Bagaimana cara menanam arugula di ambang jendela?

Banyak orang memimpikan tanaman hijau segar sepanjang tahun. Tetapi membelinya di toko terkadang mahal, terutama untuk arugula. Masalah ini mudah dipecahkan jika Anda menanam budaya pedas di rumah di ambang jendela.

Arugula adalah tanaman tahunan dari keluarga Kubis, genus Indau. Tanaman ini disebut juga eruca, indau dan ulat. Di alam liar, dapat ditemukan di Afrika utara, di Tengah dan Asia Kecil, negara-negara Eropa dengan iklim hangat dan sedang. Di Rusia, ia tinggal di wilayah selatan: di kaki Pegunungan Kaukasus, di Dagestan. Arugula dibedakan oleh rasa mustard-nutty yang tajam, spesialis kuliner dari berbagai negara menggunakannya sebagai aditif pedas.

Tanaman ini juga dihargai karena sifat farmakologisnya. Ibu rumah tangga suka menanam arugula di ambang jendela karena sayuran segar, aroma khas, dan fitur kulinernya.

Tidak semua varietas ulat cocok untuk ditanam di ambang jendela. Untuk tujuan ini, benih spesies tanaman awal dan menengah dapat ditemukan di pasar. Lebih baik menanam keduanya, maka bumbu segar akan ada di meja Anda selama setahun. Varietas berikut cocok untuk digunakan di rumah.

• "Usang". Varietas awal, cocok untuk makanan sudah pada hari ke-20 perkembangan. Tanaman ini memiliki pelat daun yang agak lebar untuk Indau, warna hijau cerah yang indah. Bumbunya memiliki rasa manis-pedas.

• "Roket liar". Varietas pematangan awal Italia, panen dapat diharapkan pada hari ke 20-23. Daun hijau kaya memanjang ditandai dengan kontur yang indah. Spesies inilah yang memiliki rasa mustard-nutty yang nyata.

• "Spartakus". Dibutuhkan 20-25 hari untuk tanaman matang. Bentuk daunnya mirip dengan varietas Rococo: lebar dan berair, hijau zamrud. Rumput dapat meregang hingga 20 cm, mengandung sejumlah besar minyak esensial, vitamin, dan elemen mikro yang bermanfaat, oleh karena itu digunakan dalam nutrisi makanan.

• "Libi". Varietas ultra-awal dikembangkan di perusahaan Ukraina NK ELIT. Pada hari ke 10-20, panen pertama sudah bisa dipanen. Hingga 10 daun terbentuk di outlet. Pelat naungan perunggu pada tahap awal pengembangan tidak mengandung potongan, dan kemudian, tumbuh dewasa, memperoleh kontur berukir yang khas.

• "Koltyvat". Varietas Belanda matang awal, 3 minggu setelah tanam, cocok untuk makanan. Daunnya hijau muda, bulat lonjong, bergelombang hanya diamati di bagian basal bawah. Variasi berair yang dibuat untuk ditambahkan ke salad, memiliki aroma yang kaya dan rasa mustard pedas.

• "Poker". Varietas ini secara mengejutkan berhasil baik dalam keindahan daun berukir, dan dalam sifat nutrisi, dan dalam rasa mustard-zaitun yang nyata. Setiap roset berisi 10–12 lembar dengan panjang masing-masing hingga 20 cm. Anda dapat mengumpulkan massa hijau pada hari ke-25 pengembangan.

• "Korsika". Varietas pematangan awal, matang dalam 3-4 minggu, daun tumbuh hingga 20 cm.Terkenal karena ketahanannya terhadap dingin, ia dapat ditanam tidak hanya di dalam ruangan, tetapi juga di gudang, di beranda, di rumah kaca. Daun lembut segar memiliki rasa manis yang luar biasa dengan sedikit mustard dan aroma pedas yang cerah.

• "Tukang sihir". Varietas pertengahan musim, termasuk dalam seleksi Ukraina. Dibutuhkan 4 minggu untuk matang. Setiap roset membentuk tidak lebih dari 7 daun lebar yang tumbuh hingga 25 cm, varietas menyukai kelembaban, tanah harus terus dipantau untuk mencegah kekeringan.

• "Penyihir". Berbagai kecepatan pematangan sedang (25-30 hari), meskipun Anda dapat mencicipi sayuran hijau dalam dua minggu. Daunnya kaya warna hijau dengan kontur berpola yang indah, dikumpulkan dalam roset berbentuk kecapi. Gourmet menyukai "rasa ingin tahu" karena rasanya yang gurih dan kelezatannya yang tinggi.

• "Solitaire". Dibutuhkan rata-rata 25 hari untuk matang. Tanaman salad memiliki daun berwarna hijau tua yang menyenangkan dengan lobus bergerigi yang dibedah. Varietas ini ditandai dengan aroma yang khas dan rasa manis-pedas.

• "Sisilia". Kelas tahan dingin, matang dalam waktu satu bulan. Tanaman ini ditandai dengan sayuran hijau berukir yang indah dan rasa pedas pedas yang nyata. Rosette dengan daun bisa mencapai ketinggian hingga 60 cm.

Siapa pun yang memutuskan untuk menanam arugula di ambang jendela akan menerima bumbu yang sangat baik dengan sedikit usaha yang terkait dengan pertumbuhan dan perawatan. Tanaman ini bersahaja, tetapi terasa peduli dan meresponsnya dengan banyak rempah segar dengan rasa yang khas dan aroma yang menyenangkan. Anda dapat menanam arugula tidak hanya di musim dingin. Untuk mendapatkan bumbu di musim panas, Anda perlu menanam benih di musim semi. Kami akan memberi tahu Anda lebih detail bagaimana melakukan ini pada kondisi ruangan.

Untuk bumbu, wadah apa pun dengan kedalaman lebih dari 15 cm cocok: pot bunga, wadah plastik, kotak kayu. Adalah penting bahwa bagian bawah wadah memiliki lubang untuk menghilangkan kelembaban berlebih selama penyiraman, jika tidak, akar arugula yang sensitif akan mulai membusuk. Untuk melindungi ambang jendela dari rembesan air, palet yang dipasang di bawah wadah rumput akan membantu.

Arugula tidak berubah-ubah dalam hal pemilihan tanah, tetapi tanah yang bergizi belum mengganggu siapa pun. Anda dapat membeli campuran tanah yang sudah jadi di toko pengecer untuk penanam bunga. Penduduk pedesaan sebaiknya menanam rempah-rempah untuk mengumpulkan tanah setelah memetik mentimun atau kubis, mereka selalu diberi makan dengan bahan organik, terutama jika pupuk kandang digunakan sebagai pupuk.

Untuk arugula, pilih tanah dengan keasaman netral atau sedikit basa. Tanah liat yang terlalu berat perlu dimodifikasi dengan mencampurnya dengan pasir dan gambut. Jika bumi, sebaliknya, longgar, berpasir, perlu dibuahi dengan humus.

Ketika tanah disiapkan, itu harus didesinfeksi untuk menyingkirkan bakteri berbahaya dan larva hama. Ini dapat dilakukan dengan tiga cara:

• nyalakan bumi di dalam oven;
• siram dengan air mendidih;
• mengobati dengan larutan mangan.

Adapun persiapan benih, karena tingkat perkecambahan yang tinggi, penanam bunga percaya bahwa mereka tidak memerlukan tindakan pendahuluan khusus. Bahan tanam tidak dapat direndam atau berkecambah, tetapi masih lebih baik untuk mendisinfeksi dalam larutan mangan yang lemah beberapa jam sebelum tanam.

Menanam ulat tidaklah sulit, penaburan dilakukan sesuai dengan skema berikut.

• Drainase diletakkan di bagian bawah kotak yang sudah disiapkan. Untuk itu, kerikil dengan pasir, tanah liat yang diperluas, vermikulit, kerikil, batu bata pecah atau bahan berbutir kasar lainnya digunakan untuk itu. Lapisan drainase membantu air untuk tidak menggenang di tanah.
• Kemudian wadah ditutup dengan tanah, tanpa membawa beberapa sentimeter ke tepinya.
• Tanah dibasahi secara merata dengan botol semprot.
• Benih yang paling besar diseleksi dan diletakkan dalam barisan dengan langkah 3-5 cm, setiap benih dibenamkan sedikit ke dalam tanah agar tidak bergerak saat ditaburi tanah.
• Kemudian semuanya ditutup dengan tanah dengan lapisan 1-1,5 cm dan dibasahi.
• Sebuah kotak dengan bibit ditempatkan di tempat yang hangat.

Sebelum kecambah pertama muncul, wadah dapat ditutup dengan film. Di bawahnya, iklim mikro yang hangat dan lembab akan terbentuk, berkontribusi pada proses perkecambahan yang dipercepat. Saat bibit naik, kotak harus dipindahkan ke ambang jendela. Jendela apa pun bisa digunakan, kecuali sisi utara.

Menanam arugula tidak sulit, sehingga sering ditanam di apartemen di ambang jendela, balkon; di rumah-rumah pribadi diletakkan dalam pot di beranda atau di rumah kaca. Jika Anda menanam bibit dengan benar, mendisinfeksi tanah dan melakukan perawatan sederhana, bumbu segar dalam hidangan akan menyenangkan sepanjang tahun.

Arugula lebih menyukai pencahayaan yang baik dan suhu ruangan di kisaran 18-25 derajat. Itu tidak boleh ditempatkan di ambang jendela di sisi utara, jika tidak, Anda harus menjaga penerangan tambahan. Dalam cahaya rendah, daun meregang ke atas, menjadi lebih tipis, dan saluran keluarnya melemah. Di musim dingin, orang India akan membutuhkan sumber cahaya tambahan yang bertahan 4-5 jam.

Di wilayah selatan - dengan panas yang melelahkan dan pencahayaan yang terlalu kuat - ulat mulai menembak dengan mengorbankan daun hijau bergizi. Panah menghilangkan kekuatan tanaman untuk berbunga dan pematangan biji, sehingga roset dengan daun berhenti berkembang. Jika kurangnya kelembaban ditambahkan ke suhu tinggi, arugula mulai menumpuk kepahitan yang berlebihan di daun. Dalam kasus seperti itu, rumput digelapkan dan disemprotkan dari botol semprot.

Ulat tumbuh di lingkungan yang kering, tetapi Anda tidak boleh mengharapkan daun berair berdaging darinya dalam kondisi seperti itu - mereka akan menjadi tipis, pahit, tanpa aroma aromatik yang menyenangkan. Dimungkinkan untuk menumbuhkan rempah-rempah yang sangat baik yang dapat menghidupkan kembali hidangan apa pun hanya dengan kelembaban yang cukup.

Jika tidak ada pelembab udara di apartemen, Anda dapat menyemprot tanaman dari botol semprot 2-3 kali seminggu atau meletakkan wadah berisi air di sebelahnya. Saturasi kelembaban terutama diperlukan ketika rumput tumbuh di musim panas di ambang jendela di sisi selatan rumah atau berdiri di dekat radiator selama musim panas.

Arugula menyukai kelembaban tanah sedang; pengeringan kasar koma tanah atau banjir berlebihan tanaman dengan air tidak boleh diizinkan. Jika ruangan dingin, cairan dari panci harus dikeringkan, dan dalam kondisi panas hanya akan bermanfaat, karena menyegarkan udara.

Jika selama penanaman lapisan atas tanah ditaburkan sembarangan, bibit yang tumbuh dengan 2-3 daun harus menipis.Untuk melakukan ini, irigasi tanah, tunggu 5-10 menit sampai jenuh, dan buang sisa bahan tanam, sisakan jarak 4-5 cm di antara tanaman.

Setelah ulat mencapai kematangan awal, daunnya dapat digunakan sebagai makanan. Tanaman ditipiskan lagi, tetapi tidak segera, tetapi secara bertahap kelebihan rumput dihilangkan, mengirimkannya ke semua jenis hidangan. Dengan cara ini, pertumbuhan mawar yang lebih kuat dengan daun tercapai. Di masa dewasa, jarak antara semak-semak harus sekitar 10 cm, di masa depan, untuk keperluan kuliner, daun arugula dipetik.

Indau mengandung banyak minyak esensial yang mengusir serangga berbahaya tidak hanya dari dedaunannya, tetapi juga dari tanaman hias di dekatnya. Jika parasit tidak sampai di rumput bersama dengan tanah, maka penyebab utama penyakit ulat adalah penyiraman yang terlalu sering. Dapat menyebabkan busuk akar, kerusakan pada akar akan menyebabkan layunya bagian tanah tanaman.

Daun arugula kadang-kadang dipengaruhi oleh kutu silangan, meskipun hal ini sangat jarang terjadi di rumah. Untuk memerangi mereka, obat "Fitoverma" digunakan. Untuk menghindari penyakit, tanah didesinfeksi sebelum disemai, seperti dijelaskan di atas. Selain itu, Anda tidak boleh meletakkan wadah rempah-rempah di dekat tanaman hias jika hama diamati pada mereka.

Setelah penjarangan akhir, selesai sudah dewasa, daun arugula dikumpulkan secara teratur. Untuk melakukan ini, mereka dipotong dari setiap semak dalam jumlah tidak lebih dari 1-3 buah, memberikan sisa kesempatan untuk tumbuh. Panjang daun dewasa adalah 10-15 cm. Produk yang dipotong dapat disimpan di lemari es hingga enam hari. Tetapi jika tempat tidur terletak tepat di ambang jendela, tidak perlu persediaan, karena selama memasak Anda selalu dapat menggunakan daun pedas segar.

Siapa pun yang memutuskan untuk memanen tanaman sepenuhnya dan membebaskan ambang jendela dari wadah dapat membekukan daun untuk digunakan di masa mendatang. Untuk melakukan ini, mereka dicuci dengan baik, dikeringkan, dibungkus kertas, dan kemudian dimasukkan ke dalam kantong plastik dan dikirim ke freezer. Tetapi harus diingat bahwa produk beku kehilangan beberapa sifat pedasnya, yang sepenuhnya disediakan oleh tanaman yang baru dipotong. Arugula dapat ditanam di rumah sepanjang tahun, menggunakan varietas dengan tingkat pematangan yang berbeda atau menanam bibit baru.