Bagaimana kompor induksi mempengaruhi kesehatan manusia?

Di antara berbagai peralatan dapur modern, kompor induksi sangat populer karena kepraktisan dan keandalannya. Namun ada pendapat bahwa kompor induksi dapat membahayakan tubuh manusia. Benarkah demikian, apakah dampak dari perangkat semacam itu berbahaya? Semua jawaban sudah menunggu Anda di materi khusus kami.

Kompor induksi menjadi semakin populer setiap tahun, dan ibu rumah tangga modern sangat puas dengan pekerjaannya. Kompor semacam itu memiliki sejumlah keunggulan dan pilihan, karena itu semakin banyak dipilih oleh konsumen modern. Apa kekhasan kompor seperti itu, apa prinsip kerjanya?

Di dalam setiap kompor induksi ada elemen pemanas khusus - ini adalah induktor. Detail penting ini terletak di bawah pembakar kompor. Bagian inilah yang melewati arus melalui dirinya sendiri, yang pada akhirnya memungkinkan Anda untuk membuat medan elektromagnetik di bagian-bagian kumparan ini. Medan magnet menciptakan arus khusus yang memungkinkan untuk mencapai perpindahan panas yang sangat tinggi. Fitur utama dari desain ini adalah Medan magnet hanya memungkinkan Anda untuk memanaskan bagian bawah peralatan masak. Permukaan di sekitar piring tidak memanas.

Secara terpisah, perlu disebutkan bahwa model kompor induksi hanya berfungsi dengan peralatan dapur khusus.

Berkat teknologi kerja khusus ini, kompor induksi memiliki sejumlah keunggulan signifikan, yang akan kita bahas lebih detail di bawah ini. Tetapi banyak konsumen, setelah mengetahui tentang prinsip kerja model kompor induksi, mulai takut bahwa itu dapat menyebabkan bahaya yang signifikan bagi kesehatan. Apakah itu benar-benar?

Ada banyak legenda bahwa kompor induksi memiliki dampak yang sangat negatif bagi kesehatan manusia, bahwa makanan yang dimasak di atas kompor seperti itu penuh dengan bahaya kesehatan. Tentu saja, sebagian besar legenda yang ada hanyalah mitos yang tidak boleh Anda perhatikan. Misalnya, ada pendapat di antara orang-orang bahwa setelah dimasak di atas kompor induksi, semua sayuran kehilangan sekitar 80% manfaatnya. Belum ada penelitian yang dilakukan tentang ini, jadi ini hanya hipotesis.

Juga, banyak yang yakin bahwa daging yang dimasak di atas kompor induksi benar-benar kehilangan kualitas manfaatnya, dan semua makanan menjadi radioaktif. Faktanya, ini hanyalah mitos yang belum dikonfirmasi oleh fakta dan penelitian ilmiah.

Tetapi ada beberapa kelemahan yang harus diperhitungkan bagi mereka yang berencana membeli kompor modern seperti itu. Dalam hal itu, jika peralatan dapur tempat Anda memasak di atas kompor ini tidak sepenuhnya menutupi area pembakar tertentu, maka radiasi akan berdampak negatif pada tubuh manusia.

Biasanya, orang dewasa dapat dengan mudah mengatasi ini dan tidak mendekati kompor saat memasak. Tentu saja, kesulitan dalam hal ini dapat muncul pada wanita hamil dan pada orang yang bertubuh kecil. Tunduk pada aturan sederhana ini, tidak dapat dengan tegas dinyatakan bahwa pengoperasian kompor induksi berdampak buruk pada kesehatan.

Jika Anda tidak mengikuti aturan sederhana seperti itu, maka radiasi yang dipancarkan selama pengoperasian kompor induksi dapat membahayakan kesehatan sistem saraf.. Penggunaan alat yang tidak tepat secara teratur dan sering dapat menyebabkan seringnya sakit kepala, insomnia, dan kelelahan.

Untuk alasan ini, Anda harus memasak dengan sangat hati-hati, tidak terlalu dekat dengan kompor. Jaraknya harus setidaknya setengah meter. Rekomendasi ini tidak hanya berlaku untuk kompor jenis ini, tetapi juga untuk bekerja dengan komputer atau peralatan listrik lainnya.. Bagaimanapun, ada baiknya melindungi diri Anda sendiri dan berkonsultasi dengan dokter Anda tentang kemungkinan efek berbahaya.

Kami telah berbicara tentang kemungkinan efek berbahaya dari model kompor induksi pada kesehatan manusia.Tentu saja, jika kompor itu sendiri dipasang dengan benar, jika semua rekomendasi pengoperasian diikuti dan dengan pemilihan hidangan yang tepat, opsi kompor ini tidak akan dapat menyebabkan gangguan kesehatan yang serius. Selain itu, seperti perangkat apa pun, pelat ini memiliki kelebihan, yang perlu disebutkan secara terpisah.

Salah satu keuntungan utama dari kompor induksi adalah memasak dimulai secara instan. Artinya, segera setelah Anda menyalakan kompor dan meletakkan piring di atasnya, memasak sudah dimulai. Tentu saja, manfaat dalam kasus ini jelas, karena menghemat waktu dan tenaga. Selain itu, perlu disebutkan bahwa kompor induksi jauh lebih ekonomis jika dibandingkan dengan kompor listrik konvensional. Dan ini merupakan nilai tambah signifikan lainnya dalam perbendaharaan model ini.

Fitur lain dari kompor adalah kepraktisan, kenyamanan dan keamanannya. Sebagai contoh, segera setelah Anda mengeluarkan panci dari kompor, pembakar berhenti bekerja. Sangat praktis dan nyaman, terutama bagi ibu rumah tangga yang pelupa. Tidak menakutkan jika Anda tiba-tiba menjatuhkan garpu atau sendok ke kompor. Jika di kompor lain benda-benda seperti itu langsung memanas, dan pemindahannya dapat menyebabkan luka bakar, maka Anda tidak perlu takut akan hal ini dengan kompor induksi. Faktanya adalah bahwa benda-benda kecil dengan diameter kurang dari 20 sentimeter tidak memanas ketika jatuh di atas kompor yang berfungsi.

Kelebihan lainnya adalah tidak ada yang terbakar di permukaan piring seperti ituyang sangat memudahkan perawatan kompor. Anda dapat membersihkan permukaan segera setelah memasak, tanpa takut terbakar.

Jadi, dari uraian di atas, kita dapat menyimpulkan bahwa kompor induksi yang kecil namun tetap dapat membahayakan kesehatan manusia.

Kami memiliki beberapa tip berguna yang akan membantu mengurangi bahaya dari kompor ini secara signifikan.

• Untuk memulai tanpa gagal baca instruksi dengan sangat hati-hati, yang disertakan dengan setiap kompor. Jangan mengabaikan semua aturan operasi yang ditetapkan dalam instruksi, karena ini akan membantu Anda melindungi diri sendiri dan kesehatan Anda.
• Gunakan hanya peralatan khusus untuk memasak. Penting untuk mempertimbangkan ukuran kompor dan ukuran peralatan masak. Pilih panci dan panci rebusan sehingga bagian bawahnya benar-benar sesuai dengan diameter pembakar.
• Jangan memasak makanan di tepi kompor, letakkan piring persis di tengah, dengan demikian, Anda akan meminimalkan efek berbahaya dari kompor selama operasi.
• Saat memasak gunakan sendok dan spatula bergagang panjang agar tidak terlalu dekat dengan kompor. Penting untuk diingat bahwa yang terbaik adalah menggunakan peralatan kayu atau silikon, dan bukan peralatan logam.

Anda akan mempelajari pendapat para ahli tentang efek kompor induksi terhadap kesehatan di video berikutnya.