Semua yang perlu Anda ketahui tentang batu asah

Batu gerinda, meskipun digunakan dengan cara kuno (yaitu, diasah dengan tangan), sebagian besar mengalahkan rekan listriknya. Jika mesin yang beroperasi pada kecepatan tinggi secara tidak sengaja dapat merusak produk (kecepatan dan waktu mengasah tidak sama), maka dengan gerinda, risiko tersebut dapat diminimalkan. Dan mereka juga kompak, Anda dapat membawanya saat mendaki, memancing, dll. Ya, dan banyak pilihan, sejumlah besar opsi menarik pembeli, yang berarti bahwa masalah ini harus ditangani secara lebih rinci.

Batu asah adalah alat serbaguna yang diperlukan untuk pemeliharaan dan perbaikan pisau dan pisau cukur, serta perangkat lain yang canggih. Ini adalah produk yang ideal untuk mengasah, karena intensitas pemrosesan, gaya tekanan dipilih oleh orang tersebut secara mandiri (dalam perbandingan yang sama dengan mesin listrik, keunggulan ini telah disebutkan). Dimensi kecil dari batu asah juga merupakan kondisi yang nyaman untuk digunakan. Setiap orang menghadapi kebutuhan untuk mengasah pisau.Bahkan pisau paling berkualitas pun perlu diasah cepat atau lambat. Dan melakukannya secara manual dari semua sisi lebih nyaman - tidak semua orang memiliki mesin, tetapi membawanya ke tempat itu dan di mana mereka dapat mengasah pisau dengan itu adalah bisnis yang merepotkan.

Petani yang mengasah sabit mereka dari waktu ke waktu menggunakan palang yang disebut "osselki" untuk ini. Tetapi batu asah sederhana itu tidak senyaman batu asah modern: sebelum digunakan, mereka harus direndam dalam air sepanjang hari. Sebenarnya dari situlah nama "batu air" berasal. Selanjutnya, batangan mulai diproduksi, penandaannya sudah digunakan di Uni Soviet. Pada bilah seperti itu ada merek pabrikan, jenis produk, dimensi dan kelas akurasinya, ukuran butir, karakteristik teknis, dan, tentu saja, standar.

Saat ini, pilihan rautan sangat banyak, karena bahan yang digunakan untuk membuatnya tidak terbatas pada beberapa item. Batu berbeda dalam ukuran butir, ketersediaan aksesori dan harga. Produksi batu skala besar tercatat di AS, Jepang, dan Rusia. Jika kita memilih kelompok utama batu asah, mereka adalah sebagai berikut: alami, berlian, keramik, dan abrasif.

Batu air telah dikenal banyak orang sejak kecil, meskipun tidak semua orang mengerti apa itu dan bagaimana cara kerjanya. Nah, contoh seperti itu bahkan menarik untuk digunakan. Itu tidak bekerja dengan sangat cepat, Anda tidak dapat mengandalkan hasil yang cepat, dan selain itu, Anda masih harus dapat menanganinya. Yaitu - menghitung dan mengontrol keseragaman gerakan dan tekanan, melakukan perawatan rutin untuk mereka. Tetapi kualitas pemrosesan logam akan menjadi yang tertinggi.

Apa yang dibutuhkan untuk penajaman seperti itu: sepiring besar marmer atau kaca, air, serta sejumlah besar kulit besar (yang terakhir harus tahan air). Kulit ditumpangkan di atas piring marmer atau kaca, dan batu itu sendiri bergerak dengan mudah dan mulus di atas kulit yang dicelupkan ke dalam air atau di bawah air mengalir. Kulit berubah saat dipakai. Dan bidang batu yang bekerja dibawa ke bentuk aslinya.

Ini hanya bisa dilakukan dengan batu alam. Jika batu ini sudah terlihat usang, jika sudah menjadi lebih tipis, tetapi masih siap untuk disajikan, dapat direkatkan ke batang beech (atau kayu keras lainnya). Kerugian dari batu air adalah pelumasan yang diperlukan selama operasi, serta pembersihan debu logam dan abrasif yang aus.

Mereka dapat memiliki ukuran butir yang berbeda, diproduksi dalam berbagai bentuk. Mereka sering memiliki pengencang standar untuk membuatnya lebih mudah digunakan dalam rautan. Dianjurkan untuk menggunakan pelumas saat bekerja dengan batu berlian: itu bisa berupa larutan sabun atau air yang sama. Pelumasan saja menambah kerapian pada pekerjaan.

Batu intan impor adalah dasar yang terbuat dari plastik atau logam, permukaan kerjanya dilengkapi dengan pola berlian, yang diaplikasikan menggunakan pengikat khusus. Polanya berbentuk sarang lebah atau berbentuk cincin.

Keuntungan utama dan mutlak dari batu berlian adalah kecepatan kerjanya yang tinggi.. Dan itu juga memiliki keausan yang rendah, dan Anda tidak perlu mengedit permukaan kerja. Pelumasan mungkin atau mungkin tidak berlaku.Tetapi alat ini juga memiliki kelemahan: mereka dapat merusak tepi jika digunakan dengan tidak hati-hati. Namun, di lapangan, batu berlian dianggap sebagai alat yang sangat baik. Setelah digunakan, jangan lupa untuk mencucinya dengan komposisi deterjen apa pun.

Batu siku sering dianggap sebagai analog dari batangan berlian.

Biasanya istilah ini mengacu pada roda gerinda untuk ampelas. Emery juga disebut mesin listrik dengan roda gerinda. Pada mesin seperti itu, mereka biasanya mengasah atau menggiling. Roda abrasif dijual dalam berbagai macam, dan paling sering digunakan untuk pemrosesan awal yang kasar. Lingkaran ampelas berwarna putih dan hijau, memiliki ukuran butir yang berbeda.

Batu alam dianggap sebagai jenis instrumen klasik, tradisional dan kuno. Faktanya adalah bahwa banyak mineral alami memiliki kualitas yang cukup untuk mempertajam tepi secara efektif. Salah satu perwakilan paling terkenal dari spesies ini adalah batu Arkansas, nama resminya adalah novaculite. Secara alami, ia berutang nama keluarganya ke negara bagian Arkansas, yaitu tanah airnya.

Batu Arkansas terbuat dari kristal kuarsa yang ditekan bersama oleh kekuatan alam. Batang seperti itu sangat ideal untuk mengasah pisau, karena mudah bagi tepi tajam kuarsa untuk menghilangkan lapisan logam atas. Perlu dicatat bahwa produk alami semacam itu harganya mahal, yang dijelaskan oleh jumlah deposit yang agak terbatas di mana batu ditambang. Dan untuk bekerja dengan baik dengan produk ini, Anda masih perlu belajar.Artinya, membeli produk semacam itu untuk pemula bukanlah keputusan yang paling rasional.

Untuk mengatakan bahwa ini adalah batu yang ideal dan tanpa cacat juga tidak mungkin. Untuk semua keunikannya dalam pengoperasiannya, membutuhkan banyak minyak. Model batu alam juga termasuk model air Jepang. Mereka memiliki butiran halus, yaitu cocok untuk penajaman lunak. Kehidupan batu semacam itu dapat ditingkatkan jika Anda menyalakan mesin ampelas dari waktu ke waktu.

Dipercayai bahwa batu-batu Jepang diangkat dari dasar reservoir, itulah sebabnya mereka disebut demikian. Tidak, alat alami ini mengacu pada poin pertama, yang menjelaskan prinsip batu air. Batu ditambah air - dari situlah namanya berasal, tetapi bahasa Jepang adalah koneksi dengan deposit batu serupa.

Mereka adalah bahan sintetis yang juga menunjukkan hasil yang meyakinkan. Ya, dan produsen yang membuat produk tersebut mengetahui kelemahan bahan alami dan mengecualikan penampilan karakteristik tersebut dalam bahan buatan. Sintetis biasanya mengacu pada batu keramik. Biasanya ini adalah sampel sederhana untuk menyelesaikan pisau, karena bekerja dengannya memakan waktu, yaitu, lebih baik mengambil sesuatu yang lain untuk menghilangkan lapisan logam awal. Tetapi apa yang sebenarnya baik tentang batu keramik adalah sangat sulit bagi mereka untuk merusak tepi objek pemotongan - yaitu, batu itu akan menjadi pembelian yang baik untuk pemula.

Mereka biasanya dibuat dalam bentuk batangan yang tidak terlalu besar, yang kompak dan mudah dibawa. Model termurah dan paling sederhana terbuat dari batu buatan, yang didasarkan pada chip karbida atau chip elektrokorundum.

Saat bekerja dengan beberapa batu, disarankan untuk menggunakan minyak. Ini mempertahankan zat besi lebih efektif daripada air. Lapisan oli tipis menjamin akses bahan abrasif ke logam. Jika batu itu sendiri tipis, maka itu akan membutuhkan lapisan cairan yang lebih tipis. Setiap batu memiliki minyaknya sendiri. Keripik yang dibentuk logam harus terkandung dalam cairan berminyak.

Fungsi utama minyak saat mengasah pisau adalah untuk mencegah penyumbatan dengan partikel logam.. Minyak organik dan minyak bunga matahari tidak termasuk, karena mereka akan mengasinkan batangan. Saat membersihkan pisau, minyak ringan khusus digunakan, setelah itu bilah dibersihkan dengan kuas. Pisau dapur biasanya diolah dengan minyak goreng, beberapa tetes saja sudah cukup untuk hasil yang optimal. Peralatan lipat diperlakukan dengan minyak jarak, memiliki efek yang baik pada baja.

Minyak Camellia mahal, tetapi memiliki komposisi bebas asam yang ideal. Ini tidak berbau dan netral. Dan untuk peralatan dapur, ini adalah pilihan anti karat yang bagus.

Ini adalah roda gerinda yang dijelaskan di atas. Mereka terutama digunakan untuk pembangkit listrik. Mereka berbeda dalam diameter dan bahan, warna, tujuan. Mungkin ada baja, elektrokorundum, dll. Nama lain untuk perangkat ini adalah roda abrasif. Namun, paling sering ini adalah batu sintetis, karena mesin menghasilkan kecepatan terlalu tinggi.

Batu bundar juga dapat diproduksi dalam ukuran kecil, terlihat seperti silinder tempat pisau diasah.

Bahkan mengasah amatir pada batu bukanlah sesuatu yang sederhana, selalu berhasil dan pertama kali. Mereka yang belum pernah menggunakan abrasive seperti itu menghadapi masalah pertama dalam bentuk "batu apa yang harus dibeli". Dan faktor biji-bijian juga penting dalam pilihan ini. Graininess is grit (kadang-kadang mereka menulis "gridness"), istilah ahli ini sering terdengar mengenai karakteristik batu ini. Nilai parameter ini tergantung pada seberapa agresif batu akan bekerja pada logam.

Deskripsi efek graininess.

• Biji-bijian besar pasti meninggalkan alur dan keripik yang dalam di permukaan logam, dan tidak ada yang menginginkan ini. Karena idealnya, setelah diasah, ujung yang tajam dan rata harus terbentuk, lebih disukai yang seperti cermin yang tidak memiliki cacat yang terlihat. Oleh karena itu, butiran besar hanya dapat digunakan saat bekerja dengan blanko, misalnya, untuk bilah yang baru ditempa.
• biji-bijian kecil - Ini adalah penggilingan logam dan pemolesan akhir. Butuh waktu lebih lama untuk mengotak-atik batu seperti itu, tetapi semua demi hasil yang optimal.
• biji-bijian sedang pisau diasah jika sedikit tumpul pada mata pisau.

Ternyata, idealnya, set harus memiliki 3 batu dua sisi: dengan butiran terkecil, sedang dan besar. Pedoman dalam pemilihan juga dapat berupa tabel grain size dengan kelas dari 1 sampai 14.

Negara produsen terbaik untuk produk ini adalah Amerika Serikat, Rusia, Cina, dan Jepang. Tetapi menarik bahwa banyak orang masih mencari set batu asah buatan Soviet, dan set antik semacam itu sangat dihargai oleh para ahli.Meskipun dalam beberapa kasus batu-batu ini dibeli dengan sentuhan nostalgia, karena pabrikan modern juga menawarkan barang-barang berkualitas tinggi.

Dari merek-merek terkenal dengan reputasi yang baik, ini harus disorot.

• "Petrograd" – Model silikon karbida, bervariasi dalam kekerasan permukaan. Tingkat graininess sama dengan standar Jepang.

• "Penggiling" - Merek St. Petersburg, tidak hanya memproduksi alat gerinda, tetapi juga terlibat dalam layanan komprehensifnya.

• "Gritalon" - perusahaan menghadirkan produk abrasif buatan, digunakan baik untuk peralatan mesin maupun untuk tindakan manual.

Ini adalah produsen dalam negeri, yang dengannya merek Jepang memasuki pertempuran pasar - Samura, Yaxell, Suehiro, Yoshikin. Orang Jepang menghasilkan banyak produk unggulan dengan fungsi yang berbeda, batu air mereka dianggap kelas atas, karena kinerjanya adalah yang tertinggi. Mereka hanya dapat dibandingkan dengan spesimen berlian.

Standar grit Jepang adalah pengakuan organisasi internasional, mereka digunakan dalam penunjukan sebagian besar produsen. Dari merek Arkansas yang terkenal, orang dapat membedakan Lansky, dan pabrikan Cina paling terkenal Ganzo. Ngomong-ngomong, analog Rusia dianggap sebagai belorechit batu.

Hampir setiap orang yang menggunakan kebutuhan batu asahan berdiri untuk mereka. Anda dapat membeli dudukan, atau Anda dapat membuatnya sendiri. Mereka berbeda, dengan panduan miring, kemampuan untuk menyesuaikan, dll. Sangat sering ini adalah dudukan plexiglass, serta sekrup stainless steel. Berdasarkan beratnya, mereka biasanya tidak terlalu ringan, monolitik.

Tetapi, misalnya, Anda dapat membuat sendiri adaptor untuk rautan dari baut biasa - ada beberapa instruksi video yang jelas tentang cara membuat perangkat seperti itu hanya dalam 15 menit. Dengan cara yang sama, Anda dapat membuat selongsong untuk batu gerinda dengan tangan Anda sendiri, atau lebih tepatnya, untuk penggiling buatan sendiri.

Pertanyaan utama pilihan adalah untuk apa batu itu, yaitu, Anda harus melanjutkan dari fungsi utama produk.

Saran pemilihan.

1. Untuk pisau dapur, lebih baik memilih batu air, karena bekerja lebih cepat, dan Anda dapat mengedit elemen pemotongan tanpa masalah. Benar, tidak semua bahan bisa terkena air, ada risiko karat. Jika demikian, maka model oli akan berhasil, penajaman berlangsung lebih lama, tetapi ini tidak akan mengurangi kualitasnya. Grit untuk pisau dapur adalah 1500, dan, misalnya, 240 adalah angka yang sangat rendah, sangat kasar untuk tujuan ini.
2. Anda juga perlu memutuskan bahan abrasif. Dalam kehidupan sehari-hari, keramik semakin banyak digunakan, bentuknya akan menjadi batangan berbentuk perahu. Pilihan paling umum adalah batu dua sisi dengan permukaan halus dan kasar. Namun batangan berlian untuk pisau dapur dianggap sebagai barang mewah.
3. Ukuran bilah juga penting itu harus melebihi panjang bilah dua atau setidaknya satu setengah kali.

Batu gerinda diperlukan tidak hanya untuk pisau dan peralatan dapur lainnya, mereka juga digunakan untuk mengasah nozel untuk bor, untuk obeng, penggiling, penggiling daging, pemotong, rantai. Biasanya, dengan menandai, Anda dapat memahami apa yang akan dilakukan batu ini.

Batu yang dibeli untuk diputar biasanya disertai dengan instruksi - Anda harus membiasakan diri dengannya. Berbagai jenis rautan memiliki nuansa penggunaan yang berbeda. Bagaimana cara mengasah pisau dengan batu?

• Masuk akal untuk berlatih – pegang pisau pada sudut 20 derajat relatif terhadap permukaan yang rata. Untuk menemukan sudut yang sesuai, Anda harus memegang pisau di depan Anda sehingga ujung mata pisau terlihat eksklusif ke bawah. Kemudian pisau harus dimiringkan ke samping setengah, itu akan berada pada sudut 45 derajat. Kemudian lagi pisau harus dimiringkan ke samping dan lagi setengah sehingga ujung tumpul produk hanya sedikit naik di atas meja. Ini adalah sudut 20 derajat. Tetapi jika bilah pisau sangat besar atau tebal, sudut penajaman mungkin sedikit lebih besar.

• Jika itu adalah batu basah, selama 45 menit itu harus ditempatkan dalam air. Jika batunya kering, goresan pada permukaan pisau tidak dikecualikan. Jika batu digunakan yang dibuat hanya untuk digunakan dengan minyak, batu itu tidak boleh direndam dalam air.

• Kain harus dibasahi dengan air, diperas dan diletakkan di atas permukaan kerja. Batu gerinda ditempatkan di atas. Mengapa Anda membutuhkan lap: itu mencegah batu bergerak. Anda dapat melakukannya dengan hampir semua jenis rautan - dengan minyak dan berlian juga.

• Jika ini adalah rautan dua sisi dari grit yang berbeda, itu seharusnya letakkan sisi kasar ke atas.

• Jika itu adalah batu yang dimaksudkan untuk diasah dengan minyak, Anda bisa menyemprotnya dengan minyak atau menuangkan minyak langsung ke atasnya. Kemudian minyak tersebut digosokkan dengan jari ke dalam batu. Itu harus benar-benar tertutup.

• Sekarang, akhirnya, pisau bisa dioleskan ke batu. Dengan satu tangan, Anda harus memegang gagang pisau, menempelkannya ke batu pada sudut 20 derajat. Ujung tombak harus menghadap jauh dari orang tersebut. Ujung jari tangan yang lain harus ditempatkan pada sisi datar dari mata pisau yang bermata.

• Jari-jari yang terletak di bilah (atau lebih tepatnya, ujungnya) akan menekan batu dan menyesuaikan posisi pisau selama mengasah.

• Satu sisi mata pisau harus digambar di atas rautan. Bilahnya harus digerakkan perlahan di sepanjang batu, menggesernya dengan mulus dalam lengkungan. Dan seluruh ujung pisau harus melewati batu, dari awal hingga akhir. Dan Anda perlu mengasahnya sampai pisau menjadi tajam.

• Jika batu itu air atau minyak, itu harus dibasahi atau dilumasi selama operasi untuk mencegah pengeringan.

• Saatnya membalik pisau ke sisi lain. Tindakan ini diulang sampai pisau menjadi tajam saat disentuh. Hati-hati dalam tindakan ini.

• Kemudian mengasah dapat dilanjutkan pada batu dengan grit yang lebih halus, sehingga pemolesan berkualitas tinggi akan dilakukan. Anda perlu melakukan ini dengan kedua sisi pisau.

• Memeriksa ketajaman pisau merupakan langkah penting. Itu harus dicuci, diseka, dan kemudian mengambil selembar kertas dan memotongnya dengan pisau yang baru diasah. Pisau tajam akan merobek kertas tanpa masalah.

• Tahap akhir terdiri dari pembersihan pisau dan batu. Semuanya dilakukan sesuai dengan instruksi pabrik. Jika itu, misalnya, batu minyak, itu harus dibersihkan secara berkala dengan sikat kaku, dan juga direndam dalam minyak yang sama.

Merawat pisau di rumah semudah merawat batu asah. Anda perlu fokus pada karakteristik kualitas yang diasah. Misalnya, batu air hanya boleh disimpan dalam kotak vinil yang tidak memungkinkan uap air menguap. Tapi mereka juga bisa disimpan di air. Poin yang sangat penting: batu seperti itu tidak boleh dibiarkan membeku.Itu bisa meledak dan tidak bisa lagi digunakan untuk profil apa pun.

Semua batu asah lainnya harus ditinggalkan di tempat di mana akumulasi debu hampir tidak mungkin. Itu harus berupa kotak tertutup, dibersihkan dari bagian dalam dari debu yang sama. Debu akan menyumbat ruang di antara elemen abrasif, dan batu akan dengan cepat mengurangi efektivitasnya. Nah, untuk melindungi produk dari pengasinan, produk harus dibersihkan secara menyeluruh setelah setiap prosedur pembersihan.