Bagaimana cara memilih kompor induksi 4 tungku?

Hanya sekitar 30 tahun yang lalu, perusahaan Jerman AEG memperkenalkan kompor induksi pertama di dunia ke pasar Eropa. Pada awalnya, jenis teknologi ini tidak banyak digunakan, karena karena biayanya yang tinggi, hanya rantai restoran besar yang mampu membelinya. Dan hanya setelah beberapa tahun, kompor seperti itu mengambil tempat yang seharusnya di dapur rumah. Mari kita lihat apa yang membuat peralatan dapur ini begitu menarik.

Dasar fungsinya adalah prinsip fenomena induksi elektromagnetik, yang ditemukan oleh Michael Faraday. Kumparan tembaga mengubah arus listrik menjadi energi elektromagnetik, menciptakan arus induksi. Elektron, ketika berinteraksi dengan peralatan yang terbuat dari bahan feromagnetik, bergerak aktif, sambil melepaskan energi panas. Makanan dan hidangan dipanaskan dengan kompor yang benar-benar dingin.

Mari kita soroti 5 keuntungan penting dari induksi.

• Keamanan. Pemanasan piring hanya terjadi ketika piring bersentuhan langsung dengan kompor, yang meminimalkan risiko luka bakar.
• Profitabilitas. Konsumsi energi beberapa kali lebih sedikit daripada rekan-rekan listrik.Faktor efisiensi tinggi dapat secara signifikan mengurangi waktu memasak.
• Kenyamanan. Selama operasi, tidak ada bau asap dan makanan yang terbakar. Bahkan jika Anda tidak sengaja menjatuhkan makanan, itu tidak akan meninggalkan bekas. Properti ini sangat memudahkan perawatan, menghilangkan kebutuhan untuk menghilangkan noda dengan menggaruk permukaan. Pembersihan terbatas pada menyeka sederhana dengan kain lembut.
• Kepraktisan dan kemudahan penggunaan. Antarmuka kontrol elektronik yang intuitif. Tombol sentuh memungkinkan Anda untuk memilih daya dan waktu pemanasan, mode memasak, mengatur waktu.
• Rancangan. Piring tersedia dalam warna hitam, abu-abu dan putih, seringkali dilengkapi dengan pola atau ornamen eksklusif. Secara ergonomis cocok dengan interior apa pun, memberikan kenikmatan estetika nyata bagi pemiliknya.

Pasar modern dipenuhi dengan model untuk pelaksanaan berbagai tugas - mulai dari penggunaan di rumah hingga peralatan profesional untuk bisnis restoran. Artikel ini memberikan ikhtisar tentang opsi serbaguna dan paling umum yang memenuhi kebutuhan keluarga mana pun dan bahkan kafe kecil - kompor induksi 4 tungku.

• Tertanam. Panel independen yang dipotong menjadi perabot dapur atau meja. Pilihan bergaya dan multifungsi untuk dapur modern. Sebagian besar produk di pasar mengikuti prinsip ini.
• Berdiri terpisah. Pilihan anggaran yang lebih cocok untuk mereka yang memiliki peralatan built-in yang sama sekali tidak cocok untuk dimensi mereka atau jika tidak ada kesempatan untuk mengubah interior dapur secara radikal. Ini juga cocok untuk rumah pedesaan atau pedesaan.

Fungsi disajikan cukup luas, dengan meningkatnya permintaan, semakin banyak pengetahuan muncul. Berikut adalah yang paling populer dan perlu:

• deteksi otomatis dimensi dan bahan piring;
• pemanasan turbo atau mode "mendidih otomatis";
• memblokir dari aktivasi tidak disengaja dan fungsi perlindungan anak;
• indikasi sisa panas untuk mengontrol derajat pendinginan;
• perlindungan tampilan untuk pembersihan yang aman dari cairan atau saus yang tumpah;
• pengatur waktu yang cerdas.

Perlu juga memberikan perhatian khusus pada keberadaan zona pemanasan sirkuit ganda atau oval, yang akan memungkinkan Anda untuk menempatkan piring dengan diameter lebih besar dan dengan bagian bawah yang tidak standar. (misalnya, bebek, kuali, dll.). Dalam sampel premium terbaru, tidak ada batasan yang jelas dari permukaan kerja menjadi zona pemanasan, pengguna sendiri dapat memilih parameter pembakar, tergantung pada preferensinya untuk hidangan dan proses kerjanya.

Prioritas dan paling umum adalah sistem kontrol sentuh. Ini memungkinkan Anda untuk mengontrol semua parameter memasak secara visual. Keuntungan penting adalah kemudahan perawatan - tidak ada akumulasi kotoran dan lemak, seperti pada kompor listrik lama. Pada model premium, sensor dilengkapi dengan ceruk untuk sensasi sentuhan yang lebih menyenangkan.

Ketinggian panel built-in adalah sekitar 5-6 cm, lebarnya berkisar antara 50-100 cm, kedalamannya dari 40 hingga 60 cm, berbagai parameter memungkinkan Anda untuk menerapkan salah satu solusi desain yang paling berani.Harus dipahami bahwa ini adalah dimensi sebenarnya dari peralatan. Parameter relung ketika dipasang di meja akan agak berbeda, sebagai aturan, pabrikan menunjukkannya dalam dokumentasi.

Sebagian besar permukaan terbuat dari kaca-keramik, yang merupakan bahan yang agak rewel dan rapuh. Mudah terkena tekanan mekanis (goresan dan serpihan titik). Tetapi pada saat yang sama ia memiliki sifat tahan panas yang tinggi. Alternatifnya adalah kaca tempered, yang memiliki sifat anti-guncangan dan kepraktisan yang baik. Jika terjadi perpecahan, itu ditutupi dengan jaringan retakan atau pecah menjadi fragmen yang tidak berbahaya.

Garis konsumsi daya berkisar antara 3,5 hingga 10 kW. Rata-rata pasar adalah sekitar 7 kW. Saat memilih, Anda harus fokus pada kelas efisiensi energi A + dan A ++. Fungsi pemantauan mandiri konsumsi daya akan sangat berguna untuk jaringan dana perumahan lama dan rumah pedesaan. Selain itu, kehadiran fungsi ini memungkinkan untuk memasok unit dengan kabel dan steker konvensional untuk menghubungkan ke jaringan 220 V tanpa memasang kabel tambahan.

Juga menghemat kilowatt akan membantu fungsi transfer otomatis ke mode standby saat panel tidak digunakan dalam waktu lama (Power Management).

Saat membeli, lebih baik fokus pada yang terkenal model pabrikan Eropa (Electrolux, Bosch, Miele), kualitas dan keandalan yang dikonfirmasi oleh sertifikat yang relevan dan jaminan kinerja untuk periode operasi yang lama. Di ceruk anggaran, para pemimpinnya adalah Perusahaan Rusia Kitfort dan perusahaan Belarusia Gefest.

Kompor empat tungku induksi dibeli dengan mempertimbangkan kebutuhan Anda sendiri. Pabrikan yang andal dan kelas efisiensi energi tinggi A + dan A ++ akan menjadi kunci keberhasilan pembelian. Jika anggaran memungkinkan, perhatikan model kaca temper dengan zona pemanasan sewenang-wenang dan prinsip kontrol slider. Fungsi mati otomatis, pemanasan otomatis, dan pendidihan cepat akan berguna. Keluarga dengan anak-anak akan diprioritaskan mode perlindungan terhadap aktivasi yang tidak disengaja.

Di video berikutnya Anda akan menemukan gambaran umum tentang kompor induksi Bosch PUE631BB1E.