Bagaimana cara menyimpan bit di musim dingin di ruang bawah tanah?

Bit secara alami memiliki kualitas pemeliharaan yang tinggi, tetapi buahnya, bagaimanapun, terkadang tidak dapat berbohong sepanjang musim dingin. Dan dari produk yang padat dan menyenangkan untuk disentuh, itu berubah menjadi sesuatu yang hampir tidak berbentuk. Kemungkinan besar, aturan untuk menyimpan bit dilanggar. Atau mungkin mereka tidak dihormati sejak awal.

Kesejukan dan kegelapan, seperti yang terlihat bagi banyak orang, tidak semuanya merupakan kondisi untuk menyimpan bit. Ini adalah keseluruhan poin yang kompleks, yang totalitasnya akan memastikan penyimpanan yang paling andal, di mana tanaman yang dipanen akan melewati musim dingin dengan aman dan tidak akan mengecewakan pemiliknya dengan kondisi di bawah standar.

Misalnya, tidak semua orang tahu bahwa semakin besar bit, semakin buruk ia mentolerir penyimpanan. Dan jika kita memilih varietas, maka varietas yang menjanjikan tanaman akar kecil tapi kuat. Ini justru untuk tujuan agar lebih nyaman dan lebih lama untuk menyimpan hasil panen.

Omong-omong, penyakit sering terbawa bersama tanah yang tersisa di buah-buahan. Karena itu, setelah panen, bit harus dibiarkan di bawah sinar matahari selama beberapa waktu, dan kemudian dengan mudah melepaskan tanah kering darinya.Dan baru kemudian dapat diturunkan ke ruang bawah tanah, ruang bawah tanah atau tempat penyimpanan lainnya. Tetapi Anda tidak dapat mencuci tanaman akar dengan air - ini bertentangan dengan prinsip pematangan yang lama.

Kemudian setiap janin (yaitu masing-masing) harus diperiksa tanda-tanda kelainan bentuk, penyakit, dan sebagainya. Gunting - secara eksklusif steril - harus dengan hati-hati memotong bagian atasnya. Tetapi memetik daun dengan tangan Anda tidak baik, Anda dapat merusak tanaman. Tidak perlu memotong ekor bit. Sayuran yang telah disortir dikirim selama seminggu ke tempat yang kering dengan ventilasi yang baik, tanpa risiko terkena sinar matahari langsung. Seminggu kemudian mereka siap untuk dikirim ke ruang bawah tanah.

Dan beberapa rekomendasi penting lainnya untuk merakit dan mengeringkan bit:

• jika Anda tidak punya waktu untuk memanen sebelum embun beku, produk beku dapat memburuk, dan rasanya akan berubah;
• untuk memahami bahwa sudah waktunya untuk memanen bit, dimungkinkan oleh daun bagian bawah yang menguning, sedikit lebih ringan, serta oleh akar yang menonjol dari tanah;
• tidak perlu menunda panen - jika musim gugur hujan, kelembaban yang teratur akan berdampak buruk pada rasa buah;
• tetapi jika musim gugur ringan, seperti yang mereka katakan "emas", Anda juga dapat menahan bit di tanah sehingga ia mengambil lebih banyak vitamin dari yang satu itu (sebagian besar terakumulasi dalam sebulan terakhir);
• lebih baik mengumpulkan bit pada hari yang cerah, jika sayuran dengan baik mencuat dari tanah seperti itu, Anda bisa menariknya keluar dengan tangan Anda;
• jika Anda harus menggunakan garpu rumput dan sekop, Anda harus bertindak secermat mungkin, karena jika Anda merusak sayuran, itu tidak akan cocok untuk penyimpanan;
• memotong bagian atas, Anda dapat meninggalkan ekor sentimeter;
• jika Anda memanen sayuran dalam cuaca cerah, akan mudah dan sederhana untuk mengeringkan bit; jika hujan, itu akan memakan waktu beberapa hari.

Tempat terbaik untuk bit musim dingin adalah ruang bawah tanah.. Adalah baik jika ini adalah ruangan yang dalam, terletak jauh dari sumber pemanas bawah tanah, karena ini adalah satu-satunya cara untuk mempertahankan suhu rendah secara konsisten. Agar sayuran dapat disimpan tanpa masalah, ruang bawah tanah dikeringkan dan didesinfeksi, dan kemudian juga diputihkan dengan jeruk nipis.

Bit disimpan secara optimal ketika:

• kurangnya sinar matahari;
• ventilasi yang baik;
• suhu 0-2 derajat;
• kelembaban sekitar 90%.

Tidak ada persyaratan lain, tetapi ini benar-benar diperhatikan. Ventilasi patut dipikirkan jika masalah ini belum diangkat. Ini bisa berupa pipa knalpot sederhana, tetapi jika diinginkan, sistem kelistrikan ventilasi otomatis juga dapat dipasang. Ini adalah investasi yang membutuhkan uang, tetapi jangan khawatir tentang fungsi ruang bawah tanah - tempat akan berada dalam kondisi ideal.

Penting juga bahwa hanya produk ramah bit yang hidup berdampingan dengan bit. Pir, apel, dan labu adalah pilihan lingkungan yang tidak menguntungkan. Produk-produk ini melepaskan etilen, yang mempercepat pematangan, yang tidak dibutuhkan bit sama sekali. Tapi bit cocok dengan kentang dan wortel.

Bagaimana tepatnya menyimpan, dengan cara apa dan dengan cara apa - ada banyak pilihan, pilihannya tergantung pada karakteristik ruang bawah tanah dan keinginan pemiliknya sendiri untuk menghabiskan energi, waktu, dan uang untuk mengatur kondisi penyimpanan yang optimal.

Setiap metode bagus, semuanya menjamin keamanan bit - ini adalah masalah kenyamanan bagi pemilik ruang bawah tanah.

Kantong plastik yang diikat rapat diisi dengan kondensat, semua orang tahu itu. Kelembaban berbahaya untuk sayuran apa pun, karena karena itulah daging buahnya membusuk.Tetapi ini tidak berarti bahwa bit tidak dapat disimpan dalam kantong. Kelembaban akan menumpuk di dinding polietilen hanya jika tidak ada ventilasi sama sekali di ruang bawah tanah. Jika semuanya baik-baik saja dengan ventilasi, tidak ada yang perlu dikhawatirkan. Ya, dan dalam paket itu sendiri, Anda dapat membuat beberapa lubang, dan masalah teratasi.

Ini berarti bahwa kotak pasir akan digunakan. Sebelum meletakkan bit, kotak harus dicuci dan dikeringkan, dan bahkan lebih baik, dirawat setelah itu dengan antiseptik yang sesuai. Laci juga harus dilubangi untuk ventilasi yang baik. Dan jika bit ini masih ditaburi pasir, kondisi penyimpanan hanya akan membaik.

Pasir pertama-tama harus dikalsinasi dan sedikit dibasahi. Tanaman secara bertahap akan mengambil uap air dari pasir, tetapi ini tidak akan membahayakan mereka. Sebarkan tanaman umbi-umbian di atas bantal pasir agar sayuran tidak saling bersentuhan. Dan di antara mereka Anda juga perlu menuangkan pasir. Namun, alih-alih pasir, mungkin ada sesuatu yang lain.

Untuk apa serbuk gergaji: mereka juga menyerap kelembaban berlebih, yang hanya berguna untuk bit. Buah yang disimpan dengan cara ini akan tetap padat, keras untuk waktu yang lama.. Di musim dingin, suhu bisa turun drastis, dan ini penuh dengan bit beku. Jadi serbuk gergaji melindungi tanaman dari pembekuan, mereka menahan panas dengan baik.

Kotak kayu dengan ventilasi cocok untuk menyimpan berbagai sayuran, dan bit juga. Tetapi mereka harus diisi dengan sesuatu, jika tidak dengan serbuk gergaji, maka dengan serutan atau abu, atau pasir yang sama. Dan jika Anda meletakkan kotak di atas satu sama lain, maka ruang di ruang bawah tanah akan disimpan. Benar, metode ini memiliki kekurangan: dari waktu ke waktu perlu untuk memeriksa keamanan bit, dan untuk ini setiap kali Anda harus melepaskan kotak dari satu sama lain.

Tidak semua orang bereaksi secara normal terhadap proposal seperti itu, tetapi metode ini tetap ada, dan tidak begitu kontroversial. Jika tidak ada cukup ruang di ruang bawah tanah, apa yang bisa Anda lakukan. Tetapi kentang perlu menjadi lapisan bawah bookmark. Ini akan membantu kedua tanaman menjaga keseimbangan kelembaban. Anda tidak dapat melakukan ini dengan wortel lagi, mereka tidak akan mampu bertahan dalam lingkungan budaya yang begitu dekat - wortel, akan mengurangi tingkat penyimpanan bit.

Cara ini bisa dibilang kuno. Tanah liat harus diencerkan dengan air, aduk rata sampai gumpalan hilang. Anda akan mendapatkan campuran yang menyerupai krim asam lemak dalam konsistensi. Jadi setiap bit harus dicelupkan ke dalam "krim asam" tanah liat ini, lalu biarkan mengering. Glasir terbentuk pada tanaman akar, cangkang pelindung nyata - tidak akan membiarkan jamur dan virus mendekati panen.

Juga, glasir ini akan melindungi bit dari potensi kondisi buruk. Misalnya, hewan pengerat yang sering mengunjungi ruang bawah tanah akan takut dengan aroma elderberry, dan dapat dicampur ke dalam tanah liat. Bit kering dalam glasir tanah liat harus diletakkan dalam kotak atau wadah. Tidak diperlukan penutup atas. Ngomong-ngomong, tidak hanya buah-buahan yang disimpan dengan cara ini di ruang bawah tanah, tetapi juga di apartemen.

• Anda juga dapat menyimpan produk dalam tas anyaman ketat yang memungkinkan udara melewatinya dengan baik. Artinya, sintetis segera dikecualikan, hanya kain alami yang cocok. Tas 20-40 kg diambil.

• Anda cukup menyimpan dalam jumlah besar - yaitu, tuangkan buah yang sudah disiapkan ke dalam tumpukan. Ketinggian slide yang terbentuk tidak boleh lebih tinggi dari satu meter. Jika kita melakukan ini, maka rak-rak yang menjorok di dinding ruangan, serta dinding-dinding tetangga, dengan sedikit jarak dari bukit bit - sirkulasi udara harus dijaga dengan tepat. Tempat tidur bisa berupa anyaman bahan bernapas. Susun buah dengan akar di bawah. Yang lebih besar akan berada di bagian bawah, yang lebih kecil di bagian atas tumpukan.

• Ada pilihan lain dengan larutan garam: dibuat dalam proporsi 10 g per liter. Setelah diproses, buah-buahan harus mengering, dan kemudian Anda sudah bisa mengemasnya dalam wadah. Larutan garam melindungi tanaman dari flora patogen, mencegahnya membusuk.

Pertama, tidak semua varietas dirancang untuk penyimpanan jangka panjang. Bagi banyak penghuni musim panas, ini mengejutkan, karena mereka bahkan tidak memilih varietas secara khusus. Jadi, jika tujuan menanam tanaman ini bukan hanya penggunaan musiman, perlu untuk memilih varietas menengah-akhir atau terlambat untuk ditanam.

Seperti misalnya, "Datar Nosovskaya", "Mulatto", "Libero", "Bola Merah", "Bravo", "Silinder" dan lainnya.

Mengapa bit membusuk atau mengelupas di ruang bawah tanah.

• Alasan utamanya adalah kurangnya ventilasi. Jika udara tidak disuplai ke buah, mereka akan membusuk. Ini bisa terjadi jika buahnya bergerombol, dan yang di bawahnya tidak berventilasi sama sekali. Atau disimpan dalam kotak, kotak plastik tanpa lubang udara.
• Hama juga dapat merusak bit. Oleh karena itu, Anda bisa menggunakan obat herbal, obat alami dan aman. Misalnya, daun mint, lobak, apsintus, dan daun kenari juga cocok.
• Pengeringan tanaman umbi-umbian - inilah alasan mengapa bit layu. Sayuran hanya kekurangan kelembaban.Anda bahkan dapat meletakkan film plastik di bagian bawah kotak, dan sudah di atasnya - bit. Tetapi tetesan kondensat yang menonjol dari waktu ke waktu masih harus dihilangkan. Itulah sebabnya penyimpanan dalam tas tidak tahan skeptis: jika ventilasi di ruang bawah tanah diatur dengan benar, tas tidak akan menyebabkan kelembutan bit, sebaliknya, mereka tidak akan membiarkannya menjadi lunak dan kehilangan bentuknya.
• Jika bit disimpan di lemari es (dan ini juga terjadi), bit juga akan menjadi lunak dan sering lembek. Dan ini juga karena kelembaban yang tidak mencukupi. Kantong akar dapat diisi dengan pasir basah dan masalahnya terpecahkan.

Mungkin ada bit yang sakit di ruang bawah tanah, tidak dipilih, itu menginfeksi tetangganya, dan sekarang ada banyak spesimen lunak di antara produk yang disimpan. Ini juga merupakan skenario umum, jadi sangat penting untuk menyortir budaya sebelum pergi ke ruang bawah tanah. Mungkin, metode menuangkan tanaman umbi-umbian dengan serbuk gergaji, pasir, serutan, abu adalah yang paling optimal, mencegah beberapa masalah penyimpanan sekaligus.

Biarkan panen disimpan untuk waktu yang lama dan tidak kehilangan sifat utamanya!