Tomat San Marzano

Setiap penghuni musim panas di situsnya, bersama dengan jenis tomat yang terbukti dan favorit, mencoba menanam beberapa varietas eksotis yang akan memberikan panen yang baik tanpa memerlukan teknologi pertanian yang terlalu rumit. Ini termasuk varietas tomat Italia dengan nama San Marzano yang tidak biasa.

Varietas pertengahan awal ini memiliki sejarah penciptaan yang panjang, di mana tomat telah ditingkatkan oleh pemulia. Tomat secara resmi terdaftar hampir 100 tahun yang lalu (pada tahun 1926), tetapi mereka tidak termasuk dalam Daftar Prestasi Pemuliaan Negara Federasi Rusia, yang tidak mencegah varietas tersebut dicintai oleh tukang kebun dan petani. Budaya nightshade direkomendasikan untuk tumbuh baik dalam kondisi rumah kaca, dan di tempat tidur, dan di rumah kaca.

Budaya sayuran San Marzano adalah tanaman tak tentu tinggi yang dapat meregang hingga 120-150 cm, di rumah kaca, semak tumbuh hingga 180-200 cm.Ini ditandai dengan semak yang kuat dengan pucuk tengah yang kuat, cabang yang fleksibel, penebalan sedang dari dedaunan hijau muda, sistem akar yang berkembang dan penampilan perbungaan yang sederhana. Tandan buah pertama terbentuk di atas 5-6 daun, di mana 6 hingga 8 tomat terbentuk. Selama musim, hingga 10-12 sikat buah terbentuk di semak-semak.

Saat menanam tanaman, perlu untuk membentuk semak di 2-3 batang, pastikan untuk mengikat batang tengah dan cabang ke penyangga atau teralis, dan juga mencubit tepat waktu, karena anak tiri dapat mengambil energi vital dari tanaman. semak.

Tomat San Marzano, yang termasuk dalam kelas berbuah besar, dicirikan oleh bentuk yang tidak biasa dan warna yang seragam. Buah beri memiliki bentuk berbentuk prem (krim memanjang), mencapai panjang 10-14 cm, rata-rata berat tomat mencapai 120 gram. Dalam keadaan matang mutlak, sayuran memiliki warna merah pekat, dan pada tahap pematangan berwarna hijau muda. Kulit tomat tipis dan elastis, ditutupi dengan kilau yang indah, yang membuat tomat menarik untuk dijual.

Keunggulan buah-buahan adalah ketahanannya terhadap keretakan, keamanan selama pengangkutan, serta kualitas penyimpanan jangka panjang. Tujuan sayuran itu universal, jadi tomat dimakan segar, kalengan, diasamkan, diolah menjadi pasta dan saus tomat. Selain itu, tomat sangat ideal untuk pengalengan buah utuh.

Rasa tomat Italia kaya dan segar. Bubur buah memanjang cukup padat, berdaging, sangat berair, tetapi ketika dipotong, jusnya tidak menyebar. Di bagian dalam tomat, mungkin ada rongga kecil. Rasanya didominasi oleh rasa manis yang cerah, dilengkapi dengan aroma pedas. Dengan sinar matahari yang tidak mencukupi selama penanaman, tomat bisa menjadi sedikit asam.Biji dalam ampas praktis tidak terasa.

Tomat San Marzano tergolong awal yang tengah. Dari penampilan pucuk penuh hingga tomat matang di cabang, 110-115 hari berlalu. Buah matang secara merata. Dalam keadaan matang penuh, buah beri tidak hancur, meskipun ada cukup banyak tomat di sikat buah. Puncak berbuah pada bulan Juli-Agustus.

Panen yang melimpah dan stabil merupakan salah satu keunggulan varietas ini. Tunduk pada semua aturan teknologi pertanian dari 1 semak per musim, Anda dapat mengumpulkan hingga 8-10 kg tomat matang.

Sayuran ini ditanam dengan metode semai. Penaburan benih dilakukan pada paruh kedua Maret, jika direncanakan menanam tanaman di tanah terbuka. Benih untuk bibit untuk rumah kaca ditaburkan pada akhir Februari. Bahan benih sudah disortir dan didesinfeksi. Perkecambahan biji secara massal terjadi pada hari ke 5-7, jika suhu dan kondisi cahaya diamati. Setelah munculnya 2-3 daun sejati, Anda bisa menyelam (meletakkan semak-semak di cangkir terpisah).

Dimungkinkan untuk memindahkan bibit ke kebun pada paruh kedua Mei, ketika udara menghangat, dan penurunan suhu malam telah berlalu. Pendaratan di rumah kaca dilakukan 2-3 minggu sebelumnya.

Kepadatan dan pola tanam sama pentingnya dengan perawatan tanaman yang tepat.Disarankan untuk menempatkan 2-3 semak per 1 m2. Optimal untuk penanaman dianggap sebagai skema 50x50 cm.

Budaya nightshade tumbuh paling baik di tanah yang gembur, subur, dan bebas gulma. Sebagai aturan, situs dipilih yang cukup terang oleh matahari. Yang menguntungkan untuk pertumbuhan tomat adalah tanah tempat wortel, zucchini atau labu sebelumnya tumbuh.

Perawatan komprehensif untuk tomat terdiri dari penyiraman secara teratur dengan air hangat di akarnya, menerapkan pupuk yang bermanfaat, melonggarkan tanah, membentuk dan mengikat semak-semak, mencubit terus-menerus, serta melindungi dari serangga dan virus berbahaya.

Varietas ini praktis tidak rentan terhadap penyakit tomat. Tahan terhadap penyakit layu Fusarium, Alternaria, Cladosporiosis. Imunitas Phytophthora tidak terlalu stabil. Dari serangan hama dan jamur, penyemprotan preventif dengan fungisida dan insektisida akan melindungi. Kumbang kentang Colorado bisa berbahaya pada tahap awal pertumbuhan bibit.

Tomat memiliki ketahanan stres yang tinggi, sehingga tidak takut dengan perubahan suhu yang tiba-tiba, serangan dingin, panas dan kekeringan. Selain itu, varietas ini benar-benar kebal terhadap kurangnya kelembaban di tanah.

Tomat San Marzano ditanam di banyak negara Eropa.Belum lama ini, mereka mulai ditanam secara besar-besaran di berbagai zona iklim Rusia dan Ukraina, di mana budaya tumbuh dengan baik dan memberikan hasil stabil yang tinggi.