Bagaimana tomat berbeda dari tomat?

Tampaknya bagi kita bahwa tomat (atau tomat) adalah tanaman asli Rusia. Sayuran ini telah menjadi begitu akrab dengan masakan kita sehingga tidak mungkin untuk membayangkan bahwa ia memiliki akar lain. Dalam artikel ini kami akan memberi tahu Anda bagaimana tomat berbeda dari tomat, dan bagaimana masih benar untuk menyebut sayuran favorit semua orang.

Nama "tomat" datang ke bahasa Rusia dari bahasa Prancis (tomate), tetapi sebenarnya akar dari nama ini kembali ke bahasa yang tidak begitu terkenal dan populer di dunia - Aztec (tomatl) dari kelompok bahasa India di El Salvador dan Meksiko. Menurut beberapa pernyataan, daerah tempat tinggal suku Aztec (meskipun secara resmi diakui bahwa ini adalah Amerika), yang menyebutnya beri besar, dianggap sebagai tempat kelahiran sayuran. Tetapi "tomat" berasal dari Italia. Ini adalah kata pomodoro, yang dalam terjemahan berarti "apel berwarna emas." Mungkin buah pertama yang muncul di Italia berwarna kuning.

Namun, apel juga muncul dalam terjemahan dari kata Perancis pomme d`amour. Hanya bahasa Prancis yang berarti bukan apel emas, tetapi apel cinta. Jelas, ini terjadi karena warna merah cerah dari tomat. Dengan satu atau lain cara, sayuran itu jelas bukan berasal dari Rusia (walaupun produknya telah lama dianggap Rusia).

Ngomong-ngomong, kembali pada abad ke-16, ketika navigator dan pengelana terkenal Columbus membawanya ke Eropa, orang Eropa untuk waktu yang lama menganggap tomat sebagai buah beri hias dan tidak terburu-buru untuk dimakan., tetapi ketika resep dengan komposisi "apel" seperti itu tersedia di buku masak saat itu, sayuran menjadi sangat populer.

Mari kita coba mencari tahu bagaimana istilah-istilah ini berbeda. Sejak zaman kuno, tomat dan tomat telah menunjukkan sayuran yang sama, tetapi dalam bahasa Rusia keduanya masih merupakan konsep yang berbeda. Semuanya cukup sederhana: jika kita berbicara tentang tanaman itu sendiri (sebagai budaya dari keluarga Solanaceae), maka ini adalah tomat. Buah dari tanaman ini dengan tepat disebut tomat - itulah perbedaannya. Oleh karena itu, apa yang tumbuh di cabang-cabang di rumah kaca dan di tanah terbuka disebut tomat, dan yang bekerja dengan pemulia disebut varietas dan biji tomat.

Tapi mengapa pengolah menghasilkan jus tomat, pasta tomat, saus tomat? Mengapa produk olahan tidak disebut tomat? Secara umum diterima bahwa buah yang diproses adalah tomat, dan yang baru akan kita masak dan belum diproses adalah tomat.

Dalam resep berbagai situs khusus, seringkali alih-alih kata "tomat" dalam masakan, mereka menunjukkan "tomat". Mempertimbangkan bahwa penulis secara kategoris salah juga tidak sepenuhnya benar, karena dalam banyak kamus ini adalah kata-kata yang sinonim.

Tetapi jika Anda mendekati masalah ini dengan cermat, maka akan lebih tepat untuk menulis "tomat" dalam resep, karena kita berbicara tentang fakta bahwa sayuran utuh (belum diproses) dimasukkan ke dalam piring. Jika diproses secara teknologi, dan produk lain diperoleh dari tomat (jus, saus, pasta), maka produk seperti itu akan disebut tomat, tetapi bukan tomat.

Awalnya, tampaknya semuanya membingungkan, tetapi pada kenyataannya tidak begitu sulit untuk dipahami dan diingat dalam kasus mana dan istilah mana yang sesuai. Omong-omong, pada pelajaran botani, di sekolah menengah, perbedaan antara istilah "tomat" dan "tomat" diberikan, tetapi, jelas, kemudian "seni rakyat" kami masih mengambil alih, kami menyebut sayuran favorit kami sebagai kami ingin dan tidak memikirkan pengucapan yang benar.

Kesucian ucapan adalah tanda dari selera yang baik, selalu menghiasi orang yang memilikinya. Ikuti penggunaan yang benar, dan kemudian Anda pasti akan mengesankan lawan bicara yang kompeten, dan Anda akan merasa lebih percaya diri di perusahaan orang-orang yang kompeten.