Seperti apa bentuk lobak hitam dan bagaimana cara menanamnya?

Lobak adalah salah satu sayuran paling populer, hampir semua penghuni musim panas terlibat dalam budidayanya. Hari ini kita akan berbicara tentang ciri-ciri budaya ini dan memberikan rekomendasi untuk penanaman dan perawatan yang tepat.

Lobak hitam adalah tanaman sayuran tahunan dari keluarga Kubis. Ini adalah salah satu budaya paling kuno. Untuk pertama kalinya mulai dibudidayakan di benua Eurasia, dari mana ia dengan cepat menyebar ke Amerika Serikat.

Pada tahun pertama setelah tanam, tanaman membentuk tanaman akar yang kuat, serta daun basal dalam bentuk roset. Batang tegak setinggi 50-60 cm tumbuh di batang kedua, kemudian, perbungaan terbentuk di atasnya, dan kemudian polong dengan biji. Bilah daun dibedah, bagian atas melebar, menyempit saat mendekati tanah. Warnanya hijau cerah, dengan warna zaitun yang menonjol. Permukaannya terlihat kasar dan kasar. Bunganya kecil, berkelopak empat. Dibentuk pada batang dan dikumpulkan dalam kuas.Nuansanya ringan, pastel.

Buahnya dimakan secara eksklusif. Mereka memiliki bentuk yang agak memanjang atau bulat. Diameter akar - dari 5 hingga 12 cm, berat bervariasi dari 250 g hingga 1,5-2,5 kg. Bubur di dalamnya berwarna putih, sangat berair, memiliki struktur yang cukup padat. Ini mengandung konsentrasi tinggi minyak esensial mustard dan banyak phytoncides, sehingga rasa sayurannya tajam, dengan kepahitan yang nyata. Kulitnya padat, hitam.

Banyak yang tertarik dengan perbedaan lobak hitam dari hijau. Perbedaan yang paling kentara adalah tampilannya. Dalam satu varietas, kulitnya berwarna coklat, hampir hitam, yang lain berwarna hijau. Bubur lobak hitam berwarna putih, berair, dibedakan dengan rasa pahit yang tajam dan kekakuan yang berlebihan. Lobak hijau memiliki rasa yang netral dan lebih ringan. Pada saat yang sama, tidak pahit sama sekali, sehingga sering digunakan dalam masakan.

Adapun sifat-sifat yang bermanfaat, menurut kriteria ini, kepemimpinan yang percaya diri termasuk dalam sayuran hitam. Ini mengandung lebih banyak elemen dan vitamin yang berharga, mampu menghancurkan bakteri patogen, karena itu banyak digunakan dalam pengobatan pilek dan infeksi virus. Pada saat yang sama, produk ini tidak direkomendasikan untuk orang dengan patologi saluran pencernaan. Ada lebih sedikit komponen berharga dalam lobak hijau, tetapi benar-benar semua orang tanpa kecuali bisa memakannya.

Semua varietas lobak hitam yang ada berbeda dalam hal waktu penyimpanan dan periode pematangan. Varietas berikut adalah yang terbaik.

• "Musim dingin hitam". Varietas paling terkenal yang telah dibudidayakan selama lebih dari satu dekade.Akar sayuran ini jenuh dengan mineral, minyak esensial, dan vitamin bergizi. Dalam hal sifat penyembuhannya, lobak seperti itu sebanding dengan bawang merah dan bawang putih. Spesies ini terlambat matang, dari saat penanaman hingga dewasa penuh, dibutuhkan 85 hingga 105 hari. Bentuk buahnya bulat, beratnya 200-500 gram, kulitnya hitam, licin. Daging buahnya renyah, padat, rasanya sangat pedas.

• "Murzilka". Varietas pematangan terlambat, waktu dari penanaman hingga pematangan penuh membutuhkan waktu 90 hingga 100 hari. Buahnya cukup besar, diameter 7-10 cm dan berat 200-350 g. Kulitnya kasar, abu-abu tua, hampir hitam. Daging buahnya tidak tajam, berair.

• "Chernavka". Varietas pematangan terlambat, matang dalam 100-105 hari. Tanaman umbi-umbian cukup besar, bulat, beratnya mencapai 350 g, kulitnya kasar, kasar, berwarna gelap. Daging buahnya cukup berair, renyah, rasanya manis, dengan titik.

• "Malam". Varietas domestik, pertengahan musim, dari menabur hingga panen membutuhkan waktu 70 hingga 90 hari. Tanaman akar berbentuk bulat, bahkan, kulitnya berwarna hitam pekat. Berat - 250-350 g, daging buahnya sangat berair, kuat. Rasanya ringan.

• "Wanita Negro". Pemandangan musim dingin dengan periode pematangan 70 hingga 95 hari. Buahnya memanjang, besar, beratnya mencapai 350 g, kulitnya hitam, dagingnya pucat krem. Rasa memiliki sedikit kepahitan.

• "Naga hitam". Varietas awal lobak hitam, matang dalam 55-60 hari. Rasanya sedikit pedas, diet. Buahnya silindris, runcing di bagian bawah. Panjang - 13-18 cm, berat - dari 150 hingga 200 g Kulitnya hitam, halus, rata. Dagingnya keras tapi cukup juicy.

• "Dokter". Produk pilihan dalam negeri, matang dalam 75-90 hari. Tanaman umbi-umbian berbentuk elips, bulat, beratnya mencapai 350 g, kulitnya hitam, dagingnya putih, kepahitannya sedang. Varietas ini terkenal dengan hasil yang tinggi. Dari satu meter persegi area tanam, Anda dapat memanen hingga 5 kg tanaman. Tetap baik sepanjang musim dingin.

Biji lobak hitam dapat ditaburkan di luar ruangan di tanah terbuka atau di rumah kaca: ini secara langsung tergantung pada kondisi lingkungan dan fitur iklim di wilayah tumbuh. Anda dapat menanam lobak hitam di seluruh negeri, sementara tanggal penaburan untuk berbagai daerah berbeda-beda. Suhu optimal untuk penanaman dianggap + 13-15 derajat. Namun, biji sudah bisa berkecambah pada suhu 3-5 derajat. Itulah sebabnya lobak tidak takut akan salju yang kembali, ketika termometer tiba-tiba turun ke nol.

Lobak hitam adalah budaya yang sangat bersahaja, tidak memerlukan perawatan khusus. Namun, penciptaan kondisi yang menguntungkan sangat meningkatkan kualitas dan kuantitas tanaman. Dengan pilihan lokasi yang tepat dan persiapan bibit sebelum disemai, Anda dapat menanam tanaman umbi-umbian yang sangat besar, berair, dan lezat.

Terbaik dari semua, lobak hitam tumbuh di tempat yang cukup terang oleh matahari, di mana akses ke sinar matahari terbuka sepanjang siang hari. Jika situsnya teduh, maka kurangnya pencahayaan akan menyebabkan buah hancur dan rasanya memburuk. Dalam hal ini, bedengan dapat tertiup angin: tanaman dapat menahan angin.

Kacang-kacangan, wortel, tomat, mentimun, dan kentang dianggap sebagai prekursor tanaman yang optimal. Tetapi menanam lobak setelah lobak, lobak, lobak, dan kol tidak diinginkan. Kegagalan untuk mematuhi persyaratan rotasi tanaman penuh dengan penyakit jamur. Jika Anda tidak dapat menemukan tempat lain, maka Anda perlu merawat tanah dengan fungisida dan insektisida.

Lobak hitam dapat berhasil tumbuh dan berkembang di tanah apa pun, kecuali substrat garam dan asam. Serozem atau lempung paling cocok untuk tanaman ini. Tanah harus memenuhi persyaratan berikut:

• longgar, dikeringkan dengan baik, diangin-anginkan dan menyerap kelembaban;
• mediumnya netral atau sedikit basa.

Tanah asam harus terlebih dahulu diencerkan dengan kapur dengan perbandingan 200 g per meter persegi tanah. Sebagai alternatif, Anda bisa menambahkan sedikit kapur, tepung dolomit atau kulit telur yang dihancurkan.

Persiapan tempat tidur dimulai pada musim gugur. Untuk melakukan ini, perlu untuk membersihkan area batu, akar gulma dan cabang. Elemen wajib dari teknologi pertanian adalah menggali. Jika tanahnya miskin, maka Anda perlu membuat humus atau pupuk kandang. Abu kayu adalah pupuk universal untuk tanah jenis apa pun, ditambahkan dengan kecepatan 500 g / sq. m. Diinginkan untuk menambahkan gambut dan pasir sungai ke tanah liat: ini akan membuatnya lebih ringan.

Jika persiapan musim gugur tidak dilakukan, maka pupuk dapat diterapkan di musim semi. Untuk 1 sq. m akan membutuhkan:

• organik - 2-3 kg kompos atau humus;
• mineral - 10 g kalium nitrat, urea, dan superfosfat.

Lobak diperbanyak dengan biji. Tidak perlu berkecambah terlebih dahulu, karena tidak mentolerir transplantasi dengan baik dan dapat rusak. Hal ini menyebabkan penurunan hasil. Untuk perkecambahan yang lebih baik, bibit mengalami persiapan awal. Ini mencakup beberapa tahap.

• Kalibrasi dan penyortiran. Sebelum ditanam, benih diperiksa dan semua yang rusak, dengan tanda-tanda busuk, dibuang. Anda juga perlu membuang biji yang pecah dan terlalu kecil. Semua yang tersisa diperiksa untuk kelangsungan hidup: untuk ini mereka ditempatkan dalam garam selama 5-10 menit. Benih yang muncul kosong dan tidak digunakan untuk menanam.
• Disinfeksi. Bibit yang diperoleh di kebun Anda atau dibeli dari pedagang swasta harus menjalani perawatan antiseptik. Untuk melakukan ini, bahan tanam ditempatkan dalam larutan kalium permanganat berwarna merah muda muda selama 10-15 menit. Ini akan menghancurkan spora jamur dan mencegah perkembangan infeksi.
• Pengaktifan. Untuk mempercepat perkecambahan, benih dibungkus dengan kain kasa basah sebelum ditanam dan disemprot dengan larutan perangsang tumbuh dari botol semprot. Segera setelah bibit membengkak, Anda bisa memindahkannya ke tanah terbuka.

Segera sebelum penanaman, bedengan digali hingga kedalaman 25-30 cm dan alur terbentuk. Dianjurkan untuk mengarahkan mereka ke arah barat. Benih diletakkan hingga kedalaman 2-3 cm dengan peningkatan 15-20 cm, jarak baris yang disarankan adalah 25-30 cm Jika Anda menanam lobak lebih dekat, tanaman akar yang tumbuh akan kekurangan nutrisi dan air, sehingga sayuran akan menjadi kecil dan hambar.

Mendarat melibatkan beberapa langkah sederhana.

1. Alur yang terbentuk ditumbuk dengan kompos, humus atau gambut.
2. Bumi sedikit diairi dan ditabrak dengan papan.
3. Bibit ditempatkan di lubang tanam, mengamati interval yang diperlukan.
4. Tempat tidur ditaburi dengan tanah dan sekali lagi disiram secara melimpah. Dari atas, area tersebut ditaburi abu yang dihancurkan dan ditutup dengan film.

Jika semua tindakan dilakukan dengan benar, maka entri pertama akan muncul dalam waktu seminggu. Pada tahap ini, lebih baik mengganti film dengan kain non-anyaman dan biarkan selama 7-10 hari lagi.

Lobak tidak membutuhkan perawatan khusus. Yang dia butuhkan hanyalah penyiraman secara teratur, melonggarkan, dan menghilangkan gulma tepat waktu.

Seperti tanaman akar lainnya, lobak membutuhkan penyiraman secara teratur. Cara terbaik adalah menggunakan air yang menetap atau hujan untuk ini. Penyiraman sebaiknya dilakukan pada pagi hari atau sore hari setelah matahari terbenam, saat tidak ada terik matahari. Penyiraman harus menetes atau hujan, jika tidak, jet yang kuat akan menyapu tanah.

Pertama kali setelah munculnya kecambah, penyiraman dilakukan dua hari sekali.Segera setelah kecambah mencapai 8-10 cm, penyiraman dikurangi menjadi 1-2 kali seminggu untuk pematangan awal dan 2-3 kali untuk varietas pematangan akhir. Namun, bagaimanapun, Anda harus fokus pada cuaca dan kondisi tanah: jika bumi cepat kering, maka penyiraman dilakukan lebih sering. Penting untuk mencegah gumpalan tanah mengering dan munculnya kerak: dalam kondisi seperti itu, akarnya menjadi pahit.

Sangat penting untuk melindungi tempat tidur dari gulma: ini mencegah munculnya hama.. Selain itu, gulma mengambil unsur hara mikro dari tanah yang diperlukan untuk pertumbuhan dan pembentukan buah lobak. Itulah sebabnya keesokan harinya setelah disiram, bumi tentu harus dilonggarkan, jika tidak kerak yang muncul akan menghalangi akses udara ke buah-buahan.

Perhatian khusus diberikan pada penipisan. Kepadatan tanam yang berlebihan menjadi lingkungan yang nyaman bagi serangga, dan juga menyebabkan risiko berkembangnya infeksi jamur. Penjarangan pertama dilakukan pada tahap munculnya dua daun sejati: pucuk yang paling lemah dihilangkan, menyisakan jarak 7-9 cm antara yang sehat, sebulan kemudian, perawatan diulang, kali ini 15-18 cm tersisa di antara tanaman.

Pembalut atas lobak hitam dilakukan dua kali selama musim tanam. Untuk ini, hanya pupuk mineral yang digunakan. Penggunaan organik mengarah pada pembentukan aktif akar adventif, serta deformasi tanaman akar.

Pembalut pertama diterapkan pada tahap 4 daun, yang kedua - setelah 14-20 hari. 3 minggu sebelum pematangan akhir, bedengan dibuahi dengan kalium: perawatan ini meningkatkan karakteristik rasa sayuran.Abu kayu memberikan hasil yang baik pada tahap ini.

Salah satu masalah paling umum saat menanam lobak adalah menembak. Dalam hal ini, tanaman mulai mekar sebelum tanaman akar terbentuk.. Setelah itu, tidak ada gunanya lagi mengharapkan panen yang baik. Ini terjadi jika tanaman berkembang di lingkungan yang tidak nyaman. Paling sering, penyebabnya adalah kurangnya cahaya, kurangnya kelembaban atau tanah yang tidak cocok.

Untuk menghindari pemotretan, Anda harus mematuhi aturan dasar teknologi pertanian:

• melindungi tanaman dari suhu di bawah +4 dan di atas +30 derajat;
• menjaga kelembaban tanah;
• memberikan siang hari pada tingkat 14-16 jam.

Lobak dalam proses pengembangan dapat menghadapi berbagai penyakit.

• embun tepung. Lapisan keputihan muncul di pelat daun, yang kemudian berubah warna menjadi coklat tua. Segera daun layu dan mati. Untuk pengobatan, obat "Topaz" digunakan.
• quila. Ini menyebabkan kerusakan pada akar, akibatnya, dedaunan mengering, dan tanaman akar berhenti berkembang. Perawatan dengan pemutih atau abu kayu dapat menyelamatkan Anda dari kesulitan.
• busuk akar. Ini diekspresikan dalam munculnya bintik-bintik gelap di dekat pangkal janin, serta pada tangkai daun. Penyakit ini menyebabkan pelunakan semua bagian tanaman dan munculnya jamur. Obat "Trichoderma" dapat membunuh jamur.
• Mosaik. Penyakit lobak hitam yang paling berbahaya adalah mosaik. Ini adalah penyakit virus yang tidak dapat disembuhkan. Ketika tanda-tanda pertama muncul, semua buah yang sakit harus segera dimusnahkan.

Hama menyebabkan banyak masalah.

• siput. Di siang hari, mereka bersembunyi, dan di malam hari mereka memakan bagian yang menonjol dari akar dan pucuk.Jika musuh tidak dihilangkan tepat waktu, maka dalam hitungan hari ia dapat menghancurkan semua tanaman muda. Efek terbesar terhadapnya diberikan oleh persiapan "Pemakan siput" dan "Badai Petir".
• Kubis ngengat. Serangga berwarna coklat muda yang bertelur di daun muda. Untuk menyelamatkan tanaman, Anda perlu mengeluarkan larva secara manual dan menyeka pelat daun dengan larutan sabun cuci.
• belyanka. Serangga ini bertelur di dedaunan, dan larva yang muncul darinya mulai menggerogoti daun. Akibatnya, bagian di atas tanah berubah bentuk dan ditutupi lubang. Penyemprotan dengan larutan sawi dan cabai merah, serta menaburkan jarak tanam dengan abu kayu, dapat membantu tanaman.

Untuk menghilangkan hama sering menggunakan insektisida. Namun, penggunaannya pada tahap pembentukan janin tidak diinginkan, oleh karena itu yang terbaik adalah mencegah penyakit. Untuk melakukan ini, Anda harus mengikuti aturan pencegahan:

• kepatuhan dengan rotasi tanaman dan standar pertanian;
• pembelian bibit varietas yang sangat tahan;
• desinfeksi awal benih dan tanah;
• penggalian tanah yang dalam di musim gugur.

Varietas awal dan pertengahan musim menghasilkan panen di pertengahan musim panas, yang kemudian perlu dipanen pada bulan Oktober sebelum kedatangan embun beku pertama. Tidak ada gunanya menunda panen, karena dalam kasus hujan berkepanjangan, kualitas buah menurun secara signifikan.

Lobak matang dengan hati-hati ditarik keluar dari tanah atau digali dengan garpu rumput. Setelah itu, Anda perlu memotong bagian atas, hanya menyisakan tangkai daun sepanjang 1,5-2 cm, hanya buah utuh yang cocok untuk penyimpanan, mereka diangin-anginkan dan dikeringkan secara alami.

Untuk kunjungan singkat, kulkas cocok. Tanaman akar di dalamnya ditempatkan di dalam tas, pastikan untuk membuat lubang untuk ventilasi.Untuk musim dingin, lobak ditempatkan di ruang bawah tanah pada suhu + 2-3 derajat dan kelembaban 80-85%. Jika suhunya lebih tinggi, maka buah-buahan akan mulai berkecambah. Wadah cocok untuk penyimpanan, setiap lapisan lobak harus ditaburi serbuk gergaji.

Dan sebagai kesimpulan, kami akan memberikan beberapa rekomendasi dari tukang kebun yang berpengalaman.

• Tidak diinginkan untuk menabur benih tanpa aktivasi dan perendaman sebelumnya. Dalam hal ini, bahkan dengan teknologi pertanian yang tepat, perkecambahan akan berkurang secara signifikan.
• Jika tanaman akar tidak tumbuh, Anda perlu berayun. Setelah perawatan seperti itu, akar berhenti menghasilkan tunas samping, dan semua energi tanaman dihabiskan untuk pembentukan tanaman akar.
• Ketika retakan muncul, perlu untuk meningkatkan volume air secara signifikan selama irigasi.