Apa dan bagaimana mengolah buah anggur?

Kebutuhan untuk memahami bagaimana dan dengan apa memproses anggur di musim gugur sebelum perlindungan musim dingin dan pada bulan Agustus setelah panen sering membingungkan petani pemula. Hidrogen peroksida dan produk lain yang direkomendasikan untuk ini dapat ditemukan bahkan di kotak P3K di rumah, serta dibeli di toko khusus. Instruksi sederhana dan terperinci akan membantu Anda mengetahui cara memproses anggur dengan benar sesuai musim.

Anggur adalah tanaman yang, ketika dibudidayakan, kehilangan sebagian besar kekebalan alaminya. Pohon anggur sensitif terhadap perubahan iklim dan suhu, rentan terhadap infeksi jamur, dan menderita invasi hama. Pengaruh semacam itu mengarah pada fakta bahwa tanaman menghentikan pertumbuhannya, memperburuk ikatan tandan. Buah beri mulai membusuk, dan terkadang seluruh panen dihancurkan.

Perawatan pencegahan merupakan komponen penting dari keberhasilan dalam pemeliharaan anggur. Mereka melindungi tanaman dari perkembangan sebagian besar penyakit. Dan juga perawatan bisa darurat, membantu memecahkan masalah tertentu. Kekalahan yang paling sering terdeteksi adalah oidium, jamur, embun tepung.Dengan tidak adanya perlindungan pada pokok anggur, daun, beri, infeksi bakteri dapat berkembang. Mereka sulit diobati. Pencegahan jauh lebih mudah. Dalam praktik dunia, ada banyak contoh hilangnya varietas tertentu secara total.

Setelah phylloxera dibawa ke Eropa dari Amerika, banyak kebun anggur yang dihancurkan. Khususnya, yang dari mana Madera diproduksi. Mereka tidak pernah bisa pulih. Tindakan pencegahan adalah satu-satunya cara untuk melindungi tanaman. Kebun anggur perlu disemprotkan lebih banyak terhadap penyakit dan hama daripada penanaman lain di lokasi.

Anggur disemprotkan sepanjang musim tanamnya. Di awal musim semi, segera setelah pelepasan bahan penutup, perawatan pertama dilakukan. Kegiatan selesai selama persiapan tanaman untuk musim dingin. Tetapi ada juga batasan tertentu.

Di musim gugur, anggur terutama membutuhkan perlindungan setelah panen dan pemangkasan. Di musim panas, di panas, penyemprotan hanya dilakukan di pagi atau sore hari, dan pada bulan September, dengan kembalinya musim hujan, Anda harus menunggu cuaca kering untuk menyelesaikan perawatan.

Memilih bulan untuk sesi pertama perlindungan terhadap penyakit harus didasarkan pada iklim di wilayah tersebut. Di selatan, itu akan menjadi akhir Maret atau awal April. Di daerah beriklim sedang, Anda harus menunggu hingga Mei. Adalah penting bahwa kuncup tidak punya waktu untuk mekar. Sebelum ini, cabang-cabang yang kering dan rusak dipangkas, daun-daun yang jatuh dihilangkan di daerah akar.

Tanah disemprotkan bersama dengan pokok anggur dengan larutan besi sulfat 1-3%. Zat ini memungkinkan pencegahan yang efektif dari berbagai penyakit tanaman, memiliki efek desinfektan. Penyemprotan dengan besi sulfat:

• memperlambat proses pembukaan ginjal;
• membantu menghindari pembekuan tunas;
• menghancurkan lumut dan lumut;
• mencegah defisiensi mineral.

Secara tradisional diyakini bahwa pengobatan dengan zat ini paling berguna di musim gugur. Di musim semi, sering diganti dengan tembaga sulfat dalam larutan hingga 3%. Penyemprotan dilakukan pada tanaman anggur yang terserang penyakit pada musim lalu. Tetapi besi sulfat juga berhasil mengatasi tugasnya, memiliki spektrum aksi yang lebih luas. Perawatan musim semi kedua jatuh pada periode ketika mata tanaman terbuka. Fungisida digunakan untuk penyemprotan. Anda dapat menambahkan "Karbofos" kepada mereka untuk menghancurkan serangga yang sedang bangkit. Anda bisa menyemprot lagi setelah 10 hari.

Periode vegetasi anggur paling aktif jatuh pada bulan-bulan terpanas dalam setahun. Penting untuk memilih persiapan yang tepat di sini untuk mencegah penyebaran jamur, tetapi tidak kehilangan hasil panen. Ketika suhu atmosfer naik hingga +18 derajat, larutan agen yang mengandung belerang dapat digunakan untuk pemrosesan. Dalam cuaca dingin, mereka tidak efektif.

Setelah panen, pohon anggur tetap berada di lokasi. Itu dipotong, dan kemudian disemprot dengan larutan besi dan tembaga sulfat. Konsentrasi optimal untuk pemrosesan musim gugur adalah 3-5%. Solusi semacam itu akan mempersiapkan anggur untuk musim dingin, memberinya perlindungan kekebalan yang tinggi.

Perawatan anggur dari penyakit dapat terjadi pada waktu yang berbeda, tetapi sangat penting pada saat tanaman rentan terhadap pengaruh eksternal. Beberapa zat digunakan untuk mematangkan anggur, yang lain - hanya setelah panen, sebelum berlindung untuk musim dingin. Berry yang dipanen juga biasanya diproses untuk penyimpanan jangka panjang.

Kelompok sarana untuk melindungi anggur dari penyakit dan hama ini termasuk bahan habis pakai yang tersedia untuk semua orang. Mereka membantu melawan jamur dan jamur, menyelamatkan dari lumut dan lumut. Jika pohon anggur menjadi hitam, sakit, mereka mungkin membantu pada tahap awal.

• Asam borat. Ini digunakan selama periode berbunga anggur, mempromosikan pembentukan ovarium. Di masa depan, penyemprotan dapat dilakukan agar buahnya lebih segar. Pemupukan berbasis asam borat juga berguna untuk menghilangkan tanda-tanda kekurangan zat aktif utama dalam tanah. Solusinya disiapkan dalam air panas dengan merendam 2,5 g bubuk dalam 1 liter air.
• larutan mangan. Ini digunakan untuk memproses anggur selama pematangan tandan. Setiap 7-14 hari, penyemprotan daun sikat yang matang dapat dilakukan dengan larutan mangan dengan konsentrasi 5 g per 10 liter air.
• soda abu. Solusi berdasarkan itu disiapkan dengan kecepatan 50 g per 10 liter air, menambahkan 50 g sabun cair dan 10 tetes yodium medis. Komposisi ini dapat disemprotkan pada pucuk untuk meningkatkan rasa buah; ketika menyentuh tanah, itu mengurangi intensitas pertumbuhan gulma.
• Kapur mentah. Solusinya dalam proporsi 1 kg bahan kering per 10 liter air menutupi permukaan batang dan cabang. Pemrosesan sangat efektif di musim gugur.
• Bahan baku nabati. Ini termasuk rebusan di atas kentang, kulit bawang, paprika merah, apsintus. Bahan baku dihancurkan, dituangkan dengan air, dididihkan. Kaldu yang dihasilkan disaring, disimpan hingga 2 bulan. Sebelum digunakan, campurkan dengan larutan sabun cair atau whey.

Secara terpisah, ada baiknya mempertimbangkan penggunaan hidrogen peroksida saat menyemprotkan anggur. Ini menggantikan fungisida kimia selama periode ketika cluster mulai menuangkan pada pokok anggur. Hidrogen peroksida aman untuk anggur pada setiap tahap perkembangannya. Zat ini memiliki efek bakterisida dan fungisida yang nyata, membantu mengkompensasi kekurangan oksigen di organ dan jaringan. Konsentrasi larutan bervariasi tergantung pada tujuan perawatan.

• Pencegahan. Dalam hal ini, 300 ml peroksida 3% ditambahkan ke 10 liter air. Dengan komposisi ini, sulur dan pucuk disemprotkan 3 kali selama musim.
• Pengobatan penyakit. Solusinya dibuat dari 8 liter air dan 250 ml hidrogen peroksida.
• Desinfeksi benih dan bibit. Untuk merendam bahan dalam 0,5 l air, larutkan 25 ml zat.

Semua bahan kimia hanya dapat digunakan dengan ketat mengikuti petunjuk penggunaan. Overdosis dapat mempengaruhi kondisi tanaman, rasa buah beri. Salah satu solusi paling aman adalah campuran Bordeaux, yang ditemukan oleh ilmuwan Prancis Milliardet. Ini adalah sediaan fungisida universal yang membantu menghancurkan spora kultur jamur. Cocok untuk mengobati tanaman merambat yang sakit dan sehat.

Untuk menyemprotkan anggur, sejumlah bahan kimia populer lainnya dan larutan siap pakai dapat dibedakan.

• "Fitosporin". Obat aksi universal melawan berbagai penyakit menular. Ini juga digunakan untuk meningkatkan produktivitas, mendistribusikan perawatan secara merata - hingga 3 kali selama musim. Yang perlu diperhatikan adalah "Fitosporin-M" yang ekonomis dalam bentuk konsentrat pucat.
• "Nitrofen". Agen kompleks yang menggabungkan fungsi fungisida dan sifat insektisida. Cocok untuk pemrosesan awal musim semi dan musim gugur, digunakan selama periode berbuah. Obat ini menghambat pertumbuhan gulma, tetapi mungkin sedikit memberi garam pada tanah. Komposisinya didasarkan pada fenol yang diperoleh dari batubara.
• "Horus". Sediaan kimia Swiss dalam bentuk butiran yang mengandung zat cyprodinil. Pestisida kimia ini sangat aktif terhadap berbagai jenis jamur - ascomycetes, deuteromycetes. Zat aktif memiliki penetrasi yang baik ke dalam daun dan buah-buahan, berkontribusi pada pelestarian tanaman yang lebih baik di cabang, dan mencegah pembusukan sikat. Obatnya efektif melawan jamur, oidium, bercak dan embun tepung, busuk buah.
• "Batu topas". Persiapan yang efektif melawan busuk putih dan hitam, Amerika dan karat. Ini didasarkan pada zat penconazole, yang tidak memiliki fitotoksisitas pada dosis yang benar. Berbeda dalam kecepatan tinggi penetrasi ke dalam jaringan tanaman.
• "Urea". Urea dalam bentuk larutan menjenuhkan tanah dengan nitrogen. Dan juga efektif dalam memproses kebun anggur di awal musim semi, menghancurkan patogen dan larva serangga.
• "Dok". Persiapan tindakan kompleks, cocok untuk memerangi serangga dan penyakit jamur.Penyemprotan di musim semi membantu mencegah infeksi, menekan mikroflora patogen.
• Euparen. Obat aksi universal. Bekerja dengan baik dengan sebagian besar infeksi jamur. Membantu dalam pengobatan oidium, jamur, abu-abu, putih dan busuk hitam.

Semua persiapan fungisida untuk anggur biasanya dibagi menjadi beberapa kelompok. Untuk pencegahan, cara kontak untuk penggunaan berulang sangat cocok. Tapi hujan pertama akan menghapus semua jejak pemrosesan. Obat sistemik menumpuk di jaringan tanaman, memberikan perlindungan jangka panjang. Produk gabungan menggabungkan sifat-sifat dari dua kelompok lainnya, mereka paling cocok untuk perlindungan komprehensif kebun anggur.

Jenis patogen juga penting. Sebagai contoh, terhadap busuk putih dan hitam, agen "Flaton", "Baitan", "Tsinebom", "Kaptan" efektif. Untuk memerangi oidium dan jamur, persiapan gabungan Vectra, Falcon, Fundazol, Ridomil Gold lebih cocok. Fungisida "Sumilex" dan "Topsin" efektif melawan busuk kelabu.

Sediaan insektisida dipilih berdasarkan jenis hama yang menyerang tanaman anggur. Dari kutu, kutu daun atau phylloxera, Anda akan membutuhkan bahan kimia yang berbeda. Masing-masing dari mereka akan mempertimbangkan kekhasan perilaku makan serangga. Misalnya, dalam perang melawan kutu daun, agen kontak usus gabungan bekerja paling baik:

• Kinmiks beroperasi pada setiap tahap pengembangan;
• "Aktellik" dengan efek berkepanjangan;
• "Fozalon" untuk perlindungan jangka panjang.

Tungau laba-laba dapat dihancurkan dengan obat-obatan dengan permetrin, benzofosfat. Sulfur koloid terkonsentrasi (75%) akan menghancurkan hama, termasuk phylloxera. Terhadap penggulung daun, "Fitoverm", "Bitoxibacillin P" akan bermanfaat. Fufanon-Nova dan persiapan lain berdasarkan malathion akan membantu menyingkirkan cacing.

Rekomendasi pengobatan dasar sama-sama relevan untuk fungisida dan insektisida. Penyemprotan paling baik dilakukan dalam cuaca cerah dan tenang. Penting untuk mempelajari instruksi obat dengan cermat untuk menghindari overdosis. Bahkan obat yang sama dalam volume yang berbeda, konsentrasi dapat menjadi racun atau obat untuk anggur.

Rekomendasi penting lainnya.

• Menjaga ketertiban di kebun anggur. Sebelum perawatan apa pun, Anda harus menghilangkan dedaunan yang jatuh dan menguning. Tanda-tanda infeksi yang terungkap adalah alasan untuk menghilangkan sikat, pucuk yang rusak, dengan penghancuran selanjutnya.
• Kesesuaian dengan jadwal. Untuk anggur, 4 perawatan musim semi dilakukan dan masing-masing 1 di musim panas dan musim gugur. Penyemprotan yang tidak terjadwal akan diperlukan hanya jika ditemukan tanda-tanda infeksi penyakit atau hama pada tanaman anggur.
• Pertukaran obat. Anda tidak dapat menggunakan cara yang sama karena kecanduan yang cepat. Penting untuk menggantinya secara teratur dengan obat serupa, tetapi dengan dasar yang berbeda.
• Akuntansi untuk kompatibilitas obat. Jika Anda perlu menyingkirkan serangga dan jamur secara bersamaan, persiapan kompleks akan datang untuk menyelamatkan.
• Perlindungan kontak. Beberapa pestisida kimia dapat menyebabkan luka bakar kimia jika terhirup atau bersentuhan dengan kulit. Mengenakan respirator, sarung tangan karet, dan pakaian khusus akan membantu mencegah reaksi negatif.