termal pada permukaan piringan, paling terasa mempengaruhi produk yang terbuat dari paduan feromagnetik. Secara sederhana, ini dapat digambarkan sebagai kompor atau kompor tipe induksi yang paling efektif memanaskan piring yang terbuat dari besi tuang, baja tahan karat atau jenis baja lain yang digunakan dalam industri makanan.

Jika Anda ingin menggunakan piring biasa dan tidak membeli peralatan khusus, perangkat yang dirancang untuk menipu sistem pemanas induksi akan membantu Anda - disk khusus. Itu terbuat dari bahan feromagnetik yang sama dengan yang Anda letakkan di kompor induksi, dan letakkan piring apa pun (kaca, aluminium, dan sebagainya) di atasnya. Ternyata itu ketika dipanaskan, disk mentransfer energi panas ke permukaan piring, memanaskannya dengan cara yang sama dan mempertahankan suhu yang diperlukan untuk memasak.

Pada kompor induksi, pada prinsipnya, jauh lebih mudah untuk memasak hidangan favorit Anda - memasak sup, merebus sayuran, menggoreng pancake atau pancake, Anda dapat membuat kopi atau memasak pilaf dalam bahasa Turki favorit Anda. Semua ini akan lebih mudah, karena kompor induksi, dengan bantuan penyesuaian daya, bekerja secara ketat sesuai dengan mode atau program yang dipilih, diletakkan di sana atau dipilih oleh Anda. Kesalahan tidak dalam mode tidak melebihi 1ºС.Kompor memiliki fungsi tetap hangat yang sangat nyaman. Ini memungkinkan Anda untuk menjaga hidangan yang dimasak tetap hangat untuk waktu yang lama.

Keuntungan signifikan dari kompor induksi adalah kemudahan perawatan, tetapi meskipun kesederhanaan ini, tidak hanya kondisi visual kompor yang bergantung pada perawatannya, tetapi pengoperasian kompor induksi Anda secara langsung bergantung pada perawatan permukaan kerjanya. Tidak adanya atau perawatan yang tidak tepat dari permukaan kerja kompor sangat sering menyebabkan kerusakan peralatan. Aturan pengoperasian dengan jelas menguraikan aturan dasar untuk merawat kompor induksi dan permukaannya.

Sebenarnya, merawat kompor induksi sangat sederhana, ada kondisi dasar untuk merawatnya seperti:

• gunakan peralatan yang terbuat dari bahan feromagnetik yang direkomendasikan, usahakan untuk tidak menggunakan peralatan berkualitas buruk yang dapat menggores permukaan; jika Anda menggunakan piring dari bahan yang tidak sesuai untuk digunakan, gunakan adaptor khusus yang dijelaskan di atas;
• cobalah untuk menghindari goresan pada permukaan kerja sebanyak mungkin, mereka tidak hanya merusak penampilan estetika permukaan, tetapi juga mengancam untuk mengganggu pengoperasian kompor, hampir tidak mungkin untuk menghilangkan goresan dari permukaan kaca-keramik;
• adalah mungkin untuk membersihkan permukaan kompor induksi hanya ketika sudah benar-benar dingin, jika tidak, Anda bisa mendapatkan retakan pada permukaan atau keripik kaca-keramik;
• segala jenis polusi harus dihilangkan sesegera mungkin dengan perhatian khusus, pengoperasian peralatan secara langsung tergantung pada ini;
• untuk membersihkan permukaan pelat tersebut, perlu hanya menggunakan produk cair, yang benar-benar bebas dari partikel abrasif padat, pembersihan harus dilakukan hanya dengan kain lembut; bagi Anda tampaknya tidak akan berhasil membersihkan endapan karbon atau kontaminan rumah tangga lainnya dengan deterjen cair rumah tangga, jangan khawatir - sangat mudah untuk mencuci bahan asing dari keramik kaca;
• saat menggunakan kompor induksi di rumah, harus diingat bahwa saat mencuci permukaan, dalam hal apa pun Anda tidak boleh menggunakan kuas, pengikis, spons yang terbuat dari bahan keras yang dapat meninggalkan goresan atau keripik kecil di permukaan;
• setelah membersihkan kompor, kompor harus dilap dengan kain lembut kering atau spons untuk menghilangkan residu dan noda basah, ini tidak hanya akan memberikan kilau sempurna yang apik ke permukaan kerja, tetapi juga menghilangkan kemungkinan residu deterjen dari permukaan, yang mungkin bereaksi ketika dipanaskan.

Saat diaplikasikan, tidak hanya menghilangkan kotoran, tetapi juga menciptakan lapisan pelindung tipis dan transparan di permukaan pelat.

Ada banyak aturan untuk pengoperasian kompor induksi yang aman, di antaranya perlu diperhatikan hal-hal berikut:

• koneksi peralatan harus dilakukan oleh orang dengan pengetahuan khusus yang akan menghubungkan kompor dengan benar;
• tidak mungkin untuk menutup lubang ventilasi kompor, yang melaluinya ventilasi ruang internal kompor dilakukan, untuk memastikan pengoperasian peralatan secara normal;
• mencegah kelembaban memasuki ruang kerja kompor;
• Anda hanya perlu membersihkan dan merawat kompor induksi setelah benar-benar terputus dari jaringan listrik.

Pemasangan kompor induksi bisa di atas oven. Gelombang elektromagnetik yang dipancarkan oleh kompor merambat tidak lebih dari 3 cm dari sumbernya. Jika selama pemasangan jarak antara oven yang dipasang dan kompor lebih dari ini, Anda tidak perlu takut.

Seperti halnya jenis kompor lainnya, Anda perlu memasang tudung di dapur. Ini akan menghilangkan bau berlebih dari proses memasak. Pertanyaan ini sangat menarik bagi banyak orang. Tetapi di mana-mana Anda akan menemukan jawaban yang sama - tidak ada sistem pembuangan khusus untuk kompor induksi. Dan juga mereka tidak berinteraksi satu sama lain dengan cara apa pun, Anda akan menjalankan masing-masing secara terpisah.

Jika ada kerusakan dalam pengoperasian kompor induksi, itu harus dimatikan dan mencari bantuan dari spesialis yang akan membantu memecahkan masalah Anda, karena kompor induksi adalah peralatan listrik yang kompleks.Sebagai salah satu masalah paling umum selama operasi, seseorang dapat memilih pemutusan jaringan listrik otomatis. Masalah ini terjadi dalam kasus berikut ini:

• ketika ada kerusakan pada panel induksi, karena ada perubahan tajam dalam pengoperasian sistem induksi kompor, perlindungan dipicu karena mereka - itu merobohkan pemutus sirkuit otomatis, sehingga menghilangkan energi ruangan ;
• kompor induksi bekerja sebentar-sebentar - ini mungkin karena pengoperasian peralatan yang tidak tepat, pelanggaran algoritma perangkat lunak panel, tetapi harus diingat bahwa beberapa model bekerja dalam mode terputus-putus - dalam hal ini, semuanya baik-baik saja dengan itu.

Lihat video di bawah ini untuk tips tentang cara terbaik membersihkan kompor induksi Anda.